安格斯?fàn)倥Ｅ嘤夹g(shù)規(guī)范

3DB64/XXXXX—2021安格斯?fàn)倥Ｅ嘤夹g(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了安格斯?fàn)倥Ｅ嘤男g(shù)語(yǔ)和定義、初生犢牛護(hù)理、犢牛的飼養(yǎng)管理及防疫等方面的要求。本文件適用于肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB13078-2017飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY5126-2002無(wú)公害食品肉牛飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則NY5027-2008無(wú)公害食品畜禽飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)NY5030-2006無(wú)公害食品畜禽飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則NY5032-2006無(wú)公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則NY/T518-2004肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1犢牛Calf6月齡以內(nèi)的小牛。分為哺乳期犢牛和斷奶犢牛。[來(lái)源：DB34/T127.4-2004，3.1，有修改]3.2開食料StarterFeeds根據(jù)犢牛消化道及其酶類的發(fā)育規(guī)律所配制的、能夠滿足犢牛營(yíng)養(yǎng)需要，適用于犢牛早期斷奶所使用的一種特殊飼料，其特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)全價(jià)。3.3代乳粉MilkReplacer代乳粉是模擬牛奶的特性所制作的商品飼料，用水沖調(diào)后代替部分或全部鮮奶飼喂?fàn)倥！?初生犢牛護(hù)理4.1清除粘液犢牛出生后，立即清除其口腔、鼻腔中的粘液和異物，確保犢牛能正常呼吸。同時(shí)，讓母牛盡快舔干犢牛身上的黏液或使用干毛巾等物品人工擦干。4DB64/XXXXX—20214.1斷臍犢牛臍帶自然扯斷的，使用5%～10%的碘酊浸泡消毒1min～2min；臍帶未自然扯斷時(shí)，先用消毒剪刀在距離犢牛臍部6cm～8cm處剪斷臍帶，并擠出臍帶內(nèi)污血，再用5%～10%的碘酊浸泡消毒1min～2min。4.2保溫注意做好初生犢牛保溫，環(huán)境溫度保持在15℃~25℃為宜。5犢牛的飼養(yǎng)管理5.1哺乳期犢牛的飼養(yǎng)管理5.1.1哺乳5.1.1.1哺乳方式采取母牛帶犢哺乳方式。5.1.1.2哺喂初乳犢牛在出生后0.5h～1h內(nèi)，采食1L～2L初乳。方法是，在犢牛能夠自行站立時(shí)讓其接近母牛后軀，采食母乳。體質(zhì)較弱的犢牛，應(yīng)采取人工輔助方式誘導(dǎo)犢牛采食初乳；若母牛牛乳不足或產(chǎn)后死亡，犢牛應(yīng)讓同期分娩的其它健康母牛代哺。5.1.1.3哺喂常乳一般隨母哺乳，若母乳不足或產(chǎn)后母牛死亡，可讓其他泌乳性能好的母牛代哺，也可飼喂代乳粉或鮮牛奶，每日喂量占犢牛體重的8%～12%，每日喂2次～3次，奶溫保持在36℃~38℃。5.1.2飲水犢牛7日齡后，可用水桶或水槽供給36℃~37℃的溫開水，水質(zhì)符合NY5027-2008的要求。10日齡～15日齡后改飲常溫水，1月齡后自由飲水，水溫15℃~20℃。5.1.3補(bǔ)飼5.1.3.1補(bǔ)飼欄方式犢牛2周齡后，從產(chǎn)房轉(zhuǎn)入哺乳母牛舍內(nèi)的犢牛補(bǔ)飼欄飼養(yǎng)。一般有自由哺乳和定時(shí)哺乳兩種方式。補(bǔ)飼欄設(shè)置方法見附錄A。5.1.3.2精料補(bǔ)飼犢牛2周齡左右開始訓(xùn)練吃開食料。開食料適口性良好,低粗纖維、高蛋白質(zhì)。補(bǔ)飼精料推薦營(yíng)養(yǎng)水平及參考配方見附錄B。5.1.3.3干草補(bǔ)飼3周齡開始訓(xùn)練犢牛自由采食干草，干草以優(yōu)質(zhì)豆科、禾本科牧草為主。2月齡以內(nèi)的犢牛，飼喂鍘短到2cm以內(nèi)的干草；2月齡以上的犢牛，可直接飼喂不鍘短的干草。飼喂混合干草時(shí)苜蓿干草占20%以上。斷奶前不飼喂青貯飼料。5DB64/XXXXX—20215.1.3.4補(bǔ)飼方法定時(shí)哺乳方法：犢牛每天3次定時(shí)哺乳后入犢牛欄，逐漸增加精飼料、優(yōu)質(zhì)干草飼喂量，逐步加長(zhǎng)母牛、犢牛分離時(shí)間。參考飼養(yǎng)方案見附錄C。自由哺乳方法：犢?？呻S時(shí)出入犢牛欄哺乳，自由采食精飼料和粗飼料。5.1.4早期斷奶采用逐漸斷奶法。具體方法是：在計(jì)劃停奶前1個(gè)月左右，有計(jì)劃的減少母牛與犢牛在一起的時(shí)間，控制犢牛哺乳次數(shù)，同時(shí)逐漸增加精飼料飼喂量，使?fàn)倥Ｔ跀嗄糖坝休^好的過(guò)渡，不影響其正常生長(zhǎng)發(fā)育。當(dāng)犢牛達(dá)到4月齡，且開食料采食量每天達(dá)到1.0kg～1.5kg時(shí)，與母牛徹底分開，實(shí)施斷奶。5.1.5飼養(yǎng)管理5.1.5.1編號(hào)和稱重犢牛出生后采食初乳前，稱初生重。10日齡內(nèi)進(jìn)行編號(hào)、佩戴耳標(biāo)和信息登記。定期稱重、測(cè)量體高、體長(zhǎng)。犢牛生長(zhǎng)發(fā)育參考指標(biāo)見附錄D。5.1.5.2運(yùn)動(dòng)犢牛欄保持一定的飼養(yǎng)密度，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)干燥、清潔，犢牛每天運(yùn)動(dòng)2h～3h。5.1.5.3環(huán)境衛(wèi)生牛舍保持通風(fēng)良好。保證犢牛欄清潔、干燥，補(bǔ)料糟、飲水糟等每次用完后刷洗干凈，定期消毒，消毒液符合NY5030-2006的要求。5.1.5.4防暑降溫冬季（氣溫低于-5℃)注意犢牛舍的保暖，犢牛欄內(nèi)應(yīng)鋪柔軟、干凈的墊草；夏季（氣溫高于25℃)注意防暑，避免長(zhǎng)時(shí)間陽(yáng)光直射。5.1.5.5日常觀察觀察犢牛的行為、精神、采食和糞便等，出現(xiàn)異常及時(shí)診治，獸藥使用符合NY5030-2006的規(guī)定。5.2斷奶犢牛的飼養(yǎng)管理5.2.1飼養(yǎng)要求斷奶后，轉(zhuǎn)到犢牛舍飼養(yǎng)。增加顆粒飼料、優(yōu)質(zhì)牧草飼喂量，減少環(huán)境變化和飼料變化應(yīng)激。6月齡以前不飼喂青貯飼料。日糧營(yíng)養(yǎng)水平參照NY/T815-2004，精料補(bǔ)充料粗蛋白含量16%～18%，日飼喂量占體重的0.6%～0.8%，占日糧干物質(zhì)的30%～35%，日增重保持在0.8kg～1.2kg。飼料原料符合GB13078-2017中的規(guī)定，飼料及添加劑使用符合NY5032-2006中的規(guī)定，精飼料推薦營(yíng)養(yǎng)水平及參考配方見附錄C。5.2.2管理5.2.2.1飼養(yǎng)方式散欄式飼養(yǎng)。6DB64/XXXXX—20215.2.2.2分群犢牛斷奶后，按月齡、體重分群飼養(yǎng)，每群10頭～20頭。6月齡后公、母犢牛分開飼養(yǎng)。5.2.2.3飲水供給足量、清潔的飲水，水溫15℃~20℃,水質(zhì)符合NY5027-2008的規(guī)定。5.2.2.4環(huán)境衛(wèi)生飼糟、飲水糟等定期清洗、消毒，牛舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)定期消毒，消毒液符合NY5030-2006的要求。5.2.2.5運(yùn)動(dòng)保持一定的飼養(yǎng)密度，每頭牛運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積10㎡～15㎡，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)干燥、清潔。5.2.2.6防寒防暑冬季（氣溫低于-13℃)做好防寒工作，夏季（氣溫高于25℃)做好防暑工作。5.2.2.7日常觀察觀察犢牛的行為、精神、采食和糞便等，出現(xiàn)異常及時(shí)診治，獸藥使用符合NY5030-2006的要求。5.2.2.8生長(zhǎng)發(fā)育測(cè)定測(cè)定斷奶、6月齡犢牛體重、體尺指標(biāo)。體尺指標(biāo)包括：體斜長(zhǎng)、體高、胸圍、十字部高、管圍、腰角寬等。按照《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》及《肉牛飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則》NY5126-2002的規(guī)定執(zhí)行7DB64/XXXXX—2021（資料性）補(bǔ)飼欄設(shè)置方法A.1定時(shí)哺乳的犢牛欄A.1.1設(shè)置方法在哺乳母牛舍的一側(cè)或飼喂通道，用豎立的欄桿或2根以上平行于地面的欄桿（圓木或鋼管）將繁育母牛與犢牛隔開，圍成一個(gè)小牛欄，每頭犢牛占地2m2以上為宜，保持清潔、干燥、采光良好、空氣新鮮且無(wú)賊風(fēng)，冬暖夏涼。A.1.2欄桿高度設(shè)置豎立的欄桿時(shí)，欄高1.2m，間隙15cm以內(nèi)。設(shè)置平行于地面的欄桿時(shí)，最下面的欄桿高度應(yīng)在犢牛膝蓋以上、脖子下緣以下（30cm～40cm第二根欄桿高度與犢牛背平齊（70cm左右）。A.1.3補(bǔ)飼槽犢牛欄內(nèi)設(shè)置精料槽、粗料槽和水槽，在料槽內(nèi)添入優(yōu)質(zhì)干草(苜蓿青干草等)，訓(xùn)練犢牛自A.1.4活動(dòng)門在隔欄上設(shè)置1個(gè)門。平時(shí)隔欄的門關(guān)閉，犢牛不能自由進(jìn)入母牛欄。每天可定時(shí)打開門，讓犢牛進(jìn)入母牛欄哺乳。A.2自由哺乳的犢牛欄A.2.1設(shè)置方法用1根平行于地面的欄桿將犢牛采食區(qū)與繁育母牛活動(dòng)區(qū)隔開，欄桿高度以略高于犢牛背部、能阻擋繁育母牛進(jìn)入犢牛欄為宜，一般高80cm～100cm。A.2.2補(bǔ)飼槽犢牛欄內(nèi)設(shè)置精料槽、粗料槽和水槽，犢?？勺杂赏ㄟ^(guò)欄桿進(jìn)入母牛欄哺乳或回到犢牛欄采食優(yōu)質(zhì)干草和犢牛料。8DB64/XXXXX—2021（資料性）安格斯?fàn)倥＞暳贤扑]營(yíng)養(yǎng)水平及參考配方表B.1安格斯?fàn)倥＞暳贤扑]營(yíng)養(yǎng)水平及參考配方齡