DB5334 T 15-2025維西糯山藥栽培技術(shù)規(guī)程

ICS11.120.10CCSB385334TechnicalregulationsforthecuDB5334/T15—2025前言 III 42規(guī)范性引用文件 43術(shù)語和定義 44產(chǎn)地環(huán)境 55種薯 5 57種植 5 69病蟲害防治 6 711生產(chǎn)檔案 7 7附錄A（規(guī)范性）維西糯山藥主要病蟲害的化學(xué)防治 9附錄B（規(guī)范性）生產(chǎn)檔案 DB5334/T15—2025本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》給出的規(guī)則起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由維西傈僳族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境資源研究所提出。本文件由迪慶州市場監(jiān)督管理局歸口。本文件起草單位：維西傈僳族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境資源研究所、云南環(huán)資農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、維西傈榮農(nóng)業(yè)生物科技有限公司、維西維美生物科技有限公司。本文件主要起草人：杜彩艷、楊鵬、孫曦、蜂述先、此主拉姆、彭慧娉、王攀磊、劉燦東、張遠(yuǎn)強(qiáng)、何曉兵、何文武。4DB5334/T15—2025維西糯山藥栽培技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了維西糯山藥生產(chǎn)的術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、種薯、田間準(zhǔn)備、種植、田間管理、病蟲害防治、采收、生產(chǎn)檔案和貯藏。本文件適用于維西糯山藥的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險管控標(biāo)準(zhǔn)NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY884生物有機(jī)肥NY/T3569山藥、芋頭儲藏保鮮技術(shù)規(guī)程DB5334/T14地理標(biāo)志證明商標(biāo)維西糯山藥3術(shù)語和定義DB5334/T14界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件，為了便于理解，以下重復(fù)列出DB5334/T14上的下列術(shù)語和定義。3.1維西糯山藥（WeixiGlutinousyam）云南省迪慶藏族自治州維西傈僳族自治縣現(xiàn)轄行政區(qū)域的保和鎮(zhèn)、白濟(jì)汛鄉(xiāng)、康普鄉(xiāng)、永春鄉(xiāng)、攀天閣鄉(xiāng)、塔城鎮(zhèn)、維登鄉(xiāng)、中路鄉(xiāng)共8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)刂髟缘木S西糯山藥農(nóng)家品種，符合維西糯山藥地理證明商標(biāo)中規(guī)定的范圍、理化、感官指標(biāo)內(nèi)種植的山藥。3.2山藥栽子（Yamseeding）又名鼻頭、山藥嘴、蘆頭，指山藥塊莖上端具隱芽的一段繁殖材料。3.3山藥段（Yamsegments）指山藥塊莖分切成段的繁殖材料。4產(chǎn)地環(huán)境5DB5334/T15—20254.1氣候宜選擇海拔2100m~2800m，區(qū)域內(nèi)年氣溫宜為7℃~20℃、年平均降水量938.1mm左右、平均日照時數(shù)2104.5小時左右、霜期約為169天、降水天數(shù)約為100天~160天。4.2產(chǎn)地環(huán)境條件栽培地空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095二級以上的要求，土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB15618的要求。灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合GB5084的要求。土層深厚、肥沃疏松、排灌方便，近2年未種植過薯蕷科作物，以pH值4.7~7.8的沙壤土為宜。5種薯5.1種薯要求山藥栽子：莖短、粗壯、芽頭飽滿、無病害、無蟲眼、長度15cm~20cm、重約50g左右。山藥段子：無病害、無傷口、長度8cm~15cm、每段重60g~80g。5.2種薯處理播種前陽光曬種7天左右。山藥栽子、段子切斷后，切口處涂上草木灰或熟石灰粉。6田間準(zhǔn)備6.1整地播種前深翻土地，宜深翻100cm~120cm、25cm~30cm表層土應(yīng)與底土分開晾曬。6.2施基肥早春土壤解凍后，每667m2施用充分腐熟的農(nóng)家肥2000kg~3000kg（生物有機(jī)肥或商品有機(jī)肥400kg~500kg），尿素（N46%）12kg~15kg，普鈣（P2O517%）30kg~40kg，硫酸鉀（K2O50%）18kg~20kg作基肥。基肥與表層土混勻，回填溝土作壟，先填底土，后填表層土。肥料使用符合NY884生物有機(jī)肥、NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則。7種植7.1種植時間栽子、段子播種時間宜在每年3月下旬~4月中旬。7.2種植方法6DB5334/T15—2025將種薯平放溝內(nèi)，山藥栽子按一個方向平放溝內(nèi)，芽頭順向一方，每溝最后一個栽子應(yīng)回頭倒放，播后覆土3cm~4cm，墩實保墑即可。7.3種植密度栽子、段子：每667m2宜種植7000株~8000株。8田間管理8.1水分管理種植前宜澆透水，以后保持土壤濕潤。立秋后視天氣情況宜澆透水一次，但不應(yīng)積水，雨季及時排8.2搭架苗高20cm~30cm時，用竹竿或樹枝搭架、引蔓，將蔓引至竹竿或樹枝上，使之上竿。桿高1.5m左右，每株一根，在距地面1m~1.2m處交叉捆牢。8.3中耕除草出苗后視情況及時除草，以人工除草為主。8.4追肥8.4.1根部追肥8.4.1.1提苗肥（5月上中旬），看苗追肥，苗弱，每667m2施用尿素4kg~5kg，苗健壯可不追肥。8.4.1.2莖葉生長盛期（6月中下旬），結(jié)合拔草每667m2施用尿素30kg~35kg，普鈣15kg~20kg，硫酸鉀9kg~10kg。8.4.1.3根莖膨大初期（8月中下旬），結(jié)合拔草每667m2施用普鈣15kg~20kg，硫酸鉀9kg~10kg。8.4.2葉面追肥根莖膨大盛期（9月上旬），可根據(jù)植株長勢，選用0.3%磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴施，均勻噴灑于葉面，隔7天~10天噴施1次，連續(xù)噴施3次~4次。9病蟲害防治9.1主要病蟲害主要病害：炭疽病、褐斑病、銹病、莖腐病、根腐病等。主要蟲害：小地老虎、蠐螬（土蠶）、金針蟲等。9.2防治原則按照“預(yù)防為主、綜合防治”植保方針，堅持以“農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治為主、化學(xué)防治為輔”的防治原則。7DB5334/T15—20259.3防治方法9.3.1農(nóng)業(yè)防治選用健壯、優(yōu)質(zhì)種薯；合理輪作倒茬；強(qiáng)化栽培管理，增施磷鉀肥，培育健壯植株；注意排澇；清潔田園，及時摘除病殘體，將摘除的病殘體集中燒毀或深埋。9.3.2生物防治9.3.2.1施用微生物制劑防治病害，基肥宜施用生物有機(jī)肥，栽子播種前宜使用微生物菌劑浸根，栽子、段子播種后宜用木霉菌或芽孢桿菌等制劑隨水沖施；山藥葉片旺長初期噴施枯草芽孢桿菌或木霉菌防治褐斑病、炭疽病等；防治蟲害，在小地老虎低齡幼蟲期，選擇陰雨天氣或早晚陽光較弱時，將微生物菌劑與細(xì)土混勻后撒施在山藥基部，可選用2億孢子/g金龜子綠僵菌CQMa421顆粒劑，或200億孢子/g球孢白僵菌可分散油懸浮劑。9.3.2.2施用昆蟲病原線蟲山藥播種50天左右，選擇陰雨天氣或早晚陽光較弱時施用昆蟲病原線蟲制劑，隨水沖施，每畝施用量1億條左右。9.3.3物理防治播種前科學(xué)曬種，田間設(shè)置糖醋液、黑光燈或頻振燈誘殺地下害蟲。9.3.4化學(xué)防治病害一般在發(fā)病初期施藥。農(nóng)藥的使用應(yīng)符合NY/T393的規(guī)定，防治方法見附錄A。10采收10.1采收時間播種第二年11月底霜降后葉片枯落時即可收獲，直至翌年3月上旬。10.2采收方法采收山藥時，找到山藥塊莖的根系部，順著山藥塊莖向下挖大約80cm深的土坑，用山藥鏟沿著山藥自上而下鏟去山藥底部10cm處周邊的側(cè)根，將側(cè)根泥土鏟出，確保山藥塊莖完整。11生產(chǎn)檔案設(shè)專人負(fù)責(zé)記錄糯山藥栽培技術(shù)檔案見附錄B。12貯藏維西糯山藥采收后按以下要求進(jìn)行貯藏：a)戴上手套切去山藥根莖上端鼻頭，除去土沙，放置陰涼處堆放；b)用緩沖氣泡墊鋪墊在消過毒的筐或紙箱底部，然后把選好的山藥平放在氣泡墊上，蓋上一層經(jīng)過日曬消毒過長約10cm的稻草或麥稈，一層山藥一層稻草或麥稈，堆至八成滿上面用氣泡墊蓋至筐箱口；8DB5334/T15—2025c)采用騎馬式堆放在干燥通風(fēng)的貯藏庫內(nèi)。堆裝時在底層筐箱底部墊上磚頭或木板，使之與地面保持10cm左右的距離；d)置于通風(fēng)、干燥處；貯藏設(shè)施、貯藏方式應(yīng)符合NY/T3569的規(guī)定。9DB5334/T15—2025附錄A維西糯山藥主要病蟲害的化學(xué)防治方法維西糯山藥主要病蟲害的化學(xué)防治方法見表A.1。表A.1維西糯山藥主要病蟲害的化學(xué)防治方法）：），~~方案2發(fā)病初期（6月初用75%百菌清可濕性粉劑800倍液，或75%甲基托布津500倍液，或70%代森錳鋅500倍液交替噴霧防治，視病情發(fā)展連續(xù)防治1次~3次，每次間隔7d~10d。發(fā)病初期用含吡萘·嘧菌酯等廣譜殺菌劑進(jìn)行方案1）：發(fā)病初期，用50％多菌靈500~600倍液噴施或