《南美白對蝦“桂海3號”親本培育技術(shù)規(guī)范》文本

1T/GXNSXXXX—XXXX南美白對蝦"桂海3號"親本培育技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了南美白對蝦（PenaeusvannameiBoone）“桂海3號”親本制備的環(huán)境條件與隔離防疫、繁育及養(yǎng)殖設(shè)施、親蝦培育與幼體孵化、蝦苗培育、養(yǎng)成、蝦病防控、親本篩選、收獲等技術(shù)要求。本文件適用于南美白對蝦“桂海3號”父母代親蝦擴(kuò)繁和養(yǎng)殖。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3097海水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T30890凡納濱對蝦育苗技術(shù)規(guī)范SC/T1132漁藥使用規(guī)范GB/T22919.5水產(chǎn)配合飼料第5部分：南美白對蝦配合飼料NY/T5059無公害食品對蝦養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范SC/T2068凡納濱對蝦親蝦和苗種DB45/T250無公害食品南美白對蝦繁育技術(shù)規(guī)范中華人民共和國農(nóng)業(yè)部令第31號《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4環(huán)境條件與隔離防疫按廣西地方標(biāo)準(zhǔn)DB45/T250執(zhí)行。5繁育及養(yǎng)殖設(shè)施5.1車間包括親蝦培育、養(yǎng)殖、孵化、育苗和藻類培養(yǎng)車間，要求可以調(diào)控溫、調(diào)光、通風(fēng)、防雨、抗風(fēng)暴。5.2親蝦培育池面積為25m2～50m2，深0.8m～1.2m，半埋式，正方形，池內(nèi)角為弧形，池底為淺鍋底形，具中央排污孔。進(jìn)排水管、排污管的規(guī)格以流量達(dá)到每小時水池容積的1/2以上。5.3父母代親本養(yǎng)殖池面積為25m2～100m2，深1.4m～1.8m，半埋式，正方形，池內(nèi)角為弧形，池底為淺鍋底形，具中央排污孔。進(jìn)排水管、排污管的規(guī)格以流量達(dá)到每小時水池容積的1/2以上。5.4餌料車間分為動物餌料車間與植物性餌料車間，間隔一定距離分開建造，防止污染。育苗水體、植物性餌料5.5供水、電、氣、供暖、制冷、廢水處理系統(tǒng)按廣西地方標(biāo)準(zhǔn)DB45/T250執(zhí)行。2T/GXNSXXXX—XXXX5.6幼體孵化和苗種培育用具5.6.1孵化裝置：桶底內(nèi)徑70cm～140cm、桶口內(nèi)徑80cm～160cm、深80cm～120cm的不透光桶狀容器，具有控溫和增氧裝置，且容器以及控溫和增氧裝置易于清潔，材質(zhì)不釋放有毒有害物質(zhì)。5.6.2育苗裝置：桶底內(nèi)徑40cm～180cm、桶口內(nèi)徑50cm～200cm、深80cm～120cm的半透明桶狀容器，具有控溫和增氧裝置，且容器以及控溫和增氧裝置易于清潔，材質(zhì)不釋放有毒有害物質(zhì)。5.6.3各類幼苗觀察器、日常管理用的換水器、虹吸管、塑料桶、水勺，清洗池子的板刷、掃帚，出苗工具及蝦苗包裝工具等。5.7科研儀器用于生物學(xué)觀察以及水質(zhì)、病原檢測等儀器設(shè)備。6親蝦培育與幼體孵化6.1種質(zhì)來源南美白對蝦“桂海3號”的祖代選育家系。6.2親蝦培育6.2.1親蝦選擇親蝦質(zhì)量要求符合SC/T2068的規(guī)定，且不攜帶OIE疫病名錄列出的病原。6.2.2親蝦催熟6.2.2.1培育條件水溫26℃~28℃,水溫升降的日波動幅度控制在±1.0℃之內(nèi)；鹽度27～32‰；酸堿度pH7.9～8.3；溶解氧5mg/L以上；光照強(qiáng)度控制在50lx～200lx，避免光線直射。6.2.2.2培育密度雌雄蝦分池培育，雄蝦12尾/m2，雌蝦10尾/m2。6.2.2.3餌料與飼喂采用脫毒后冰凍生鮮餌料和無病源污染、無霉變的專用親蝦配合餌料飼喂親蝦，日投餌5次～6次，冰凍生鮮餌料日投餌量為蝦體重的1520親蝦配合飼料日投餌量為蝦體重的0.20.3飼喂量按投喂30min內(nèi)采食完為宜，視攝食情況適當(dāng)調(diào)整。6.2.2.4水質(zhì)管理使用循環(huán)水系統(tǒng)或者每天換水100并及時清除殘餌和蝦殼，氨態(tài)氮濃度<0.5mg/L，亞硝氮濃度<0.5mg/L，硫化氫濃度<0.5mg/L，不間斷充氣，溶氧>4mg/L，保持水質(zhì)良好。6.2.2.5雌蝦眼柄摘除與養(yǎng)護(hù)在交配前3d～5d，用鑷燙法摘除雌蝦單側(cè)眼柄。摘除眼柄的期間水質(zhì)經(jīng)嚴(yán)格消毒，摘除眼柄后的3d內(nèi)停止飼喂、不換水，并每天潑灑0.5mg/L聚維酮碘。6.3交配、產(chǎn)卵與孵化6.3.1交配原則交配個體所屬家系間具有相近的養(yǎng)殖性能、耐亞硝氮性能，較遠(yuǎn)親緣關(guān)系。6.3.2交配方式挑選性腺發(fā)育成熟的雌雄蝦進(jìn)行人工授精或自然交配。3T/GXNSXXXX—XXXX6.3.3產(chǎn)卵與孵化6.3.3.1孵化水質(zhì)向孵化裝置中注入總?cè)莘e80%的處理好的孵化水，水質(zhì)符合GB3097中第二類海水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，鹽度27～32‰，pH8.2～8.4，溶解氧5mg/L以上，水中按1mg/L的濃度添加VC。6.3.3.2孵化環(huán)境把完成人工授精或自然交配的雌蝦一對一的放入孵化裝置中，保證孵化環(huán)境黑暗且安靜，孵化過程中水溫控制在30℃±0.5，充氣呈微波狀，以幼體不下沉為宜；6.3.3.3孵化情況檢查自完成人工授精或自然交配時計(jì)，16～20h內(nèi)撈出雌蝦，檢查雌蝦排卵、孵化率以及幼體質(zhì)量等情況并記錄。7蝦苗培育參照GB/T30890和DB45/T250執(zhí)行。8種蝦養(yǎng)成8.1苗種選擇苗種質(zhì)量要求符合SC/T2068的規(guī)定，且不攜帶OIE疫病名錄列出的特定病原。8.2放養(yǎng)密度放養(yǎng)密度與苗種規(guī)格的關(guān)系見表1。表1養(yǎng)成放苗密度表8.3種蝦喂養(yǎng)參照NY/T5059執(zhí)行。9蝦病防控9.1總原則以防為主，治療為輔。9.2基本措施9.2.1切斷病原傳播途徑養(yǎng)殖水體必須經(jīng)過徹底消毒；防止由人員、工具、水體交換、餌料和活體生物引起的病原交叉感染。定期檢測蝦池病原生物，有的放矢的進(jìn)行病原防控。9.2.2建立管理制度建立防疫檢疫制度；飼養(yǎng)管理制度；水處理、換水、排污以及水質(zhì)監(jiān)測管理制度；用藥管理制度。9.2.3加強(qiáng)蝦機(jī)體免疫力4T/GXNSXXXX—XXXX每10d補(bǔ)充維生素、礦物元素、氨基酸、中草藥制劑、特定免疫增強(qiáng)劑以及促進(jìn)消化的酶制劑和微生物制劑。9.3藥物使用藥物使用以及藥物殘留限量符合SC/T1132的要求。9.4數(shù)據(jù)測定與記錄每天測量水溫、鹽度、pH值、溶解氧，每10d測量水中氨氮和硫化氫等水質(zhì)要素。每10d取樣測量一次對蝦體長、體重，每次測量應(yīng)在50尾以上。定期估測對蝦存池量。按附錄A執(zhí)行。11親本篩選11.1無節(jié)幼體選擇通過聚光法選擇發(fā)育同步、健康活潑且體表干凈、剛毛筆直、體色微呈乳白色且能在30min內(nèi)聚集至水中聚光點(diǎn)的無節(jié)幼體，經(jīng)平衡溫差后投入裝置中培育。11.2親蝦養(yǎng)殖各階段選擇從蝦苗培育至親蝦，需經(jīng)歷4個階段的選擇，挑選生長同步、健康活潑且體表干凈的各階段蝦進(jìn)行生態(tài)培育。具體見表2。表2親蝦各階段選擇參考表12收獲12.1低溫馴化用低溫水換水，按2℃/4h的降溫梯度將待出親蝦池的水溫降至最終18℃。每次換水降溫馴化后向水體中補(bǔ)充1ppm維生素C和鈣粉。12.2出蝦方式12.2.1打包親蝦袋消毒后，加入10L18℃已添加維生素C、鈣粉和礦物微量元素的海水，根據(jù)親蝦規(guī)格，每袋裝蝦密度為母蝦5～6尾，公蝦7～8尾。充氧打包后封泡沫箱，根據(jù)氣溫條件，維持加冰袋在泡沫箱中維持溫度在16～18℃之間，冷藏車運(yùn)輸，維持車廂溫度18℃。12.2.2水車裝蝦籠提前一天用200ppm有效氯含量不低于12%的消毒水曝氣消毒12h以上后，用20ppm硫代硫酸鈉進(jìn)行中和消氯后用淡水沖洗干凈。根據(jù)親蝦規(guī)格每籠裝蝦密度為母蝦12～15尾，公蝦18～20尾。待裝蝦數(shù)量完成后運(yùn)用一字長龍排隊(duì)傳送的方式將親蝦裝入已經(jīng)用高猛酸鉀提前消毒并加入18℃海水的車廂中運(yùn)輸，定時觀測運(yùn)輸過程中的水溫并加入冰塊維持運(yùn)輸水體的水溫為18℃。5T/GXNSXXXX—XXXX（規(guī)范性）南美白對蝦“桂海3號”父母代親蝦繁育和養(yǎng)殖生產(chǎn)管理規(guī)范A.1場地管理繁育和養(yǎng)殖場要有效保持封閉狀態(tài)，外來對蝦產(chǎn)品以及其他蝦場使用的工具、餌料等生產(chǎn)資料嚴(yán)禁帶入良種場。進(jìn)入生產(chǎn)車間，必須穿專用服裝和鞋子，并用75%醫(yī)用酒精對手進(jìn)行消毒，用1mg/L次氯酸鈉水對工作鞋進(jìn)行消毒。A.2培育用水管理設(shè)專人負(fù)責(zé)培育系統(tǒng)的各級水處理，包括天然海水的抽提、蓄水池的沉淀消毒、過濾塔的過濾消毒、清水池向各車間的管道輸送以及廢水凈化處理。每天對各車間的水質(zhì)進(jìn)行檢測、記錄。A.3人員管理明確育苗場負(fù)責(zé)人、技術(shù)人員、工人等各級人員的崗位責(zé)任。A.4投入品管理A.4.1入庫管理規(guī)格飼料、藥物等投入品存放的倉庫應(yīng)保持清潔、整齊，溫度、濕度符合產(chǎn)品規(guī)定的貯藏要求；貯存物不能直接放在地面，須有墊板；藥物、原料、成品、半成品分庫放置，專人管理。防止交叉污染，避免陽光直射、雨淋、撞擊和溫、濕度大幅度變化。物品購回后，經(jīng)保管員驗(yàn)收合格方可入庫并造冊登記。A.4.2出庫管理貨物管理遵循先進(jìn)先出的原則，實(shí)行購進(jìn)、貯存和領(lǐng)用的管理、登記制度。飼料、藥物的購進(jìn)與領(lǐng)用應(yīng)當(dāng)填寫《飼料購進(jìn)與領(lǐng)用登記表》、《藥物購進(jìn)與領(lǐng)用登記表》，見表A.1、表A.2。表A.1飼料購進(jìn)與領(lǐng)用登記表飼料名稱包裝規(guī)格數(shù)量生產(chǎn)廠家生產(chǎn)許可證號產(chǎn)品批準(zhǔn)文號保質(zhì)期采購人驗(yàn)收人領(lǐng)用人領(lǐng)用日期表A.2藥物購進(jìn)與登記表藥物名稱包裝規(guī)格數(shù)量生產(chǎn)廠家生產(chǎn)許可證號獸藥批準(zhǔn)文號主要成分保質(zhì)期采購人驗(yàn)收人領(lǐng)用人領(lǐng)用日期A.4.3使用管理A.4.3.1用藥管理藥物的使用應(yīng)符合SC/T1132的要求。保存全部用藥記錄，記錄內(nèi)容參照中華人民共和國農(nóng)業(yè)部令第31號的要求，見表A.3。表A.3用藥記錄表6T/GXNSXXXX—XXXX藥物生產(chǎn)單位用量/濃度A.4.3.2飼料使用管理飼料的使用應(yīng)符合GB/T22919.5的要求。A.5親蝦培育管理A.5.1日常工作流程7:00巡查親蝦培育池，檢查水質(zhì)→8:00對親蝦培育池進(jìn)行排污、第一次換水、性腺檢查、成熟雌蝦放入雄蝦池（暫養(yǎng)桶）→9:00第一次投喂→12:00第二次投喂→15:00第三次投喂→16:00第二次換水刺激親蝦交配→18:00尋找交配雌蝦放入產(chǎn)卵桶（人工授精，并將授精成功的雌蝦放入產(chǎn)卵桶）→19:00第四次投喂→23:00第五次投喂（蠔蠣）。A.5.2管理記錄做好親蝦入池、日常管理、催