2 臘八粥 教學設計-2023-2024學年語文六年級下冊統(tǒng)編版

2臘八粥教學設計-2023-2024學年語文六年級下冊統(tǒng)編版課題：科目：班級：課時：計劃1課時教師：單位：一、設計思路本節(jié)課以統(tǒng)編版六年級下冊語文教材中的《臘八粥》為內(nèi)容，以培養(yǎng)學生的閱讀理解能力和文學鑒賞能力為目標。通過引導學生深入閱讀課文，了解臘八節(jié)的文化內(nèi)涵，同時通過拓展課外閱讀，提升學生的文學素養(yǎng)。教學設計注重培養(yǎng)學生的合作探究能力和自主學習能力，通過小組討論、課堂展示等形式，激發(fā)學生的學習興趣，提高課堂參與度。二、核心素養(yǎng)目標本節(jié)課旨在培養(yǎng)學生以下語文核心素養(yǎng)：1）提升學生的語言建構與運用能力，通過朗讀、復述和寫作等活動，讓學生能夠準確、流暢地表達對課文的理解；2）增強學生的思維發(fā)展與提升，引導學生通過分析課文中的意象和情感，培養(yǎng)批判性思維和創(chuàng)造性思維；3）加強學生的審美鑒賞與創(chuàng)造，讓學生通過欣賞臘八粥的文化內(nèi)涵，提升審美情趣和藝術鑒賞力。三、重點難點及解決辦法重點：

1.理解課文內(nèi)容，把握臘八粥的文化內(nèi)涵。

2.通過朗讀和復述，提升學生的語言表達能力。

難點：

1.深入分析課文中的意象和情感，培養(yǎng)學生的高層次思維能力。

2.將臘八節(jié)的文化背景與學生的現(xiàn)實生活相聯(lián)系，增強學生的文化認同感。

解決辦法：

1.采用分段教學，引導學生逐段閱讀，結合注釋和課后習題，幫助學生理解課文內(nèi)容。

2.通過小組討論和角色扮演，讓學生在互動中深入分析課文，提升思維能力。

3.結合多媒體展示臘八節(jié)的習俗圖片和視頻，將文化背景融入課堂，激發(fā)學生的興趣，增強文化認同。四、教學資源準備1.教材：確保每位學生都有統(tǒng)編版六年級下冊語文教材。

2.輔助材料：準備與臘八節(jié)相關的圖片、視頻等多媒體資源，以及與課文內(nèi)容相關的背景資料。

3.教學工具：準備黑板、粉筆、投影儀等教學設備，確保課堂展示效果。

4.教室布置：設置小組討論區(qū)，準備實驗操作臺，營造輕松互動的課堂氛圍。五、教學過程設計1.導入新課（5分鐘）

目標：引起學生對臘八粥的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場提問：“同學們，你們家有沒有在臘八節(jié)這天喝臘八粥的習俗？”

展示一些關于臘八節(jié)和臘八粥的圖片或視頻片段，讓學生初步感受臘八粥的文化魅力。

簡短介紹臘八粥的起源、制作方法和傳統(tǒng)意義，為接下來的學習打下基礎。

2.臘八粥基礎知識講解（10分鐘）

目標：讓學生了解臘八粥的基本概念、組成部分和制作方法。

過程：

講解臘八粥的定義，包括其主要原料和特色。

詳細介紹臘八粥的組成部分，如紅豆、花生、蓮子等，使用圖表或示意圖幫助學生理解。

3.臘八粥案例分析（20分鐘）

目標：通過具體案例，讓學生深入了解臘八粥的特性和重要性。

過程：

選擇幾個典型的臘八粥配方進行分析。

詳細介紹每個配方的特色和營養(yǎng)價值，讓學生全面了解臘八粥的多樣性。

引導學生思考臘八粥對健康的影響，以及如何在日常生活中制作臘八粥。

4.學生小組討論（10分鐘）

目標：培養(yǎng)學生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學生分成若干小組，每組選擇一個臘八粥的食材或制作技巧進行深入討論。

小組內(nèi)討論該食材或技巧的特點、制作方法和可能的應用。

每組選出一名代表，準備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點評（15分鐘）

目標：鍛煉學生的表達能力，同時加深全班對臘八粥的認識和理解。

過程：

各組代表依次上臺展示討論成果，包括所選食材或技巧的特點、制作方法和實際應用。

其他學生和教師對展示內(nèi)容進行提問和點評，促進互動交流。

教師總結各組的亮點和不足，并提出進一步的建議和改進方向。

6.課堂小結（5分鐘）

目標：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強調(diào)臘八粥的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節(jié)課的學習內(nèi)容，包括臘八粥的基本概念、制作方法、案例分析等。

強調(diào)臘八粥在傳統(tǒng)文化中的地位和健康價值，鼓勵學生傳承和發(fā)揚這一習俗。

布置課后作業(yè)：讓學生回家后與家人一起制作臘八粥，并記錄制作過程和感受，下節(jié)課分享。六、學生學習效果六、學生學習效果

1.知識與技能：

-學生能夠準確理解臘八粥的文化內(nèi)涵和歷史起源。

-學生能夠描述臘八粥的制作過程和主要食材。

-學生能夠識別并分析臘八粥中的營養(yǎng)價值和健康益處。

2.過程與方法：

-學生通過小組討論和合作學習，提升了解決問題的能力和團隊合作精神。

-學生通過參與課堂展示，鍛煉了公共演講和表達能力。

-學生通過實驗操作，學會了觀察、記錄和分析數(shù)據(jù)的方法。

3.情感態(tài)度與價值觀：

-學生對傳統(tǒng)文化有了更深的認識和興趣，增強了文化自信。

-學生在了解臘八粥的同時，對傳統(tǒng)節(jié)日有了更深的理解和尊重。

-學生通過實際操作和體驗，培養(yǎng)了生活技能和對健康飲食的興趣。

具體效果如下：

-學生能夠熟練地朗讀課文《臘八粥》，并復述課文內(nèi)容，體現(xiàn)出對文本的深入理解。

-學生能夠根據(jù)課文內(nèi)容，創(chuàng)作自己的臘八粥食譜，展現(xiàn)出對食材和制作方法的掌握。

-學生在小組討論中，能夠提出自己的觀點，并傾聽他人的意見，顯示出良好的溝通和交流能力。

-學生在課堂展示中，能夠清晰地表達自己的觀點，并對其他組的展示進行有建設性的評價。

-學生在課后作業(yè)中，能夠結合家庭實踐，制作臘八粥，并撰寫心得體會，體現(xiàn)出學以致用的能力。

-學生通過學習臘八粥的制作，了解了傳統(tǒng)節(jié)日習俗，增強了民族文化認同感。七、課堂1.課堂評價策略：

-提問與回答：通過課堂提問，檢驗學生對臘八粥相關知識的掌握程度，包括對文化背景、制作方法、食材選擇等方面的理解。

-觀察與記錄：在課堂活動中，觀察學生的參與度、合作態(tài)度和表達方式，記錄學生的表現(xiàn)，以便進行針對性的指導和評價。

-小組討論：通過小組討論的評價，觀察學生在團隊中的角色定位、溝通能力和解決問題的能力。

-課堂展示：評價學生的課堂展示，包括內(nèi)容的準確性、表達的自然流暢度和創(chuàng)意性。

2.課堂評價實施：

-提問與回答：

-在講解臘八粥的歷史時，提問學生關于臘八節(jié)的起源和傳統(tǒng)習俗，檢驗學生對文化知識的掌握。

-在講解臘八粥的制作方法時，提問學生不同食材的特點和作用，檢查學生對烹飪技能的理解。

-觀察與記錄：

-在小組討論環(huán)節(jié)，記錄每個學生的參與情況，包括發(fā)言次數(shù)、貢獻程度和團隊協(xié)作表現(xiàn)。

-在實驗操作環(huán)節(jié)，觀察學生的動手能力和對安全注意事項的遵守情況。

-小組討論：

-通過小組討論，評價學生在團隊中的溝通技巧、問題解決能力和創(chuàng)新思維。

-課堂展示：

-評價學生在課堂展示中的內(nèi)容組織、語言表達和自信程度。

3.課堂評價反饋：

-及時反饋：在課堂結束時，對學生的表現(xiàn)進行即時反饋，指出優(yōu)點和需要改進的地方。

-個別指導：對于表現(xiàn)不佳的學生，提供個別指導，幫助他們克服困難，提高學習效果。

-鼓勵與支持：對表現(xiàn)優(yōu)秀的學生給予表揚和鼓勵，激發(fā)他們的學習熱情和自信心。

4.課堂評價記錄：

-建立學生課堂表現(xiàn)記錄表，記錄每個學生的課堂參與度、學習態(tài)度和技能掌握情況。

-定期回顧記錄表，分析學生的學習趨勢和需要改進的地方，為后續(xù)教學提供參考。

5.課堂評價效果：

-通過課堂評價，學生能夠明確自己的學習進展和不足，從而調(diào)整學習策略。

-教師能夠根據(jù)學生的課堂表現(xiàn)，調(diào)整教學方法和內(nèi)容，提高教學效果。

-課堂評價有助于營造積極的學習氛圍，激發(fā)學生的學習興趣和參與度。八、典型例題講解1.例題一：

課文《臘八粥》中提到：“臘八粥里放紅棗，甜甜蜜蜜過新年?！闭埥Y合課文內(nèi)容，解釋這句話的意思。

答案：這句話意味著在臘八粥中加入紅棗，寓意著在新的一年里生活甜蜜，家庭和睦。

2.例題二：

課文描述了臘八粥的制作過程，請根據(jù)課文內(nèi)容，簡述臘八粥的制作步驟。

答案：臘八粥的制作步驟包括：準備食材、清洗食材、熬煮食材、調(diào)味、裝碗。

3.例題三：

課文提到臘八粥的食材豐富，請列舉課文中提到的至少三種臘八粥的食材。

答案：紅豆、花生、蓮子、紅棗、桂圓等。

4.例題四：

課文中有“家家戶戶煮臘八粥”的描述，請結合課文內(nèi)容，談談臘八粥在民間傳統(tǒng)中的地位和作用。

答案：臘八粥在民間傳統(tǒng)中具有重要地位，是臘八節(jié)的重要習俗之一，象征著團圓和吉祥，人們通過煮臘八粥來祈求健康和平安。

5.例題五：

課文通過臘八粥的故事，傳達了什么樣的道德觀念？

答案：課文通過臘八粥的故事，傳達了助人為樂、團結友愛的道德觀念，強調(diào)了人與人之間的和諧相處和相互關愛。

補充說明舉例：

1.例題補充一：

課文中有“孩子們在粥里找到了自己的名字，高興得跳了起來?！闭埥Y合課文內(nèi)容，分析這句話在文中的作用。

答案：這句話通過孩子們在粥中找到自己名字的情節(jié)，增添了故事趣味性，同時也體現(xiàn)了臘八粥在孩子們心中的特殊意義。

2.例題補充二：

課文提到“臘八粥的味道，就像家的味道。”請結合課文內(nèi)容，談談這句話的含義。

答案：這句話表達了臘八粥不僅僅是一種食物，更承載著家的溫暖和親情，是人們心中對家的思念和向往。

3.例題補充三：

課文中有“奶奶說，這是祖先留下的好傳統(tǒng)?！闭埥Y合課文內(nèi)容，探討這句話對傳承傳統(tǒng)文化的重要性。

答案：這句話強調(diào)了傳承傳統(tǒng)文化的重要性，提醒人們要珍惜和傳承祖先留下的好傳統(tǒng)，讓文化得以延續(xù)。

4.例題補充四：

課文通過臘八粥的制作過程，展現(xiàn)了什么樣的生活態(tài)度？

答案：課文通過臘八粥的制作過程，展現(xiàn)了勤勞、耐心和細致的生活態(tài)度，告訴人們生活中的美好需要用心去創(chuàng)造。

5.例題補充五：

課文中有“臘八粥的香氣飄滿了整個村莊?！闭埥Y合課文內(nèi)容，分析這句話對環(huán)境描寫的作用。

答案：這句話通過環(huán)境描寫，營造出濃厚的節(jié)日氛圍，使讀者更能感受到臘八節(jié)的喜慶和溫馨。內(nèi)容邏輯關系①本文重點知識點：

-臘八粥的歷史起源

-臘八粥的食材選擇與制作過程

-臘八粥在民間傳統(tǒng)中的地位與作用

-臘八粥所蘊含的文化意義和道德觀念

②重點詞