構(gòu)建生產(chǎn)與作業(yè)運作平臺一、二節(jié)第3章

構(gòu)建生產(chǎn)與作業(yè)運作平臺一、二節(jié)第3章第三章構(gòu)建生產(chǎn)與作業(yè)運作平臺一.生產(chǎn)與作業(yè)過程及其組成（一）生產(chǎn)與作業(yè)過程的概念生產(chǎn)與作業(yè)過程簡單講是一個輸入、轉(zhuǎn)化、輸出的過程，即各種生產(chǎn)要素進入企業(yè)，經(jīng)過生產(chǎn)轉(zhuǎn)化，到形成一種新的使用價值的產(chǎn)品和服務(wù)過程。（二）生產(chǎn)與作業(yè)過程的組成1.生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備過程:2.基本生產(chǎn)過程:3.輔助生產(chǎn)過程:第一節(jié)生產(chǎn)與作業(yè)過程及類型重點（一）目標(biāo)性:（二）綜合性:（三）連續(xù)性:（四）比例性:（五）平行性:（六）柔性:二.合理組織生產(chǎn)與作業(yè)過程的基本要求三.生產(chǎn)與作業(yè)過程的符號表示（一）.生產(chǎn)過程分析的符號見表3-1(P33)（記住符號表示）舉例：過程分析圖標(biāo)中，表示“加工”的符號是（）A．○ B．D

C．▽ D．□（二）.流程圖符號、組成、制作步驟一般流程符號（表3-2）如：連接○（1）基本流程圖：有開始、結(jié)束、工作項目、決策支撐點等組成（2）跨功能作業(yè)互動圖：初上以外，加轉(zhuǎn)接點，以各單位的職責(zé)為依據(jù)。兩者區(qū)別：標(biāo)不標(biāo)職責(zé)部門（3）由上而下流程圖：以結(jié)構(gòu)性方式寫明工作執(zhí)行順序，無開始與結(jié)束。（4）平面流程圖：一級流程圖---公司流程圖二級流程圖---部門級流程圖三級流程圖---部門內(nèi)具體工作流程圖生產(chǎn)與作業(yè)使用流程圖主要是：三級流程圖2.流程圖組成3.制作流程圖步驟：（1）明確一項活動的開始與結(jié)束（2）確定活動中必要的步驟并進行程序化（3）畫出表示該過程的流程草圖（4）評審草圖（5）根據(jù)評審結(jié)果改進流程圖（6）畫出正式流程圖，注明執(zhí)行開始日期、頒布單位、流程圖號碼等。四.生產(chǎn)與作業(yè)類型的劃分（一）生產(chǎn)與作業(yè)類型的劃分1.從生產(chǎn)形式來看，可分加工制造型和提供勞務(wù)型。2.從組織生產(chǎn)與作業(yè)供應(yīng)的角度，加工制造型分訂貨生產(chǎn)類型和補充存貨生產(chǎn)類型及混合型訂貨與補充存貨的區(qū)別（表3-3）項目補充存貨型訂貨生產(chǎn)型產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品按用戶要求進行生產(chǎn)，不標(biāo)準(zhǔn)，往往是變形產(chǎn)品對產(chǎn)品的要求可以預(yù)測基本無法預(yù)測設(shè)備多采用專業(yè)設(shè)備以求效率高通用設(shè)備為主生產(chǎn)人專業(yè)人員操作人員技術(shù)多樣、全面交貨期有存貨，可以不要求十分嚴(yán)格嚴(yán)格按訂貨要求走價格事先確定訂貨確定生產(chǎn)與作業(yè)管理復(fù)雜性難度小一些難度大一些3.按加工工藝過程分類，加工制造型生產(chǎn)形式又可細(xì)分加工裝配式生產(chǎn)和流程式生產(chǎn)。①加工裝配式（組合形體的加工）：如機械設(shè)備汽車、家用電器手表等。②流程式生產(chǎn)（材料種類相對比較單一）：如冶金、化工、煉油等。兩者區(qū)別見表3-4（二）不同生產(chǎn)與作業(yè)類型的特征及典型產(chǎn)品1.按生產(chǎn)過程的重復(fù)性穩(wěn)定性劃分，可分為大量生產(chǎn)、成批生產(chǎn)和單件生產(chǎn)。在成批生產(chǎn)中劃分出大批生產(chǎn)、中批生產(chǎn)、小批生產(chǎn)。特征對比見表3-52.各種生產(chǎn)類型下生產(chǎn)比較典型的產(chǎn)品見表3-6舉例：下列是加工裝配型典型產(chǎn)品的是（B）A．制藥 B．電視機C．水泥 D．化工五、生產(chǎn)與作業(yè)過程的時間組織與空間組織（一）生產(chǎn)與作業(yè)過程的時間組織研究生產(chǎn)與作業(yè)過程的時間組織，主要是正視客觀實際，不斷尋求科學(xué)方法，用最短的時間生產(chǎn)出產(chǎn)品和提供服務(wù)。1.加工產(chǎn)品在工序間移動方式：順序移動方式、平行移動方式、平行順序移動方式。（1）順序移動方式是指產(chǎn)品在一道工序加工完后，統(tǒng)一搬運到下一道工序去加工的方式。重點生產(chǎn)周期的計算（掌握）例如：某零件投產(chǎn)批量為4件，經(jīng)過5道工序加工，單件作業(yè)時間依次是10分鐘，5分鐘，20分鐘，10分鐘，5分鐘，問在順序移動方式下，將4件全部生產(chǎn)出來所需要的時間是多少？答案：（2）平行移動方式是指一批產(chǎn)品中的每個產(chǎn)品在某道工序加工完成后，馬上移到下一道工序去加工，由此形成一批產(chǎn)品中的每個產(chǎn)品在各道工序上平行的加工。周期公式：

（3）平行順序移動方式是將順序移動方式和平行移動方式結(jié)合起來，進行優(yōu)勢互補的方式。周期公式：

順序移動平行移動平行順序移動優(yōu)點加工時不出現(xiàn)停頓，搬運次數(shù)少，周期短周期短，不出現(xiàn)停頓缺點生產(chǎn)周期長時停時干，運輸次數(shù)多，組織生產(chǎn)麻煩。運輸次數(shù)多，組織生產(chǎn)也比較麻煩生產(chǎn)類型單件小批生產(chǎn)大批大量大批大量（二）生產(chǎn)與作業(yè)過程的空間組織兩種典型的專業(yè)形式：工藝專業(yè)化和對象專業(yè)化。1.工藝專業(yè)化形式又稱工藝原則。它是按照生產(chǎn)與作業(yè)過程的工藝特點來布置生產(chǎn)單位的。2.對象專業(yè)化形式又稱對象原則。它是按照加工產(chǎn)品為主來設(shè)置生產(chǎn)單位。工藝專業(yè)化和對象專業(yè)化優(yōu)缺點對比序號比較項目工藝專業(yè)化對象專業(yè)化1品種變換適應(yīng)性強差2生產(chǎn)能力利用好較差3加工和運輸長短4生產(chǎn)周期長短5運輸與保管費多少6流動資金占有和周轉(zhuǎn)速度占有多周轉(zhuǎn)慢占有少，周轉(zhuǎn)快7產(chǎn)品成本高低對象專業(yè)化的車間是（）A．集中著同類型的設(shè)備，同工種的工人，加工工藝相同，加工的產(chǎn)品不同B．集中著同類型的設(shè)備，同工種的工人，加工工藝和加工的產(chǎn)品相同C。集中著為制造某種產(chǎn)品（部件、零件）所需要的全部或大部分工藝階段所需的各種設(shè)備和相應(yīng)工種的工人D．集中著為制造某種產(chǎn)品（部件、零件）所需要的全部或大部分工藝階段所需的各種設(shè)備和同工種的工人綜合分析：1.聯(lián)系實際用四符號表示法表述一個生產(chǎn)與作業(yè)過程；2.聯(lián)系實際用流程圖符號表述一個生產(chǎn)與作業(yè)過程；3.會運用三種移動方式進行計算。重點第二節(jié)生產(chǎn)與作業(yè)能力規(guī)劃及產(chǎn)品和服務(wù)開發(fā)一.生產(chǎn)與作業(yè)能力規(guī)劃（一）生產(chǎn)與作業(yè)能力的核定1.生產(chǎn)與作業(yè)能力的概念

①廣義的生產(chǎn)與作業(yè)能力是指技術(shù)能力和管理能力的綜合。

②狹義的生產(chǎn)與作業(yè)能力是指技術(shù)能力中生產(chǎn)設(shè)備面積的數(shù)量狀況等。在一般情況下，談到生產(chǎn)能力主要強調(diào)的是狹義生產(chǎn)能力。它是反映企業(yè)生產(chǎn)可能性的一個重要指標(biāo)。其涵義：重點（1）企業(yè)生產(chǎn)與作業(yè)能力的計算。（2）生產(chǎn)與作業(yè)能必須和一定的技術(shù)組織條件相聯(lián)系。（3）生產(chǎn)與作業(yè)能力反映的是一年的實物量。（二）影響生產(chǎn)與作業(yè)能力的因素三要素：1.固定資產(chǎn)的數(shù)量。2.固定資產(chǎn)的工作時間。3.固定資產(chǎn)的生產(chǎn)效率。重點二、生產(chǎn)能力的核算（一）設(shè)備組生產(chǎn)能力的核算設(shè)備組生產(chǎn)能力的核算同企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品品種多少有直接的關(guān)系。1.單一產(chǎn)品生產(chǎn)下：

設(shè)備組的生產(chǎn)能力=設(shè)備組的設(shè)備臺數(shù)×單位設(shè)備的有效工作時間×單位設(shè)備單位時間產(chǎn)量定額（÷單位產(chǎn)品臺時定額）。當(dāng)生產(chǎn)能力取決于生產(chǎn)面積時：

生產(chǎn)面積的生產(chǎn)能力=生產(chǎn)面積×生產(chǎn)面積利用時間×單位時間單位面積產(chǎn)量定額（÷單位產(chǎn)品占用生產(chǎn)面積時間定額）流水線生產(chǎn)能力=流水線有效工作時間÷節(jié)拍2.多品種生產(chǎn)條件下（一）代表產(chǎn)品法。它是以代表產(chǎn)品為標(biāo)準(zhǔn)確定設(shè)備組生產(chǎn)能力。

計算步驟：1.確定代表產(chǎn)品2.計算出以代表產(chǎn)品為標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備組生產(chǎn)能力3.其他產(chǎn)品計劃產(chǎn)量通過換算系數(shù)折合成代表產(chǎn)品的產(chǎn)量。一般用臺時定額或產(chǎn)量定額作為換算標(biāo)準(zhǔn)。換算系數(shù)的計算公式=某種產(chǎn)品臺時定額÷代表產(chǎn)品臺時定額。4.計算出設(shè)備組各種計劃產(chǎn)品的生產(chǎn)能力。舉例：書54頁。（二）假定產(chǎn)品法。指在計算生產(chǎn)能力時以假定產(chǎn)品為標(biāo)準(zhǔn)計算設(shè)備組生產(chǎn)能力。步驟：1.計算假定產(chǎn)品的臺時定額。

假定產(chǎn)品的臺時定額=∑（該產(chǎn)品臺時定額×該產(chǎn)品產(chǎn)量占假定產(chǎn)品總產(chǎn)量的百分比）2.計算設(shè)備組生產(chǎn)假定產(chǎn)品的生產(chǎn)能力假定產(chǎn)品的生產(chǎn)能力=設(shè)備臺時×