第七章醛酮醌第七章醛酮醌廣州衛(wèi)生周偉平95課件

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第七章

醛、酮、醌第七章醛、酮、醌廣州衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院

主講人：周偉平

第一節(jié)醛、酮第七章醛、酮、醌二、醛、酮的性質(zhì)醛、酮的化學(xué)性質(zhì)

羰基為極性雙鍵：親核加成反應(yīng)還原反應(yīng)氧化反應(yīng)ɑ-H的反應(yīng)第一節(jié)醛、酮氧化反應(yīng)

醛基有較強(qiáng)還原性，酮不易被氧化。（1）銀鏡反應(yīng)：托倫試劑是含有[Ag(NH3)2OH]的試劑。與醛共熱時(shí)，醛被氧化為羧酸，本身被還原為銀，當(dāng)反應(yīng)器壁潔凈時(shí)則形成銀鏡，因此稱銀鏡反應(yīng)。（四）醛的特性反應(yīng)

醛能被托倫試劑氧化，酮?jiǎng)t不能，可用區(qū)分醛與酮。

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第一節(jié)醛、酮（2）斐林反應(yīng)：由硫酸銅與酒石酸鉀鈉的氫氧化鈉溶液混合而成，Cu(OH)2作為氧化劑，將脂肪醛氧化成相應(yīng)的羧酸，而本身還原為磚紅色的Cu2O沉淀。芳香醛不能被斐林試劑氧化。

甲醛可進(jìn)一步將Cu2O還原為銅，在潔凈的試管壁形成銅鏡。（四）醛的特性反應(yīng)2.與希夫試劑反應(yīng)

醛與希夫試劑作用顯紫紅色，而酮不反應(yīng)。

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第一節(jié)醛、酮請(qǐng)您比較甲醛和乙醛在化學(xué)性質(zhì)方面的差異，并用不同的化學(xué)方法區(qū)別甲醛和乙醛。課堂鞏固第一節(jié)醛、酮第一節(jié)

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