《植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)》課程教學(xué)大綱

ADDINCNKISM.UserStyle《植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)》課程教學(xué)大綱（理論課程）一、課程基本信息課程號(hào)1223S01010開課單位生物科學(xué)課程名稱植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)PlantNutrition課程性質(zhì)選修考核類型考試課程學(xué)分2課程學(xué)時(shí)34課程類別專業(yè)發(fā)展課程（專業(yè)拓展課）先修課程植物生物學(xué)、植物生理學(xué)適用專業(yè)（類）生物科學(xué)二、課程描述及目標(biāo)（一）課程簡(jiǎn)介《植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)》課程是本專業(yè)（類）的一門專業(yè)發(fā)展課程，是研究植物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，運(yùn)輸，轉(zhuǎn)化和利用的規(guī)律及植物與外界環(huán)境之間營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量交換的學(xué)科。本課程主要講授植物必需營(yíng)養(yǎng)元素的主要營(yíng)養(yǎng)功能，植物對(duì)養(yǎng)分離子的吸收、運(yùn)輸、分配、同化與再利用，土壤養(yǎng)分元素的化學(xué)和生物有效性與養(yǎng)分供應(yīng)，氮、磷、鉀、中量元素和微量元素肥料的性質(zhì)、有機(jī)肥料的主要種類、性質(zhì)與合理施用。旨在通過(guò)理論教學(xué)，使學(xué)生掌握植物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，運(yùn)輸，轉(zhuǎn)化和利用的規(guī)律及植物與外界環(huán)境之間營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量交換的基礎(chǔ)知識(shí)、合理肥料的原理，具備植物營(yíng)養(yǎng)元素的外觀診斷基本能力，了解土壤養(yǎng)分有效利用等概念，為學(xué)生進(jìn)一步學(xué)好生態(tài)學(xué)、肥料學(xué)、植物資源管理和利用等課程奠定一定的基礎(chǔ)。（二）教學(xué)目標(biāo)通過(guò)本課程，學(xué)生將了解植物營(yíng)養(yǎng)發(fā)展的動(dòng)態(tài)，植物必需營(yíng)養(yǎng)元素的營(yíng)養(yǎng)功能，植物營(yíng)養(yǎng)元素缺乏與過(guò)剩的主要癥狀。掌握植物根系和葉片對(duì)養(yǎng)分的吸收、運(yùn)輸、分配、同化與再利用，土壤養(yǎng)分的有效性及其影響因素，氮磷鉀肥、中量元素肥料、微量元素肥料、復(fù)混肥料及有機(jī)肥料的性質(zhì)與合理施用。要求學(xué)生通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，能夠?qū)⒅参餇I(yíng)養(yǎng)原理與肥料的合理施用有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，具有綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。。課程目標(biāo)1：具有科學(xué)精神，了解植物營(yíng)養(yǎng)發(fā)展的動(dòng)態(tài)。課程目標(biāo)2：了解植物營(yíng)養(yǎng)發(fā)展的動(dòng)態(tài)，植物必需營(yíng)養(yǎng)元素的營(yíng)養(yǎng)功能，植物營(yíng)養(yǎng)元素缺乏與過(guò)剩的主要癥狀。掌握植物根系和葉片對(duì)養(yǎng)分的吸收、運(yùn)輸、分配、同化與再利用，土壤養(yǎng)分的有效性及其影響因素，氮磷鉀肥、中量元素肥料、微量元素肥料、復(fù)混肥料及有機(jī)肥料的性質(zhì)與合理施用。課程目標(biāo)3：使學(xué)生能夠?qū)⒅参餇I(yíng)養(yǎng)原理與肥料的合理施用有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，具有綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。課程目標(biāo)4：通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握植物營(yíng)養(yǎng)與施肥的基本理論和生產(chǎn)技術(shù)；培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞、嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)的精神；使學(xué)生樹立保護(hù)資源與環(huán)境的意識(shí)；使學(xué)生們樹立團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，提高溝通和表達(dá)能力；鍛煉學(xué)生的創(chuàng)新思維，拓展學(xué)生對(duì)新知識(shí)的應(yīng)用能力。三、課程目標(biāo)對(duì)畢業(yè)要求的支撐關(guān)系畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)課程目標(biāo)權(quán)重1-1：了解中國(guó)土壤化肥使用情況課程目標(biāo)15%1-4：系統(tǒng)掌握植物營(yíng)養(yǎng)的基本理論、基本知識(shí)課程目標(biāo)270%2-2：具有綜合運(yùn)用所掌握的理論知識(shí)和技能，初步具備從事植物營(yíng)養(yǎng)及其相關(guān)領(lǐng)域科學(xué)研究的能力課程目標(biāo)315%3-1：學(xué)生們具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，具有較好的溝通和表達(dá)能力課程目標(biāo)45%3-4：學(xué)生具有一定的創(chuàng)新思維。培養(yǎng)目標(biāo)35%四、教學(xué)方式與方法以教師講授為主，并結(jié)合實(shí)例進(jìn)行分析。五、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)（一）教學(xué)重點(diǎn)以“章節(jié)”為單位說(shuō)明本章節(jié)的重點(diǎn)。第1章緒論必需營(yíng)養(yǎng)元素的概念，植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究的范疇，植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究方法。第2章植物對(duì)養(yǎng)分的吸收養(yǎng)分離子跨膜運(yùn)輸、養(yǎng)分吸收動(dòng)力學(xué)、影響?zhàn)B分吸收的因素。第3章養(yǎng)分的運(yùn)輸與分配短距離運(yùn)輸途徑、長(zhǎng)距離運(yùn)輸、植物體內(nèi)養(yǎng)分循環(huán)、庫(kù)-源關(guān)系。第4章大量營(yíng)養(yǎng)元素植對(duì)氮、磷、鉀的吸收與同化、植物缺氮、磷、鉀的癥狀、土壤氮素、磷素轉(zhuǎn)化、損失途徑、利用率及提高利用率途徑。第5章中量元素植物體內(nèi)的分布特點(diǎn)、生理性缺鈣的土壤條件、植物對(duì)硫的需求特性、鈣鎂硫的營(yíng)養(yǎng)診斷。第6章微量元素微量元素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，微量元素缺乏的土壤條件，植物缺乏B、Zn、Fe、Mo的特征，微量元素在土壤中的固定，微量元素肥料的施用方法，微量元素營(yíng)養(yǎng)豐缺的診斷。第7章有益元素有益元素的含量、分布與營(yíng)養(yǎng)功能。第8章土壤養(yǎng)分的生物有效性植物根際養(yǎng)分有效性的特點(diǎn)。第9章植物營(yíng)養(yǎng)的遺傳特性與改良植物營(yíng)養(yǎng)性狀基因型差異的機(jī)理。第10章植物對(duì)逆境土壤的適應(yīng)性鹽漬土和石灰性土壤的主要障礙因子，植物對(duì)主要障礙因子的適應(yīng)性反應(yīng)機(jī)理。（二）教學(xué)難點(diǎn)以“章節(jié)”為單位說(shuō)明本章節(jié)的難點(diǎn)。第1章緒論必需營(yíng)養(yǎng)元素的概念，植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究方法。第2章植物對(duì)養(yǎng)分的吸收養(yǎng)分離子跨膜運(yùn)輸、養(yǎng)分吸收動(dòng)力學(xué)、影響?zhàn)B分吸收的因素。第3章養(yǎng)分的運(yùn)輸與分配短距離運(yùn)輸途徑、長(zhǎng)距離運(yùn)輸、植物體內(nèi)養(yǎng)分循環(huán)、庫(kù)-源關(guān)系。第4章大量營(yíng)養(yǎng)元素植對(duì)氮、磷、鉀的吸收與同化、植物缺氮、磷、鉀的癥狀、土壤氮素、磷素轉(zhuǎn)化、損失途徑、利用率及提高利用率途徑。第5章中量元素植物體內(nèi)的分布特點(diǎn)、生理性缺鈣的土壤條件、植物對(duì)硫的需求特性、鈣鎂硫的營(yíng)養(yǎng)診斷。第6章微量元素微量元素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，微量元素缺乏的土壤條件，植物缺乏B、Zn、Fe、Mo的特征，微量元素在土壤中的固定，微量元素肥料的施用方法，微量元素營(yíng)養(yǎng)豐缺的診斷。第7章有益元素有益元素的含量、分布與營(yíng)養(yǎng)功能。第8章土壤養(yǎng)分的生物有效性植物根際養(yǎng)分有效性的特點(diǎn)。第9章植物營(yíng)養(yǎng)的遺傳特性與改良植物營(yíng)養(yǎng)性狀基因型差異的機(jī)理。第10章植物對(duì)逆境土壤的適應(yīng)性植物對(duì)主要障礙因子的適應(yīng)性反應(yīng)機(jī)理。六、教學(xué)內(nèi)容、基本要求與學(xué)時(shí)分配序號(hào)教學(xué)內(nèi)容基本要求學(xué)時(shí)教學(xué)方式對(duì)應(yīng)課程目標(biāo)1第1章緒論了解植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的內(nèi)涵、地位、作用和發(fā)展；了解植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究范疇和研究方法；掌握植物礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說(shuō)、歸還學(xué)說(shuō)和最小養(yǎng)分率等基本概念以及李必希的貢獻(xiàn)和認(rèn)識(shí)的不足。2講授課程目標(biāo)1課程目標(biāo)22第2章養(yǎng)分的吸收通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，掌握必需營(yíng)養(yǎng)元素的概念及確定標(biāo)準(zhǔn)，了解必需營(yíng)養(yǎng)元素的分組和一般功能；掌握根系吸收養(yǎng)分離子的機(jī)理。4講授課程目標(biāo)23第3章養(yǎng)分的運(yùn)輸與分配掌握養(yǎng)分的短距離運(yùn)輸，養(yǎng)分的長(zhǎng)距離運(yùn)輸。4講授課程目標(biāo)24第4章大量營(yíng)養(yǎng)元素了解碳、氫、氧的營(yíng)養(yǎng)功能。4講授課程目標(biāo)2課程目標(biāo)3課程目標(biāo)45第5章中量元素基本掌握鈣、鎂、硫的營(yíng)養(yǎng)功能、吸收、利用特點(diǎn)；了解鈣、鎂、硫缺乏和過(guò)剩的外部癥狀特點(diǎn)。4講授課程目標(biāo)2課程目標(biāo)3課程目標(biāo)46第6章微量元素了解微量元素的含量、分布并掌握其營(yíng)養(yǎng)功能；了解微量元素缺乏和過(guò)剩的外部癥狀特點(diǎn)，掌握典型缺乏癥狀的特點(diǎn)。6講授課程目標(biāo)2課程目標(biāo)3課程目標(biāo)47第7章有益元素掌握有益元素的概念和種類，了解幾種有益元素的含量、分布與營(yíng)養(yǎng)功能。2講授課程目標(biāo)28第8章土壤養(yǎng)分的生物有效性了解土壤養(yǎng)分生物有效性的基本概念，植物根系特點(diǎn)與養(yǎng)分有效性的關(guān)系；掌握植物根際養(yǎng)分有效性的特點(diǎn)。4講授課程目標(biāo)2課程目標(biāo)39第9章植物營(yíng)養(yǎng)的遺傳特性與改良了解植物營(yíng)養(yǎng)性狀的概念；掌握植物營(yíng)養(yǎng)性狀基因型差異的機(jī)理；了解植物營(yíng)養(yǎng)性狀的遺傳學(xué)改良方法。2講授課程目標(biāo)2課程目標(biāo)3課程目標(biāo)410第10章植物對(duì)逆境土壤的適應(yīng)性了解酸性土壤、漬水和淹水土壤的主要障礙因子及其植物的適應(yīng)性；掌握鹽漬土和石灰性土壤的主要障礙因子；掌握植物對(duì)主要障礙因子的適應(yīng)性反應(yīng)機(jī)理。2講授課程目標(biāo)2課程目標(biāo)3課程目標(biāo)4合計(jì)七、學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)和課程考核（一）考核類型：考試考查（二）考核方式：開卷考試閉卷考試課程論文課程報(bào)告其它：（三）成績(jī)?cè)u(píng)定：考核依據(jù)建議分值（百分比）考核/評(píng)價(jià)細(xì)則對(duì)應(yīng)課程目標(biāo)平時(shí)考核30出勤10全勤：10%；依次根據(jù)出勤情況按比例遞減課程目標(biāo)1作業(yè)10按時(shí)完成作業(yè)、答案全面、準(zhǔn)確課程目標(biāo)2表現(xiàn)10課上認(rèn)真聽講、筆記全面、重點(diǎn)突出課程目標(biāo)3期末考核70%依據(jù)答案進(jìn)行評(píng)分課程目標(biāo)1-4九、課程目標(biāo)達(dá)成評(píng)價(jià)課程目標(biāo)的實(shí)際達(dá)成效果計(jì)算方式如下，達(dá)成值越高，教學(xué)效果越好。課程目標(biāo)達(dá)成度畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)達(dá)成度十、教材與教學(xué)參考書（一）教材《植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)》張俊玲主編，2021年，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，ISBN：978-7-5655-2495-0（二）教學(xué)參考書《植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)》（上冊(cè)）陸景陵主編，2003年，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，第2版《植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)》（下冊(cè)）胡靄堂主編、周立祥副主編，2003年，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，第2版?！吨参餇I(yíng)養(yǎng)原理》史