《微生物育種學》課程教學大綱

ADDINCNKISM.UserStyle《微生物育種學》課程教學大綱（理論課程）一、課程基本信息課程號1223S02035開課單位生命科學學院課程名稱（中文）微生物育種學（英文）Microbialbreeding課程性質(zhì)選修考核類型考查課程學分2課程學時34課程類別專業(yè)拓展課先修課程微生物生理學，微生物遺傳學，發(fā)酵工程原理，基因工程適用專業(yè)（類）生物技術(shù)專業(yè)二、課程描述及目標（一）課程簡介《微生物育種學》課程是本專業(yè)（類）的一門專業(yè)拓展課程，微生物菌種選育在生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)中占有重要地位，是工業(yè)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化的重要前提。工業(yè)微生物育種是工業(yè)生物技術(shù)最為關(guān)鍵的技術(shù)，也是決定發(fā)酵產(chǎn)品能否具有工業(yè)化價值及發(fā)酵過程成敗與否的關(guān)鍵。本課程主要介紹微生物育種的五大技術(shù)路線方法，在掌握資源菌株復壯與保藏常識的基礎(chǔ)上，重點介紹最易采用的誘變育種和應用較多的基因重組育種技術(shù)，旨在通過理論教學，使學生了解微生物資源基礎(chǔ)知識、掌握微生物菌種選育原理和方法，具備在微生物資源研究領(lǐng)域開發(fā)新資源、探索新產(chǎn)品的基本能力，為科研實踐與畢業(yè)論文等后續(xù)培養(yǎng)階段奠定必要的理論基礎(chǔ)；也為將來從事育種領(lǐng)域相關(guān)研究或工作培訓基本技能。（二）教學目標通過本課程，學生將掌握微生物菌種選育的基本原理，熟悉選育技術(shù)方法，具備設計與實施菌種選育方案的基本能力。課程目標1：了解微生物菌種在發(fā)酵工業(yè)中的重要地位，拓寬對資源微生物及其開發(fā)的認知，掌握資源菌株的獲得方法；課程目標2：掌握菌株選育的基本原理和方法，具備設計與實施菌株遺傳結(jié)構(gòu)改變、篩選、優(yōu)化等具體方案的能力；課程目標3：具備一定的科學精神和良好的科學思維，建立基本的科研素養(yǎng)和科研耐心，關(guān)注生態(tài)建設與可持續(xù)發(fā)展，樹立中國特色社會主義“四個自信”。三、課程目標對畢業(yè)要求的支撐關(guān)系畢業(yè)要求指標點課程目標權(quán)重1-4：掌握扎實的生物科學與生物技術(shù)的基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能，熟悉生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)的相關(guān)方針、政策、法規(guī)；課程目標1、240%2-2：具有綜合運用所掌握的理論知識和技能，從事生物技術(shù)及其相關(guān)領(lǐng)域科學研究的能力；課程目標1、240%3-3：具備良好的專業(yè)素質(zhì)，受到嚴格的科學思維訓練，有求實創(chuàng)新的精神、批判性思維和可持續(xù)發(fā)展理念。課程目標320%四、教學方式與方法采用啟發(fā)式課堂講授，提出問題，列出觀點，經(jīng)過實例分析、研究進展的介紹與陳述，得出結(jié)論。在講授的過程中，配合講授內(nèi)容用多媒體、影像相結(jié)合的方式使學生對抽象的內(nèi)容有感性認識；并結(jié)合授課內(nèi)容，布置課堂討論、課下作業(yè)或拓展閱讀，結(jié)合學生的反饋加以引導，培養(yǎng)學生獨立思考、自主解決問題的能力，指導學生正確運用各種資源分析問題，培養(yǎng)良好的科學思維和科研素養(yǎng)。在教學環(huán)節(jié)中注重滲透正確的社會主義核心價值觀，培養(yǎng)符合可持續(xù)發(fā)展方向的科研導向。五、教學重點與難點（一）教學重點幾種微生物育種技術(shù)的基本理論與方法。（二）教學難點最適育種手段的選擇與確定；技術(shù)路線中具體參數(shù)的確定；新技術(shù)在微生物育種領(lǐng)域的應用等。六、教學內(nèi)容、基本要求與學時分配序號教學內(nèi)容基本要求學時教學方式對應課程目標1第1章緒論了解微生物菌種在發(fā)酵工業(yè)中的重要地位，認知微生物菌種資源現(xiàn)狀。樹立生態(tài)建設主導思想，培養(yǎng)“四個自信”。4講授課程目標1，32第2章工業(yè)微生物菌種的獲得掌握活性菌株自然選育基本方法，具備設計與實施活性菌株獲得方案的能力。培養(yǎng)科研素養(yǎng)，鍛煉科學思維，堅持可持續(xù)發(fā)展路線。10講授與翻轉(zhuǎn)課堂課程目標1，33第3章微生物誘變育種掌握誘變育種的核心技術(shù)路線與方法，具備設計與實施菌種誘變方案的能力。培養(yǎng)科研素養(yǎng)與科研耐心，強化生態(tài)環(huán)保發(fā)展理念。8講授課程目標2，34第4章微生物代謝控制育種掌握代謝控制發(fā)酵理論，具備設計與實施以誘變?yōu)榛A(chǔ)進行理性篩選的能力。培養(yǎng)科研素養(yǎng)與科研耐心，鍛煉科學精神。4講授與翻轉(zhuǎn)課堂課程目標2，35第5章微生物雜交育種掌握原生質(zhì)體融合育種的主要技術(shù)與方法，具備設計與實施基因重組育種方案的能力。鍛煉科學思維。5講授課程目標2，36第6章微生物分子育種了解幾種分子育種的基本原理與方法，具備設計與實施基因修飾育種方案的能力。鍛煉科學思維，鼓勵科研信心。3講授課程目標2，3合計34七、學業(yè)評價和課程考核（一）考核類型：考試考查（二）考核方式：開卷考試閉卷考試課程論文課程報告其它（三）成績評定：考核依據(jù)建議分值（百分比）考核/評價細則對應課程目標過程考核60%出勤表現(xiàn)10%考勤情況，匯總整學期出勤情況折合為分數(shù)，最高10分課程目標3課后作業(yè)30%課后作業(yè)是否按時提交、正確率、作答與題目要求的符合程度等，按各次作業(yè)不同分值折合相應分值，滿分30分課程目標1課程目標2課程目標3課堂表現(xiàn)20%隨機提問、課堂討論或翻轉(zhuǎn)課堂表現(xiàn)等區(qū)分不同等級，最后折合相應分值，滿分20分課程目標1課程目標2課程目標3期末考核40%課程論文的完整性與準確性課程目標1課程目標2課程目標3八、課程目標達成評價課程目標的實際達成效果計算方式如下，達成值越高，教學效果越好。課程目標達成度畢業(yè)要求指標點達成度九、教材與教學參考書（一）教材無適用教材。（二）教學參考書《工業(yè)微生物育種學》，施巧琴、吳松剛，科學出版社，2013，第4版；《微生物資源開發(fā)學》，韓晗，西南交通大學出版社，2018，第1版；《工業(yè)微生物及育種