廣西農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流系統(tǒng)規(guī)劃重點工程

廣西農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流系統(tǒng)規(guī)劃重點工程（一）冷庫建設(shè)工程鼓勵肉類和水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、專業(yè)冷鏈物流企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、大型零售企業(yè)等經(jīng)營主體，在技術(shù)改造和充分利用現(xiàn)有低溫儲藏設(shè)施的基礎(chǔ)上，鼓勵重點大型肉類和水產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)在具有規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地就近建設(shè)冷庫。加快建設(shè)一批設(shè)施先進(jìn)、節(jié)能環(huán)保、高效適用的冷庫，滿足全社會對儲藏設(shè)施的急需。到2015年，推動全社會通過改造、擴建和新建，增加冷庫庫容到800萬噸；到2020年，推動全社會通過改造、擴建和新建，增加冷庫庫容到1200萬噸，基本解決全區(qū)市場冷庫缺口，滿足廣西的冷藏凍品的市場需求。專欄4冷庫建設(shè)工程的發(fā)展方向1.冷庫制冷設(shè)備開發(fā)：將計算機與自動化技術(shù)廣泛地應(yīng)用于整個制冷系統(tǒng)的自動控制中。2.冷庫建設(shè)規(guī)模：果蔬產(chǎn)區(qū)集中建設(shè)氣調(diào)冷庫，規(guī)模以大、中、小型相結(jié)合，以中型為宜。經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的鄉(xiāng)村，發(fā)展中型冷庫，建立冷凍食品貯藏批發(fā)市場。3.冷鏈物流系統(tǒng)：冷凍冷藏企業(yè)可改造成連鎖超市的配送中心，形成冷凍冷藏企業(yè)、超市和連鎖經(jīng)營企業(yè)聯(lián)營經(jīng)營模式。4.未來的行業(yè)整體發(fā)展規(guī)劃：冷庫行業(yè)在有關(guān)部門的統(tǒng)一協(xié)調(diào)下，加強整體規(guī)劃與協(xié)調(diào)，有統(tǒng)一行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。（二）低溫配送處理中心和運輸體系建設(shè)工程鼓勵冷鏈物流企業(yè)在大中城市周邊規(guī)劃建設(shè)一批具有低溫條件下中轉(zhuǎn)和分撥功能的配送中心，整合現(xiàn)有冷鏈資源集中完成肉類和水產(chǎn)品分割、果蔬分揀以及包裝、配載等處理流程，形成冷鏈長短途有效銜接、生產(chǎn)與流通環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系的物流體系，促進(jìn)其與上游的屠宰加工企業(yè)、批發(fā)市場以及下游的超市等零售市場協(xié)同推進(jìn)冷鏈發(fā)展。鼓勵大型超市等零售市場與配送中心簽訂長期配送物流服務(wù)協(xié)議，與產(chǎn)地簽訂長期采購協(xié)議。降低果蔬、肉類、禽蛋、水產(chǎn)品等運輸損耗率，減少流通環(huán)節(jié)，降低農(nóng)產(chǎn)品流通成本，逐步完善新型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的打造，形成冷鏈長短途有效銜接、符合現(xiàn)代冷鏈物流業(yè)發(fā)展趨勢的運輸體系。（三）冷鏈運輸車輛及制冷設(shè)備工程鼓勵大中型冷鏈物流企業(yè)購置冷藏運輸車輛，大幅提升廣西生鮮農(nóng)產(chǎn)品的冷鏈運輸率。鼓勵各大中型農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、肉類和水產(chǎn)品加工、流通和銷售企業(yè)購置預(yù)冷保鮮、冷藏冷凍、低溫分揀加工、冷藏運輸工具等冷鏈設(shè)施設(shè)備，提高冷鏈處理能力。到2015年，力爭全社會冷藏車達(dá)到2200輛；到2020年，全社會冷藏車達(dá)到4000輛。（四）肉類和水產(chǎn)品冷鏈物流工程發(fā)揮廣西生豬養(yǎng)殖大省(區(qū))、水產(chǎn)大省(區(qū))的優(yōu)勢，加快肉類特別是豬肉，以及水產(chǎn)品的冷鏈物流體系建設(shè)。鼓勵大型肉類和水產(chǎn)品企業(yè)改造生產(chǎn)流水線及溫控設(shè)施，加強產(chǎn)品排酸、預(yù)冷等低溫初加工設(shè)施建設(shè)，積極推廣肉類和水產(chǎn)品冷藏運輸和全程監(jiān)控技術(shù)，推動零售環(huán)節(jié)超市、大賣場冷柜銷售方式，推動零售環(huán)節(jié)超市、大賣場冷柜銷售方式，形成“無縫化”連接的肉類冷鏈物流體系。加強中央直屬豬肉儲備冷庫和地方豬肉儲備冷庫建設(shè)，依托企業(yè)冷庫完善豬肉儲備體系，提高政府對豬肉市場的調(diào)控能力。專欄5肉類產(chǎn)品業(yè)冷鏈物流重點工程1.肉類企業(yè)冷鏈物流設(shè)施建設(shè)。改造生產(chǎn)流水線及溫控設(shè)施，加強產(chǎn)品排酸、預(yù)冷等低溫初加工設(shè)施建設(shè)，積極推廣肉類和水產(chǎn)品冷藏運輸和全程監(jiān)控技術(shù)，培育建立肉類產(chǎn)品從產(chǎn)區(qū)到銷區(qū)的冷鏈物流流通示范工程。2.肉類產(chǎn)品冷鏈物流中心建設(shè)工程。在南寧、河池及其周邊及建成一批集冷凍食品交易、倉儲、加工、配送、展銷、電子商務(wù)于一體的肉類產(chǎn)品冷鏈物流中心。（五）果蔬冷鏈物流工程發(fā)揮廣西熱帶和亞熱帶水果蔬菜的資源和生產(chǎn)優(yōu)勢，打造廣西現(xiàn)代果蔬冷鏈物流體系。改善南寧、梧州、玉林和桂林等主要產(chǎn)區(qū)果蔬產(chǎn)品冷鏈物流設(shè)施，逐步推進(jìn)果蔬的分級、包裝、預(yù)冷等商品化處理和冷藏環(huán)節(jié)建設(shè)；大力發(fā)展冷藏運輸，逐步提高果蔬產(chǎn)品冷藏運輸能力；完善主銷區(qū)果蔬冷鏈配送設(shè)施建設(shè)，發(fā)展具有集中采購、跨區(qū)域配送能力的現(xiàn)代化果蔬配送中心。鼓勵大中型果蔬批發(fā)市場、連鎖超市、果蔬儲運營銷企業(yè)加快冷鏈設(shè)施建設(shè)，積極培育具有一定規(guī)模和競爭力的第三方果蔬冷鏈物流服務(wù)企業(yè)。依托南寧國家級航空樞紐建設(shè)，大力開展高附加值農(nóng)產(chǎn)品口岸物流建設(shè)。專欄6果蔬冷鏈物流工程1.在果蔬主產(chǎn)區(qū)新建、升級和改造冷藏、保鮮、儲存等設(shè)施。2.完善玉林、梧州、桂林等主銷區(qū)果蔬冷鏈配送設(shè)施建設(shè)，發(fā)展現(xiàn)代化果蔬配送中心。3.培育具有一定規(guī)模和競爭力的第三方果蔬冷鏈物流企業(yè)，使其做強做大。（六）乳制品冷鏈物流工程鼓勵支持皇氏乳業(yè)、壯牛乳業(yè)等乳制品生產(chǎn)企業(yè)流通加工設(shè)施設(shè)備升級換代，將其打造成為集冷凍加工、貯藏、運輸、配送功能為一體的品牌乳制品加工龍頭示范企業(yè)；積極推進(jìn)乳制品企業(yè)冷鏈物流業(yè)務(wù)外包，整合社會冷鏈物流資源，構(gòu)建以定單為核心的一體化冷鏈產(chǎn)品配送模式，全面提高城市快銷品配送水平；加快改造提升專業(yè)市場、連鎖超市、大賣場等農(nóng)產(chǎn)品交易平臺，完善冷鏈服務(wù)功能，加強乳制品采購、銷售流程控制，建立可追溯的農(nóng)產(chǎn)品安全管理體系。（七）追溯系統(tǒng)和監(jiān)測工程按照規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化運作的要求，選擇一批省重點果蔬、肉類、水產(chǎn)品等大型農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及物流企業(yè)，建設(shè)全程溫控和可追溯系統(tǒng)。完善冷鏈物流生產(chǎn)、加工、儲存、運輸、中轉(zhuǎn)、進(jìn)出口等主要環(huán)節(jié)的監(jiān)管和查驗基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。在冷鏈建設(shè)重點工程中，同步建設(shè)監(jiān)管和檢測設(shè)施。依托現(xiàn)有監(jiān)管和檢測資源，進(jìn)一步提高主要生產(chǎn)基地、加工基地、配送中心、中轉(zhuǎn)中心、進(jìn)出口口岸的查驗和檢測能力，提高監(jiān)管水平，保障產(chǎn)品質(zhì)量和安全。充分利用現(xiàn)有的企業(yè)管理和市場交易信息平臺，建立便捷、高效、低成本的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流信息追溯系統(tǒng)。加快建立運營廣西農(nóng)產(chǎn)品物流信息平臺并實現(xiàn)市場交易信息和農(nóng)產(chǎn)品供給信息共享，保障農(nóng)產(chǎn)品價格穩(wěn)定。完善農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測體系，建立面向全社會的農(nóng)產(chǎn)品物流安全預(yù)警機制。（八）冷鏈物流企業(yè)培育工程根據(jù)全區(qū)生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、消費格局，重點培育一批發(fā)展?jié)摿Υ蟆⒔?jīng)營效益好、輻射帶動能力強的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)。積極引導(dǎo)和推進(jìn)冷鏈物流企業(yè)按照國家A級物流企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)加快