T-SVEFA 05014-2025“美麗菜園”建設(shè)技術(shù)規(guī)范

ICS65.040.99CCSB31Gardens”I前言 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 4建設(shè)原則 4.1價(jià)值導(dǎo)向 4.2機(jī)制健全 25建設(shè)主體 25.1建設(shè)類別 25.2規(guī)模效應(yīng) 26建設(shè)指標(biāo) 26.1園區(qū)風(fēng)貌 26.2生產(chǎn)管理 26.3穩(wěn)產(chǎn)保供 36.4產(chǎn)品品質(zhì) 36.5產(chǎn)業(yè)帶動(dòng) 36.6人文素養(yǎng) 4附錄A（規(guī)范性）“美麗菜園”申報(bào)表 5附錄B（規(guī)范性）“美麗菜園”建設(shè)技術(shù)規(guī)范表 7參考文獻(xiàn) 本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由上海蔬菜食用菌行業(yè)協(xié)會(huì)提出。本文件由上海蔬菜食用菌行業(yè)協(xié)會(huì)歸口并組織實(shí)施。本文件起草單位：上海蔬菜食用菌行業(yè)協(xié)會(huì)、上海市農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心。本文件主要起草人：莊奇佳、李建勇、袁圣斐、占繡萍、王齊旭。本文件首批執(zhí)行單位：上海彭世菇業(yè)有限公司、上海綠椰農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社、上海偉玉農(nóng)業(yè)科技專業(yè)合作社、上海春昌蔬果專業(yè)合作社、上海金塘農(nóng)業(yè)科技發(fā)展公司、上海楓涇九豐農(nóng)業(yè)科技有限公司、上海星輝蔬菜有限公司、上海綠煜蔬菜種植專業(yè)合作社、上海靜捷蔬菜專業(yè)合作社、上?；勐斵r(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社、上海百蒂凱蔬果種植專業(yè)合作社、上海綠望蔬果產(chǎn)銷專業(yè)合作社、上海清美農(nóng)業(yè)科技有限公司張家橋基地、上海家綠蔬菜專業(yè)合作社、上海正義園藝有限公司、上海永大菌業(yè)有限公司、上海瑞隆蔬果專業(yè)合作社、上海寶山金藍(lán)子新潔蔬果專業(yè)合作社。1“美麗菜園”建設(shè)技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了上海蔬菜食用菌行業(yè)內(nèi)“美麗菜園”建設(shè)原則、建設(shè)主體、建設(shè)指標(biāo)的要求。本文件適用于上海蔬菜食用菌行業(yè)內(nèi)“美麗菜園”建設(shè)工作的全過程。2規(guī)范性引用文件該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T20014良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T654綠色食品白菜類蔬菜NY/T655綠色食品茄果類蔬菜NY/T743綠色食品綠葉類蔬菜NY/T744綠色食品蔥蒜類蔬菜NY/T745綠色食品根菜類蔬菜NY/T746綠色食品甘藍(lán)類蔬菜NY/T747綠色食品瓜類蔬菜NY/T748綠色食品豆類蔬菜NY/T749綠色食品食用菌NY/T1049綠色食品薯芋類蔬菜NY/T1324綠色食品芥菜類蔬菜NY/T1325綠色食品芽苗類蔬菜NY/T1326綠色食品多年生蔬菜NY/T1405綠色食品水生蔬菜3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1美麗菜園beautifulvegetablegarden從事蔬菜或食用菌生產(chǎn)且有一定規(guī)模效應(yīng)，在園區(qū)風(fēng)貌建設(shè)、生產(chǎn)有序管理、產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)，產(chǎn)品質(zhì)4建設(shè)原則4.1價(jià)值導(dǎo)向堅(jiān)持“園美、菜美、人美”并重，堅(jiān)持綠色發(fā)展、健康發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展。4.2機(jī)制健全建立健全“美麗菜園”自愿申報(bào)、對標(biāo)建設(shè)、推薦核查、長效服務(wù)、動(dòng)態(tài)進(jìn)出等機(jī)制，回應(yīng)生產(chǎn)經(jīng)營主體需求和關(guān)切，實(shí)現(xiàn)公平、公正、公開透明。25建設(shè)主體5.1建設(shè)類別5.1.1概述建設(shè)工作面向本市蔬菜或食用菌行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體，并符合美麗菜園建設(shè)條件。5.1.2概述有意愿申報(bào)“美麗菜園”的建設(shè)主體應(yīng)主動(dòng)、如實(shí)申報(bào)（見附錄A），依據(jù)《“美麗菜園”建設(shè)技術(shù)規(guī)范表》（見附錄B）對各項(xiàng)指標(biāo)整理相關(guān)資料。5.2規(guī)模效應(yīng)建設(shè)工作面向本市有一定規(guī)模和影響力的蔬菜食用菌生產(chǎn)經(jīng)營主體，蔬菜生產(chǎn)單位生產(chǎn)經(jīng)營面積應(yīng)在200畝以上，智能溫室、植物工廠類企業(yè)不限面積；食用菌生產(chǎn)單位生產(chǎn)經(jīng)營面積應(yīng)在2萬平方米以上，或經(jīng)營規(guī)模不少于100萬瓶/袋。6建設(shè)指標(biāo)6.1園區(qū)風(fēng)貌6.1.1概述田塊集中連片，無荒蕪；環(huán)境整潔，設(shè)施完備，管理設(shè)施齊全；布局合理，與周邊環(huán)境協(xié)調(diào)，設(shè)計(jì)風(fēng)格具有地域特色，符合NY/T391規(guī)定。6.1.2具體內(nèi)容包括但不限于：a)基地規(guī)模：基地規(guī)模集中連片或設(shè)施農(nóng)業(yè)園區(qū)達(dá)到一定規(guī)模，面積越大得分越多；b)環(huán)境美觀：園區(qū)環(huán)境美觀，具有良好的視覺效果，綠化種植科學(xué)合理，且利于綠色生產(chǎn)；c)功能布局：園區(qū)功能布局合理，在園區(qū)入口或顯著位置設(shè)立標(biāo)牌，標(biāo)明基地地點(diǎn)、園區(qū)規(guī)模及基地功能布局圖，園區(qū)內(nèi)道路、水利、電力等基礎(chǔ)設(shè)施完善；d)園區(qū)整潔：場容場貌整潔，有干凈整潔的衛(wèi)生間，無田間窩棚搭建；廢水、廢氣、廢料排放應(yīng)符合NY/T391規(guī)定；田邊棚間無雜草，溝系暢通無雜物。6.2生產(chǎn)管理6.2.1概述技術(shù)和管理人員配備齊全；實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化綠色生產(chǎn)技術(shù)，鼓勵(lì)應(yīng)用數(shù)字化管理和機(jī)械化生產(chǎn)，達(dá)到增產(chǎn)增效的目的。6.2.2具體內(nèi)容包括但不限于：a)生產(chǎn)安全：園區(qū)技術(shù)和管理人員應(yīng)配備齊全，有分工明確的組織架構(gòu)圖，符合安全生產(chǎn)定期自查要求；b)信息上網(wǎng)：應(yīng)加入全市行業(yè)信息化管理系統(tǒng)，信息上傳網(wǎng)站完整、及時(shí)、準(zhǔn)確；c)標(biāo)準(zhǔn)化綠色生產(chǎn)技術(shù)：根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際，肥料使用應(yīng)按照NY/T394的要求執(zhí)行；應(yīng)用綠色防控技術(shù)、土壤保育技術(shù)、水肥一體化技術(shù)等綠色生產(chǎn)措施，合理灌溉；達(dá)到增產(chǎn)增效的效果，或取得GB/T20014規(guī)定的良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）認(rèn)證；d)推進(jìn)機(jī)械化率：推進(jìn)蔬菜機(jī)器換人，綠葉菜蔬菜全程機(jī)械化率達(dá)60%以上；e)應(yīng)用數(shù)字化管理：宜根據(jù)基地規(guī)模、生產(chǎn)需要及自身?xiàng)l件等，建立智能化控制裝置或視頻監(jiān)控系統(tǒng)，包括光溫水氣、土壤養(yǎng)分、病蟲害、植株生長狀況于一體的監(jiān)測，以及水肥一體化灌溉、3電動(dòng)搖膜開閉棚、溫濕度調(diào)控等相應(yīng)的農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)設(shè)施設(shè)備及數(shù)字化技術(shù)，通過智能應(yīng)用平臺(tái)實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程操控、精準(zhǔn)化管理。6.3穩(wěn)產(chǎn)保供6.3.1概述應(yīng)有產(chǎn)量的保證，且在“冬淡”“夏淡”時(shí)期也有一定的產(chǎn)量，能為我市蔬菜穩(wěn)產(chǎn)保供工作提供有力支持。6.3.2具體內(nèi)容包括但不限于：a)年產(chǎn)量：基地總產(chǎn)量應(yīng)超過全市基地平均年產(chǎn)量，基地全年畝產(chǎn)量應(yīng)超過全市基地平均畝產(chǎn)量，基地宜入選為上海市綠葉菜核心基地；b)“冬淡”“夏淡”季節(jié)產(chǎn)量應(yīng)不低于全市生產(chǎn)單位平均供應(yīng)量水平。6.4產(chǎn)品品質(zhì)6.4.1概述產(chǎn)品質(zhì)量安全、獲得相關(guān)認(rèn)證，銷售產(chǎn)品時(shí)做到分等分級，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系健全，嚴(yán)格落實(shí)承諾達(dá)標(biāo)合格證制度。6.4.2具體內(nèi)容包括但不限于：a)產(chǎn)品認(rèn)證：應(yīng)符合NY/T654、NY/T655、NY/T743、NY/T744、NY/T745、NY/T746、NY/T747、NY/T748、NY/T749、NY/T1049、NY/T1324、NY/T1325、NY/T1326、NY/T1405等綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求，通過綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品或地理標(biāo)志登記之一，且其面積或產(chǎn)品應(yīng)占總量50%以上。b)產(chǎn)品質(zhì)量安全：產(chǎn)品實(shí)行分級整理、冷藏（低溫）保鮮，質(zhì)量檢測、產(chǎn)品檢驗(yàn)等設(shè)施設(shè)備配置合理，專人負(fù)責(zé)；c)產(chǎn)品追溯：1)建立完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)各環(huán)節(jié)信息的實(shí)時(shí)更新、共享和查詢；2)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格執(zhí)行承諾達(dá)標(biāo)合格證制度，確保每批農(nóng)產(chǎn)品都附有合格證明，并定期對產(chǎn)品進(jìn)行抽查。6.5產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)6.5.1概述品牌效應(yīng)突出，具有一定的知名度、美譽(yù)度；積極發(fā)展新業(yè)態(tài)，創(chuàng)新產(chǎn)品銷售模式，拓展服務(wù)范圍；聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)工作到位，農(nóng)民增收顯著；開展多維度的農(nóng)旅結(jié)合活動(dòng)。6.5.2具體內(nèi)容包括但不限于：a)品牌效應(yīng)：企業(yè)有自主品牌且在本市內(nèi)具有一定的知名度；b)產(chǎn)品銷售與服務(wù)：產(chǎn)品的銷售和服務(wù)具有一套規(guī)范的流程，保障消費(fèi)者權(quán)益，有完善的接待流程，服務(wù)規(guī)范；c)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)：園區(qū)輻射帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就業(yè)、當(dāng)?shù)睾献魃绶N植經(jīng)營水平，提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入，所在村被評為“五好兩宜”和美鄉(xiāng)村或鄉(xiāng)村振興示范村或美麗鄉(xiāng)村等，在促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展方面起到積極作用。d)農(nóng)旅結(jié)合：1)積極開展傳統(tǒng)鄉(xiāng)土文化、民俗風(fēng)情和農(nóng)耕文明線上線下宣傳，提高菜園和所在村知名度。與旅行社、教育機(jī)構(gòu)等合作；42)開展相關(guān)研學(xué)、親子游、拓展等活動(dòng)，拓寬客戶群體。6.6人文素養(yǎng)6.6.1概述生產(chǎn)經(jīng)營者具有良好的職業(yè)能力，懂生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)營管理；注重精神文明建設(shè)、企業(yè)文化建設(shè)；愿意承擔(dān)一定的社會(huì)責(zé)任，在助殘、扶貧、幫困等公益事業(yè)上有所作為。6.6.2具體內(nèi)容包括但不限于：a)職業(yè)能力：單位主要負(fù)責(zé)人應(yīng)掌握生產(chǎn)技術(shù)、善于經(jīng)營、獲得相關(guān)證書或表彰；b)企業(yè)文化：應(yīng)具有積極向上的企業(yè)文化，在愛黨、愛國、愛民、擁軍以及推動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等方面有所作為；c)社會(huì)責(zé)任：開展幫助殘疾人就業(yè)、扶貧對接、公益捐贈(zèng)、公益慰問等體現(xiàn)社會(huì)責(zé)任工作。5（規(guī)范性）“美麗菜園”申報(bào)表“美麗菜園”申報(bào)表見表A.1。表A.1“美麗菜園”申報(bào)表□其他()表A.1“美麗菜園”申報(bào)表（續(xù)）7（規(guī)范性）“美麗菜園”建設(shè)技術(shù)規(guī)范表“美麗菜園”建設(shè)技術(shù)規(guī)范表見表B.1。表B.1“美麗菜園”建設(shè)技術(shù)規(guī)范表152單位需在電子申報(bào)材料中提供園區(qū)照片，對園區(qū)環(huán)境進(jìn)行拍攝，體現(xiàn)園區(qū)美觀53園區(qū)功能布局合理，在園區(qū)入口或顯著位置設(shè)立標(biāo)牌，標(biāo)明基地地點(diǎn)子申報(bào)材料中提供設(shè)立標(biāo)識位置的照片，寫明園區(qū)規(guī)模及規(guī)劃圖等，有一項(xiàng)得5435園區(qū)技術(shù)和管理人員應(yīng)配備齊全，有分工明確的組織架構(gòu)圖，363738595表B.1“美麗菜園”建設(shè)技術(shù)規(guī)范表（續(xù)）9“雙淡”季節(jié)產(chǎn)量應(yīng)不低于全市生產(chǎn)單位平均供應(yīng)量水平（是則得分，否則不655建立完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)各農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格執(zhí)行承諾達(dá)標(biāo)合格證制度，確保每批農(nóng)產(chǎn)品都附有合格4企業(yè)有自主品牌且在本市內(nèi)具有一定的知名度（申報(bào)單位可提供市級以上媒體55園區(qū)輻射帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就業(yè)、當(dāng)?shù)睾献魃绶N植經(jīng)營水平，當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展方面起到積極作用（申報(bào)單位需提供相關(guān)材料證明，滿分5分）。5積極開展傳統(tǒng)鄉(xiāng)土文化、民俗風(fēng)情和農(nóng)耕文明線上線下宣傳，提高菜園和所在開展相關(guān)研學(xué)、親子游、拓展等，拓寬客戶群體（申報(bào)單位需提供相關(guān)材料證49表B.1“美麗菜園”建設(shè)技術(shù)規(guī)范表（續(xù)）555參考文獻(xiàn)[1]《中華人民共和國食品安全法》[2]《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》[3]《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》[4]《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》[5]《中華人民共和國消防法》[6]《中華人民