恒生商務(wù)連鎖酒店運(yùn)營(yíng)手冊(cè)-華人酒店管理

恒生商務(wù)連鎖酒店運(yùn)營(yíng)手冊(cè)

楊海

目錄

一、恒生連鎖酒店管理總部的運(yùn)營(yíng)程序...................................*3

二、展店的工作規(guī)程...................................................7

恒生連鎖酒店管理總部全權(quán)委托管理酒店工作規(guī)程....................8

恒生連鎖酒店管理總部酒店開(kāi)業(yè)管理工作規(guī)程.......................8

恒生連鎖酒店管理總部顧問(wèn)式管理酒店工作規(guī)程.....................-9

恒生連鎖酒店管理總部加盟店_1_作規(guī)程..............................9

三、展店評(píng)估體系...................................................10

四、展店合同范本................................**.................18

一、恒生連鎖酒店管理總部的運(yùn)營(yíng)程序

（一）恒生連鎖酒店管理總部經(jīng)營(yíng)管理策略

恒生連鎖酒店管理總部負(fù)責(zé)采購(gòu)、培訓(xùn)，門(mén)店負(fù)責(zé)銷(xiāo)售，并通過(guò)企業(yè)形象的

標(biāo)準(zhǔn)化，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的專(zhuān)業(yè)化，管理方式的規(guī)范及管理手段的現(xiàn)代化，在職能分工

的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)相對(duì)的簡(jiǎn)單化，從而實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益。

（-）恒生連鎖酒店管理總部項(xiàng)目合作的三種方式

1、與產(chǎn)權(quán)緊密相關(guān)的合作方式

自己建造酒店并進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理

以參股、控股或者全資買(mǎi)斷的形式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理

2、與產(chǎn)權(quán)部分關(guān)聯(lián)的合作方式

承包經(jīng)營(yíng)

租賃經(jīng)營(yíng)

合作經(jīng)營(yíng)

3、與產(chǎn)權(quán)無(wú)關(guān)的合作方式

全權(quán)委托管理

指導(dǎo)性管理

連鎖加盟

（三）連鎖經(jīng)營(yíng)的類(lèi)型

直營(yíng)連鎖

連鎖店的門(mén)店均由總部全部或控股開(kāi)設(shè)，在總部的直接領(lǐng)導(dǎo)下統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)。

特許連鎖（加盟連鎖）

連鎖店的門(mén)店同總部簽訂合同，同時(shí)取得使用總部的商標(biāo)、商號(hào)等的特許權(quán),

經(jīng)營(yíng)權(quán)集中于總部。直營(yíng)連鎖和特許連鎖類(lèi)型可在總部中相互交叉存在。

（四）連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展的原則

合理根據(jù)形勢(shì)定位的原則；“恒生”經(jīng)濟(jì)型酒店的定位是中檔酒店的連鎖，

集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)，達(dá)到定位的差異化和互補(bǔ)性。2.適應(yīng)賓客、安全舒適的原則；3.

規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作的原則；4.規(guī)模經(jīng)濟(jì)、效益優(yōu)先的原則。

（五）連鎖經(jīng)營(yíng)必須具備的要素：

1統(tǒng)一采購(gòu)

加盟費(fèi)

這是加盟者為取得特許經(jīng)營(yíng)權(quán)，在簽訂合約向總部一次交納的一篤費(fèi)用，合

約期滿或中途退出也不退還。這等費(fèi)用一般占加盟者全部投資的5%-10%o

權(quán)利金

這是總部進(jìn)行經(jīng)營(yíng)指宇而收取的費(fèi)用，加盟店按期交納一般為毛利的

其他費(fèi)用

如市場(chǎng)調(diào)查費(fèi)、門(mén)店設(shè)計(jì)及施工費(fèi)、開(kāi)業(yè)指導(dǎo)費(fèi)、專(zhuān)利設(shè)備費(fèi)、廣告宣傳費(fèi)、

促銷(xiāo)公關(guān)費(fèi)、財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)費(fèi)等，有的合同還規(guī)定線納一筆保證金、違約金等，以后

可以退還。

(八)特許經(jīng)營(yíng)合約的內(nèi)容：

1、詳列恒生連鎖酒店管理總部的基本概況。

2、詳列加盟者的義務(wù)，包括：

(1)加盟者必須的資金準(zhǔn)備。

(2)加盟者應(yīng)付出的各項(xiàng)費(fèi)用。

(3)加盟者必須是加盟店的經(jīng)營(yíng)者。

(4)參與總部安排的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，保證百分之百的專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理。

(5)接受總店的經(jīng)營(yíng)策略，配合發(fā)展。

(6)商業(yè)秘密的保守。

3、詳列加盟者的權(quán)利，包括：

(1)加盟店可以得到總部的哪些支援？

(2)加盟者在參與計(jì)劃的過(guò)程中得到什么協(xié)助？

(3)加盟者在處理財(cái)務(wù)和利潤(rùn)方面是否有自主權(quán)？

(4)加盟者是否有中止或繼續(xù)經(jīng)營(yíng)的自主權(quán)？

(5)加盟者對(duì)總店提供支援及服務(wù)有不滿意時(shí)的處理？

(6)加盟者是否享有最低利潤(rùn)的保障？

4、詳列各種合作條件，例如：

(1)關(guān)于選擇店址，是否需要雙方協(xié)議。

(2)關(guān)于裝修工程的規(guī)定。

(3)關(guān)于裝設(shè)各種設(shè)備的規(guī)定。

(4)關(guān)于招募、訓(xùn)練人員的安排。

(5)關(guān)于物品的采購(gòu)。

(6)關(guān)于推廣宣傳的策劃及配合。

(7)關(guān)于經(jīng)營(yíng)、管理的權(quán)力分配。

(8)關(guān)于繼續(xù)或中止合約的做法。

5、其他條件，如：

(1)當(dāng)總部想在附近發(fā)展新店時(shí)，原來(lái)的加盟者是否有優(yōu)先獲得新店的加

盟權(quán)？

(2)簽約雙方中的一方違約時(shí)，另一方可通過(guò)什么途徑進(jìn)投訴？

(九)總部實(shí)施特許經(jīng)營(yíng)，必須具備的基本條件：

1、擁有較高知名度的商標(biāo)；

2、形成自己的經(jīng)營(yíng)特色；

3、擁有特殊的經(jīng)營(yíng)技能;

4、維持總部良好業(yè)績(jī)：

5、建立一套高效率的信息物流系統(tǒng)。

(+)制定連鎖經(jīng)營(yíng)開(kāi)發(fā)計(jì)劃

1、設(shè)置總部組織結(jié)構(gòu)；

2、建立自己的樣板店：

3、準(zhǔn)備特許經(jīng)營(yíng)所需的文件：加盟合約、公開(kāi)文件、操作于冊(cè)、培訓(xùn)材料；

4、確定開(kāi)店戰(zhàn)略：

5、宣傳推廣，征募加盟。

(+-)定立連鎖酒店管理制度

完善連鎖企業(yè)內(nèi)部各個(gè)環(huán)節(jié)的管理，建立健全各個(gè)崗位、各道工序、各項(xiàng)作

業(yè)的規(guī)章制度，并形成文字規(guī)范，實(shí)現(xiàn)作業(yè)系統(tǒng)化和管理手冊(cè)化

(十二)申請(qǐng)加盟程序

1、遞交加盟申請(qǐng)：

2、總部調(diào)查分析;

3、簽訂合同：

4、交納費(fèi)用；

5、門(mén)店裝修；

6、教育培訓(xùn)；

7、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備；

8、正式開(kāi)業(yè)。

二、展店的工作規(guī)程

恒生連鎖酒店管理總部輸出管理的合作類(lèi)型

（-）多種合作方式對(duì)應(yīng)輸出管理需求

1、全權(quán)委托管理：接受項(xiàng)目業(yè)主委托對(duì)合作項(xiàng)目進(jìn)行全權(quán)管理。管理期內(nèi)，恒

生連鎖酒店管理總部作為飯店唯一的經(jīng)營(yíng)管理者，向飯店提供人力資源、技術(shù)資

源、信息資源、預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)資源和酒店用品供配貨資源等，并按營(yíng)業(yè)額和經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)

的商定比率收取基本管理費(fèi)和效益管理費(fèi)。

2、開(kāi)業(yè)管理：恒生連鎖酒店管理總部負(fù)責(zé)飯店的開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備工作和開(kāi)業(yè)后的階段

性管理（具體期限雙方商定），并根據(jù)飯店的規(guī)模、星級(jí)及業(yè)主的要求提供相應(yīng)

資源，收取定額的管理費(fèi)。

3、顧問(wèn)管理：接受項(xiàng)目業(yè)主委托，在業(yè)主經(jīng)營(yíng)管理班子的領(lǐng)導(dǎo)下，按照事先商

定的工作任務(wù)，其中包括二程建設(shè)與裝潢布局咨詢和開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備策劃等，提供有償

咨詢服務(wù)。收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)視顧問(wèn)咨詢范圍而定額收費(fèi)。

4、加盟經(jīng)營(yíng)：恒生連鎖酒店管理總部接受項(xiàng)目業(yè)主的中請(qǐng)，在其經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l件

達(dá)到恒生連鎖酒店管理總部品牌經(jīng)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)的前提下，授予該項(xiàng)目恒生連鎖酒

店管理總部品牌加盟。恒生連鎖酒店管理總部提供相應(yīng)的技術(shù)指導(dǎo)，負(fù)貪監(jiān)督模

式與標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，并按規(guī)定收取加盟費(fèi)。

（二）多角度尋求合作與發(fā)展

除輸出管理常規(guī)類(lèi)型之外，恒生連鎖酒店管理總部以國(guó)內(nèi)省會(huì)城市、旅游熱

點(diǎn)地區(qū)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展熱點(diǎn)地區(qū)為重點(diǎn)，多角度尋求合作與發(fā)展機(jī)遇，努力擴(kuò)大揄出

管理市場(chǎng)的占有率。其形式包括：

1、速立子公司發(fā)展機(jī)制。即以成熟的管理項(xiàng)目為樣板和基地，采取與當(dāng)?shù)赜袑?shí)

力的合作伙伴聯(lián)手等形式，建立地區(qū)性子公司，在投入人力、技術(shù)、資金、品牌

形象等資源的條件下，以輻射效應(yīng)向該地區(qū)進(jìn)行輸出管理擴(kuò)張，謀求合作各方多

贏格局。

2、資產(chǎn)置換。即以恒生連鎖酒店管理總部資產(chǎn)為依托，尋求合作對(duì)象進(jìn)行資產(chǎn)

置換，并實(shí)施輸出管理。

3、其他。如在恒生連鎖酒店管理總部總體戰(zhàn)略布局下，運(yùn)用投資、參股（包括

技術(shù)參股）、購(gòu)并等集團(tuán)資產(chǎn)運(yùn)作形式，擴(kuò)大恒生連鎖酒店管理總部輸出管理規(guī)

模。

恒生連鎖酒店管理總部全權(quán)委托管理酒店工作規(guī)程

（-）全權(quán)委托管理酒店工作概要

1、派出管理人員實(shí)施全權(quán)管理

2、派出管理人員負(fù)責(zé)酒店前臺(tái)一線，實(shí)施部分管理

3、派出管理人員進(jìn)行協(xié)助經(jīng)營(yíng)管理

4、派出資深管理人員定期進(jìn)行指導(dǎo)性管理

5、對(duì)酒店員工的崗位培訓(xùn)進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)

6、協(xié)助和實(shí)施對(duì)日常工作的管理和策劃

7、協(xié)助酒店建立管理運(yùn)行模式和標(biāo)準(zhǔn)，使其自成一體

8、為業(yè)主培養(yǎng)一支基本的酒店管理隊(duì)伍

（-）管理費(fèi)

按營(yíng)業(yè)頷和經(jīng)營(yíng)利泗的商定比率收取基本管理費(fèi)和效益管理費(fèi)。

恒生連鎖酒店管理總部酒店開(kāi)業(yè)管理工作規(guī)程

（-）酒店開(kāi)業(yè)管理工作概要

1、確定酒店的組織機(jī)構(gòu)及人員編制

2、制定酒店開(kāi)業(yè)前的各項(xiàng)工作計(jì)劃

3、員工的招聘和培訓(xùn)

4、制定酒店開(kāi)業(yè)物資的采購(gòu)計(jì)劃和預(yù)算

5、確定酒店運(yùn)行的基本模式（包括酒店的員工手用、管理制度、崗

位職責(zé)、操作程序、運(yùn)行表單等）

6、酒店的開(kāi)荒工作及協(xié)助申報(bào)預(yù)備星級(jí)酒店工作

7、酒店的CIS形象以及整體營(yíng)銷(xiāo)的策劃指導(dǎo)

8、對(duì)酒店開(kāi)業(yè)典禮的策劃

（-）管理費(fèi)

1、恒生連鎖酒店管理總部為屬下的酒店提供開(kāi)業(yè)管理服務(wù)，開(kāi)業(yè)運(yùn)作所必

需的經(jīng)費(fèi)由開(kāi)業(yè)的酒店支出。

2、恒生連鎖酒店管理總部為其它的酒店提供開(kāi)業(yè)管理服務(wù)收取一定的管理

費(fèi)萬(wàn)元，開(kāi)業(yè)運(yùn)作所必需的經(jīng)費(fèi)由開(kāi)業(yè)的酒店另行支出。

恒生連鎖酒店管理總部顧問(wèn)式管理酒店工作規(guī)程

（-）顧問(wèn)式管理酒店的工作概要

業(yè)主負(fù)貢酒店的管理，恒生連鎖酒店管理總部發(fā)揮專(zhuān)業(yè)化管理優(yōu)勢(shì)，根

據(jù)項(xiàng)目運(yùn)作和業(yè)主需求，派出管理顧問(wèn)團(tuán)隊(duì)，為業(yè)主日常經(jīng)營(yíng)提供建議和幫助，

促進(jìn)酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，并優(yōu)先享受恒生連鎖酒店管理總部的管理資源。

1、在業(yè)主的領(lǐng)導(dǎo)和授權(quán)下，對(duì)與飯店經(jīng)營(yíng)有關(guān)的人、財(cái)、物的組織、協(xié)調(diào)、

管理工作提出合理化建議。

2、參與酒店的年度預(yù)算，各項(xiàng)計(jì)劃指標(biāo)制定。

3、對(duì)各種規(guī)章制度、工作程序、標(biāo)準(zhǔn)和落實(shí)、執(zhí)行情況提供整改建議。

4、根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要，提出更改、添置設(shè)備、服務(wù)項(xiàng)目等意見(jiàn)。

（二）管理費(fèi)

收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)視顧問(wèn)咨詢范圍而定額收費(fèi)。

恒生連鎖酒店管理總部加盟店工作規(guī)程

在遵守有關(guān)恒生連鎖酒店管理總部加盟制度的基礎(chǔ)上，加盟店取得恒生連鎖

酒店管理總部的特許經(jīng)營(yíng)權(quán)，并獲得品牌內(nèi)容、技術(shù)、人才的全方位經(jīng)營(yíng)支持。

連鎖化經(jīng)營(yíng)是酒店業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，由分散走向集中進(jìn)行集團(tuán)連鎖化

經(jīng)營(yíng)管理也是我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展的必然之路。讓專(zhuān)業(yè)的酒店管理公司提供系統(tǒng)的酒

店管理技術(shù)，利用酒店管理公司的品牌、客源網(wǎng)絡(luò)能很快提高經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營(yíng)

管理水平。

(-)加盟店的工作概要:

1、向加盟酒店提供或檢討酒店的功能布局和設(shè)備設(shè)施的配置意見(jiàn)。

2、向加盟酒店提供恒生連鎖酒店管理總部的管理規(guī)范與模式、獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)

權(quán)的培訓(xùn)教材等。

3、允許加盟店在管理公司網(wǎng)絡(luò)內(nèi)參與聯(lián)銷(xiāo)。

4、對(duì)加盟店的關(guān)鍵向位人員進(jìn)行指導(dǎo)、培訓(xùn)、考核使之達(dá)到經(jīng)營(yíng)技術(shù)規(guī)范

要求等，

加盟酒店享受恒生連鎖酒店管理總部系統(tǒng)內(nèi)的相關(guān)優(yōu)惠待遇。

(-)管理費(fèi)：

按規(guī)定收取加盟費(fèi)。

附件：

1.《恒生連鎖酒店管理加盟制度》

2.《恒生連鎖酒店管理總部購(gòu)并目標(biāo)企業(yè)的分析規(guī)范》

三、展店評(píng)估體系

(-)展店商務(wù)條件

1、基本資料：(見(jiàn)下頁(yè))

企業(yè)概要及銷(xiāo)售情況

企業(yè)性質(zhì)開(kāi)業(yè)時(shí)間

企業(yè)詳細(xì)地理環(huán)境

占地面積（m2）使用面積（m2）

管定員總額平均月薪（元）是否參加社會(huì)保險(xiǎn)

員

理

工

者

情

員定員總額平均月薪（元）是否參加社會(huì)保險(xiǎn)

況

工

年?duì)I業(yè)費(fèi)用

企業(yè)年?duì)I業(yè)收入年?duì)I業(yè)成本先

廣告宣傳費(fèi)能源費(fèi)修繕費(fèi)培訓(xùn)費(fèi)其他費(fèi)用

企

業(yè)客房收入（萬(wàn)元/年）出租率舟平均房?jī)r(jià)

俏

售

餐飲收入（萬(wàn)元/年）人均消費(fèi)上座率先毛利率先

情

況

其它收入（萬(wàn)元/年）占總營(yíng)業(yè)收入先人均費(fèi)用

長(zhǎng)包益散客外會(huì)議舟團(tuán)隊(duì)先加入行業(yè)業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)（訂房中心或旅行社）

客

源具體合作單位有：

構(gòu)

成

2、接待條件:

企業(yè)服務(wù)設(shè)施及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)備注

種類(lèi)套房標(biāo)準(zhǔn)間單人間會(huì)議室

數(shù)量

客

面積

房

門(mén)市價(jià)

部

團(tuán)隊(duì)

分

優(yōu)惠價(jià)

會(huì)議

餐中餐廳西餐廳咖啡廳大堂吧

廳數(shù)量

部空位

分面積（m2）

商功能

位置使用面枳

務(wù)復(fù)印打字傳真代售機(jī)票代售火車(chē)票

前

中

廳

心

部

商位置使用面積工藝品代售藥品代售書(shū)報(bào)辦郵寄電腦收銀

分

品

部

3、其他事項(xiàng):

企業(yè)硬件設(shè)施保證系統(tǒng)備注

采能源設(shè)備

暖燃燒方式

鍋爐（臺(tái)）廠家型號(hào)投入使用日期

系燃油燃?xì)馊济?/p>

統(tǒng)

運(yùn)電梯保養(yǎng)

電梯（臺(tái)）廠家型號(hào)負(fù)荷投入使用時(shí)間更新時(shí)間

載大修中修小修

設(shè)

備

中央空調(diào)風(fēng)機(jī)盤(pán)管

數(shù)量（臺(tái)）型號(hào)投入使用時(shí)更新日期廠家型號(hào)投入使用日期更新日期

間

生

冷庫(kù)設(shè)備

使用面積廠家投入使用口期更新日期

活

洗衣設(shè)備

干洗水洗投入使用日期更新日期

甩干機(jī)軋平機(jī)

服機(jī)機(jī)干洗水洗甩干軋干洗水洗甩干軋平

（臺(tái)）（臺(tái)）

（臺(tái)）（臺(tái)）平

務(wù)有無(wú)計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)餐廚供燃方式

工作站（臺(tái)/數(shù)）硬件系統(tǒng)軟件系統(tǒng)軟件更新情況管道煤氣燃油煤氣罐

設(shè)通訊設(shè)備系統(tǒng)防火安全系統(tǒng)

電腦操人工操作國(guó)際國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途中繼線數(shù)自動(dòng)報(bào)煙感自動(dòng)噴淋電視監(jiān)控

作量警

備

電視音樂(lè)系統(tǒng)

背景音樂(lè)有線電視閉路電視衛(wèi)星接收

（二）展店地理位置及商圈分析圖（三公里范圍內(nèi)酒店商圈分析）

（三）基本圖片展示（外觀、內(nèi)部設(shè)備、總臺(tái)等）

（四）展店條件評(píng)估表

1、租期（租賃期限以15為標(biāo)準(zhǔn)，不得低于10年，租期越長(zhǎng)得分越高）權(quán)重比

15%

租期1（）年12年15年18年2（）年

得分3691215

2、租金（租金調(diào)幅以每年3—2%作為標(biāo)準(zhǔn)，不超過(guò)3%,租金調(diào)幅越少得分越高）

權(quán)重比30%

租金調(diào)幅4（含）-3%3（含）-2%2（含）-1%1（含）-0%0%

得分612182430

3、押金期數(shù)（以2個(gè)月為標(biāo)準(zhǔn)，最高不超過(guò)5個(gè)月，押金期數(shù)越小得分越高）

權(quán)重比10%

押金期數(shù)5個(gè)月4個(gè)月3個(gè)月2個(gè)月1個(gè)月

得分246810

4、員工人數(shù)（以150人為標(biāo)準(zhǔn)，最高不超過(guò)200人，員工人數(shù)越少得分越高）

權(quán)重比10%

員工人數(shù)200180150130100

得分246810

5、免租約期限（免租約期限以3個(gè)月為標(biāo)準(zhǔn)，最低不得低于1個(gè)月，兔租約期

越多得分越高）權(quán)重比35K

免租期1個(gè)月2個(gè)月3個(gè)月4個(gè)月5個(gè)月或以上

得分714212835

標(biāo)準(zhǔn)得分56

本案例得分

（五）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查表

名稱(chēng)：

地址：

電話號(hào)碼：

業(yè)主：

經(jīng)理:

臨近項(xiàng)目到達(dá)最小時(shí)接近性可見(jiàn)性優(yōu)點(diǎn)

問(wèn)

商業(yè)區(qū)

主要雇主

高速公路

飛機(jī)場(chǎng)

城郊缺點(diǎn)

購(gòu)物中心

其他購(gòu)物區(qū)

飯店區(qū)

吸引物

比較

大學(xué)/學(xué)院

醫(yī)院/醫(yī)疔機(jī)

構(gòu)

其他

所服務(wù)的目標(biāo)市場(chǎng)評(píng)論優(yōu)點(diǎn)

客房餐會(huì)

飲議

目標(biāo)缺點(diǎn)

市場(chǎng)1

目標(biāo)比較

市場(chǎng)2

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)評(píng)論優(yōu)缺點(diǎn)

廣告

銷(xiāo)售促進(jìn)

人員推銷(xiāo)

公共關(guān)系

旅游貿(mào)易

（六）立地條件調(diào)查表

位置和社區(qū)分析趨勢(shì)影響

人口特征人口規(guī)模

年齡結(jié)構(gòu)

枚入結(jié)構(gòu)

皆仰結(jié)構(gòu)

性別結(jié)構(gòu)

職業(yè)結(jié)構(gòu)

居住規(guī)模結(jié)構(gòu)

多人家庭

交通運(yùn)輸系統(tǒng)和設(shè)施飛機(jī)場(chǎng)

高速公路

公共汽車(chē)站

其他

吸引游客的景點(diǎn)和娛

樂(lè)設(shè)施

可進(jìn)入性

健康設(shè)施醫(yī)院

醫(yī)藥/牙醫(yī)中心

家庭看護(hù)中心

教育設(shè)施大學(xué)

高中

初中

商貿(mào)學(xué)校

各類(lèi)培訓(xùn)中心

新聞媒體報(bào)社

廣播電臺(tái)

電視臺(tái)

新聞人物

（七）營(yíng)業(yè)額預(yù)估表

指標(biāo)體系客房數(shù)月入住率房?jī)r(jià)預(yù)估月?tīng)I(yíng)業(yè)額

數(shù)值

（八）投資評(píng)估表

營(yíng)業(yè)費(fèi)用金額

人員工資

租金

水電費(fèi)

廣告費(fèi)

修繕費(fèi)

管理費(fèi)

指標(biāo)體系預(yù)付總成本平均房?jī)r(jià)客房出租率總營(yíng)業(yè)收入投資利潤(rùn)率

金額

（九）評(píng)價(jià)總報(bào)告（正文咯）

四、展店合同范本

1.《酒店委托管理合同》見(jiàn)附件3

2.《酒店特許經(jīng)營(yíng)合同》見(jiàn)附件4

3.《酒店開(kāi)業(yè)管理合同》見(jiàn)附件5

4.《酒店接受見(jiàn)習(xí)合同》見(jiàn)附件6

5.《酒店咨詢管理合同》見(jiàn)附件7

（正文結(jié)束，轉(zhuǎn)下頁(yè)見(jiàn)附件）

附件1

恒生連鎖酒店管理總部加盟制度

第一章總則

第一條目的

為明確總部與各加盟后的權(quán)利與義務(wù)，推進(jìn)總部和各加盟店的事業(yè)發(fā)展，特

制定本管理制度。

第二條約束

總部及加盟店不受本制度及依本制度制定的其他規(guī)定以外的規(guī)章約束。

第三條嚴(yán)守

總部及加盟店必須嚴(yán)格遵守本制度及依本制度制定的其他規(guī)定。公司須為各

加盟店嚴(yán)格保守商業(yè)秘密C

第二章名稱(chēng)

第四條名稱(chēng)

在總部的許可下，各加盟店對(duì)外名稱(chēng)為“恒生連鎖酒店店

第三章合作期間及終止

第五條合作有效期

本合作的有效期自業(yè)務(wù)開(kāi)始起，滿年時(shí)間。

第六條續(xù)約與解除

合作續(xù)延須在合同有效期結(jié)束前6個(gè)月向總部提出申請(qǐng)，得到同意后，合作

續(xù)延一個(gè)新的合作期。但是，如總部在合同有效期結(jié)束前1個(gè)月尚無(wú)答復(fù)，則合

作自動(dòng)中止。此外，總部有義務(wù)提前6個(gè)月通知各加盟店解除合同事項(xiàng)。但各加

盟店如有本制度第十一章所列行為，可在合作期內(nèi)解除本合作關(guān)系。

第七條合作終止后處理

合作終止后，各加盟后中止合作進(jìn)行的營(yíng)業(yè)活動(dòng)，在30日返還屬連鎖總部

的物品，撤除合作期所作的廣告、標(biāo)志等。

第四章指導(dǎo)與援助

第八條開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備

1、各加盟店加盟總部后，總部給予加盟店以業(yè)務(wù)拓展的指導(dǎo)和各種支援。

各加盟店需依據(jù)總部的指導(dǎo)進(jìn)行開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備。

2、總部對(duì)加盟店的撓導(dǎo)和支援由另行的開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備指導(dǎo)確定。

3、總部有義務(wù)對(duì)加盟店進(jìn)行下列指導(dǎo)：

(1)人員培訓(xùn):

(2)提供各類(lèi)促銷(xiāo)廣告宣傳；

(3)指導(dǎo)建立總部通行的營(yíng)業(yè)賬簿。

第五章共同義務(wù)

第九條共同義務(wù)

為保證各方共享連鎖定的利益，總部與各加盟店必須遵守下列共同義務(wù)：

1、為體現(xiàn)連鎖店企業(yè)形象的統(tǒng)一性，各加盟店須對(duì)酒店內(nèi)外重新裝修。

2、.實(shí)施統(tǒng)一的廣告宣傳。

3、實(shí)施內(nèi)部統(tǒng)一的布局設(shè)計(jì)。

4、使用統(tǒng)一的酒店易耗品。

5、人員統(tǒng)一穿著總部各崗位的制服。

6、實(shí)行統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)管理模式。

7、酒店外采用風(fēng)格統(tǒng)一的裝飾。

第十條費(fèi)用負(fù)擔(dān)

第九條所列的費(fèi)用由各加盟店負(fù)擔(dān)。

第六章經(jīng)營(yíng)權(quán)

第十一條禁止轉(zhuǎn)讓經(jīng)營(yíng)權(quán)。

各加盟店的經(jīng)營(yíng)權(quán)禁止轉(zhuǎn)讓。

第七章?tīng)I(yíng)業(yè)活動(dòng)

第十二條營(yíng)業(yè)報(bào)告

各加盟店有每月月末向總部匯報(bào)當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)情況的義務(wù)，有妥善保管各種營(yíng)業(yè)

記錄的義務(wù)，并有義務(wù)接受總部對(duì)此的檢查和審查。

第十三條員工

各加盟店有錄用員工時(shí)需慎重。應(yīng)將員工名錄及時(shí)上報(bào)總部。

第八章加盟費(fèi)

第十四條加盟費(fèi)

各加盟店需向總部支對(duì)萬(wàn)元的加盟費(fèi)。

第十五條賠償金

各加盟店因故意或過(guò)失對(duì)賓客造成的損害，均由各加盟店賠償。

第九章債務(wù)處理

第十六條違約處理

如加盟店拒絕支付或部分支付加盟費(fèi)，或不履行總部規(guī)定的其他義務(wù)，總部

可對(duì)其下達(dá)限期支付命令，或單方面中止合作關(guān)系。

第十章制約競(jìng)爭(zhēng)協(xié)定

第十七條銷(xiāo)售區(qū)域獨(dú)占

在加盟店銷(xiāo)售區(qū)域內(nèi)，各加盟店依合同行使經(jīng)營(yíng)權(quán)，總部不得在此設(shè)立其他

加盟店。

第十八條違約賠償

如總部不能遵守上條規(guī)定，須給予加盟店以賠償。賠償數(shù)量由雙方協(xié)商確定。

第十九條設(shè)立分店

在合作期間，加盟店如設(shè)置分店，總部有權(quán)立即中止合作，并要求加盟店予

以償還。

第十一章禁止事項(xiàng)

第二十條在合作期內(nèi)，各加盟店不能有如下行為：

1、違反店名、標(biāo)志和商標(biāo)規(guī)定。

2、違反統(tǒng)一的廣告宣傳規(guī)定。

3、擅自調(diào)整價(jià)格。

4、不經(jīng)總部同意，進(jìn)行連鎖店內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)。

5、不履行支付義務(wù)和加盟費(fèi)義務(wù)。

6、進(jìn)行違法或有損連鎖店聲譽(yù)的活動(dòng)。

第十二章呈報(bào)事項(xiàng)

第二十一條各加盟店如有以下變動(dòng)，須在—日內(nèi)向總部做出匯報(bào):

1、經(jīng)營(yíng)管理機(jī)構(gòu)人員變動(dòng)。

2、員工人數(shù)增減。

3、加盟店資金發(fā)生變化。

4、經(jīng)營(yíng)狀況發(fā)生重大變化。

附件2

恒生連鎖酒店管理總部購(gòu)并目標(biāo)企業(yè)的分析規(guī)范

最佳購(gòu)并對(duì)象是符合購(gòu)并方企業(yè)最佳戰(zhàn)略的企業(yè)，而不僅是待售企業(yè)。

(-)收購(gòu)作業(yè)圖

(-)飯店?duì)顩r分析可以分為七個(gè)工作板：

1.飯店企業(yè)購(gòu)并宏觀環(huán)境評(píng)估工作板

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境有三個(gè)層次，一是內(nèi)部環(huán)境；二是行業(yè)環(huán)境；三是宏觀環(huán)境,

它是既不能被影響，也不能被控制。

2.位置和社區(qū)分析工作板

位置和社區(qū)分析是一個(gè)兩步的過(guò)程。第一步先出來(lái)一個(gè)總體形象，它包括社

區(qū)的資源；第二步是對(duì)社區(qū)的趨向和他們所帶來(lái)的影響進(jìn)行評(píng)估。

3.主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析工作板

對(duì)社區(qū)中分享目標(biāo)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行分析，以求本企業(yè)在該目標(biāo)市場(chǎng)中占

據(jù)較大的市場(chǎng)份頷。關(guān)犍是要了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)■手的優(yōu)缺點(diǎn)，本企業(yè)與之相比的缺

點(diǎn)是什么。

4.老客戶分析工作板

5.潛在客戶分析工作板

這是對(duì)飯店目標(biāo)市場(chǎng)的研究。

6.服務(wù)分析工作板

以鞏固已有的受歡迎并有利可圖的服務(wù)項(xiàng)目，二是可以增加新的項(xiàng)目以吸

引更多的客戶。

7.市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃工作板

以提高市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃的有效性

附件3

酒店委托管理合同

本合同雙方為：

1、（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“甲方”），是根據(jù)中華人民共和國(guó)法律

成立的法定企業(yè)，法定地址為中華人民共和國(guó)市路

號(hào)。

2、管理公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“乙方”），是根據(jù)中華人民

共和國(guó)法律成立的法定企業(yè)，法定地址為中華人民共和國(guó)市

路號(hào)。

雙方同意訂立合同如下：

第1條定義

經(jīng)雙方接受后，下列之各措辭，用于本合同以及所有有關(guān)之附加或更改文件

時(shí)，有以下之定義.

L1酒店一一應(yīng)解釋為建筑物之所在地，而其建筑物包括家私、裝潢設(shè)置

及營(yíng)業(yè)設(shè)備，其細(xì)則詳列在后，酒店又應(yīng)解釋為依據(jù)本合同而產(chǎn)生之營(yíng)業(yè)運(yùn)作。

1.2工程地址一一應(yīng)解釋為大約有平方米之工地，位于市

路號(hào)及一部分房屋，如附表（一）之地圖所示，在其上將會(huì)建

成“酒店以及所有主動(dòng)或被動(dòng)之附屬建筑物二

1.3建筑物一一應(yīng)解釋為所有在性質(zhì)上或指定上視為地產(chǎn)物業(yè)的樓房及設(shè)

施，以及包括所有為該等樓房及設(shè)施所設(shè)之設(shè)備，例如：熱力系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)，

所有水管類(lèi)裝置和電器設(shè)備，戶外及戶內(nèi)之標(biāo)志，升降機(jī)等等。

1.4家私，裝置和設(shè)備或簡(jiǎn)稱(chēng)F.F.E一—應(yīng)解釋為所有家私、裝置、辦公

室設(shè)備、裝備（無(wú)論固定或可移動(dòng)、包括地毯和墻身裝修），廚房、酒吧、洗燙

設(shè)備、電話設(shè)備、浴室水設(shè)備、物料運(yùn)送設(shè)備，貨物車(chē)和所有其它酒店業(yè)設(shè)備和

物資（指使用年限一年以上，單位價(jià)值超過(guò)人民幣八百元的企業(yè)固定資產(chǎn)）。

1.5營(yíng)業(yè)設(shè)備或簡(jiǎn)稱(chēng)0.E——應(yīng)解釋為一般用于酒店?duì)I業(yè)運(yùn)作之小件，例

如：金屬物品、被單、臺(tái)布等物、陶器皿，小型廚房用具和制服，包括使用年限

在一年以內(nèi)，單件價(jià)值人民幣八百元以下的低值易耗品購(gòu)置，具體劃分標(biāo)準(zhǔn)按旅

游、飲食服務(wù)企業(yè)會(huì)計(jì)制度。

1.6統(tǒng)一制度一一應(yīng)解釋為乙方所采用之旅游、飲食服務(wù)企業(yè)會(huì)計(jì)制度

1.7會(huì)計(jì)年度一一應(yīng)解釋為由一月一日開(kāi)始至十二月三十一日止之十二個(gè)

月期間，第一會(huì)計(jì)年度應(yīng)由開(kāi)業(yè)第一天開(kāi)始至同年之十二月三十一日止。

1.8獨(dú)立公共會(huì)計(jì)師一一應(yīng)解釋為按中華人民共和國(guó)法律規(guī)定在中國(guó)注冊(cè)

的中國(guó)注冊(cè)會(huì)計(jì)師。

1.9總收入一一應(yīng)解釋為任何直接或間接發(fā)生于酒店經(jīng)營(yíng)之全部收入，包括

所有房間總銷(xiāo)售、食物或飲料銷(xiāo)售、服務(wù)費(fèi)等其他酒店操作及其設(shè)備使用費(fèi)等等。

1.10營(yíng)業(yè)毛利或簡(jiǎn)釋G.0.P一—營(yíng)業(yè)毛利應(yīng)解釋為每一會(huì)計(jì)年度（或其一部

分）之總收入額與酒店?duì)I業(yè)支出之差額。

1.11營(yíng)業(yè)支出一一應(yīng)依據(jù)統(tǒng)一制度，包括下列項(xiàng)目：

（1）薪俸，費(fèi)用和工資，以及其他常規(guī)的或時(shí)有的，為酒店?duì)I業(yè)員工派發(fā)

之其它款項(xiàng)，包括總經(jīng)理，以及任何員工福利和糧款費(fèi)用，起居住所、交通、員

工膳食、其它雜項(xiàng)福利，因上述薪俸之有關(guān)法令或法規(guī)而產(chǎn)生之應(yīng)付款項(xiàng)或稅

項(xiàng)。

（2）為酒店而消耗的食品和飲料成本，和一般情況下為收益而發(fā)生之成本。

（3）依據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)驗(yàn)，經(jīng)董事會(huì)批準(zhǔn)的實(shí)際發(fā)生的呆賬。

（4）因酒店?duì)I'也有關(guān)雇用之獨(dú)立公共會(huì)計(jì)師以及用酒店之需要而聘請(qǐng)的法律

顧問(wèn)費(fèi)用。

（5）第8.2條所指定付于乙方之基本管理費(fèi)。

（6）第7.1條所指定付于乙方之基本管理費(fèi)。

（7）所有因正常酒店管理所需之營(yíng)業(yè)設(shè)備，購(gòu)入和更換之開(kāi)支，包括1.5所

列開(kāi)支條。

（8）所有廣告、業(yè)務(wù)推廣和公共關(guān)系開(kāi)支。

（9）第5.3.3條所指定由乙方集團(tuán)提供之廣告和'業(yè)務(wù)推廣支出內(nèi)之酒店應(yīng)承

擔(dān)的份額。

（10）因酒店消耗而發(fā)生的熱力、水、電、煤氣、電話和任何其它公用設(shè)施

費(fèi)用支出。

（11）付于推銷(xiāo)代理及信用卡公司之傭金、費(fèi)用及開(kāi)支和預(yù)定費(fèi)用。

（12）為維持酒店之良好操作狀況而產(chǎn)生之修葺、保養(yǎng)及更換費(fèi)用，除第6.1

條和第6.2條屬業(yè)主責(zé)任范圍的費(fèi)用外，均列入營(yíng)業(yè)支出。

（13）一般情況下由酒店或由乙方在酒店所產(chǎn)生之營(yíng)業(yè)費(fèi)用。

（14）為酒店?duì)I業(yè)任何直接稅項(xiàng)、牌照費(fèi)的繳付，但不包括第1.12條注明的

費(fèi)用。

1.12獨(dú)立費(fèi)用一一下列項(xiàng)目應(yīng)解釋為“獨(dú)立費(fèi)用”，不應(yīng)包括在“營(yíng)業(yè)支出”

之內(nèi)。

（1）酒店裝飾、固定附屬裝置和設(shè)備的折舊。

（2）本酒店的資本和房地產(chǎn)稅項(xiàng)。

（3）本酒店土地使用費(fèi)。

（4）開(kāi)業(yè)前支出的攤銷(xiāo)。

（5）第6.1條重置儲(chǔ)備金的開(kāi)支。

（6）由業(yè)主委任的審計(jì)師、律師和其他專(zhuān)業(yè)顧問(wèn)費(fèi)和任何特別費(fèi)用。

（7）獎(jiǎng)勵(lì)性管理費(fèi)。

（8）甲方所得稅，固定資產(chǎn)稅。

1.13開(kāi)房率一應(yīng)解釋為酒店實(shí)際出租了的客房數(shù)除以酒店可供出租的客房

數(shù)的百分比。

1.14不可抗力一下述情況均構(gòu)成不可抗力之事件。

（1）戰(zhàn)爭(zhēng)、侵略、反叛、革命、暴動(dòng)及內(nèi)戰(zhàn)。

（2）政府以統(tǒng)治者身份所做出的措施、政府條例前命令。

（3）地震或任何因自然力量發(fā)生而被影響及不可合理預(yù)測(cè)或抗拒的事故。

（4）勞工糾紛。

（5）其他非乙方可合理控制的而嚴(yán)重地影響乙方經(jīng)營(yíng)酒店的能力的事故。

第2條酒店計(jì)劃、建筑及設(shè)備

2.1工程地址財(cái)產(chǎn)所有權(quán)

將建酒店之工地圖列于本合同的附錄（一）。

2.2酒店規(guī)模

酒店將擁有下列：

套房間及有關(guān)配套設(shè)備，

_________________咖啡廳

2.3建筑進(jìn)行程序

為進(jìn)行酒店的建筑、布置、配備及裝飾，甲方將對(duì)自行聘請(qǐng)及保留所有有關(guān)

及需要的建筑師、承包商、室內(nèi)設(shè)計(jì)師及其它專(zhuān)家和顧問(wèn)的費(fèi)用負(fù)責(zé)。甲方應(yīng)于

六十天內(nèi)給與乙方一份酒店設(shè)計(jì)、建筑及配備總時(shí)間計(jì)劃，由乙方提出意見(jiàn)。

2.4酒店驗(yàn)收

乙方將協(xié)助甲方在酒店建筑設(shè)備安裝及完成時(shí)之接收程序，酒店業(yè)主答應(yīng)在一

段合理時(shí)間內(nèi)執(zhí)行所有必要措施彌補(bǔ)乙方向其提出之合理建議。

第3條酒店開(kāi)業(yè)前事項(xiàng)

3.1酒店開(kāi)業(yè)前乙方所提供的服務(wù)

在“酒店”開(kāi)業(yè)之前，乙方受業(yè)主之委托，從事下列活動(dòng)：

一一設(shè)立開(kāi)業(yè)前之預(yù)算案，呈交甲方批準(zhǔn)后執(zhí)行。

一一確立酒店之總體組織和計(jì)劃開(kāi)業(yè)前之各項(xiàng)活動(dòng)。

一一為酒店設(shè)立管理控制和會(huì)計(jì)制度。

一一按照中華人民共和國(guó)適用法規(guī)，挑選和招募來(lái)自各階層之酒店員工，需要

時(shí)，履行培訓(xùn)計(jì)劃。

一一協(xié)助組織和成立酒店內(nèi)之各不同部門(mén)。

一一承擔(dān)分析各項(xiàng)應(yīng)保項(xiàng)目，和協(xié)商保險(xiǎn)計(jì)劃，在中國(guó)保險(xiǎn)公司投保。

一一采購(gòu)開(kāi)業(yè)所需的物品。

一一制訂并執(zhí)行酒店之市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略。

一一承擔(dān)廣告和公共關(guān)系計(jì)劃（確定宣傳媒介，擬定宣傳材料，傳送文件予旅

行社，以及納入乙方管理公司集團(tuán)的廣告和公開(kāi)宣傳等）。

一一承擔(dān)業(yè)務(wù)推廣和訂房運(yùn)作。

一一組織開(kāi)業(yè)典禮。

甲方應(yīng)以本身費(fèi)用開(kāi)支使乙方有適合之辦公地方充分完成其在此段之責(zé)任。

乙方應(yīng)聯(lián)同甲方采取必要措施，獲得因酒店供應(yīng)、管理和經(jīng)營(yíng)而需要之牌照和

準(zhǔn)許證。

3.2酒店開(kāi)業(yè)前之預(yù)算

（1）開(kāi)業(yè)前預(yù)算表應(yīng)如以下第3.5條之規(guī)定由乙方于不遲于開(kāi)業(yè)前六個(gè)月呈

交甲方批準(zhǔn)。

（2）預(yù)算應(yīng)包含所有開(kāi)業(yè)前活動(dòng)之成本和支出。

（3）包含：

一一開(kāi)業(yè)前店長(zhǎng)、店長(zhǎng)助理、值班經(jīng)理和按人員編制在開(kāi)業(yè)前委派給酒店的所

需人員的工資。

一一招募和培訓(xùn)酒店委任員工成本包括有需要時(shí)在本集團(tuán)內(nèi)其它酒店之培訓(xùn)

費(fèi)用。

一一開(kāi)業(yè)前廣告和業(yè)務(wù)推廣之成本。

----開(kāi)幕典禮之成本。

----切關(guān)于所有需要之經(jīng)營(yíng)和行政成本，包括領(lǐng)取所有需要之執(zhí)照和準(zhǔn)許證

成本、律師和顧問(wèn)費(fèi)用。

一一酒店部分開(kāi)業(yè)時(shí)，部分經(jīng)營(yíng)所需之資金。

甲方應(yīng)依據(jù)下列時(shí)間表存放包含本預(yù)表之資金于8.1條所述的銀行賬戶，使乙

方得以運(yùn)用。

_______百分之伍拾（50%）,開(kāi)業(yè)前九個(gè)月。

_______百分之伍拾（50%）,開(kāi)業(yè)前六個(gè)月。

非乙方可控制而發(fā)生：（a）開(kāi)業(yè)延誤甲方應(yīng)將根據(jù)因延遲而修訂之預(yù)算表所

需增加之資金，存入上述提及之賬戶，使乙方得以運(yùn)用。由開(kāi)業(yè)日起壹百貳拾

（120）天內(nèi)，乙方應(yīng)送與甲方一份說(shuō)明所有發(fā)生于開(kāi)業(yè)前之開(kāi)支和交回過(guò)渡之

款項(xiàng)于甲方，該份記錄將以會(huì)計(jì)記錄為基礎(chǔ)，甲方或其代表人將有權(quán)在酒店辦事

處視察及稽核全部賬薄。

如本合同于開(kāi)業(yè)日前因甲方原因終止，甲方應(yīng)賠償乙方于開(kāi)業(yè)前服務(wù)所招致

的合理?yè)p失，（b）甲方應(yīng)負(fù)責(zé)向乙方賠償。

3.3流動(dòng)資金及開(kāi)業(yè)所需的物品

甲方應(yīng)在本合同的有效期內(nèi)提供足夠之作業(yè)流動(dòng)資金，使酒店保證得以無(wú)間

斷和有效的運(yùn)作。特別提出的是，甲方同意在開(kāi)業(yè)前六個(gè)月提供予乙方足夠資金,

以采購(gòu)足夠應(yīng)付初步所需物品（食品、食料和其他消費(fèi)品），酒店開(kāi)業(yè)后不超過(guò)

六十天，乙方應(yīng)呈交一份確實(shí)支出表予甲方。

3.4部分開(kāi)業(yè)時(shí)間

由雙方同意，酒店將有一段部分開(kāi)業(yè)期，由酒店確實(shí)完成可提供入住并獲得

營(yíng)業(yè)執(zhí)照后以供第一個(gè)付款客人入住享用酒店設(shè)施，至酒店正式開(kāi)業(yè)日前立即終

止，正式開(kāi)業(yè)日明確列在第3.5條。部分開(kāi)業(yè)期間于經(jīng)營(yíng)期內(nèi)的營(yíng)業(yè)支出，應(yīng)列

入開(kāi)業(yè)前預(yù)算內(nèi)。

3.5酒店開(kāi)業(yè)日

開(kāi)業(yè)日應(yīng)經(jīng)雙方同意后決定，并應(yīng)在：

（1）家私、裝置和設(shè)備已實(shí)質(zhì)上裝配完畢以后。

（2）已取得酒店經(jīng)營(yíng)所需之執(zhí)照和許可證以后。

（3）雙方認(rèn)為該酒店已能在完整的營(yíng)業(yè)基礎(chǔ)上提供標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)予客人以后。

酒店之開(kāi)業(yè)將不會(huì)解除甲方遵守本合同條款的責(zé)任，特別是參照第2.4條有關(guān)更

正酒店建筑及設(shè)備之任何缺點(diǎn)或不足。

酒店開(kāi)業(yè)日，預(yù)計(jì)為一年一月____日。

第4條技術(shù)顧問(wèn)服務(wù)

4.1專(zhuān)業(yè)技術(shù)及經(jīng)驗(yàn)

乙方應(yīng)以其專(zhuān)門(mén)經(jīng)驗(yàn)以及專(zhuān)業(yè)技術(shù)提供現(xiàn)代化的酒店設(shè)計(jì)及部署工作，并適

當(dāng)?shù)刂笇?dǎo)甲方及其代理人。

4.2技術(shù)顧問(wèn)概要

4.2.1酒店設(shè)備

（1）乙方將協(xié)助甲方選擇及訂立酒店里應(yīng)有的各種設(shè)備，諸如客房的種類(lèi)

與數(shù)量，酒店后勤等區(qū)域。

（2）乙方將預(yù)備一份設(shè)備計(jì)劃，推薦及詳細(xì)說(shuō)明各設(shè)備的主要特征。

（3）甲方將需提供包括以下幾點(diǎn)的最終設(shè)計(jì)圖及詳細(xì)規(guī)格給“管理公司”。

（A）最終施工圖及詳細(xì)規(guī)格，必須具備可用以呈報(bào)有關(guān)政府機(jī)構(gòu)所需的資料,

（適用于呈報(bào)及申請(qǐng)有關(guān)建筑許可證、消防安全證等等）招標(biāo)、施工用途之

有關(guān)文件。

（B）規(guī)范客房的詳圖。

（C）燈光與園藝布置詳圖。

（D）最終設(shè)備的布置圖與詳細(xì)規(guī)格。

（E）適用于市場(chǎng)推銷(xiāo)前廣告宣傳有關(guān)客房及公共場(chǎng)所的圖片或模型照片。

乙方將會(huì)檢討最終設(shè)計(jì)圖及詳細(xì)規(guī)格，并給予必要的建議，以便設(shè)計(jì)達(dá)到

要求。

4.2.2室內(nèi)設(shè)計(jì)與裝修

（1）乙方將會(huì)給予甲方就室內(nèi)設(shè)計(jì)和針對(duì)客房、走廊、公共場(chǎng)所的布局提

供意見(jiàn)，以及技術(shù)上的建議。

（2）甲方將會(huì)提供包括以下幾點(diǎn)的最終設(shè)計(jì)給乙方。

（A）客房、家私和附屬裝置性質(zhì)的客房布局圖。

（B）側(cè)面與天花板示意圖。

（C）燈光圖。

（D）將要采用所有材料的樣本和詳細(xì)規(guī)格，包括地毯的樣本，墻與天花板

的處理以及家私和附屬裝置的材料。

（E）特別設(shè)計(jì)家私、燈光配件及零件的詳細(xì)圖則。

（F）選定物件的相片。

（G）模范客房的圖紙與詳細(xì)規(guī)格。

（II）制服的美術(shù)設(shè)計(jì)、美術(shù)稿。

乙方將會(huì)檢討最終設(shè)計(jì)，并給予必要的建議，以使設(shè)計(jì)達(dá)到要求。

4.2.3酒店后勤的供給、營(yíng)業(yè)設(shè)備、營(yíng)業(yè)所需的供應(yīng)，乙方將會(huì)：

（1）預(yù)備一份完整的貨單，包括營(yíng)'業(yè)設(shè)備以及后勤的供給（這份貨單應(yīng)包

含物品、數(shù)量、詳細(xì)規(guī)格等等），若甲方另有要求，也必須提供一家或多家供應(yīng)

商的地址。

（2）籌備初步財(cái)政預(yù)算，以便采購(gòu)初期所有的營(yíng)業(yè)設(shè)備，后勤和營(yíng)'業(yè)所需

的供應(yīng)。

（3）為以上（1）項(xiàng)所列的物品，做好最終財(cái)政預(yù)算。

（4）因通貨膨脹因素，財(cái)政預(yù)算應(yīng)經(jīng)常地加以檢討與調(diào)查。

4.3報(bào)酬

（1）上述技術(shù)顧問(wèn)及酒店開(kāi)業(yè)后的服務(wù)（參見(jiàn)第3.1條、4.1條及4.2條）

所引起的經(jīng)費(fèi)，包括其人員的薪俸、旅差費(fèi)、食宿、辦公費(fèi)等，由甲方支付。

（2）津貼、報(bào)銷(xiāo)費(fèi)用：在甲方的要求下，乙方將委派專(zhuān)家，針對(duì)項(xiàng)目的某

一階段來(lái)提供專(zhuān)門(mén)的意見(jiàn)，指導(dǎo)或其他方面的服務(wù)，甲方應(yīng)承擔(dān)這些專(zhuān)家的津貼

及所引起的費(fèi)用，包括來(lái)回機(jī)票、住宿酒店費(fèi)、交通費(fèi)等等。

4.4付款方式

（1）甲方對(duì)4.3（1）項(xiàng)費(fèi)用的支出，應(yīng)與提供服務(wù)者另行協(xié)商。

（2）津貼、報(bào)銷(xiāo)費(fèi)用，每個(gè)月乙方會(huì)提出清單給甲方，甲方須于30日之內(nèi)

付清。

第5條乙方的責(zé)任

5.1乙方的服務(wù)

在本合同有效期內(nèi)，乙方應(yīng)遵守中華人民共和國(guó)法律，代表甲方執(zhí)行所有

在酒店管理及市場(chǎng)推廣范圍內(nèi)之一切任務(wù)，乙方只許用酒店作為以乙方集團(tuán)酒

店時(shí)下高效能管理為標(biāo)準(zhǔn)的酒店經(jīng)營(yíng)，乙方除與國(guó)際經(jīng)營(yíng)行業(yè)正常有關(guān)或因標(biāo)

準(zhǔn)改變而產(chǎn)生的輔助及附加活動(dòng)外將不能在酒店內(nèi)從事其它活動(dòng)。

5.2商號(hào)、商標(biāo)、服務(wù)稱(chēng)號(hào)及服務(wù)標(biāo)志

酒店根據(jù)國(guó)家法律程序注冊(cè)使用名為“恒生”。在合同有效期內(nèi)，乙方許

可甲方在酒店公共宣傳以及有關(guān)酒店經(jīng)營(yíng)有關(guān)之使用“恒生”商號(hào)、服務(wù)稱(chēng)號(hào)、

服務(wù)標(biāo)志及商標(biāo)。所有“酒店”經(jīng)營(yíng)的一般用具應(yīng)注明“恒生”之服務(wù)標(biāo)志以便

確認(rèn)酒店為乙方成員之一。合同期滿或解約后，酒店將繼續(xù)使用“恒生”商號(hào),

至于服務(wù)稱(chēng)號(hào)，服務(wù)標(biāo)志及商標(biāo)則在解約時(shí)另行協(xié)商。

5.3廣告

5.3.1集團(tuán)廣告，推廣及公共關(guān)系

乙方將會(huì)由合同批準(zhǔn)之日起準(zhǔn)備酒店之所有公開(kāi)宣傳、廣告、公共關(guān)系及努

力促銷(xiāo)本酒店業(yè)務(wù)節(jié)目和運(yùn)動(dòng)。

5.3.2酒店間之相互廣告及宣傳

乙方將會(huì)向它們之顧客推薦甲方之酒店，同樣酒店亦應(yīng)向其顧客推薦甲方集

團(tuán)之其他酒店。

5.3.3集團(tuán)廣告和業(yè)務(wù)推進(jìn)之分?jǐn)?/p>

酒店應(yīng)共同負(fù)擔(dān)乙方屬卜.酒店之共同利益而推行如木段敘述之廣告及業(yè)務(wù)

推進(jìn)活動(dòng)，其應(yīng)承擔(dān)款項(xiàng)相等于酒店每月總收入百分之一。乙方將按月收取

該款項(xiàng)，該款項(xiàng)將于計(jì)算營(yíng)業(yè)毛利時(shí)當(dāng)作營(yíng)業(yè)支出處理（由乙方自行完稅）

乙方應(yīng)提供給與甲方所有已進(jìn)行廣告及業(yè)務(wù)推進(jìn)活動(dòng)的證明資料。

5.4酒店層面的協(xié)助

乙方將會(huì)輔助酒店之業(yè)務(wù)推廣工作，以令酒店達(dá)到履行集團(tuán)之業(yè)務(wù)推廣政策,

酒店層面的營(yíng)業(yè)推廣，應(yīng)在酒店所在地的市場(chǎng)和其它乙方認(rèn)為適當(dāng)市場(chǎng)進(jìn)行。

乙方將定出每年之營(yíng)業(yè)推廣計(jì)劃，并將其呈與甲方審查，此外，乙方還將提

供一切必要的輔助及指引，特別有關(guān)以卜.：

一一確定酒店?duì)I業(yè)政策。

一一決定每年及長(zhǎng)遠(yuǎn)之有關(guān)住客率、收入、顧客對(duì)象等等之目標(biāo)。

一一定出及發(fā)布所有酒店價(jià)目（客房、咖啡廳等等）。

一一確定特別的營(yíng)業(yè)條件。

----定出賒銷(xiāo)信用方針。

一一設(shè)立對(duì)各方不同顧客之營(yíng)業(yè)方式及程序。

一一分析經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)和常設(shè)控制系統(tǒng)。

乙方將在酒店層面進(jìn)行適當(dāng)廣告及業(yè)務(wù)推廣事務(wù)，包括：

一一確定酒店廣告及業(yè)務(wù)推廣政策。

一一按乙方之標(biāo)準(zhǔn)樣本，準(zhǔn)備廣告文件及小冊(cè)。

一一派發(fā)這些文件給集團(tuán)酒店，乙方各營(yíng)業(yè)代理辦事處。

當(dāng)酒店進(jìn)行專(zhuān)門(mén)地區(qū)業(yè)務(wù)推廣活動(dòng)時(shí)，乙方將會(huì)為其安排負(fù)責(zé)該專(zhuān)門(mén)地區(qū)之

營(yíng)業(yè)辦事處加以協(xié)助。酒店將會(huì)被納入于乙方所參加之商業(yè)陳列及展覽會(huì)，所有

參加直接費(fèi)用由酒店自行承擔(dān)，乙方須事前做出預(yù)算，經(jīng)甲方同意時(shí)方執(zhí)行該項(xiàng)

計(jì)劃。

5.5管理

5.5.1日常業(yè)務(wù)管理

乙方要接受董事會(huì)的常設(shè)機(jī)構(gòu)一一監(jiān)審委的監(jiān)督。監(jiān)督原則只是對(duì)涉及酒

店的依法經(jīng)營(yíng)，和最大的經(jīng)濟(jì)開(kāi)支（指人民幣十萬(wàn)元以上，含十萬(wàn)元）；酒店

的店長(zhǎng)的招聘和解聘等，要事先征得監(jiān)審委的同意。

乙方將會(huì)代表甲方執(zhí)行所有適當(dāng)及必要之管理服務(wù)，包括：

（1）一般酒店組織。

（2）人事管理，依照國(guó)家有關(guān)法律，乙方將有挑選、雇請(qǐng)、訓(xùn)練、指派、

調(diào)動(dòng)或解雇所有雇員的決定權(quán)。按通常經(jīng)營(yíng)方式，乙方長(zhǎng)期培訓(xùn)員工。店長(zhǎng)

將由乙方委派，仝權(quán)負(fù)賁酒店的經(jīng)營(yíng)及管理，每月向董事會(huì)報(bào)告酒店經(jīng)營(yíng)管理

情況。乙方在酒店進(jìn)行輔助之專(zhuān)家亦有同樣待遇。

（3）制定薪酬和酒店雇員所有其它福利，乙方將有權(quán)代表甲方派發(fā)服務(wù)

費(fèi)予雇員和支出經(jīng)常性的額外津貼。

（4）制定所有價(jià)目，收費(fèi)及價(jià)格，及與此有關(guān)的監(jiān)督和控制酒店經(jīng)營(yíng)中

的任何性質(zhì)收入，或各類(lèi)服務(wù)的收費(fèi)，及收據(jù)事項(xiàng)等，除上述（2）項(xiàng)指定或

由乙方依照酒店行業(yè)成法提供新聞界或其它公共消息或旅行社和其它人士免

費(fèi)酒店膳宿除外，其他人如未得乙方許可，一切不得在“酒店”內(nèi)享用折扣價(jià)

格或免費(fèi)住宿及服務(wù)。

（5）制定商業(yè)用途地方及店位，以確保有關(guān)商店不會(huì)影響酒店的名譽(yù)水

準(zhǔn)及正常營(yíng)業(yè)。

（6）定出采購(gòu)之政策包括以下：商品、供應(yīng)品、利物資的選擇，建立及

維持酒店正常經(jīng)營(yíng)操作需求之所有存貨，選擇供應(yīng)商，為確保最優(yōu)惠條件下談

判供應(yīng)合約。

（7）定出對(duì)供應(yīng)商和酒店顧客賒賬之政策及與信用機(jī)構(gòu)，特別發(fā)信用卡

之機(jī)構(gòu)協(xié)商，做出安排。

（8）有關(guān)酒店經(jīng)營(yíng)中，乙方若認(rèn)為需要或合適，經(jīng)甲方批準(zhǔn)后，可以甲

方的名義采取任何法律訴訟及其它法律行動(dòng)。

（9）監(jiān)督并控制住客、租客、特許權(quán)持有人及其雇員的活動(dòng)，包括對(duì)住

客及租客因其不付費(fèi)用或以其它正確理由而采取之債項(xiàng)追討行動(dòng)，或因同樣正

確原因終止特許權(quán)持有人、特權(quán)持有者的權(quán)利。

（10）除甲方對(duì)維修責(zé)任范圍外，乙方應(yīng)依照管理標(biāo)準(zhǔn)為保持酒店良好狀

況，進(jìn)行需要之維修、保養(yǎng)。所有有關(guān)費(fèi)用將會(huì)算入酒店之營(yíng)業(yè)支出內(nèi)，凡超

過(guò)人民幣三萬(wàn)元應(yīng)當(dāng)作特別項(xiàng)目呈交甲方批準(zhǔn)，如需對(duì)物業(yè)的重大改變及改善,

需聘請(qǐng)專(zhuān)家提供上述服務(wù)時(shí)，經(jīng)雙方同意后所發(fā)生之費(fèi)用由甲方負(fù)責(zé)。

（11）商討及簽署有關(guān)酒店正常營(yíng)業(yè)所需的合約及預(yù)備有關(guān)之法律文

件。

（12）財(cái)政及會(huì)計(jì)管理，見(jiàn)以下條款。

5.5.2會(huì)計(jì)

乙方應(yīng)為甲方之利益按照《中華人民共和國(guó)會(huì)計(jì)法》和其他規(guī)定，記存一

份所有有關(guān)酒店經(jīng)營(yíng)之事務(wù)之完整的會(huì)計(jì)記錄。此等會(huì)計(jì)記錄根據(jù)“統(tǒng)一制度”

之規(guī)則，但在必要時(shí)，甲方或其代表人將有權(quán)在酒店辦事處視察及稽核全部賬

薄。然而上述行動(dòng)要盡可能避免妨礙酒店的經(jīng)營(yíng)，無(wú)論如何，在本合約期滿時(shí)，

全部記錄將交還甲方。會(huì)計(jì)記錄，必須按中華人民共和國(guó)會(huì)計(jì)法的要求用中文

書(shū)寫(xiě)。

5.5.3常年計(jì)劃

（1）開(kāi)業(yè)日后六十天內(nèi)和最少在下一財(cái)政年度開(kāi)始前三十日內(nèi)，乙方將

要提呈甲方一份下一年度常年計(jì)劃，該常年計(jì)劃將包括開(kāi)房率及損益預(yù)算表，

酒店業(yè)務(wù)推廣政策及提供以下項(xiàng)FI之預(yù)算。

一一修苴及保養(yǎng)。

一一下一年度酒店之翻新、改建、重建、更換、增添及更新的費(fèi)用。

一一酒店各部門(mén)所有雇員，包括全部行政雇員之薪酬、工資、酬勞及額外

津貼之支出。甲方收到常年計(jì)劃后應(yīng)與乙方商討及提出意見(jiàn)，以達(dá)到雙方一

致贊同；若甲方在收到常年計(jì)劃后三十天內(nèi)，沒(méi)有向乙方送交一份對(duì)該計(jì)劃的

具體書(shū)面反對(duì)意見(jiàn)，該計(jì)劃應(yīng)被視為已獲業(yè)主批準(zhǔn)。

（2）乙方在每財(cái)政年度執(zhí)行此合約所訂明之責(zé)任時(shí)，必須努力按照常年

計(jì)劃行事。除遇到意外或特別情況，例如法律更改或乙方不可控制的情形外，

不能過(guò)于偏離該年常年之計(jì)劃，招致任何與常年計(jì)劃有關(guān)之巨大額外支出或擅

自未有甲方批準(zhǔn)時(shí)，更改酒店經(jīng)營(yíng)方式，但甲方也不能無(wú)理拖延批準(zhǔn)。乙方對(duì)

常年計(jì)劃不作任何擔(dān)保、保證及聲明，所有計(jì)劃內(nèi)推算只可作為合理預(yù)測(cè)。

5.5.4會(huì)計(jì)報(bào)告

年度內(nèi)，乙方將于每月后之十二天內(nèi)呈交與甲方一吩由店長(zhǎng)簽發(fā)之損益報(bào)表,

明列上月酒店?duì)I業(yè)之成績(jī)，和一份酒店之資產(chǎn)負(fù)債表。每年三月底之前，乙方將

呈交甲方酒店上個(gè)財(cái)政年度到十二月三十一日止由中國(guó)注冊(cè)會(huì)計(jì)師審計(jì)過(guò)之資

產(chǎn)負(fù)債表及損益報(bào)表，若甲方在收到資產(chǎn)負(fù)債表及損益報(bào)表后三十天內(nèi)沒(méi)有以書(shū)

面提出反對(duì)，該等會(huì)計(jì)報(bào)告將視為已被批準(zhǔn)。

5.5.5集團(tuán)服務(wù)及利益

“甲方”將會(huì)付還乙方所有由乙方協(xié)助酒店之經(jīng)營(yíng)或進(jìn)行酒店管理、物業(yè)維

修保養(yǎng)和改善所需要之工作而發(fā)生的費(fèi)用，該等費(fèi)用將列入營(yíng)業(yè)成本，上述工作

不只包括一般正常由酒店雇員承擔(dān)的工作，還應(yīng)包括經(jīng)雙方同意后，由乙方提供

技術(shù)協(xié)助進(jìn)行對(duì)結(jié)構(gòu)、裝置、設(shè)備和裝飾的改變、修正、改建及改善，乙方專(zhuān)家

及所委派專(zhuān)家提供上述服務(wù)而發(fā)生之費(fèi)用將包括所有實(shí)際薪酬、津貼及有關(guān)旅費(fèi)

和膳宿費(fèi)用。

第6條甲方的責(zé)任

6.1增設(shè)及更換家私、裝置及設(shè)備之儲(chǔ)備金（簡(jiǎn)稱(chēng)重置儲(chǔ)備金）。

需要增添和更換之家私、裝置和設(shè)備按中華人民共和國(guó)財(cái)政部頒布的固定資

產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)屬于固定資產(chǎn)周?chē)杉追截?fù)責(zé)，不屬于固定資產(chǎn)范圍的物料用品和低值

易耗品購(gòu)置，列入營(yíng)業(yè)支出，不屬重置儲(chǔ)備金開(kāi)支范圍。乙方應(yīng)每月將此筆用于

增添利更換家私、裝置和設(shè)備之款項(xiàng)貸記入一個(gè)儲(chǔ)備金賬戶，并存入明確定于第

8.1條之特別銀行戶口。重置儲(chǔ)備金應(yīng)以每年計(jì)算如下：

最初之五個(gè)財(cái)政年度為一個(gè)每年相等于百分之二，以酒店之總收入額計(jì)算之

數(shù)目，跟隨之五個(gè)財(cái)政年度為每年百分之三，而以后，每年為百分之四。每一

個(gè)財(cái)政年度乙方應(yīng)提呈甲方一份該儲(chǔ)備金之開(kāi)支預(yù)算表，作為常年計(jì)劃之一部分,

所有添置之家私、裝置和設(shè)備應(yīng)作為甲方之財(cái)產(chǎn)。經(jīng)甲方同意，乙方出售對(duì)酒

店?duì)I業(yè)操作無(wú)用之家私、裝置和設(shè)備，所有由此賣(mài)得之款項(xiàng)應(yīng)存入特別的銀行戶

口，貸記算入儲(chǔ)備金賬戶,

6.2建筑結(jié)構(gòu)修葺一一修改及擴(kuò)充

本合同期限內(nèi)，甲方應(yīng)實(shí)施或應(yīng)已實(shí)施任何因要保持酒店的國(guó)際水準(zhǔn)，或滿

足任何有效法律或規(guī)定而需要之工作，甲方將承擔(dān)該等工作所產(chǎn)生之費(fèi)用。乙方

應(yīng)每年呈交甲方一份認(rèn)為需要之工作清單給甲方考慮和批準(zhǔn)。甲方應(yīng)在合理時(shí)間

內(nèi)實(shí)施該工作；如其認(rèn)為該工作不需要或多余，應(yīng)在合理時(shí)間內(nèi)通知乙方。在此

情形下，雙方應(yīng)磋商使達(dá)到一個(gè)雙方同意進(jìn)行之行動(dòng)，所有這些工作之進(jìn)行，都

應(yīng)盡量不影響酒店之營(yíng)業(yè)C該工作計(jì)劃和實(shí)施時(shí)間表應(yīng)呈交乙方批準(zhǔn)。甲方并應(yīng)

實(shí)施及支付任何一旦發(fā)生于酒店的損害或部分損壞所需之結(jié)構(gòu)修葺，依此酒店于

修葺完成后應(yīng)享有在未損害或損壞前之標(biāo)準(zhǔn)。該等修葺計(jì)劃和實(shí)施時(shí)間表應(yīng)提交

乙方批準(zhǔn)。如酒店在一次有故中仝部或部分損壞，而此險(xiǎn)已包含在保險(xiǎn)條款記明

于第7條上，那么，如于事件發(fā)生后九十天甲方仍未對(duì)咳發(fā)生之事實(shí)施所需要建

筑結(jié)構(gòu)修葺，乙方有權(quán)自行實(shí)施該項(xiàng)工作，并直接向保險(xiǎn)公司收回所需款項(xiàng)。如

甲方未執(zhí)行任何因法律或規(guī)定該項(xiàng)要實(shí)施之工作，乙方應(yīng)有權(quán)，取代引用第10.3

條之規(guī)定，代甲方實(shí)施該項(xiàng)工作，但需于三十天前用掛號(hào)郵件通知甲方，任何因

該事項(xiàng)而付出之款項(xiàng)，指定由應(yīng)付予甲方的賬戶扣除。再者，在合同期限內(nèi)，如

甲方承擔(dān)任何酒店之增建或改建，所有該等增建或改建應(yīng)視為包括在酒店內(nèi)，和

應(yīng)在此合同有關(guān)條款內(nèi)由乙方經(jīng)營(yíng)和管理。

6.3甲方的稅務(wù)

于本合同期內(nèi)，甲方將根據(jù)中華人民共和國(guó)稅法