家政服務(wù)員三級(jí)試題庫(kù)（含參考答案）

家政服務(wù)員三級(jí)試題庫(kù)（含參考答案）一、單選題（共48題，每題1分，共48分）1.請(qǐng)柬上注有“RSVP”字樣的意思是。A、重要客人B、敬請(qǐng)賜復(fù)C、一定要來(lái)中D、歡迎光臨正確答案：B2.下面幾項(xiàng)中，不能傳播計(jì)算機(jī)病毒的途徑是。A、使用者接觸B、訪問(wèn)網(wǎng)頁(yè)C、電子郵件D、下載文件正確答案：A3.，是當(dāng)前農(nóng)村剩余勞動(dòng)力進(jìn)入城市擇業(yè)的主要方法之一。A、通過(guò)勞務(wù)信息擇業(yè)B、通過(guò)親朋同鄉(xiāng)擇業(yè)C、有組織的勞動(dòng)力輸出D、通過(guò)勞務(wù)市場(chǎng)擇業(yè)正確答案：C4.宴會(huì)中餐巾的使用錯(cuò)誤的是。A、第一道濕毛巾主要是用來(lái)擦手的B、用餐過(guò)程中如必須暫時(shí)離開(kāi)餐桌可把桌巾折疊好，置于座位上C、第一道濕毛巾盡量不要用來(lái)抹臉或擦腦袋D、先于主賓拿起餐巾正確答案：D5.下面培養(yǎng)嬰幼兒飲食習(xí)慣的做法中，錯(cuò)誤的是。A、適時(shí)訓(xùn)練嬰幼兒自己使用杯、勺、碗、筷B、對(duì)自己所不喜歡的菜肴應(yīng)明確告訴嬰幼兒，從而提高嬰幼兒美食意識(shí)C、飯前洗手，飯后漱口、擦嘴D、進(jìn)餐時(shí)，要保持精神愉快，不要在進(jìn)餐時(shí)責(zé)罵嬰幼兒正確答案：B6.山西老陳醋的特點(diǎn)不包括。A、口味酸而微甜B(yǎng)、濃稠，酸味醇厚C、有特殊的清香D、色澤黑紫正確答案：A7.下面幾項(xiàng)中，不是優(yōu)質(zhì)大米基本特點(diǎn)的是。A、有光澤，發(fā)青透亮，顆粒整齊B、顏色發(fā)灰，米粒散碎C、個(gè)體均勻，腹白少或沒(méi)有D、無(wú)蟲(chóng)蛀，無(wú)沙粒，無(wú)灰塵正確答案：B8.用餐前餐廳服務(wù)員送上的第一道濕毛巾主要是用來(lái)的。A、擦桌子B、擦腦袋C、抹臉D、擦手正確答案：D9.粵菜調(diào)味中的五滋不包括_。A、臭B、辣C、香D、松正確答案：B10.意大利人喜愛(ài)，做法、吃法甚多。A、牛肉B、大米C、面食D、海鮮正確答案：C11.下面幾項(xiàng)中，不是法式西餐的特點(diǎn)的是。A、選料廣泛，加工精細(xì)，烹調(diào)考究B、烹調(diào)方法多以蒸、煮、燒、熏見(jiàn)長(zhǎng)C、吃半熟或生食D、燒野鴨一般六成熟即可食用正確答案：B12.鎮(zhèn)江香醋的特點(diǎn)是。A、色澤黑紫B、口味酸而微甜C、有特殊的清香D、濃稠，酸味醇厚正確答案：B13.粵菜以烹制各種_而聞名。A、海鮮B、野味C、牛羊肉D、家禽正確答案：B14.一般情況下，罐頭蓋上通常會(huì)打有三排鋼印，第三排是產(chǎn)品名稱(chēng)代號(hào)，其中6字打頭代表。A、魚(yú)類(lèi)B、禽類(lèi)C、水果類(lèi)D、蔬菜類(lèi)正確答案：C15.復(fù)制是_。A、將文檔中所選中的對(duì)象移到剪貼板上，文檔中的對(duì)象不受影響B(tài)、將文檔中所選中的對(duì)象移到剪貼板上，文檔中該對(duì)象被清除C、將剪貼板中的內(nèi)容拷貝到當(dāng)前文檔插入點(diǎn)位置D、將文檔中所選中的對(duì)象拷貝到剪貼板上，文檔中的對(duì)象不受影響正確答案：D16.日本的藥品包裝上多用昭和年份表示，只要再加，就和公元年份一致了。A、5年B、25年C、35年D、15年正確答案：B17.中級(jí)家政服務(wù)員在學(xué)習(xí)“照料孕、產(chǎn)婦與新生兒”“照料嬰幼兒”“照料老年人”“護(hù)理病人”等知識(shí)時(shí)，總課時(shí)數(shù)為課時(shí)。A、36B、66C、26D、46正確答案：B18.一品燒餅、燒賣(mài)、天津包子、清油餅等是_的特色面點(diǎn)。A、蘇式面點(diǎn)B、西式面點(diǎn)C、式面點(diǎn)D、京式面點(diǎn)正確答案：D19.培訓(xùn)初級(jí)家政服務(wù)員衣物洗滌與擺放的設(shè)備需要_。A、洗衣機(jī)、晾衣架B、清潔劑、消毒劑C、料理用具D、模擬居室正確答案：A20.京式面點(diǎn)以為代表A、南京B、北京C、天津D、廊坊正確答案：B21.宴會(huì)中的餐巾是_。A、去衛(wèi)生間時(shí)用的B、當(dāng)抹布用的C、抹嘴上的油或擦手用的D、用來(lái)擦餐具、抹汗的正確答案：C22.粵菜的特點(diǎn)是。A、菜肴色彩濃重，滑而不膩B、濃中帶淡，鮮香酥爛，原汁原湯，濃而不膩，口味平和，咸中帶甜C、清香、鮮嫩、味純D、酸、甜、麻、香辣、油重、味濃、注重調(diào)味正確答案：A23.用餐過(guò)程中如必須暫時(shí)離開(kāi)餐桌可把餐巾折疊好，放在上。A、椅背B、餐盤(pán)C、桌子D、座位正確答案：D24.是在杯中注很熱的深煎咖啡，然后在表面放一片檸檬。A、俄式咖啡B、法利賽C、那不勒斯風(fēng)味咖啡D、摩加薄荷咖啡正確答案：C25.嬰幼兒在歲左右時(shí)，可以在游戲、圖畫(huà)等活動(dòng)中逐漸進(jìn)行有目的地想象。A、10B、1C、6D、3正確答案：C26.初級(jí)家政服務(wù)員關(guān)于禮儀常識(shí)的教學(xué)內(nèi)容中，不包括_。A、待客常識(shí)B、外賓接待禮儀C、接打電話基本方法D、人際交往禮儀正確答案：B27.使用數(shù)碼相機(jī)拍照的過(guò)程中，下面的做法不正確的是_。A、在對(duì)焦的時(shí)候，要穩(wěn)固地握持相機(jī)，令手臂位于身體側(cè)面B、先輕輕按下快門(mén)后再接著用點(diǎn)力按下快門(mén)完成拍攝C、快速按一下快門(mén)完成拍攝D、在取景的時(shí)候，眼睛要和液晶顯示屏保持垂直角度正確答案：C28.左右橫刷牙齒的壞處不包括。A、容易磨損牙齒和牙床B、破壞了牙齒表面的保護(hù)釉C、會(huì)把牙齒刷得很干凈D、容易使牙齦出血，患牙周炎等疾病正確答案：C29.培訓(xùn)初級(jí)家政服務(wù)員制作家庭餐的設(shè)備不需要。A、洗衣機(jī)B、料理用具C、洗菜盆D、烹調(diào)原料正確答案：A30.是隨著網(wǎng)頁(yè)信息的迅速增加而逐漸發(fā)展起來(lái)的技術(shù)，是一種瀏覽和檢索數(shù)據(jù)的工具。A、FTPB、searchengineC、EmailD、BBS正確答案：B31.下列食品中，屬于加熱成熟后再處理成型的是。A、刀削面、撥魚(yú)B、包餃C、糕、涼團(tuán)、涼卷D、小元宵、煎餅正確答案：C32.在一個(gè)文檔中可以在不同的部分設(shè)置不同的字體，字體選擇可以通過(guò)“格式”工具欄的__框。A、文字方向B、段落C、字體D、項(xiàng)目符號(hào)和編號(hào)正確答案：C33.3歲以前嬰幼兒在認(rèn)識(shí)事物過(guò)程中，始終起著主導(dǎo)作用。A、嗅覺(jué)B、味覺(jué)C、聽(tīng)覺(jué)D、觸覺(jué)正確答案：A34.培訓(xùn)初級(jí)家政服務(wù)員的理論授課課時(shí)為_(kāi)課時(shí)。A、50B、150C、200D、64正確答案：D35.京式面點(diǎn)的代表品種中不包括_。A、清宮仿膳肉末燒餅B、翡翠燒賣(mài)C、一品燒餅D、千層糕正確答案：B36.制作水果拼盤(pán)時(shí)要注意顏色的搭配，紅、黃、橙可算是。A、相近色搭配B、對(duì)比色搭配C、單色搭配D、相反色搭配正確答案：A37.考核中級(jí)家政服務(wù)員制作菜肴的內(nèi)容不包括。A、制作丁、片、塊、段、條、絲、茸B、制作西餐C、蒸、炒、燉、拌、煎、煮、炸制菜肴D、宰殺禽類(lèi)和魚(yú)類(lèi)正確答案：B38.一般C盤(pán)宜采用格式，容量應(yīng)大于1G。A、FAT8B、FAT16C、FAT32D、FAT64正確答案：C39.動(dòng)物性原料不包括_。A、肉類(lèi)B、雞精C、禽類(lèi)D、蛋類(lèi)正確答案：B40.培訓(xùn)中級(jí)家政服務(wù)員護(hù)理病人時(shí)，不需要的是。A、開(kāi)口器、紗布、彎止血鉗B、50%酒精或正紅花酒精、淡鹽水C、童話故事書(shū)、玩具D、棉球、小鑷子、壓舌板正確答案：C41.在國(guó)際交往中，一般對(duì)女士視其結(jié)婚與否進(jìn)行稱(chēng)呼，未婚的稱(chēng)“”。A、MrsB、MsC、MissD、Mr正確答案：C42.使用微軟拼音輸人法時(shí)，為了能夠更正未確認(rèn)輸入的單個(gè)的錯(cuò)誤的字或詞組，可以通過(guò)來(lái)移動(dòng)光標(biāo)。A、“+”B、“_”C、“=”D、“←”正確答案：D43.藥品說(shuō)明書(shū)上的Expirationdate/Expire;Usebefore表示。A、有效期B、失效期C、生產(chǎn)日期D、儲(chǔ)藏期正確答案：B44.初級(jí)家政服務(wù)員學(xué)習(xí)家居清潔的理論課時(shí)數(shù)為_(kāi)_課時(shí)。A、40B、30C、10D、20正確答案：C45.反義詞快速對(duì)答的游戲可以訓(xùn)練嬰幼兒的。A、觀察能力B、記憶力C、專(zhuān)注能力D、思維能力正確答案：D46.拍攝全景畫(huà)面時(shí)，不是造畫(huà)面來(lái)?yè)u去或忽快忽慢的原因。A、轉(zhuǎn)動(dòng)角度太大B、身體轉(zhuǎn)動(dòng)方式不對(duì)C、身體平穩(wěn)轉(zhuǎn)動(dòng)，一氣呵成D、猶豫不決正確答案：C47.曝光模式旋鈕中的模式不包括_。A、最佳場(chǎng)景模式B、電影片斷拍攝模式C、光圈優(yōu)先模式D、自動(dòng)模式正確答案：B48.如果要?jiǎng)h除一段文本時(shí)，首先要選中它，然后按鍵即可。A、DeleteB、空格C、BackspaceD、Ctrl正確答案：A二、判斷題（共52題，每題1分，共52分）1.要培養(yǎng)嬰幼兒養(yǎng)成愛(ài)護(hù)環(huán)境、不隨地吐痰、不亂扔垃圾的好習(xí)慣A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A2.攝像機(jī)的電池最好等完全用完了以后再充電。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A3.家庭聚會(huì)可以作為炫耀雇主家庭實(shí)力的機(jī)會(huì)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B4.職業(yè)評(píng)估報(bào)告的編寫(xiě)必須內(nèi)容全面、真實(shí)，結(jié)構(gòu)合理，具有可操作性。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A5.學(xué)齡兒童時(shí)期是開(kāi)始建立同伴團(tuán)體關(guān)系時(shí)期，低年級(jí)的兒童同伴團(tuán)體也都是比較正式的。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B6.學(xué)齡兒童要養(yǎng)成一日三餐定時(shí)定量、少吃或不吃零食的好習(xí)慣。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A7.接到正式的宴會(huì)時(shí)，如果不準(zhǔn)備出，就不用通知對(duì)方了。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8.頻繁開(kāi)機(jī)其實(shí)是傳真機(jī)最好的保養(yǎng)方法。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B9.甲魚(yú)是滋補(bǔ)品，孕婦和產(chǎn)后婦女以及腹瀉、失眠、消化功能較差的人可以多食用。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B10.絕大多數(shù)糕點(diǎn)、餃子等都是先預(yù)制成型后烹制成熟的。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A11.2~3歲是嬰幼兒控制身體的平衡能力、語(yǔ)言秩序感、社會(huì)交往等能力發(fā)展的關(guān)鍵期。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A12.用戶(hù)在BBS站點(diǎn)可以下載軟件、發(fā)布信息、參加討論、聊天、收發(fā)郵件、發(fā)送文件等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A13.英式菜講究鮮嫩，口味清淡，選料注意海鮮及各式蔬菜，菜量要求少而精。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A14.初級(jí)家政服務(wù)員應(yīng)該了解流食的營(yíng)養(yǎng)配制常識(shí)和血壓表的使用方法。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B15.嬰幼兒一般都是先學(xué)會(huì)手和腳的精細(xì)動(dòng)作，然后才逐漸學(xué)會(huì)運(yùn)動(dòng)幅度較大的動(dòng)作。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B16.老年常見(jiàn)病知識(shí)和老年人運(yùn)動(dòng)安全護(hù)理常識(shí)是中級(jí)家政服務(wù)員應(yīng)該了解的知識(shí)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A17.職業(yè)趨向分析的內(nèi)容包括求職者的詳細(xì)資料和就業(yè)取向。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A18.家政服務(wù)員每天都要清潔居室地面、地毯、墻面、窗臺(tái)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A19.國(guó)家密碼委員會(huì)的主要職責(zé)是負(fù)責(zé)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)安全。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B20.火腿燉甲魚(yú)、火腿燉鞭筍等是徽菜的著名菜肴。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A21.魚(yú)刺、骨頭可以直接吐在桌面上。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B22.睡前洗手、洗臉除可以防止弄臟被褥外，更重要的是可以保護(hù)、清潔皮膚。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A23.水平標(biāo)尺上有3個(gè)標(biāo)記，分別控制段落的首行縮進(jìn)、左縮進(jìn)和右縮進(jìn)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A24.從業(yè)指導(dǎo)必須要有很強(qiáng)的實(shí)用性，所提出的從業(yè)條件一定要具體、可行。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A25.嬰幼兒洗澡時(shí)間要短，以不超過(guò)一個(gè)小時(shí)為宜，注意保暖。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B26.嘴角的油漬、殘余食物要及時(shí)用餐巾或餐巾紙擦干凈。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A27.下午4點(diǎn)到5點(diǎn)是一個(gè)學(xué)習(xí)的高峰，這段時(shí)間理解知識(shí)的效果最好。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B28.初加工以前已死的鱔魚(yú)不能食用。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A29.退出Word可以按Alt+F2快捷鍵。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B30.在教嬰幼兒說(shuō)話的時(shí)候，發(fā)音要準(zhǔn)確、清晰，要求句子完整，語(yǔ)法規(guī)范，聲調(diào)自然而適中。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A31.當(dāng)學(xué)齡兒童做錯(cuò)事情的時(shí)候，懲罰的形式中最有效果的是呵斥謾罵。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B32.通過(guò)對(duì)格式工具欄、標(biāo)尺、快捷鍵和“段落”對(duì)話框的操作，可以設(shè)置段落的縮進(jìn)格式。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A33.學(xué)齡兒童聽(tīng)講能力強(qiáng)弱與否，是決定接受信息多寡的首要因素。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A34.初級(jí)家政服務(wù)員通過(guò)學(xué)習(xí)應(yīng)該了解常見(jiàn)清潔劑、消毒劑的使用方法。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A35.高中階段是養(yǎng)成良好學(xué)習(xí)習(xí)慣和生活習(xí)慣的關(guān)鍵時(shí)期。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B36.防治計(jì)算機(jī)病毒最簡(jiǎn)單的方法就是不上網(wǎng)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B37.不要讓學(xué)齡兒童長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)地跳躍、跑步，以免心臟負(fù)擔(dān)重，影響發(fā)育。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A38.攝像機(jī)的持機(jī)方式可以分為肩扛式和手握式兩種。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A39.3歲前手的動(dòng)作的發(fā)展在嬰幼兒心理發(fā)展上具有極為重要的意義。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A40.可以使用蘸有酒精的軟布或棉花棒擦拭鏡頭。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A41.查找功能的快捷鍵是Ctrl+Z。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B42.攝影機(jī)可以在拍攝的同時(shí)做變焦動(dòng)作，從而改變畫(huà)面大小。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A43.分散對(duì)齊是Word默認(rèn)的對(duì)齊方式。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B44.中餐家宴一般不設(shè)餐后酒，而以茶水、飲料、水果為主要招待品。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A45.蘇式面點(diǎn)是以蘇州地區(qū)制作的面點(diǎn)為代表，故稱(chēng)蘇式面點(diǎn)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B46.在閱讀電子郵件附件前進(jìn)行掃描是防治計(jì)算機(jī)病毒的一個(gè)好方法。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A47.I'dliketoint