2025屆江西省高三下學(xué)期2月一模生物學(xué)試題（含答案）

2025屆江西省高三下學(xué)期2月一模生物學(xué)考生注意：1.本試卷分選擇題和非選擇題兩部分。滿分100分，考試時(shí)間75分鐘。2.答題前，考生務(wù)必用直徑0.5毫米黑色墨水簽字筆將密封線內(nèi)項(xiàng)目填寫(xiě)清楚。3.考生作答時(shí)，請(qǐng)將答案答在答題卡上。選擇題每小題選出答案后，用2B鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目的答案標(biāo)號(hào)涂黑；非選擇題請(qǐng)用直徑0.5毫米黑色墨水簽字筆在答題卡上各題的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書(shū)寫(xiě)的答案無(wú)效，在試題卷、草稿紙上作答無(wú)效。4.本卷命題范圍：高考范圍。一、選擇題：本題共12小題，每小題2分，共24分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的。1.核孔是位于真核細(xì)胞中細(xì)胞核膜上的小孔。下列關(guān)于核膜和核孔的敘述，正確的是（）A.核膜的基本支架由磷脂雙分子層構(gòu)成B.代謝越旺盛的細(xì)胞，核孔的數(shù)目越少C.核孔是DNA和蛋白質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞核的通道D.核膜功能復(fù)雜程度與核膜上的蛋白質(zhì)無(wú)關(guān)2.細(xì)胞中有一類(lèi)蛋白質(zhì)叫“分子馬達(dá)”，它們的構(gòu)象會(huì)隨著ATP與ADP的交替結(jié)合而改變，促使ATP轉(zhuǎn)化成ADP。下列分析錯(cuò)誤的是（）A.ADP分子比ATP分子更穩(wěn)定B.“分子馬達(dá)”能催化ATP的水解C.ATP末端的磷酸基團(tuán)有較高的轉(zhuǎn)移勢(shì)能D.“分子馬達(dá)”的合成伴隨著ATP的合成3.人體紅細(xì)胞膜上分布有鈉鉀泵，專用于運(yùn)輸Na+和K+，鈉鉀泵每運(yùn)輸一次會(huì)將2個(gè)K+運(yùn)進(jìn)紅細(xì)胞，將3個(gè)Na+運(yùn)出紅細(xì)胞。紅細(xì)胞膜上還有水通道蛋白。下列敘述正確的是（）A.紅細(xì)胞代謝使細(xì)胞內(nèi)K+增多、Na+減少時(shí)，鈉鉀泵才發(fā)揮作用B.2個(gè)K+運(yùn)進(jìn)、3個(gè)Na+運(yùn)出紅細(xì)胞時(shí)不消耗能量，屬于協(xié)助擴(kuò)散C.通道蛋白只能允許與自身通道的直徑和形狀相適配的分子通過(guò)D.蒸餾水中，與不含水通道蛋白的細(xì)胞相比，紅細(xì)胞吸水漲破所需的時(shí)間短4.某興趣小組以二倍體牡丹花藥為材料，制片觀察花粉母細(xì)胞的減數(shù)分裂。如圖為顯微鏡下觀察到的幾個(gè)不同時(shí)期的細(xì)胞圖像（按減數(shù)分裂時(shí)間先后順序排列）。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.裝片制作的流程為：解離→漂洗→染色→制片B.a可能處于減數(shù)分裂Ⅰ中期，同源染色體排列在赤道板兩側(cè)C.b的著絲粒排列在赤道板上，每個(gè)細(xì)胞含有2個(gè)染色體組D.c處于減數(shù)分裂Ⅱ后期，此期核DNA數(shù):染色體數(shù):染色單體數(shù)=1:1:05.P16基因編碼的蛋白與CDK4（細(xì)胞周期蛋白依賴性激酶4）結(jié)合后會(huì)抑制CDK4的催化活性，從而發(fā)揮抑制細(xì)胞惡性增殖的作用。當(dāng)P16基因的啟動(dòng)子發(fā)生甲基化時(shí)，無(wú)法發(fā)揮其生理作用。下列敘述正確的是（）A.從功能看，P16基因可能屬于一種原癌基因B.敲除CDK4基因不利于抑制細(xì)胞的惡性增殖C.甲基化導(dǎo)致RNA聚合酶與P16基因結(jié)合受阻D.P16基因甲基化后堿基序列不變，遺傳信息改變6.如圖1為富蘭克林拍攝的DNA衍射圖譜，圖2為基于其研究結(jié)果建立的DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型簡(jiǎn)圖。下列關(guān)于雙鏈DNA結(jié)構(gòu)的敘述，正確的是（）A.DNA中的核糖和磷酸交替連接，排列在外側(cè)，構(gòu)成基本骨架B.根據(jù)衍射圖像的交叉現(xiàn)象，沃森和克里克推測(cè)DNA呈螺旋結(jié)構(gòu)C.沃森和克里克最先發(fā)現(xiàn)腺嘌呤（A）的量總是等于胸腺嘧啶（T）的量D.雙螺旋模型中由于堿基對(duì)的不同，不同區(qū)段DNA分子的直徑也不同7.在重慶特異埋藏化石庫(kù)發(fā)現(xiàn)的奇跡秀山魚(yú)是已知最早的有頜魚(yú)類(lèi)，證明了以盾皮魚(yú)為代表的一批魚(yú)類(lèi)將自己原本用于呼吸的鰓弓向前移動(dòng)演化，形成上、下頜，使得它們可主動(dòng)出擊捕食、撕咬和咀嚼獵物，進(jìn)一步推動(dòng)了脊椎動(dòng)物的進(jìn)化。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.所有變異都能為奇跡秀山魚(yú)的進(jìn)化提供原材料B.奇跡秀山魚(yú)發(fā)生進(jìn)化的實(shí)質(zhì)是種群基因頻率的改變C.與現(xiàn)代魚(yú)類(lèi)相比，奇跡秀山魚(yú)和盾皮魚(yú)的結(jié)構(gòu)更簡(jiǎn)單、更低等D.盾皮魚(yú)鰓弓前移演化形成上、下頜，體現(xiàn)了生物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)8.TCR-T細(xì)胞療法是腫瘤免疫治療的有效方法之一，該方法是通過(guò)基因工程技術(shù)將能特異性識(shí)別腫瘤抗原的T細(xì)胞受體（TCR）基因?qū)牖颊咦陨淼腡細(xì)胞內(nèi)，使其表達(dá)外源性TCR。作用機(jī)理：TCR是T細(xì)胞表面的特異性受體，其α鏈和β鏈與CD3結(jié)合形成的TCR-CD3復(fù)合物，通過(guò)識(shí)別并結(jié)合MHC-1分子呈遞的抗原而激活T細(xì)胞。激活的T細(xì)胞殺死腫瘤細(xì)胞后，TCR會(huì)從T細(xì)胞表面脫離，細(xì)胞反應(yīng)就此終止，如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.T細(xì)胞起源于骨髓，在胸腺中分化、發(fā)育、成熟B.基因工程TCR基因序列導(dǎo)入患者T細(xì)胞上可增強(qiáng)其識(shí)別能力C.圖中T細(xì)胞為輔助性T細(xì)胞，通過(guò)激活溶菌酶使腫瘤細(xì)胞裂解死亡D.TCR與T細(xì)胞脫離可使T細(xì)胞及時(shí)結(jié)束反應(yīng)，以利于內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的維持9.海洋碳庫(kù)既是碳源又是碳匯。碳源是指碳庫(kù)向大氣釋放碳的過(guò)程、活動(dòng)或機(jī)制；碳匯是指海洋作為一個(gè)特定載體吸收大氣中的CO2，并將其固化為有機(jī)物或碳酸鹽的過(guò)程。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.海洋中動(dòng)植物的遺體及部分污水中有機(jī)物的降解或轉(zhuǎn)化屬于碳源B.海洋中的微塑料被生物吸收后難以降解和排出體外，會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)生物富集C.通過(guò)漁業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)促進(jìn)水生植物的生長(zhǎng)，可增加海洋碳匯，減緩水體的酸化D.碳元素會(huì)以不同形式存在于自然界，在海洋生物之間以有機(jī)物形式進(jìn)行循環(huán)10.生態(tài)系統(tǒng)發(fā)展具有階段性和相對(duì)穩(wěn)定的暫態(tài)，暫態(tài)之間的變化稱之為穩(wěn)態(tài)轉(zhuǎn)化。穩(wěn)態(tài)轉(zhuǎn)化以生態(tài)系統(tǒng)狀態(tài)對(duì)環(huán)境條件的響應(yīng)軌跡為基礎(chǔ)。生態(tài)系統(tǒng)狀態(tài)在一定范圍內(nèi)響應(yīng)相當(dāng)遲緩，而接近某一臨界水平時(shí)響應(yīng)會(huì)很強(qiáng)烈，從而形成突變。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.穩(wěn)態(tài)轉(zhuǎn)化后，部分物種的生態(tài)位會(huì)發(fā)生變化B.穩(wěn)態(tài)轉(zhuǎn)化往往是先緩后急，受環(huán)境影響較大C.穩(wěn)態(tài)轉(zhuǎn)化后，生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性提高D.穩(wěn)態(tài)轉(zhuǎn)化是從量變到質(zhì)變的生態(tài)系統(tǒng)突變的過(guò)程11.下列關(guān)于細(xì)胞工程的敘述，正確的是（）A.小麥胚經(jīng)誘導(dǎo)形成幼苗體現(xiàn)了植物細(xì)胞的全能性B.菊花組織培養(yǎng)中三次更換的培養(yǎng)基成分和目的相同C.動(dòng)物體細(xì)胞核移植的受體細(xì)胞必須是MⅠ期的卵母細(xì)胞D.胚胎干細(xì)胞分化產(chǎn)生的不同類(lèi)型細(xì)胞中的mRNA有差異12.某實(shí)驗(yàn)小組欲探究O3濃度增大和溫度升高對(duì)水稻葉片光合作用的影響，以水稻為實(shí)驗(yàn)材料，設(shè)置兩個(gè)O3濃度（環(huán)境大氣O3濃度和1.5倍環(huán)境大氣O3濃度）和三個(gè)溫度處理[環(huán)境溫度（CK）、冠層紅外增溫+1.5℃和冠層紅外增溫+2℃]，于灌漿后期測(cè)定各組水稻葉片的飽和光合速率（飽和光合速率是指在一定的光照強(qiáng)度下，植物光合作用速率達(dá)到最大值時(shí)的光合速率），結(jié)果如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.各組應(yīng)選取數(shù)量相等、長(zhǎng)勢(shì)較一致的水稻葉進(jìn)行飽和光合速率的測(cè)定B.實(shí)驗(yàn)表明，O3對(duì)飽和光合速率的抑制作用隨O3暴露時(shí)間的延長(zhǎng)而增強(qiáng)C.實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，O3濃度增大會(huì)顯著降低水稻灌漿后期葉片的飽和光合速率D.推測(cè)適當(dāng)增溫能在一定程度上緩解高濃度O3對(duì)水稻飽和光合速率的抑制作用二、選擇題：本題共4小題，每小題4分，共16分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，有兩個(gè)或兩個(gè)以上選項(xiàng)符合題目要求，全部選對(duì)得4分，選對(duì)但不全的得2分，有選錯(cuò)的得0分。13.某二倍體雌雄同株異花植物的花色有紅花和白花，果實(shí)類(lèi)型有兩室果和多室果，這兩對(duì)相對(duì)性狀受三對(duì)等位基因控制。科研人員將兩株純合親本進(jìn)行雜交獲得F1，F(xiàn)1自交獲得F2，F(xiàn)2的表型及比例為紅花兩室:紅花多室:白花兩室:白花多室=39:13:9:3。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.三對(duì)等位基因中的任意兩對(duì)都遵循自由組合定律B.F1植株均為紅花兩室，測(cè)交后代紅花:白花=1:1C.F2中的白花植株自交，后代中紅花植株所占比例為5/6D.F2紅花兩室植株中紅花和兩室均純合的個(gè)體所占比例為1/1314.某興趣小組以正常小鼠為空白組，將肥胖并已形成胰島素抵抗的小鼠分為模型組和菩人丹（一種中藥）組。菩人丹組小鼠每天灌胃1次適量菩人丹，空白組和模型組灌胃等量蒸餾水，其他條件相同且適宜，連續(xù)處理15周，測(cè)得相關(guān)指標(biāo)如圖所示。下列敘述正確的是（）A.空白組和添加菩人丹的實(shí)驗(yàn)組嚴(yán)格意義上不構(gòu)成對(duì)照實(shí)驗(yàn)B.飼料用量、類(lèi)型以及蒸餾水的劑量和灌胃次數(shù)均屬于無(wú)關(guān)變量C.模型組胰島素抵抗明顯高于菩人丹組和空白組，該組小鼠易患2型糖尿病D.模型組胰島素敏感指數(shù)最高，添加菩人丹后可明顯降低胰島素敏感指數(shù)15.多營(yíng)養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖是一種在同一養(yǎng)殖水域內(nèi)科學(xué)搭配多營(yíng)養(yǎng)層級(jí)的水生動(dòng)植物養(yǎng)殖模式。某地多營(yíng)養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖模式為：上層養(yǎng)殖海帶等藻類(lèi)、中層養(yǎng)殖牡蠣等貝類(lèi)、底層構(gòu)建人工魚(yú)礁來(lái)養(yǎng)殖海參等雜食動(dòng)物。如圖為該養(yǎng)殖區(qū)部分結(jié)構(gòu)和能量流動(dòng)示意圖（a~d表示能量值）。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.該養(yǎng)殖模式需考慮不同營(yíng)養(yǎng)層級(jí)生物間的生態(tài)互利性及養(yǎng)殖生物的容納量B.該養(yǎng)殖模式體現(xiàn)了生態(tài)工程的“協(xié)調(diào)、整體”原理，但未體現(xiàn)“自生、循環(huán)”原理C.M1為被牡蠣同化的能量，包括產(chǎn)品輸出的能量和用于生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖的能量D.浮游動(dòng)物→牡蠣的能量傳遞效率為（b+c）/（a+b+c）×100%，d是流向分解者的能量16.融合PCR技術(shù)（SOEPCR）是一種通過(guò)寡聚核苷酸鏈之間重疊的部分作為模板進(jìn)行PCR擴(kuò)增，連接兩段基因以獲得目的基因的方法。通過(guò)SOEPCR將雞干擾素α基因（甲）和雞白介素18基因（乙）連接的過(guò)程如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.融合PCR技術(shù)的每次循環(huán)都需經(jīng)歷兩次降溫和一次升溫B.兩基因融合過(guò)程既需限制酶，也需耐高溫的DNA聚合酶C.圖中PCR1至少需經(jīng)過(guò)2次PCR循環(huán)才可獲得雙鏈等長(zhǎng)的DNA片段D.引物3是同時(shí)依據(jù)雞干擾素α基因和雞白介素18基因的堿基序列設(shè)計(jì)的三、非選擇題：本題共5小題，共60分。17.L-天冬酰胺酶（L-ASNase）是一種酰胺基水解酶，可催化天冬酰胺脫氨基生成天冬氨酸和氨。L-ASNase具有抗腫瘤活性，已用于治療淋巴系統(tǒng)的惡性腫瘤。L-ASNase常通過(guò)重組菌以蔗糖為碳源進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)。回答下列問(wèn)題：（1）科研人員用重組菌發(fā)酵產(chǎn)物制備L-ASNase粗酶液并進(jìn)行酶活性測(cè)定，大致流程如圖所示（注：OD值的大小與被測(cè)物質(zhì)濃度或微生物數(shù)量成正比）。①測(cè)定酶活性時(shí)，磷酸鹽緩沖液的作用是________；②推測(cè)37℃反應(yīng)10min后加入三氯乙酸的目的是________；對(duì)照組應(yīng)在________時(shí)加入三氯乙酸。③計(jì)算酶活性是指將________比對(duì)，計(jì)算出L-ASNase活性。（2）蔗糖濃度對(duì)菌體生長(zhǎng)和產(chǎn)酶量有較大的影響。研究人員對(duì)初始培養(yǎng)基中的蔗糖質(zhì)量濃度進(jìn)行優(yōu)化，結(jié)果如圖所示。圖示結(jié)果說(shuō)明，在一定質(zhì)量濃度范圍內(nèi)，隨著蔗糖質(zhì)量濃度的增加，菌體量和L-ASNase產(chǎn)量________；酶活性與蔗糖質(zhì)量濃度的關(guān)系是________。（3）L-天冬酰胺是人體的非必需氨基酸，而淋巴瘤細(xì)胞自身不能合成該氨基酸，使其生長(zhǎng)增殖被抑制。為了驗(yàn)證L-ASNase對(duì)淋巴瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)增殖具有抑制作用，興趣小組同學(xué)利用正常淋巴細(xì)胞、淋巴瘤細(xì)胞、培養(yǎng)液（含細(xì)胞生長(zhǎng)所需物質(zhì)）、L-ASNase等進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。對(duì)照組應(yīng)設(shè)計(jì)為：________；實(shí)驗(yàn)組設(shè)計(jì)為：培養(yǎng)液+L-ASNase+淋巴瘤細(xì)胞，適宜條件下培養(yǎng)后，觀察細(xì)胞生長(zhǎng)增殖狀態(tài)，檢測(cè)細(xì)胞內(nèi)和培養(yǎng)液中L-天冬酰胺含量；預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果為：實(shí)驗(yàn)組培養(yǎng)液和細(xì)胞內(nèi)L-天冬酰胺含量分別表現(xiàn)為_(kāi)_______，細(xì)胞不能正常生長(zhǎng)增殖；對(duì)照組培養(yǎng)液和細(xì)胞內(nèi)L-天冬酰胺含量分別表現(xiàn)為缺乏、正常，細(xì)胞正常生長(zhǎng)增殖。18.外顯率是指某顯性基因在雜合狀態(tài)下或某隱性基因在純合狀態(tài)下表現(xiàn)預(yù)期表型的比率。若常染色體顯性遺傳病的外顯率為100%時(shí)，稱為完全外顯，若外顯率小于100%時(shí)，稱為不完全外顯。回答下列問(wèn)題：（1）視網(wǎng)膜母細(xì)胞瘤（由等位基因A、a控制）的外顯率為80%，一對(duì)夫婦中丈夫?yàn)樵摬』颊撸ˋa），女方正常（aa），該夫婦所生孩子中，表型正常個(gè)體的基因型可能為_(kāi)_______，患病孩子的概率為_(kāi)_______。（2）Meige綜合征是一種眼瞼痙攣一口下頜肌張力障礙綜合征，由等位基因B、b控制，致病基因純合時(shí)外顯率為100%。圖1為Meige綜合征的遺傳系譜圖，該系譜圖中部分個(gè)體的相關(guān)基因經(jīng)電泳后，電泳圖譜如圖2所示。①M(fèi)eige綜合征由常染色體上________（填“顯性”或“隱性”）基因控制，判斷的依據(jù)是________。②長(zhǎng)度為18300bp的是________基因。若基因型與Ⅱ2相同的某男性和Ⅲ3婚配，生育的子代中表現(xiàn)正常的孩子占9/20，則后代中外顯率達(dá)不到100%的基因型是________，其外顯率是________。（3）研究表明，出現(xiàn)不完全外顯的原因很多，其中基因突變是原因之一。Meige綜合征是由SAMD9基因發(fā)生錯(cuò)義突變導(dǎo)致的，如圖所示。突變體中的一部分個(gè)體由于在錯(cuò)義突變的位置之前發(fā)生了________，導(dǎo)致mRNA上提前出現(xiàn)________，進(jìn)而消除________，個(gè)體表現(xiàn)出正常性狀。19.延髓位于腦干的最下部分，也是脊髓的上延部分，延髓調(diào)節(jié)控制機(jī)體的心搏、血壓、呼吸、消化等重要功能，是機(jī)體的生命中樞。如圖為延髓對(duì)心臟、血管等的調(diào)節(jié)。回答下列問(wèn)題：（1）在結(jié)構(gòu)組成上延髓背核屬于________神經(jīng)系統(tǒng)，圖中迷走神經(jīng)（由副交感神經(jīng)纖維組成）是從延髓發(fā)出的________（填“軀體運(yùn)動(dòng)”或“內(nèi)臟運(yùn)動(dòng)”）神經(jīng)，其作用的特點(diǎn)是________。（2）血壓升高時(shí)，頸動(dòng)脈竇和主動(dòng)脈弓壓力感受器興奮，經(jīng)減壓神經(jīng)傳至延髓心血管中樞，使迷走神經(jīng)興奮性________，導(dǎo)致心率________，心輸出量減少，外周阻力降低，進(jìn)而動(dòng)脈血壓下降。（3）刺激延髓某一區(qū)域可引起交感神經(jīng)興奮，通過(guò)交感神經(jīng)節(jié)后纖維作用于血管，促使血管________，同時(shí)還可作用于腎上腺髓質(zhì)，促使其分泌________調(diào)節(jié)心臟和血管的活動(dòng)。（4）利用蛙的心臟進(jìn)行離體實(shí)驗(yàn)，電刺激副交感神經(jīng)或用乙酰膽堿溶液灌注心臟都會(huì)引起蛙的心率減慢，而上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象均能被乙酰膽堿受體的阻斷劑（阿托品）終止，以上實(shí)驗(yàn)說(shuō)明在電刺激下________。20.長(zhǎng)白山次生楊樺林是闊葉紅松林被破壞后形成的先鋒群落。山楊、水曲柳為某次生楊樺林樣地主要樹(shù)種。在200m×260m的區(qū)域中劃分多個(gè)正方形（邊長(zhǎng)為tm，t介于5到200之間），統(tǒng)計(jì)每個(gè)樣方內(nèi)的雌、雄水曲柳植株數(shù)，建立性別比例、取樣面積與種群數(shù)量關(guān)系，如圖所示?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）闊葉紅松林被破壞后形成次生楊樺林的演替類(lèi)型，與火山巖上發(fā)生的演替類(lèi)型相比，具有的特點(diǎn)是________（填序號(hào)）。①演替速度快②演替經(jīng)歷的階段較少③是一個(gè)可逆的動(dòng)態(tài)變化過(guò)程④演替經(jīng)歷的階段取決于外力作用的方式、強(qiáng)度和持續(xù)時(shí)間（2）水曲柳種群數(shù)量和密度的調(diào)查運(yùn)用了樣方法，在200m×260m的區(qū)域內(nèi)選取的樣方面積為_(kāi)_______hm2就能基本滿足要求，取樣時(shí)除了需考慮樣方的面積、數(shù)量外，還要保證________的原則。（3）性別比例主要通過(guò)影響________來(lái)間接影響種群密度。圖示結(jié)果顯示，雌、雄株數(shù)量與取樣面積的關(guān)系呈________；次生楊樺林樣地中________，性別比例大于1。（4）闊葉紅松林中出現(xiàn)的林窗有助于物種多樣性增加。因?yàn)榱执皡^(qū)域________（答兩點(diǎn)）等環(huán)境條件發(fā)生變化，適合更多的生物生存。但林窗面積過(guò)大，會(huì)導(dǎo)致土壤動(dòng)物類(lèi)群數(shù)減少，從土壤動(dòng)物習(xí)性角度分析，其可能的原因是________。（5）長(zhǎng)白山次生楊樺林中，決定動(dòng)物垂直分層的主要因素是________。21.刺梨是一種落葉灌木，其果實(shí)富含維生素C（VC）、維生素P和超氧化物歧化酶（SOD），VC含量是蘋(píng)果的800倍，被稱為“維生素C大王”。為提高刺梨的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，研究人員以刺梨果實(shí)為原料制備刺梨果醋，工藝流程如下：將新鮮成熟刺梨果清洗干凈→切塊、榨汁、過(guò)濾、酶解→加入白砂糖、并加入活化酵母菌→Ⅰ階段發(fā)酵→直接加入一定量活性醋酸菌→Ⅱ階段醋酸發(fā)酵→處理→裝罐→刺梨果醋?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）酶解時(shí)，加入的酶是________；Ⅰ階段發(fā)酵過(guò)程中，需定期排氣的原因是________。判斷Ⅰ階段發(fā)酵結(jié)束的主要指標(biāo)是________。（2）Ⅱ階段醋酸發(fā)酵中，每日2次徹底攪拌發(fā)酵液，攪拌的目的是________。Ⅱ階段醋酸發(fā)酵結(jié)束后需經(jīng)“處理”才能裝罐，“處理”主要指________。（3）實(shí)驗(yàn)中，在酒精發(fā)酵第7d及醋酸發(fā)酵第3~7d取發(fā)酵樣液，分別命名為原汁、果酒、Ⅱ-3d、Ⅱ-4d、Ⅱ-5d、Ⅱ-6d、Ⅱ-7d。如圖為不同發(fā)酵階段刺梨發(fā)酵液的總酸含量和pH變化。果酒發(fā)酵過(guò)程中的pH變化較小，這是因?yàn)開(kāi)_______，在醋酸發(fā)酵0~3d中，總酸含量增加幅度小，可能原因是________。2025屆江西省高三下學(xué)期2月一模生物學(xué)參考答案一、選擇題：本題共12小題，每小題2分，共24分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的?！?題答案】【答案】A【2題答案】【答案】D【3題答案】【答案】D【4題答案】【答案】C【5題答案】【答案】C【6題答案】【答案】B【7題答案】【答案】A【8題答案】【答案】C【9題答案】【答案】D【10題答案】【答案】C【11題答案】【答案】D【12題答案】【答案】B二、選擇題：本題共4小題，每小題4分，共16分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，有兩個(gè)或兩個(gè)以上選項(xiàng)符合題目要求，全部選對(duì)得4分，選對(duì)但不全的得2分，有選錯(cuò)的得0分?！?3題答案】【答案】BC【14題答案】【答案】ABC【15題答案】【答案】BCD【16題答案】【答案】AB三、非選擇題：本題共5小題，共60分。【17題答案】【答案】（1）①.維持酶發(fā)揮作用所需的適宜pH②.終止酶促反應(yīng)③.37℃保溫前（反應(yīng)開(kāi)始前）④.測(cè)定的吸光度（OD值）與反應(yīng)前的標(biāo)準(zhǔn)溶液吸光度（OD值）（2）①.持續(xù)提高②.在一定質(zhì)量濃度