《夏季食療養(yǎng)生》課件

夏季食療養(yǎng)生夏季，萬物生長(zhǎng)，陽氣旺盛，人們也容易出現(xiàn)一些不適。夏季食療養(yǎng)生，遵循“清熱解暑、益氣生津”的原則，以清淡為主，合理膳食，才能度過一個(gè)健康舒適的夏季。夏季養(yǎng)生的重要性夏季氣溫高，人體容易出汗，導(dǎo)致體內(nèi)水分和電解質(zhì)流失。夏季是各種疾病高發(fā)的季節(jié)，如中暑、腸胃炎、皮膚病等。良好的夏季養(yǎng)生，可以增強(qiáng)身體抵抗力，預(yù)防疾病，保持身心健康。夏季熱性VS寒性體質(zhì)熱性體質(zhì)容易上火，口干舌燥，容易長(zhǎng)痘，面色紅潤(rùn)。寒性體質(zhì)畏寒怕冷，手腳冰冷，容易腹瀉，面色蒼白。夏季飲食調(diào)理原則清淡為主以清淡為主，少食辛辣、油膩、煎炸的食物。多吃蔬果H4>多吃新鮮蔬果，補(bǔ)充維生素和水分，預(yù)防便秘。適量補(bǔ)水H4>多喝水，補(bǔ)充體內(nèi)流失的水分，避免中暑。注意衛(wèi)生H4>注意飲食衛(wèi)生，防止細(xì)菌感染，確保食品安全。夏季養(yǎng)身五大要素避暑防曬夏季陽光強(qiáng)烈，外出時(shí)要注意防曬，避免陽光直射。及時(shí)補(bǔ)水夏季出汗多，要及時(shí)補(bǔ)充水分，避免脫水。合理飲食清淡為主，多吃蔬果，避免吃辛辣刺激的食物。充足睡眠夏季要保證充足的睡眠，避免熬夜，保證身體的正常休息。夏季常見養(yǎng)生食材1西瓜：清熱解暑、生津止渴2冬瓜：清熱解毒、利尿消腫3豆類：蛋白質(zhì)豐富、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)4茄子：清熱止血、消腫止痛5芒果：益胃生津、滋養(yǎng)肌膚西瓜西瓜是夏季的最佳解暑水果，富含水分、糖分和維生素C，具有清熱解暑、生津止渴的功效?？梢詫⑽鞴锨谐蓧K狀食用，也可以榨成西瓜汁飲用。冬瓜冬瓜性寒，具有清熱解毒、利尿消腫的功效?？梢杂脕盱覝?、炒菜，也可以做成冬瓜糖，適合夏季食用。豆類豆類富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，是夏季補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的佳品?？梢杂脕碜龆垢?、豆?jié){、豆芽等，還可以搭配其他食材做成各種菜肴。茄子茄子性涼，具有清熱止血、消腫止痛的功效?？梢杂脕碜鰶霭?、炒菜、燒烤等，適合夏季食用。芒果芒果營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素A、C、E，具有益胃生津、滋養(yǎng)肌膚的功效?？梢杂脕碜雒⒐?、芒果冰沙、芒果布丁等，適合夏季食用。開胃前菜:冰糖葫蘆準(zhǔn)備山楂、冰糖、清水將山楂洗凈，用牙簽串起鍋中加入冰糖和清水，熬至糖漿粘稠將山楂串放入糖漿中，裹上糖衣取出冷卻即可食用消暑開胃:菊花飲1材料菊花、冰糖2步驟將菊花洗凈，放入杯中3步驟加入冰糖，用熱水沖泡4步驟待涼后即可飲用清熱養(yǎng)胃:玉米須水1功效清熱利尿，健脾養(yǎng)胃2材料玉米須、清水3步驟將玉米須洗凈，放入鍋中4步驟加入清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉5步驟過濾后即可飲用潤(rùn)肺潤(rùn)腸:雪耳糖水1材料雪耳、冰糖、清水2步驟將雪耳洗凈，泡發(fā)3步驟加入冰糖，用小火慢燉4步驟待雪耳煮爛后即可食用活血止痛:自制蘋果醋材料蘋果、蜂蜜、白醋步驟將蘋果切片，放入容器中步驟加入蜂蜜和白醋，密封浸泡步驟1個(gè)月后過濾即可飲用保肝排毒:楊梅酒夏季養(yǎng)生菜譜推薦以下是一些夏季養(yǎng)生的菜譜推薦，可以根據(jù)自己的喜好和需要進(jìn)行選擇。開胃拌菜:西瓜火龍果沙拉將西瓜和火龍果切成小塊加入少許蜂蜜和檸檬汁拌勻后即可食用涼拌菜:黃瓜拌腐竹1步驟將黃瓜洗凈，切絲2步驟將腐竹泡軟，切段3步驟加入醬油、醋、鹽、糖、辣椒油等調(diào)味料4步驟拌勻后即可食用清熱湯品:銀耳枸杞湯1將銀耳泡發(fā)，撕成小朵2將枸杞洗凈，放入鍋中3加入清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉4待銀耳煮爛后即可食用潤(rùn)腸主食:百合薏米粥將百合、薏米洗凈，放入鍋中加入清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉待百合和薏米煮爛后即可食用食補(bǔ)養(yǎng)生:紅棗桂圓燒魚材料魚、紅棗、桂圓、生姜、料酒、醬油、鹽、糖步驟將魚洗凈，切成塊步驟加入紅棗、桂圓、生姜、料酒、醬油、鹽、糖等調(diào)味料步驟大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉步驟待魚肉熟透后即可食用夏季養(yǎng)生飲品推薦夏季除了食用清淡的食物，還可以多喝一些清熱解暑的飲品，補(bǔ)充水分，緩解夏季的燥熱。自制冰糖檸檬水材料檸檬、冰糖、清水步驟將檸檬洗凈，切片步驟放入冰糖和清水，用熱水沖泡步驟待涼后加入冰塊即可飲用香菊花茶1材料菊花、冰糖、清水2步驟將菊花洗凈，放入杯中3步驟加入冰糖，用熱水沖泡4步驟待涼后即可飲用百香果冰沙1材料百香果、冰塊、蜂蜜2步驟將百香果去皮，取果肉3步驟加入冰塊和蜂蜜，用料理機(jī)攪打成冰沙4步驟倒入杯中即可食用養(yǎng)生粥品:薏米仁綠豆粥1材料薏米仁、綠豆、清水2步驟將薏米仁和綠豆洗凈，放入鍋中3步驟加入清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉4步驟待薏米仁和綠豆煮爛后即可食用防暑養(yǎng)胃:蒜泥水材料大蒜