2025年高中化學(xué)新教材同步 選擇性必修第三冊(cè) 章末檢測(cè)試卷(四)

章末檢測(cè)試卷(四)［分值：100分］一、選擇題(本題共15小題，每小題3分，共45分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求)1.(2024·銀川一中月考)化學(xué)與人類生產(chǎn)、生活、科技和社會(huì)可持續(xù)發(fā)展密切相關(guān)，下列敘述不正確的是()A.北京冬奧會(huì)中國(guó)運(yùn)動(dòng)服使用的聚氨酯纖維屬于天然有機(jī)高分子材料B.神舟十三號(hào)航天員喜歡吃的“宮保雞丁”主要成分是有機(jī)物C.“稻以糠為甲，麥以麩為衣”中“糠”的主要成分為纖維素D.被稱為“冰絲帶”的國(guó)家速滑館采用了二氧化碳制冰技術(shù)，比傳統(tǒng)制冷劑氟利昂更加環(huán)保答案A解析聚氨酯纖維不屬于天然有機(jī)高分子材料，A錯(cuò)。2.(2023·長(zhǎng)郡中學(xué)高二期末)湖南的美食有臭豆腐、蔥油粑粑、口味蝦、姊妹團(tuán)子等。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A.“臭豆腐”的原材料之一為豆腐，豆腐在制作過(guò)程中涉及膠體的聚沉B.“蔥油粑粑”中的“油”屬于酯類，是純凈物C.“姊妹團(tuán)子”的原料之一糯米的主要成分為淀粉，屬于糖類D.“口味蝦”中小龍蝦外殼的重要成分有甲殼質(zhì)，是一種來(lái)源豐富的可再生資源答案B3.糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是與生命息息相關(guān)的物質(zhì)，下列有關(guān)說(shuō)法正確的是()A.葡萄糖和蔗糖互為同系物，淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體B.淀粉、纖維素、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子，都能發(fā)生水解反應(yīng)C.葡萄糖和蔗糖都能與新制Cu(OH)2反應(yīng)，產(chǎn)生磚紅色沉淀D.用甘氨酸(H2NCH2COOH)和苯丙氨酸()縮合，最多可形成4種二肽答案D解析葡萄糖是單糖，蔗糖是二糖，二者結(jié)構(gòu)不相似，不互為同系物，淀粉和纖維素不互為同分異構(gòu)體，A錯(cuò)誤；油脂是高級(jí)脂肪酸和甘油形成的酯類，不是高分子，B錯(cuò)誤；蔗糖是非還原糖，C錯(cuò)誤。4.下列關(guān)于核酸的敘述不正確的是()A.DNA中的戊糖是脫氧核糖，RNA中的戊糖是核糖B.核酸中共有五種堿基C.組成核酸的核苷酸共有四種D.核酸是所有生物的遺傳物質(zhì)答案C解析核酸中共有A、G、C、T、U五種堿基；組成核酸的核苷酸共有八種，包括四種脫氧核苷酸和四種核糖核苷酸。5.(2024·南昌高二期末)1935年，L?蘇氨酸(X)發(fā)現(xiàn)于纖維蛋白水解物中，且它是最后被發(fā)現(xiàn)的必需氨基酸，X可以發(fā)生如圖反應(yīng)，下列說(shuō)法正確的是()A.X→Y的反應(yīng)條件為NaOH的醇溶液B.X分子中含有2個(gè)手性碳原子C.W有兩種結(jié)構(gòu)(不考慮立體異構(gòu))D.M的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為答案B解析X→Y是醇羥基的消去反應(yīng)，反應(yīng)條件為濃硫酸、加熱，A錯(cuò)誤；，分子中帶“*”號(hào)的碳原子為手性碳原子，有2個(gè)，B正確；X分子中只含有1個(gè)羧基和1個(gè)氨基，且連在同1個(gè)碳原子上，則2分子X(jué)縮合為二肽只有一種結(jié)構(gòu)，C錯(cuò)誤；X分子中只有羧基能與NaOH反應(yīng)，生成，D錯(cuò)誤。6.(2023·長(zhǎng)沙調(diào)研)1mol某有機(jī)物在稀硫酸作用下，水解生成2mol相同的物質(zhì)。有下列物質(zhì)：①蔗糖②麥芽糖③淀粉④⑤⑥⑦其中符合題目要求的是()A.②⑤⑥⑦ B.②④⑤C.①②⑤⑦ D.①④⑤⑥答案A解析①1mol蔗糖水解生成1mol葡萄糖和1mol果糖，不符合；②1mol麥芽糖水解生成2mol葡萄糖，符合；③1mol淀粉水解生成nmol葡萄糖，不符合；④1mol水解生成1molHOCH2CH2OH和1molHOOCCOOH，不符合；⑤1mol水解生成2molCH3CH(OH)COOH，符合；⑥1mol水解生成2mol3，4，5?三羥基苯甲酸，符合；⑦1mol水解生成2molCH3CH(NH2)COOH，符合。7.青霉素是一種高效廣譜抗生素，經(jīng)酸性水解后得到青霉素氨基酸分子，該氨基酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示。下列關(guān)于該氨基酸的敘述錯(cuò)誤的是()A.屬于α?氨基酸B.能發(fā)生加聚反應(yīng)生成多肽C.核磁共振氫譜圖中共有5組峰D.青霉素過(guò)敏嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致死亡，用藥前一定要進(jìn)行皮膚敏感試驗(yàn)答案B解析該氨基酸分子中含有—COOH、—NH2，可發(fā)生縮聚反應(yīng)生成多肽，B項(xiàng)錯(cuò)誤；該氨基酸分子中有5組處于不同化學(xué)環(huán)境的氫原子，核磁共振氫譜圖中共有5組峰，C項(xiàng)正確。8.下列實(shí)驗(yàn)?zāi)苓_(dá)到預(yù)期目的的是()A.可以用熱的濃NaOH溶液來(lái)區(qū)分植物油和礦物油B.向經(jīng)唾液充分作用后的蘋果汁中滴入碘化鉀檢驗(yàn)淀粉的存在C.將纖維素和稀硫酸加熱水解后的液體取出少許，加入新制的Cu(OH)2并加熱，有磚紅色沉淀生成，證明水解生成了葡萄糖D.蛋白質(zhì)溶液中加入丙酮可以使蛋白質(zhì)從溶液中析出，再加水又能溶解答案A解析選項(xiàng)A中植物油水解生成易溶于水的物質(zhì)，溶液不分層，礦物油與NaOH不反應(yīng)，溶液分層，因而可以區(qū)分；選項(xiàng)C未加NaOH溶液中和多余的H2SO4；選項(xiàng)D是蛋白質(zhì)的變性，變性后的蛋白質(zhì)加水不溶解。9.(2023·濟(jì)南高二檢測(cè))某DNA分子的片段如圖所示。下列關(guān)于該片段的說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A.氫鍵的強(qiáng)度：①>②B.該片段中所有氮原子都采取sp2雜化C.該片段在一定條件下可發(fā)生水解反應(yīng)D.胞嘧啶與鳥(niǎo)嘌呤均能使酸性KMnO4溶液褪色答案B解析氧原子的電負(fù)性大于氮原子，半徑小于氮原子，形成的氫鍵更強(qiáng)，則氫鍵的強(qiáng)度：①>②，A項(xiàng)正確；該片段中含有酰胺基，在一定條件下可發(fā)生水解反應(yīng)，C項(xiàng)正確；胞嘧啶與鳥(niǎo)嘌呤中都含有碳碳雙鍵，故二者均能使酸性KMnO4溶液褪色，D項(xiàng)正確。10.天冬糖精是常用的甜味劑，它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示：下列說(shuō)法正確的是()A.天冬糖精有甜味，屬于糖類B.天冬糖精在人體內(nèi)不能發(fā)生水解，但該物質(zhì)能溶于水C.天冬糖精能與NaHCO3溶液反應(yīng)D.天冬糖精能與NaOH溶液反應(yīng)，但不能與鹽酸反應(yīng)答案C解析天冬糖精雖然有甜味，但其分子組成和結(jié)構(gòu)不符合糖的定義，不屬于糖類，A錯(cuò)誤；天冬糖精分子中含有酰胺基，在人體內(nèi)能水解，B錯(cuò)誤；天冬糖精分子中含—COOH，能與NaHCO3溶液反應(yīng)，C正確；天冬糖精分子中含—NH2和—COOH，具有兩性，能與鹽酸和NaOH溶液反應(yīng)，D錯(cuò)誤。11.以淀粉為基本原料可制備許多物質(zhì)，如淀粉葡萄糖［CH2OH(CHOH)4CHO］乙醇—下列有關(guān)說(shuō)法正確的是()A.淀粉是糖類物質(zhì)，有甜味，反應(yīng)①是水解反應(yīng)B.反應(yīng)③是消去反應(yīng)、反應(yīng)④是加聚反應(yīng)、反應(yīng)⑤是取代反應(yīng)C.乙烯、聚乙烯分子中均含有碳碳雙鍵，均可被酸性KMnO4溶液氧化D.在一定條件下，可用銀氨溶液將葡萄糖、乙醇區(qū)分開(kāi)答案D解析淀粉沒(méi)有甜味，A錯(cuò)；反應(yīng)⑤是氧化反應(yīng)，B錯(cuò)；聚乙烯分子中沒(méi)有碳碳雙鍵，C錯(cuò)；葡萄糖可被銀氨溶液氧化，乙醇不能，D對(duì)。12.泛酸也稱作維生素B5，在人體內(nèi)參與糖、油脂、蛋白質(zhì)的代謝過(guò)程，具有抗脂質(zhì)過(guò)氧化作用，其結(jié)構(gòu)為，下列有關(guān)該化合物的說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A.該物質(zhì)可發(fā)生水解反應(yīng)B.1mol該物質(zhì)與足量NaOH溶液反應(yīng)，最多可消耗2molNaOHC.該物質(zhì)在銅、銀等催化劑存在并加熱的條件下可以被氧氣氧化形成醛基和酮羰基D.該物質(zhì)可發(fā)生消去反應(yīng)答案D解析泛酸中含有酰胺基，可發(fā)生水解反應(yīng)，A項(xiàng)正確；泛酸中能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)的為羧基和酰胺基，則1mol泛酸與足量NaOH溶液反應(yīng)，最多可消耗2molNaOH，B項(xiàng)正確；泛酸分子中含有2個(gè)羥基，可分別發(fā)生氧化反應(yīng)生成醛基和酮羰基，C項(xiàng)正確；泛酸中含有羥基，但與羥基相連的碳原子的鄰位碳原子上沒(méi)有氫原子，不能發(fā)生消去反應(yīng)，D項(xiàng)錯(cuò)誤。13.褪黑素是一種內(nèi)源性生物鐘調(diào)節(jié)劑，在人體內(nèi)由食物中的色氨酸轉(zhuǎn)化得到。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A.色氨酸與褪黑素均可使酸性KMnO4溶液褪色B.褪黑素的結(jié)構(gòu)中含有酰胺基，可發(fā)生水解反應(yīng)C.在一定條件下，色氨酸可發(fā)生酯化反應(yīng)D.色氨酸與褪黑素都屬于氨基酸答案D解析色氨酸中含有氨基、碳碳雙鍵，能使酸性KMnO4溶液褪色，褪黑素中含有碳碳雙鍵，能使酸性KMnO4溶液褪色，故A正確；色氨酸中含有羧基，可在一定條件下發(fā)生酯化反應(yīng)，故C正確；褪黑素中不含有氨基和羧基，不屬于氨基酸，故D錯(cuò)誤。14.(2024·徐州質(zhì)檢)以玉米(主要成分是淀粉)為原料制備乙醇的流程如圖所示，下列說(shuō)法正確的是()A.等物質(zhì)的量的C5H12、C6H12O6、CH4分別在氧氣中完全燃燒，消耗氧氣最多的是C6H12O6B.C12H22O11屬于單糖C.可用新制Cu(OH)2檢驗(yàn)淀粉是否完全水解D.在一定條件下，葡萄糖可與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)答案D解析1molCxHyOz完全燃燒消耗氧氣的物質(zhì)的量為(x+y4-z2)mol，設(shè)C5H12、C6H12O6、CH4的物質(zhì)的量均為1mol，則1molC5H12完全燃燒消耗氧氣的物質(zhì)的量為(5+124)mol=8mol，1molC6H12O6完全燃燒消耗氧氣的物質(zhì)的量為(6+124-62)mol=6mol，1molCH4完全燃燒消耗氧氣的物質(zhì)的量為(1+44)mol=2mol，故等物質(zhì)的量的三種物質(zhì)在氧氣中完全燃燒，耗氧最多的是C5H12，A項(xiàng)錯(cuò)誤；1分子C12H22O11能水解為兩分子葡萄糖，為二糖，B項(xiàng)錯(cuò)誤；應(yīng)用碘水檢驗(yàn)淀粉是否完全水解，C項(xiàng)錯(cuò)誤；葡萄糖分子中含—OH15.D?葡萄糖的醇化過(guò)程如圖所示。下列說(shuō)法不正確的是()A.過(guò)程Ⅰ的反應(yīng)類型是加成反應(yīng)B.過(guò)程Ⅱ的變化需要加入氧化劑C.丙酮酸的酸性比丙酸強(qiáng)D.過(guò)程Ⅲ的變化只需要在酶的催化下就可以完成答案D解析由圖可知，反應(yīng)Ⅰ為加成反應(yīng)，A正確；過(guò)程Ⅱ形成酮羰基、羧基，需加入氧化劑，B正確；酮羰基為吸電子基團(tuán)，故丙酮酸酸性比丙酸強(qiáng)，C正確；過(guò)程Ⅲ若只在酶催化下進(jìn)行，氫原子不守恒，D錯(cuò)誤。二、非選擇題(本題共4小題，共55分)16.(13分)(2023·江西高二期末)醬油中含食品添加劑，如谷氨酸鈉、三氯蔗糖及苯甲酸鈉等，其中谷氨酸、苯甲酸和三氯蔗糖的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示。(1)谷氨酸與苯甲酸共同含有的官能團(tuán)是(填名稱)。

(2)上述三種有機(jī)物中，既能與鹽酸反應(yīng)，又能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)的是(填字母，下同)。

A.三氯蔗糖 B.谷氨酸C.苯甲酸(3)苯甲酸分子中最多有個(gè)原子共平面。

(4)常溫下，苯甲酸能與下列物質(zhì)反應(yīng)的是。

A.NaHCO3溶液 B.CH3CH2OHC.氫氣、催化劑 D.溴水(5)檢驗(yàn)三氯蔗糖含氯元素的試劑是。

A.AgNO3溶液和稀硝酸B.AgNO3溶液和NaOH溶液C.AgNO3溶液、NaOH溶液和稀硝酸D.BaCl2溶液和鹽酸答案(1)羧基(2)B(3)15(4)A(5)C解析(4)苯甲酸的酸性比碳酸的強(qiáng)，A項(xiàng)正確；常溫下，苯甲酸不能與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，酯化反應(yīng)的條件是濃硫酸、加熱，B項(xiàng)錯(cuò)誤；苯甲酸與氫氣、催化劑在加熱條件下反應(yīng)，C項(xiàng)錯(cuò)誤；苯甲酸不能與溴水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，D項(xiàng)錯(cuò)誤。(5)碳氯鍵水解時(shí)需要加入氫氧化鈉溶液，檢驗(yàn)氯離子之前加入稀硝酸酸化，C項(xiàng)正確。17.(13分)阿斯巴甜具有清爽的甜味，其甜度約為蔗糖的200倍，故阿斯巴甜被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中，工業(yè)上合成阿斯巴甜的一種路線如圖：已知：(Ⅰ)RCNRCOOH；(Ⅱ)。(1)化合物A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)_______________________________________________________________。(2)下列說(shuō)法正確的是(填字母)。

A.阿斯巴甜的分子式為C14H18N2O5B.化合物C與D互為同系物C.化合物C與M均為氨基酸，能脫水縮合形成多肽D.一定條件下，化合物B能與新制Cu(OH)2反應(yīng)生成磚紅色沉淀(3)寫出由C生成D的化學(xué)方程式：______________________________________________________。

(4)寫出兩種同時(shí)符合下列條件的化合物C的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：、。

①核磁共振氫譜中有3組峰；②為含苯環(huán)的中性物質(zhì)。答案(1)(2)AC(3)+CH3OH+H2O(4)18.(14分)葡萄糖酸鈣是一種可促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。葡萄糖酸鈣可通過(guò)以下反應(yīng)制得：C6H12O6(葡萄糖)+Br2+H2O→C6H12O7(葡萄糖酸)+2HBr2C6H12O7+CaCO3→(C6H11O7)2Ca(葡萄糖酸鈣)+H2O+CO2↑相關(guān)物質(zhì)的溶解性見(jiàn)下表：物質(zhì)名稱葡萄糖酸鈣葡萄糖酸溴化鈣水中的溶解性可溶于冷水，易溶于熱水可溶易溶乙醇中的溶解性微溶微溶可溶實(shí)驗(yàn)流程如下：C6H12O6溶液懸濁液(C6H11O7)2Ca(1)第①步溴水氧化葡萄糖時(shí)，下列裝置(夾持裝置已略去)中最適合的是(填字母，下同)。

(2)制備葡萄糖酸鈣的過(guò)程中，葡萄糖的氧化也可用其他試劑，下列物質(zhì)中最適合的是。

A.新制Cu(OH)2B.O2/葡萄糖氧化酶C.酸性KMnO4溶液D.［Ag(NH3)2］OH溶液(3)第③步需趁熱過(guò)濾，其原因是__________________________________________________________。

(4)第④步加入乙醇的作用是______________________________________________________________。

(5)第⑥步中，下列洗滌劑最適合的是(填字母)。

A.冷水 B.熱水C.乙醇?水混合溶液 D.乙醇(6)寫出葡萄糖(用結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式表示)與新制的氫氧化銅反應(yīng)的化學(xué)方程式：_________________________。

答案(1)B(2)B(3)葡萄糖酸鈣冷卻后會(huì)結(jié)晶析出(4)降低葡萄糖酸鈣在溶劑中的溶解度，有利于葡萄糖酸鈣的析出(5)C(6)CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2+NaOHCH2OH(CHOH)4COONa+Cu2O↓+3H2O解析(1)第①步溴水氧化葡萄糖時(shí)，加熱溫度小于100℃，選用水浴加熱裝置，測(cè)量的溫度應(yīng)是水的溫度而不是反應(yīng)液的溫度，所以應(yīng)選B。