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DB36江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布 地理標(biāo)志產(chǎn)品共青城板鴨GB2721食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食用鹽NY/T3741畜禽屠宰操作規(guī)程鴨應(yīng)符合GB2721的要求。觀察肉湯成色，嗅其氣35.025.035.0搓鹽后依次碼放在缸中，當(dāng)季常溫下腌制8h～10h。
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