四川機電職業(yè)技術(shù)學院《酒店信息化管理》2023-2024學年第二學期期末試卷

學校________________班級____________姓名____________考場____________準考證號學校________________班級____________姓名____________考場____________準考證號…………密…………封…………線…………內(nèi)…………不…………要…………答…………題…………第1頁，共3頁四川機電職業(yè)技術(shù)學院

《酒店信息化管理》2023-2024學年第二學期期末試卷題號一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共15個小題，每小題1分，共15分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、酒店的采購管理需要考慮供應商的地理位置。對于易腐食品的采購，以下哪種供應商的地理位置最為理想？（）A.距離酒店較近B.位于大型批發(fā)市場C.位于農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)D.擁有冷鏈物流配送能力2、酒店的人力資源管理需要關(guān)注員工的職業(yè)發(fā)展。以下哪種員工培訓方式最有助于提升員工的管理能力？（）A.內(nèi)部培訓課程B.外部培訓講座C.崗位輪換D.導師輔導3、在酒店的收益管理策略中，以下哪種預測方法在準確預測客房需求和價格走勢方面最為可靠？（）A.時間序列分析B.回歸分析C.德爾菲法D.基于人工智能的預測模型4、在酒店的服務創(chuàng)新過程中，以下哪個步驟在確保創(chuàng)新成果能夠有效實施和推廣方面最為關(guān)鍵？（）A.創(chuàng)新概念的產(chǎn)生和篩選B.創(chuàng)新方案的設(shè)計和開發(fā)C.試點測試和效果評估D.全員培訓和推廣應用5、酒店在處理客人投訴時，以下哪種態(tài)度和方法最能化解客人的不滿并贏得客人的再次光顧？（）A.與客人爭辯，證明酒店無過錯B.耐心傾聽，積極解決問題并給予適當補償C.敷衍了事，承諾改進但不實際行動D.將責任推給其他部門或員工6、在酒店的客戶關(guān)系管理中，以下哪種方式對于提高客戶的回頭率最為有效？（）A.定期發(fā)送促銷信息B.生日時送上祝福和優(yōu)惠C.邀請客人參加會員活動D.以上都是7、在酒店的安全應急預案中，以下哪種情況的應對措施更需要經(jīng)常演練：（）A.火災事故B.食品安全事故C.客人突發(fā)疾病D.自然災害8、在酒店的安全管理體系中，以下哪個方面對于保障客人和員工的人身安全最為重要？（）A.消防安全B.食品安全C.治安安全D.以上都重要9、酒店在進行服務創(chuàng)新時，以下哪個方面更能滿足客人對于便捷性的需求？（）A.提供一站式服務B.推出手機應用程序，實現(xiàn)線上服務C.增加自助服務設(shè)施D.簡化服務流程，減少等待時間10、酒店的客房定價策略需要考慮多種因素。在旅游淡季，以下哪種定價策略最有助于提高客房入住率？（）A.降價促銷B.與旅游景點合作推出套餐C.增加附加服務提高房價D.保持原價不變11、在酒店的成本控制方面，以下哪個環(huán)節(jié)不是降低運營成本的重點關(guān)注領(lǐng)域？（）A.減少員工培訓費用B.合理控制能源消耗C.優(yōu)化采購流程，降低采購成本D.提高客房出租率，增加收入12、酒店在處理與供應商的關(guān)系時，以下哪種合作模式更有利于雙方的長期發(fā)展？（）A.短期合同，根據(jù)市場情況調(diào)整價格B.長期穩(wěn)定的合作，共同制定發(fā)展規(guī)劃C.多家供應商競爭，選擇最優(yōu)報價D.單一供應商壟斷，保證供應穩(wěn)定性13、在酒店的節(jié)能減排工作中，以下哪種措施對于降低能源消耗和減少對環(huán)境的影響最為直接？（）A.推廣使用節(jié)能燈具和電器設(shè)備B.優(yōu)化空調(diào)和供暖系統(tǒng)的運行管理C.加強員工的節(jié)能意識教育和培訓D.實施水資源回收和再利用項目14、在酒店的人力資源規(guī)劃中，為了滿足業(yè)務需求，以下哪種人才招聘策略不太合理？（）A.提前預測崗位需求，進行有針對性的招聘B.只招聘有豐富工作經(jīng)驗的人員C.建立人才儲備庫D.與高校合作，招聘應屆畢業(yè)生進行培養(yǎng)15、在酒店的服務質(zhì)量管理體系中，以下哪個要素對于持續(xù)改進服務質(zhì)量最為關(guān)鍵？（）A.服務標準制定B.服務流程監(jiān)控C.員工培訓與發(fā)展D.客戶反饋處理二、簡答題（本大題共4個小題，共20分)1、（本題5分）酒店如何通過優(yōu)化酒店的行李寄存和搬運服務，提供便捷、安全的服務體驗？2、（本題5分）酒店如何根據(jù)市場變化和客人需求，及時調(diào)整和更新酒店的服務項目和設(shè)施設(shè)備？3、（本題5分）在酒店的人力資源管理中，如何通過建立內(nèi)部培訓師制度，提高培訓效果和降低培訓成本？4、（本題5分）成本控制對于酒店的盈利能力有著重要影響。請詳細說明酒店在采購、能源消耗和人力資源等方面可以采取哪些措施來降低成本？三、論述題（本大題共5個小題，共25分)1、（本題5分）探討酒店的親子活動的創(chuàng)新營銷方法，以及如何提高親子活動的知名度和吸引力。2、（本題5分）探討酒店的會員特權(quán)設(shè)計，如何吸引客戶成為會員并提高會員忠誠度。3、（本題5分）從酒店的客戶反饋機制角度，論述如何收集、分析客戶反饋，改進服務質(zhì)量。4、（本題5分）詳細論述酒店如何通過提升服務質(zhì)量來應對民宿等新興住宿業(yè)態(tài)的競爭挑戰(zhàn)，分析酒店服務的優(yōu)勢和改進方向。5、（本題5分）詳細論述酒店如何做好寵物友好型酒店的服務設(shè)計和管理，滿足攜帶寵物客人的需求，分析市場潛力和服務挑戰(zhàn)。四、案例分析題（本大題共4個小題，共40分)1、（本題10分）某酒店的停車場管理混亂，車位規(guī)劃不合理，收費標準不明確，導致客人停車困難和不滿。請分析如何優(yōu)化停車場管理，提升客人的停車體驗。2、（本題10分）一家酒店的酒店餐廳的菜單更新不及時，缺乏新意。分析該酒店在菜單管理方面的問題，并提出更新菜單的方案，提高餐廳的吸引力。3、（本題10分