幼兒園安全應(yīng)急預(yù)案【匯編15篇】

幼兒園安全應(yīng)急預(yù)案【匯編15篇】幼兒園安全應(yīng)急預(yù)案1一、組織機構(gòu)（一）事故應(yīng)急處理指揮小組及聯(lián)系電話組長：小徐副組長：小王、小孫組員：各班主任和配班老師職責(zé)：1、對危險化學(xué)藥品萬一發(fā)生火災(zāi)、泄露、丟失等意外情況，指揮中應(yīng)視具體情況迅速組織各相關(guān)人員成立應(yīng)急小組，制定相關(guān)措施。2、保障各種應(yīng)急物品、器材、一起所需資金。3、全面負責(zé)各種突發(fā)事故的處理；協(xié)調(diào)各小組的工作，人員配備、監(jiān)督、檢查小組職責(zé)落實情況。4、組織成員學(xué)習(xí)相關(guān)知識，明確各小組的職責(zé)，不斷提高成員防范應(yīng)急能力。5、緊急呼救電話：巡警110急救120火警119（二）搶救組組長：小王成員：各班主任和配班老師職責(zé)：發(fā)生大的事故后，要保障對外界的聯(lián)絡(luò)暢通，并掌握所有成員的通訊方式，最大限度地利用高科技手段迅速做到上通、下達，同時應(yīng)做好救災(zāi)組織與預(yù)先人員之間、救災(zāi)組織與上級領(lǐng)導(dǎo)和兄弟單位之間的信息，同時當通訊系統(tǒng)被破壞時做好利用其他方式進行聯(lián)絡(luò)的可能性。發(fā)生事故后對傷勢較重的`人員要做好與附近醫(yī)院的聯(lián)系，并保證急救藥品和設(shè)施的齊全與良好，同時對危險化學(xué)品的物、化性質(zhì)要逐一了解，并對可能造成的傷害要有相應(yīng)的搶救措施。二、危險化學(xué)品急救措施在實驗室中發(fā)生人身中毒時，必須采取急救措施，應(yīng)先行急救，再送醫(yī)院治療。1、吸入毒氣：將其移到空氣新鮮處休息（冬天注意保暖），讓中毒者昔日新鮮空氣，如輕度中毒者會較快恢復(fù)正常，如果發(fā)生昏迷休克，可給中毒者做人工協(xié)助呼吸，保持安靜，注意保暖。2、消化道誤服中毒應(yīng)立即洗胃，使中毒者嘔吐。常用的洗胃液是食鹽水、肥皂水，3——5%的碳酸氫鉀溶液或1：50的高錳酸鉀溶液（千萬不能太濃，防止灼傷胃粘膜）。洗胃液要大量喝，邊喝邊使中毒者嘔吐。如果沒有洗胃液，可以引用大量溫開水，沖淡毒物并使中毒者嘔吐。洗胃藥反復(fù)進行多次，直到洗胃中基本沒有毒物，然后再服解毒劑。常用的有生蛋清、牛奶、淀粉糊、面湯等。主要毒物的毒性癥狀及其急救措施。幼兒園安全應(yīng)急預(yù)案2一、指導(dǎo)思想貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的思想，宣傳與普及安全教育知識，進一步提升幼兒園對突發(fā)事件的處置能力，確保師生生命安全。二、適用范圍本預(yù)案適用于本園發(fā)生食物中毒的情況處理三、應(yīng)急程序(一)應(yīng)急指揮人員名單1、負責(zé)人：國雪娟說2、現(xiàn)場指揮人員：范德剛、史寧寧(二)現(xiàn)場措施a、對患兒的處理1、立即將患兒送來醫(yī)院化療，教師必須向醫(yī)生真實充分反映幼兒患病的'癥狀，并護送在幼兒身旁等候家長來院。2、做好家長工作，如果食園外食物所致，立即與家長聯(lián)系，盡量爭取取樣。3、把中毒危害掌控在最輕的范圍b、建立三級報告制度1、例如出現(xiàn)食物中毒事故，保健老師應(yīng)當及時向單位領(lǐng)導(dǎo)報告。2、保健老師及時向衛(wèi)生防疫站和婦幼保健所報告。c、協(xié)調(diào)行政部門對食物中毒事件的調(diào)查1、立即停止食品加工、供應(yīng)活動2、提供更多留樣3、如實提供有關(guān)材料，積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查事故、處理等工作。(三)現(xiàn)場統(tǒng)一指揮處置事故現(xiàn)場指揮應(yīng)由在場最高級別的負責(zé)人擔任，并根據(jù)事故性質(zhì)、危害程度成立臨時的救援小組。等總負責(zé)任人到達現(xiàn)場后，詳細匯報事故情況，由總責(zé)任人決定是否啟動應(yīng)急預(yù)案，將事故損失降到最低程度。幼兒園安全應(yīng)急預(yù)案3為了確保幼兒園的安全與穩(wěn)定，有效處置突發(fā)事件，能夠統(tǒng)一指揮，有條不紊地進行緊急疏散教學(xué)樓內(nèi)的師生，使安全事故損失降低到最低范圍，特制定本園安全事故應(yīng)急處理預(yù)案。實施對象和范圍：當發(fā)生建筑物倒塌或特大火災(zāi)等安全事故或突發(fā)停電等需要緊急疏散教學(xué)樓內(nèi)的幼兒、老師時，啟動本預(yù)案。機構(gòu)設(shè)置與職責(zé)應(yīng)急疏散領(lǐng)導(dǎo)小組：周燕娟、王悅芳、蔣曉紅。職責(zé)：全面負責(zé)指揮協(xié)調(diào)突發(fā)事件處置工作。根據(jù)實際情況，及時發(fā)布命令，啟動預(yù)案。在緊急疏散領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮下，下設(shè)五個小組，現(xiàn)場指揮組、緊急疏散組、傷員救護組、外圍控制組，通信聯(lián)絡(luò)組。現(xiàn)場指揮組：周燕娟、蔣曉紅?；韭氊?zé)：負責(zé)指揮協(xié)調(diào)；掌握情況，及時報告；貫徹傳達應(yīng)急小組命令，組織有關(guān)人員按預(yù)案程序?qū)ΜF(xiàn)場進行果斷處置，并配備必要通訊器材和安全防護設(shè)備。緊急疏散組：班主任幼兒園安全應(yīng)急預(yù)案幼兒園安全應(yīng)急預(yù)案?；韭氊?zé)：在現(xiàn)場指揮組指揮下，依據(jù)預(yù)案措施，按班級有序地撤離現(xiàn)。傷員救護組：配班老師、保育員?；韭氊?zé)：撥打120，與就近醫(yī)院聯(lián)系，并配合醫(yī)生進行護理。外圍控制組：門衛(wèi)、后勤人員?；韭氊?zé)：維持秩序，與家長溝通。通信聯(lián)絡(luò)組：卞麗群。基本職責(zé)：上報上級單位，24小時通信暢通。幼兒園安全應(yīng)急預(yù)案根據(jù)上級的布置，為切實做好我園安全防范工作，確保學(xué)校財產(chǎn)和師生生命安全，特制定本預(yù)案：一、成立幼兒園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：組長:園長副組長：各班班主任成員：在園所有工作幼師和保育員1、幼兒園工作領(lǐng)導(dǎo)小組按上級部門的指示，指揮全園安全救災(zāi)工作，保障師生在園安全。2、在安全救災(zāi)工作中，副組長成員們?yōu)榘踩葹?zāi)工作第二責(zé)任人，組長（第一責(zé)任人）外出時，應(yīng)向第二責(zé)任人做好交接工作。3、領(lǐng)導(dǎo)小組要堅持做好園內(nèi)的'安全檢查，查到易發(fā)安全事故的每一個環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)隱患立即整改。不管何人，絕不能粗心大意、放松絲毫警惕。二、預(yù)案實施：防火預(yù)案：若發(fā)生火災(zāi)，幼兒園安全領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即做出積極反應(yīng)，并按以下預(yù)案有條不紊地進行工作：1、一發(fā)現(xiàn)火情，首發(fā)者應(yīng)立即向其他員工大聲呼喊，并用消防器材滅火幼兒園安全應(yīng)急預(yù)案默認。2、其他員工及時通知領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組迅速到位，組長用廣播進行指揮，副組長傳達指令，協(xié)助做好調(diào)度工作。3、值班人員立即打開火災(zāi)疏散信號4、后勤人員立即到火災(zāi)出事點協(xié)助滅火，廚房人員立即關(guān)閉煤氣。5、門衛(wèi)(當日后勤不值班的人員)打火警電話“119”，聯(lián)系急救車，并切斷電源。6、組織各班快速有序撤離，避免幼兒推擠。7、災(zāi)情被控制后，組長將事件經(jīng)過以書面形式向上級匯報。三、防食物中毒預(yù)案1、幼兒園一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒現(xiàn)象，食堂應(yīng)立即停止經(jīng)營，食品應(yīng)立即停止讓幼兒食用；2、后勤值班人員立即向鎮(zhèn)防保所報告，內(nèi)容包括單位、地址、時間、中毒人數(shù)、癥狀等；3、后勤副園長立即撥打“120”，組織人員協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)搶救病人；4、配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。幼兒園安全應(yīng)急預(yù)案4為了確保幼兒園的`安全與穩(wěn)定，有效處置突發(fā)事件，能夠統(tǒng)一指揮，有條不紊地進行緊急疏散教學(xué)樓內(nèi)的師生，使安全事故損失降低到最低范圍，特制定本園安全事故應(yīng)急處理預(yù)案。一、實施對象和范圍：當發(fā)生建筑物倒塌或特大火災(zāi)等安全事故或突發(fā)停電等需要緊急疏散教學(xué)樓內(nèi)的幼兒、老師時，啟動本預(yù)案。二、機構(gòu)設(shè)置與職責(zé)(一)應(yīng)急疏散領(lǐng)導(dǎo)小組：周燕娟、王悅芳、蔣曉紅。職責(zé)：全面負責(zé)指揮協(xié)調(diào)突發(fā)事件處置工作。根據(jù)實際情況，及時發(fā)布命令，啟動預(yù)案。在緊急疏散領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮下，下設(shè)五個小組，現(xiàn)場指揮組、緊急疏散組、傷員救護組、外圍控制組，通信聯(lián)絡(luò)組。(二)現(xiàn)場指揮組：周燕娟、蔣曉紅。基本職責(zé)：負責(zé)指揮協(xié)調(diào)；掌握情況，及時報告；貫徹傳達應(yīng)急小組命令，組織有關(guān)人員按預(yù)案程序?qū)ΜF(xiàn)場進行果斷處置，并配備必要通訊器材和安全防護設(shè)備。(三)緊急疏散組：班主任?；韭氊?zé)：在現(xiàn)場指揮組指揮下，依據(jù)預(yù)案措施，按班級有序地撤離現(xiàn)。(四)傷員救護組：配班老師、保育員。基本職責(zé)：撥打120，與就近醫(yī)院聯(lián)系，并配合醫(yī)生進行護理。(五)外圍控制組：門衛(wèi)、后勤人員?；韭氊?zé)：維持秩序，與家長溝通。(六)通信聯(lián)絡(luò)組：卞麗群?；韭氊?zé)：上報上級單位，24小時通信暢通。幼兒園安全應(yīng)急預(yù)案5一、突發(fā)事件為順利應(yīng)對幼兒園的突發(fā)事件，妥善處置緊急情況，最大限度地減少意外事故帶來的損失，確保師生生命和財產(chǎn)安全，特根據(jù)本園的實際情況，制定出以下“突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案”。一是各班教師為每班的安全責(zé)任人，負責(zé)班級幼兒的人身安全；二是落實措施，嚴加防范；三是加強教育、正確引導(dǎo)；四是掌握信息、及時報告。突發(fā)事件應(yīng)急救援處理遵循六原則：迅速報告原則；主動搶險、迅速處理的原則；生命第一的原則；科學(xué)施救、控制危險源、防止事態(tài)擴大的原則；保護財產(chǎn)安全，確保教育設(shè)施安全的原則；保護現(xiàn)場、收集證據(jù)的原則。加強突發(fā)事件應(yīng)急報告，實行突發(fā)事件專報制度，一旦突發(fā)事件發(fā)生，各班級要以最快的`速度向領(lǐng)導(dǎo)小組報告，領(lǐng)導(dǎo)小組要及時向上級部門報告；園控制領(lǐng)導(dǎo)小組在最短的時間內(nèi)設(shè)立臨時現(xiàn)場指揮部，及時組織力量開展現(xiàn)場應(yīng)急救援工作。二、預(yù)防措施：1、加強門衛(wèi)安全保衛(wèi)工作，嚴格執(zhí)行出入園制度，防止危險人物、可疑人物混入學(xué)校。2、一旦發(fā)生危及幼兒及教職員工的突發(fā)事件，應(yīng)急救援小組馬上啟動應(yīng)急處理方案。組長、副組長指導(dǎo)幼兒及教師及時疏散，遠離危險源；各班教師、各部門主管積極配合；使用配備的防護用品，阻斷危險源的傳播；第一時間向有關(guān)部門報告，請求110聯(lián)網(wǎng)支援。（如發(fā)生火災(zāi)，教師要配合教育幼兒用濕毛巾捂住口鼻，低身沿墻角逃離火災(zāi)地；如危險人物闖入學(xué)校意圖傷害孩子，安全員、門衛(wèi)及其他教職員工穩(wěn)定對方的情緒，將其帶離教學(xué)大樓，教師保護孩子躲藏在安全的地方，馬上撥打110請求警方的支援；如預(yù)防流行性的傳染病后勤部門做好各項消毒預(yù)防工作以及物品的配備，教師注意對幼兒及家長的宣傳、教育、說服工作；如發(fā)生食物中毒首先及時救治中毒幼兒，安撫家長的情緒，配合衛(wèi)生部門的調(diào)查取證等等）。3、做好突發(fā)事件的善后處理工作。穩(wěn)定幼兒、教職工及家長的情緒，配合相關(guān)部門的調(diào)查取證。4、定期對幼兒、教職工進行宣傳教育，傳授有關(guān)意外事件。5、預(yù)防、急救、逃生知識，加強自我保護能力的培養(yǎng)，應(yīng)對各類意外事件的發(fā)生。三、火災(zāi)事故1、處置火災(zāi)事故的組織：園保衛(wèi)人員，火災(zāi)所處部位的處理人員。2、報告程序：1）迅速報告園領(lǐng)導(dǎo)和保衛(wèi)處負責(zé)人，非工作時間立即報告園長，接報人迅速組織有關(guān)人員攜帶消防器具趕赴現(xiàn)場進行撲救。2）根據(jù)火勢如需報警立即就近用電話或手機報告消防部門（電話119），報告內(nèi)容為：“金色陽光親子園發(fā)生火災(zāi)，請迅速前來撲救”，待對方放下電話后再掛機。3）在向園領(lǐng)導(dǎo)匯報的同時，派出人員到園大門口等待引導(dǎo)消防車輛。3、組織實施1）辦公室人員要在最短時間內(nèi)趕到出事地點，組織現(xiàn)場撲救。2）參加人員：在消防車到來之前，以成員為主，現(xiàn)場所有教職工均有義務(wù)參加撲救。3）消防車到來之后，園內(nèi)人員配合消防專業(yè)人員撲救或做好輔助工作。4）使用器具：滅火器、水桶、臉盆、水浸的棉被等。5）要迅速組織人員逃生，原則是“先救人，后救物”。6）無關(guān)人員要遠離火場和園內(nèi)的固定消防栓，以便于消防車輛駛?cè)搿?、撲救方法1）撲救固體物品火災(zāi)，如木制品，棉織品等，可使用各類滅火器具。2）撲救液體物品火災(zāi)，如汽油、柴油、食用油等，只能使用滅火器、沙土、浸濕的棉被等，絕對不能用水撲救。3）撲救電氣火災(zāi)，如電線走火等，應(yīng)先切斷電路，使用1211滅火器滅火。5、注意事項1）火災(zāi)事故首要的一條是保護幼兒安全，撲救要在確保幼兒不受傷害的前提下進行。2）火災(zāi)后應(yīng)掌握的原則是邊救火，邊報警。四、被盜案件1、處置事件的組織：保衛(wèi)人員、園辦公室領(lǐng)導(dǎo)、教師參加。2、報告程序：1）發(fā)現(xiàn)案件時應(yīng)及時向保衛(wèi)處及辦公室負責(zé)人報告。2）經(jīng)園領(lǐng)導(dǎo)核實后向公安機關(guān)報案。3、處置措施1）接報后，保衛(wèi)人員迅速趕到現(xiàn)場，同時向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報告。2）安排人員保護現(xiàn)場，同時向知情人了解被盜物品的名稱和數(shù)量，并做好登記。3）根據(jù)被盜物品的數(shù)量和價值，經(jīng)請示后向公安機關(guān)報案。4）積極協(xié)助公安人員勘察現(xiàn)場，為偵破案件提供條件。4、注意事項1）注意保護現(xiàn)場，以便為偵破案件提供條件。2）要做好工作，不要因此影響正常的工作秩序和學(xué)習(xí)秩序。幼兒園安全應(yīng)急預(yù)案6一、指導(dǎo)思想幼兒園暑假班安全應(yīng)急預(yù)案的制定，應(yīng)以保障幼兒在幼兒園暑假班期間的人身安全為出發(fā)點，充分考慮各種可能出現(xiàn)的安全問題和緊急情況，做到預(yù)防為主、防范為重、處置為輔，全面提高幼兒園暑假班的安全保障水平。二、主要任務(wù)和責(zé)任1.制定和完善幼兒園暑假班安全制度和管理辦法，明確各項安全規(guī)定和制度的內(nèi)容和要求。2.開展安全教育和安全知識普及，提高幼兒對安全的認識和應(yīng)對能力。3.組織開展各類安全演練和疏散演練，讓幼兒熟悉安全逃生技能。4.建立健全周密的安全防范措施，加強安全巡查和門崗值守，確保幼兒園暑假班的安全。5.在教職工和家長中普及應(yīng)急救護知識，培養(yǎng)應(yīng)急救護人員。6.組織應(yīng)急演練，熟悉各種應(yīng)急預(yù)案的執(zhí)行過程和步驟。7.與相關(guān)部門聯(lián)動合作，及時報告和處理突發(fā)事件。三、預(yù)案內(nèi)容（一）火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案1.正確使用電器，禁止幼兒私拉亂接電線。2.定期檢查電氣設(shè)備和火源，確保安全。3.每天教職工巡查幼兒教室和公共場所，保持通道暢通。4.建立健全滅火設(shè)備和疏散安全通道。5.定期組織火災(zāi)演練，讓幼兒熟悉逃生路線和安全撤離方法。6.立即報警并組織幼兒有序疏散。（二）自然災(zāi)害應(yīng)急預(yù)案1.加強對天氣變化的監(jiān)測和預(yù)警。2.學(xué)習(xí)應(yīng)對自然災(zāi)害的基本知識和技能，教授幼兒防護方法。3.遇到臺風(fēng)、暴雨等惡劣天氣，暫停戶外活動，確保幼兒室內(nèi)安全。4.做好防雷、防洪、防暴等安全工作。5.在突發(fā)自然災(zāi)害時，及時組織幼兒疏散，確保幼兒的人身安全。（三）交通事故應(yīng)急預(yù)案1.對幼兒開展交通安全教育，教授幼兒過馬路和乘車的安全常識。2.定期檢查交通設(shè)施和周圍道路的安全狀況。3.確保幼兒園門口和周邊道路交通秩序，設(shè)置交通警示標志和設(shè)施。4.在幼兒集體出行時，加強安全護送和保護措施。5.遇到交通事故時，立即組織幼兒疏散，并及時報警。（四）疫情應(yīng)急預(yù)案1.定期開展疾病預(yù)防知識的教育。2.提醒幼兒勤洗手，避免接觸病菌。3.加強教室和公共場所的衛(wèi)生消毒工作。4.發(fā)現(xiàn)幼兒出現(xiàn)感染癥狀，立即隔離，并聯(lián)系家長就醫(yī)。5.遇到疫情暴發(fā)時，立即組織幼兒疏散，關(guān)閉幼兒園并及時報告相關(guān)部門。四、預(yù)案評估和改進1.定期組織應(yīng)急演練，檢驗和評估預(yù)案的可行性和有效性。2.舉辦安全知識培訓(xùn)和安全演講比賽，提高幼兒對安全的認識。3.針對實際情況和發(fā)生的安全事件，及時對預(yù)案進行改進和完善。通過制定幼兒園暑假班安全應(yīng)急預(yù)案，能夠有效提高幼兒園暑假班在緊急情況下的`應(yīng)對能力，保障幼兒的人身安全，并提高教職工和家長的安全意識，共同為幼兒的健康成長創(chuàng)造安全穩(wěn)定的環(huán)境。幼兒園安全應(yīng)急預(yù)案7為了有效防范校園內(nèi)發(fā)生暴力事件，切實保障廣大師生人身和國家財產(chǎn)的安全，及時處置侵害師生安全的惡性的事件，維護學(xué)校的穩(wěn)定，特制定學(xué)校防范暴力事件的.應(yīng)急預(yù)案。一、可能引發(fā)學(xué)校暴力事件的主要原因由于種種因素對社會不滿和因矛盾激化鋌而走險、因嚴重利益沖突而報復(fù)、精神病人發(fā)病以及極少數(shù)歹徒行兇犯罪等情形是引發(fā)學(xué)校暴力事件的主要原因。二、預(yù)防措施1、加強對師生進行法制和安全教育，自我保護意識。2、嚴格門衛(wèi)管理度，控制外來人員進入學(xué)校。3、加強對校內(nèi)有精神病癥狀人的監(jiān)控;加強對精神病人的關(guān)心，勸其在家休養(yǎng)治療，經(jīng)濟待遇上給予照顧幫助。4、對可能引起矛盾激化事件的當事人要逐一排查登記、耐心接待，盡力做好化解工作。三、處理程序一旦發(fā)生學(xué)校暴力事件，一般按下列程序處理;]、報警、可按緊急報警按鈕或打“110”報警電話。2、立即報局辦公室和鎮(zhèn)教育管理辦公室，可先口頭后書面。3、若出現(xiàn)人員受傷情況立即拔打120急救電話，或以最快的速度把傷員送往就近鎮(zhèn)級以上醫(yī)院搶救，并通知家長或家屬。如發(fā)生劫持人質(zhì)事件，校方要派應(yīng)變能力強、口才較好的老師與歹徒周旋、盡力規(guī)勸其終止犯罪：同時學(xué)校要全力保護好在現(xiàn)場或附近的其他學(xué)生，井迅速疏散至安全的地方。保護現(xiàn)場，配合警方調(diào)查。在警方的指導(dǎo)下維持秩序和善后處理。幼兒園安全應(yīng)急預(yù)案8一、目的為確保我園師生的身體健康和生命，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，必須切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，加強對食品、護送飯菜各環(huán)節(jié)的，杜_物中毒和食源性疾病的.發(fā)生和流行，現(xiàn)將有關(guān)安全應(yīng)急工作預(yù)案如下：二、成立安全應(yīng)急情況工作小組組長：王玫錦（負責(zé)全面工作）副組長：張金玲（具體負責(zé)）組員：孫莉紅（保健醫(yī)生）任建設(shè)（廚師負責(zé)人）周美麗（食物保管）三、安全措施1、為保證全園師生的生命安全和生活質(zhì)量，伙食團嚴格執(zhí)行園內(nèi)制定的各項管理：即《食品衛(wèi)生制度》、《責(zé)任制度》、《獎懲制度》等。2、工作人員必須持身體健康合格證上崗，每天上班前要清理個人衛(wèi)生，操作和分飯時要戴口罩和手套，并且穿戴潔白色衣帽。3、嚴格把好采購、保管、操作三個關(guān)口，采購的食物要新鮮，肉類要到經(jīng)畜牧局檢疫的定點攤位購買；保管要符合要求，各種食品要分類存放，生熟食品要分開冷藏，堅決不進“三無”產(chǎn)品。4、把衛(wèi)生工作列入議事日程，制定切實可行衛(wèi)生管理責(zé)任目標，把食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生管理工作明確，責(zé)任到人，把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長期抓好、抓落實。5、每餐的食物烹調(diào)后要保留樣品，48小時后才能取消，以備檢查，每餐的食物要先試嘗后沒有什么異樣方能提供給學(xué)生，而且每餐的留樣要有記載。6、操作間做到每日清掃，每周大清掃，保證墻壁、地面清潔無污垢；餐具每日做到一洗、二清、三消毒（煮沸15分鐘以上，再放入消毒柜），存放柜要保持清潔。7、隨時提高警惕，注意每個環(huán)節(jié)把好關(guān)，非工作人員不得擅自出入工作地，不定時地對工作人員進治學(xué)習(xí)和素質(zhì)培養(yǎng)。四、具體處理1、一旦發(fā)現(xiàn)有什么異常情況，一邊向衛(wèi)生監(jiān)督部門和園領(lǐng)導(dǎo)反應(yīng)，同時馬上與醫(yī)院和有關(guān)部門聯(lián)系或打120急救中心。2、充分作好調(diào)查、登記事情的經(jīng)過原因，盡快配合有關(guān)部門找出隱患的根源，盡快地核實情況，要查個水清落實。3、即時與家長、家屬聯(lián)系，積極配合家長及有關(guān)單位，爭取早日查出事故原因，要把危害控制在最小范圍。幼兒園安全應(yīng)急預(yù)案9為加強學(xué)校安全工作，強化學(xué)生安全教育，提高學(xué)生應(yīng)急應(yīng)變能力和自救自護、安全撤離的能力，保證學(xué)校平安校園工程的實施，確保學(xué)生遇到重大突出事件能有效的、安全的撤離，最大限度的減少傷亡。特制定本預(yù)案。一、組織領(lǐng)導(dǎo)：（一）領(lǐng)導(dǎo)小組：學(xué)校突發(fā)安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：___、副組長：___組員：___應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在安全辦公室，學(xué)校應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組負責(zé)一般安全事故的處置，及時恢復(fù)正常秩序。學(xué)校安全辦公室具體負責(zé)日常工作，搜集學(xué)校安全信息，強化部門的協(xié)調(diào)，組織學(xué)校的預(yù)案演練，在突發(fā)安全事故時啟動安全應(yīng)急預(yù)案。（二）其他組織成員1、緊急疏散組：___、學(xué)區(qū)主任2、現(xiàn)場救援組：___、全體班主任3、醫(yī)療衛(wèi)生組：___、4、消防滅火組：___、5、后勤保障組：___、6、家長接待組：___、7、安全保衛(wèi)組：___、8、信息宣傳組：___、二、演練主題消防防踩踏演練三、演練準備1、6：00啟動應(yīng)急預(yù)案響應(yīng)，緊急鐘聲（___、）。發(fā)出預(yù)警信號時，各班按照方案做好一切準備，各班班主任（引導(dǎo)員）、值班人員全部到位。2、首先使全體教職工明確應(yīng)急疏散演練的任務(wù)和注意事項。3、演練前班主任動員，讓學(xué)生熟悉應(yīng)急疏散方法和應(yīng)該注意事項，講明演練的程序、內(nèi)容、時間和紀律要求，以及各個班級疏散的路線和到達的區(qū)域，同時強調(diào)演練的預(yù)防性、模擬性練習(xí)，并非真正的應(yīng)急的疏散，以免發(fā)生誤解而引發(fā)謠傳。4、演練前對疏散路線必經(jīng)之處和到達的“安全地帶”進行仔細的檢查，對存在的'問題及時進行整改，消除障礙和隱患，確保線路的暢通和安全。5、組成相關(guān)工作小組，確定人員，明確職責(zé)。四、疏散路線各班級具體演練撤離路線：1、一樓班級由班主任（或老師）直接帶到教學(xué)樓前廣場中心點。2、東樓道：二依次下樓，在南廣場一樓學(xué)生東側(cè)集合。3、西樓道：從西樓道依次下樓在南廣場一樓學(xué)生西側(cè)集合。4、中間樓道：教職工依次從中心樓道經(jīng)門廳，在南籃球場集合。五、演練流程總指揮在學(xué)校廣播系統(tǒng)中宣布：老師們，全體同學(xué)，九戶中學(xué)應(yīng)急消防防踩踏緊急疏散演練馬上就要開始，請大家做好準備，各就各位。1、上午10：00發(fā)出緊急鐘聲。同時廣播“各位老師同學(xué)們請注意，現(xiàn)在是緊急疏散演練，請大家在引導(dǎo)員（班主任）引導(dǎo)下，迅速離開教室，迅速疏散到教學(xué)樓前活動廣場?！?、班主任老師為教室演練負責(zé)人，立即告知學(xué)生“發(fā)生火災(zāi)，不要慌”，并指揮學(xué)生迅速抱頭，盡量卷曲身體，降低身體重心，并盡可能用書包護住頭部；每班靠前后門的兩位同學(xué)立即把門打開，教師迅速將學(xué)生分成兩路縱隊，并指揮其有秩序的出門。3、學(xué)生在班主任老師的帶領(lǐng)下有秩序的從樓梯向下撤離，并按照預(yù)定的疏散路線，迅速撤離到預(yù)先指定的地點整隊。4、結(jié)束演練六、注意事項1、聽到警報聲后要迅速起身、立即放下手中物品迅速撤離。要保持冷靜清醒，做出正確判斷，不要驚慌，不得大喊大叫，不得發(fā)布恐怖信息制造恐怖氣氛。撤離時不要求穿著整齊，不要求清理桌面物品及攜帶其他物品。2、沉著冷靜、聽從指揮。要勻速前行，與前面、左右的人保持適當?shù)木嚯x，自然成隊，不得貼身擠行，不超越、不爭先恐后慌亂奔跑。3、撤離時要按照指定撤離路線，走安全通道，以最快速度撤離，不得等候他人，不得在樓道或走廊內(nèi)相互擁擠、推搡，避免摔倒。4、不得在大部分人向一個方向（如下樓梯或上樓，或在平地向一個方向）前行時停留，不得蹲下系鞋帶或撿拾物品，更不得與人流方向逆向行進，要迅速撤離。5、如跌倒或崴腳應(yīng)迅速設(shè)法站起來繼續(xù)前行，如果靠自身力量無法迅速站起，應(yīng)大聲向周圍人群呼救“我摔倒了，請大家迅速停下了，請將我拉起來！”發(fā)現(xiàn)有人摔倒樓道，安全責(zé)任人、班主任應(yīng)大聲斷喝“停止前進”。附近的同學(xué)要立即大聲提醒周圍人群停止向前，并迅速將其拉起，幫助其繼續(xù)撤離，其他同學(xué)要繞行，不得圍觀、擁擠，更不得向前擠壓；6、到達疏散點：統(tǒng)一教學(xué)樓前廣場，到疏散點后班主任清點人數(shù)，上報現(xiàn)場指揮。到達疏散場地，必須整好隊，保持肅靜。張曉老師負責(zé)整隊、維持秩序、撤離，所有班主任要密切配合。7、疏散順序：先一樓，后二樓，再三樓；先靠近樓梯的班級，后其它班級。班主任要現(xiàn)場調(diào)控。8、演練結(jié)束后，各班有序進班，收聽廣播講話，班主任及時進行點評教育。幼兒園安全應(yīng)急預(yù)案10自然災(zāi)害是在我們無法控制的情況下產(chǎn)生的，針對不同的自然災(zāi)害，幼兒園都需要有相應(yīng)的安全應(yīng)急預(yù)案，以便在發(fā)生災(zāi)害時，能夠及時、有效地保障孩子的.安全。地震1.發(fā)生地震時，幼兒園應(yīng)迅速組織幼兒、老師有序撤離到安全區(qū)域，避免在桌椅、柜子下或窗戶旁等危險區(qū)域滯留。2.在地震后，幼兒園應(yīng)確保所有孩子和老師的安全，查看幼兒園建筑物和設(shè)施是否損壞，決定是否開展應(yīng)急救援，及時通知家長注意幼兒的安全情況。洪水1.在洪水來臨之前，幼兒園應(yīng)密切關(guān)注天氣預(yù)報和氣象部門發(fā)布的洪水預(yù)警，提前進行防洪調(diào)度。2.如果洪水影響到幼兒園所在的區(qū)域，幼兒園應(yīng)及時采取措施，確保孩子們的安全，緊急疏散孩子并移至安全地帶。臺風(fēng)1.在臺風(fēng)來臨前，幼兒園應(yīng)加強對氣象信息的關(guān)注，并及時進行應(yīng)對措施。如果臺風(fēng)配合暴雨，需要考慮到內(nèi)澇和山洪等問題。2.如果正在進行戶外活動時，應(yīng)及時將幼兒收回室內(nèi)，確保孩子們安全。同時做好室內(nèi)防護措施，避免落物等傷害?？偨Y(jié)幼兒園的自然災(zāi)害安全應(yīng)急預(yù)案是一項至關(guān)重要的工作，我們需要經(jīng)常性地進行預(yù)案演練和排查，提高幼兒園應(yīng)對自然災(zāi)害的能力。只有這樣，我們才能讓幼兒園的孩子們在自然災(zāi)害中得到及時、有效的保護。幼兒園安全應(yīng)急預(yù)案11一、背景介紹：隨著社會的不斷發(fā)展，幼兒園面臨的安全風(fēng)險也在不斷增加。為了確保孩子們的安全，我們特制定了如下的應(yīng)急預(yù)案。二、防范措施：1、定期組織安全演練：每學(xué)期至少組織一次火災(zāi)逃生演練，一次地震避難演練，以提升幼兒園師生的應(yīng)急反應(yīng)能力。2、提高幼兒園師生的安全意識：每年定期進行消防、地震等安全知識的宣傳教育，通過游戲、故事等形式，讓幼兒們了解安全常識。3、建立安全監(jiān)控系統(tǒng)：安裝攝像頭，覆蓋幼兒園的重要區(qū)域，定期審核攝像頭監(jiān)控錄像，嚴防不法分子的入侵。三、突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案：1、火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案：a）發(fā)現(xiàn)火勢立即報警，確保及時撲滅火源；b）組織幼兒疏散到安全的地方，確保幼兒人身安全；c）通知家長迅速到達幼兒園，協(xié)助疏散幼兒及時離開。2、地震應(yīng)急預(yù)案：a）發(fā)生地震時，幼兒園老師應(yīng)立即告知幼兒保持冷靜，并帶領(lǐng)幼兒迅速躲到桌子下或墻角等較安全的地方；b）地震過后，幼兒園老師根據(jù)情況判斷，及時組織疏散，確保幼兒的人身安全。3、突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案：a）幼兒園應(yīng)配備急救藥品和急救箱；b）幼兒園老師應(yīng)充分掌握急救知識，及時進行急救。四、預(yù)案的.實施：1、應(yīng)急預(yù)案的制定：幼兒園應(yīng)組織專業(yè)隊伍制定應(yīng)急預(yù)案，并確保備案到相關(guān)部門。2、部署預(yù)案的宣傳：幼兒園將應(yīng)急預(yù)案制作成宣傳冊，分發(fā)給幼兒家長以及幼兒園師生，以確保每個人都了解應(yīng)急預(yù)案相關(guān)的內(nèi)容和操作步驟。3、定期演練：幼兒園每學(xué)期至少組織一次突發(fā)事件演練，以提高應(yīng)急預(yù)案的實施效果。通過制定和實施這樣的應(yīng)急預(yù)案，我們可以有效應(yīng)對突發(fā)事件，提高幼兒園師生的安全防范意識和應(yīng)急反應(yīng)能力，保障孩子們的身心健康和安全成長。幼兒園安全應(yīng)急預(yù)案12為更好地貫徹執(zhí)行“預(yù)防為主，安全第一”的防汛方針，確保師生生命安全，結(jié)合縣教育局《關(guān)于做好學(xué)校幼兒園防汛工作的通知》要求，結(jié)合我園實際，特制訂本預(yù)案。組長：___徹執(zhí)行上級有關(guān)文件精神，全面領(lǐng)導(dǎo)幼兒園開展防汛抗災(zāi)工作。負責(zé)統(tǒng)一調(diào)度、指揮全面的防汛搶險工作副組長：___負責(zé)防汛指導(dǎo)、排查，協(xié)助、督促全園落實班主任、幼兒防汛抗災(zāi)有關(guān)工作。組員：___負責(zé)安全制度、預(yù)案制訂，防汛宣傳教育、材料上報存檔工作___負責(zé)汛期園內(nèi)和校園周邊隱患排查___負責(zé)協(xié)助、指導(dǎo)、督促中班落實班主任、幼兒防汛抗災(zāi)有關(guān)工作。___負責(zé)協(xié)助、指導(dǎo)、督促大班落實班主任、幼兒防汛抗災(zāi)有關(guān)工作。___負責(zé)校舍安全、后勤物資等有關(guān)后勤方面防汛工作___籌備汛期物資供給工作，確保汛前搶險工具、備用物資到位、充足。各班班主任負責(zé)保教工作中防汛知識宣傳教育滲透工作。1、加強對全園師生防汛知識的宣傳教育。通過例會、集體教育活動、宣傳窗、一封信等形式，把防汛的基本知識傳授到每位師生和幼兒家長，提高全園師生及家長的防汛意識和能力。2、加強檢查和防范工作，保持幼兒園排水設(shè)施暢通。對容易受淹的地方，要逐點排查。對幼兒園的樓舍、墻體等定期進行檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，及時整改。發(fā)現(xiàn)有安全隱患的園舍，立即將師生從有危險的園舍中搬遷出來。3、在汛期必須堅持24小時領(lǐng)導(dǎo)值班和報告制度。幼兒園負責(zé)人和幼兒園值班電話要全天候開機，確保通信暢通。若有異常情況應(yīng)及時向教育局匯報。一旦發(fā)生險情和意外情況，要采取果斷措施予以處置，防止重特大事故發(fā)生。4、若遇大水侵襲園舍，立即啟動防洪預(yù)案，疏散人員和財產(chǎn)，確保師生安全。5、暴雨過后，及時對園舍進行清掃和消毒處理，預(yù)防傳染病的發(fā)生和蔓延。6、切實加強預(yù)防管理，嚴防幼兒園重大災(zāi)情發(fā)生。若因人力不可抗拒發(fā)生事故，負責(zé)人和現(xiàn)場人員及時采取有效的自救措施，同時報告上級有關(guān)部門，把損失降低到最低程度。1、根據(jù)現(xiàn)場的`實情，優(yōu)先選擇最佳疏散線路。2、全園教職工迅速到位，通過廣播對被困人員的情緒做好組織和引導(dǎo)疏散工作，維護好疏散秩序，防止擁擠踏傷。3、要清點人數(shù)，對救出的人員進行清點，看是否全部救出。4、水災(zāi)嚴重的情況下要組織幼兒按原有疏散路線向高的地方轉(zhuǎn)移，集中等候救援。5、幼兒年齡小自理能力差，加強教師思想道德觀念，認真負責(zé)，加強自身的安全措施和應(yīng)急能力，在需要時要有勇于獻身的精神。幼兒園安全應(yīng)急預(yù)案13為貫徹落實區(qū)教育局《關(guān)于進一步加強中小學(xué)安全工作，預(yù)防學(xué)生擁擠踩踏事故的通知》精神，本著“預(yù)防為主、措施到位、人身安全第一”的原則，堅決杜絕因樓道擁擠而產(chǎn)生踩踏傷害事故的發(fā)生，制定本預(yù)案。一、工作原則1、堅持以人為本，把確保師生生命安全和身體健康放在首位。2、堅持學(xué)校統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，擁擠踩踏安全工作組分管，各層級分級負責(zé)。3、堅持快速反應(yīng)，采取果斷措施積極應(yīng)對，防止事態(tài)擴大。二、組織機構(gòu)及職責(zé)1、學(xué)校成立學(xué)生擁擠踩踏事故應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)處置學(xué)校范圍內(nèi)發(fā)生的擁擠踩踏事件，擁擠踩踏事故應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組組成人員如下：組長：___校長副組長：___副校長成員：全體行政人員、班主任、其他任課教師2、職責(zé)：（1）根據(jù)上級文件精神及學(xué)校實際，研究制訂工作方案。（2）統(tǒng)一指揮擁擠踩踏安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進行應(yīng)急救援。（3）做好事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教學(xué)及生活秩序。（4）定期進行學(xué)生踩踏事故隱患分析，形成評估和反饋意見，并督促落實。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在教導(dǎo)處。由教導(dǎo)處主任和各班班主任負責(zé)指導(dǎo)相關(guān)部門制定應(yīng)急預(yù)案，教育學(xué)生增強自我保護能力，要求相關(guān)人員加固重點部位；發(fā)生踩踏事故后，立即向工作領(lǐng)導(dǎo)小組（組長）報告，并隨時掌握應(yīng)急處理進展情況，做好向上級報告和續(xù)報工作，保障應(yīng)急處理工作的有序進行。值班老師負責(zé)注意學(xué)生課間活動的安全。課間管理教師負責(zé)管理本樓層教室、走廊、樓梯（下一樓層至本樓層間）及廁所等公共場所的紀律，對該范圍學(xué)生安全負責(zé)；負責(zé)維護學(xué)生集會、上操等上下樓梯秩序，管理學(xué)生，防止學(xué)生擁擠。三、日常防范1、加強師生的日常安全、行為規(guī)范、法制教育，增強師生的自我防范意識、自我防范能力和自救能力。2、向?qū)W生強調(diào)上下樓梯的.速度要適當，前后須保持一定的距離，且須靠右行。3、加強對學(xué)校走廊及樓梯的日常衛(wèi)生安全檢查，落實安全責(zé)任。4、要從實際出發(fā)，安排作息時間時，課間要留有足夠的時間。5、出操、升旗儀式、上專用教室上課、放學(xué)、社會實踐活動等等，規(guī)劃各班學(xué)生上、下樓的路線，向全體學(xué)生明確不同活動行走的線路及經(jīng)過的樓道。6、要定期、不定期地開展對樓道、樓梯設(shè)備設(shè)施的專項檢查，采取措施，消除安全隱患。7、要及時安裝修復(fù)教學(xué)、生活所需的照明設(shè)施，并定期對學(xué)校建筑物、電器線路進行檢查，排查安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。8、要對不符合標準和不牢固的樓道欄桿、樓道扶手進行加高、加固。9、在過道及樓梯明顯位置張貼“靠右行走、請勿擁擠”等提醒標志，保持樓梯及過道通暢無雜物堆積，雨雪天時在過道及樓梯鋪墊防滑物質(zhì)，設(shè)立防滑標志。10、充分發(fā)揮學(xué)生干部的作用，做好對學(xué)生不安全行為的監(jiān)督、檢查、勸阻等工作，并及時匯報學(xué)?；蛑苯酉虬嘀魅畏答?。四、信息報告如發(fā)生學(xué)生擁擠踩踏事故，現(xiàn)場教師應(yīng)立即向校長報告，學(xué)校應(yīng)立即向區(qū)教育局和區(qū)衛(wèi)生局報告。五、處置措施1、現(xiàn)場教師應(yīng)立即宣布：①所有人員在原地站立不動，不準向前移動。②樓面上的人員有序地向后移動，為樓梯上的人員讓出空間。③樓梯上的人員有秩序地后退（上樓），為營救創(chuàng)造條件。2、如有人員受傷，立即撥打120請求緊急救治，協(xié)助將受傷人員送往醫(yī)院。3、學(xué)校擁擠踩踏事故應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員5分鐘內(nèi)到達現(xiàn)場開始工作，學(xué)校突發(fā)公共事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組主要成員10分鐘內(nèi)到達現(xiàn)場組織應(yīng)急處置。4、通知學(xué)校門衛(wèi)值班室（保安）維持秩序，如效果不好，撥打110請求幫助。5、教導(dǎo)處主任負責(zé)在事故現(xiàn)場設(shè)置警戒線，負責(zé)維護現(xiàn)場秩序，遭免擁擠和混亂，并為救援人員提供通道。6、及時準備救護車輛。7、副書記負責(zé)抽調(diào)工作人員和教師設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時與受傷學(xué)生的家長聯(lián)系，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務(wù)工作。8、派干部、老師去醫(yī)院，探視、慰問受傷學(xué)生。9、事故現(xiàn)場的警戒線必須等救援工作完成，校舍事故隱患排除，事故調(diào)查結(jié)束后，方可解除。六、善后處理1、及時、準確地向廣大師生和家長公開信息，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。2、組織保險理陪等相關(guān)事宜。3、妥善處理死難人員后事。4、及時分析事故原因，如是基礎(chǔ)設(shè)施的問題，應(yīng)立即停用，采取措施加固加牢或予以拆除。5、盡快恢復(fù)正常的教學(xué)和生活秩序。七、責(zé)任追究1、對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人嚴肅追究責(zé)任。2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅處理。3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急處置順利進行的責(zé)任人嚴肅處理。4、對事故責(zé)任人進行嚴肅處理，違犯刑律的追究其刑事責(zé)任。幼兒園安全應(yīng)急預(yù)案14為了落實教育局關(guān)于學(xué)校（幼兒園）食品安全工作方案精神，把幼兒園食品安全工作擺上議事日程。為切實將幼兒園食品安全工作落實到實處，加大對幼兒園食堂的監(jiān)管力度，確保幼兒園全體師生就餐安全，避免食品安全事故的發(fā)生，我幼兒園特制定如下方案：一、建立組織機構(gòu)幼兒園食堂食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：某某成員：某某幼兒園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：某某成員：某某二、建立幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度（一）幼兒園從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗前必須到堯都區(qū)疾病防控中心進行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗，工作時佩戴健康證。2、本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位從業(yè)人員進行健康檢查，并掌握結(jié)果。3、本制度執(zhí)行責(zé)任人定期檢查從業(yè)人員持證情況，發(fā)現(xiàn)未持證，追究本制度執(zhí)行人及責(zé)任人。（二）幼兒園食堂衛(wèi)生檢查制度1、建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作，堅持環(huán)境衛(wèi)生清潔＂四定＂（定人、定物、定時間、定質(zhì)量）制度。2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查（每周二到三次）3、食堂負責(zé)人自查（每天）4、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查（不定期）5、按標準要求，不留死角。6、查出問題，立即解決，并追究責(zé)任人。（三）幼兒園食堂粗加工管理制度1、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫管員準備每餐食品所用原料。2、肉、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板，專用刀進行切割，裝入容器備用。3、蔬菜類根據(jù)不同品種進行粗加工程序（1）葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用專用切菜板、專用菜刀，根據(jù)食譜要求切割裝入裝用容器備用。（2）根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮，需打皮處理的，打皮后再次清洗，然后用專用菜板，根據(jù)食譜要求切割裝入容器備用。4、粗加工人員必須穿戴整齊，持有健康證上崗。5、負責(zé)人隨時監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。（四）幼兒園食品原料采購索證制度1、原料采購必須有專人負責(zé)并掌握食品衛(wèi)生知識和采購常識。2、定點采購食品及原料，采購定期包裝食品時索要衛(wèi)生許可證、食品檢驗合格證或化驗單。采購肉類禽食品要索取檢疫證明，采購非定期包裝食品時，要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。3、每次采貨向貨主索取收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進行后無異常。4、食品采購員必須有安全證。（五）從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度1、幼兒園食堂衛(wèi)生管理人員應(yīng)該經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識及有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)學(xué)習(xí)，掌握與食品衛(wèi)生有關(guān)的'法律法規(guī)和衛(wèi)生識，并對本幼兒園食品從業(yè)人員進行衛(wèi)生培訓(xùn)和教育。2、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從行業(yè)人員進行食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)做到按要求操作，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。（六）食品添加劑管理