2025年高中語(yǔ)文必修下冊(cè)《庖丁解牛》教學(xué)設(shè)計(jì)

必修下冊(cè)《庖丁解牛》挖空練習(xí)＋重點(diǎn)歸納＋情景默寫(xiě)【素養(yǎng)目標(biāo)】語(yǔ)言建構(gòu)與運(yùn)用：掌握文中出現(xiàn)的重點(diǎn)文言詞語(yǔ)和特殊句式，并歸納其規(guī)律，積累常見(jiàn)文言字詞，掌握文言句式，分析人物形象。思維發(fā)展與提升：培養(yǎng)質(zhì)疑探究合作精神，探討作品主旨。審美鑒賞與創(chuàng)造：探究庖丁的優(yōu)秀之處和原因，感悟解牛故事蘊(yùn)含的深刻哲理。文化傳承與理解：對(duì)本文“莊子之道”以及所具有啟示意的理解。理解“莊子之道”的內(nèi)涵，培養(yǎng)學(xué)生敢于實(shí)踐、運(yùn)用規(guī)律的精神?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】品味語(yǔ)言，領(lǐng)悟道理?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】莊子的思想如何指導(dǎo)生活。【教學(xué)過(guò)程】一、情景導(dǎo)入中國(guó)的先秦是一個(gè)屬于思想家的時(shí)代。在群星璀璨的夜空中，莊子無(wú)疑是一顆耀眼的星。他老人家很會(huì)講故事，他的很多寓言故事至今人們耳熟能詳——邯鄲學(xué)步、螳臂當(dāng)車、井底之蛙、東施效顰、對(duì)牛彈琴、越俎代庖等，人們透過(guò)他簡(jiǎn)單而生動(dòng)的故事，往往可以明白很多深刻的道理。今天他又來(lái)到了我們的課堂，給我們帶來(lái)了《庖丁解?！返墓适拢覀冇謺?huì)生發(fā)出什么樣的人生感悟呢？二、背景介紹春秋戰(zhàn)國(guó)----紛亂的時(shí)代儒家熱衷于重建社會(huì)秩序，以道德禮制重整人心，克制當(dāng)時(shí)人們泛濫的私欲。所以孔子不斷教人去追求仁義，成為君子，目的皆是希望重現(xiàn)一個(gè)和諧的理想社會(huì)。道家主張既然萬(wàn)事萬(wàn)物皆擺脫不了自然規(guī)律，人也必須遵照自然規(guī)律而生活。道家的終極關(guān)懷是于亂世中找尋個(gè)人的自我救贖，自保全生的方法，具有強(qiáng)烈的個(gè)人主義色彩。儒家所重的是群體社會(huì)。道家所關(guān)懷的是個(gè)人。莊子生活在社會(huì)大動(dòng)蕩的時(shí)代，不得不承認(rèn)客觀事物的復(fù)雜性，也體會(huì)到了社會(huì)潮流的不可逆轉(zhuǎn)。他主張無(wú)所作為，頤養(yǎng)天年，并對(duì)生死、壽夭進(jìn)行了相對(duì)的解釋。其代表作《莊子》闡發(fā)了道家思想的精髓，發(fā)展了道家學(xué)說(shuō)，對(duì)后世產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。本文就體現(xiàn)了莊子主張養(yǎng)生之道的思想。三、作者介紹莊子（約前369——前286），戰(zhàn)國(guó)時(shí)期著名的思想家、文學(xué)家，道家學(xué)派的代表人物。名周，宋國(guó)蒙（今河南商丘）人。他生活貧困，但學(xué)識(shí)淵博。他對(duì)當(dāng)時(shí)統(tǒng)治者攻城占地的做法深惡痛絕，對(duì)儒家積極參與政事給予了尖銳的批評(píng)，主張“出世”。他性情曠達(dá)，追求絕對(duì)的自足自得的主觀精神境界。《莊子》是莊周和他的門人及后世學(xué)者所作，因莊子曾隱居南華山，又稱《南華經(jīng)》。原有52篇，現(xiàn)存33篇，分內(nèi)篇、外篇和雜篇，內(nèi)篇共7篇，是莊子本人所作，是全書(shū)的精華部分，全面闡述了莊子的宇宙觀、歷史觀、人生觀、道德論和政治論；外篇15篇，是內(nèi)篇的補(bǔ)充和發(fā)揮觀點(diǎn)更為明確和具體，對(duì)丑惡現(xiàn)實(shí)的憤慨表現(xiàn)的更為強(qiáng)烈；雜篇共11篇，是莊子后學(xué)對(duì)莊子思想的繼承和發(fā)揮。整體文章想像力很強(qiáng)，文筆變化多端，具有濃厚的浪漫主義色彩，并采用寓言故事形式，富有幽默諷刺的意味。莊子的思想：1.批判現(xiàn)實(shí)社會(huì)。他對(duì)現(xiàn)實(shí)有深入的觀察，無(wú)情的揭露現(xiàn)實(shí)，極端蔑視禮法權(quán)貴。批判儒家、墨家參與政治，對(duì)其“仁義”也加以嘲諷。2.向往自由。主張順應(yīng)自然，追求精神上的絕對(duì)自由，以達(dá)到“天地與我并生，萬(wàn)物與我為一”的境界。3.提出辨證法——相對(duì)主義。認(rèn)為一切事物都是相對(duì)的、變化的，甚至是非也是相對(duì)的，于是由辯證法陷入了相對(duì)主義。四、解讀題目《庖丁解牛》庖，廚師。

丁，人名。解，分解、分割“庖丁之解牛，伯牙之操琴，羿之發(fā)羽，僚之弄丸，古之所謂神技也。

——清·龔自珍《明良論四》

五、聽(tīng)讀課文劃分層次庖páo

履lǚ

騞huō

砉huā

窾kuǎn

綮qìng軱gū

硎xíng

怵chù

謋huò第1段：描寫(xiě)庖丁解牛的場(chǎng)面，突出庖丁技術(shù)高超。第2-3段：寫(xiě)庖丁技術(shù)高超的原因。第4段：從故事引出養(yǎng)生之道。六、文本研讀重點(diǎn)字詞及句子翻譯，段落解析。第一段寫(xiě)了解牛場(chǎng)面：視覺(jué)：動(dòng)詞連用，寫(xiě)出手肩足膝的架勢(shì)“手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦”，四個(gè)動(dòng)作和諧流暢，四個(gè)接觸牛的部位用力輕重有別，極富美感，一氣呵成。聽(tīng)覺(jué)：擬聲詞形象，“砉然向然，奏刀騞然”“莫不中音”解牛之悠然自得，“合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì)”。幾個(gè)之的連用也有調(diào)節(jié)音節(jié)的作用。這一段描寫(xiě)非常獨(dú)特。視聽(tīng)結(jié)合，從繪形和摹聲兩個(gè)方面運(yùn)用大膽的夸張和生動(dòng)的比喻，把解牛場(chǎng)面作了詩(shī)意化處理，將解牛的場(chǎng)面舞蹈化、音樂(lè)化。我們看不見(jiàn)牛掙扎之狀，聽(tīng)不到牛的慘叫之生，也沒(méi)有血腥的場(chǎng)面，解牛的場(chǎng)景如音樂(lè)舞蹈表演，是一場(chǎng)視聽(tīng)盛宴。韻律和諧，動(dòng)作優(yōu)美，聲音悅耳，妙不可言！第三段解牛三境界：第一境界：（三年內(nèi)）“始臣之解牛之時(shí)，所見(jiàn)無(wú)非全牛也”，不懂規(guī)律。庖丁學(xué)解中的頭三年，心無(wú)旁騖，精力高度集中，達(dá)到對(duì)外物（除牛之外）無(wú)所感知的境界。第二境界：（三年后）“未嘗見(jiàn)全牛也”，目無(wú)全牛，懂得規(guī)律。對(duì)牛的全身結(jié)構(gòu)完全摸清了，不再把一頭牛看成全牛，而是把它看成可以類似積木之類可以拼裝、拆卸的東西。這說(shuō)明他已經(jīng)完成了對(duì)自然規(guī)律的認(rèn)識(shí)，行將踏進(jìn)自由的境界了。第三境界：方今之時(shí)“以神遇而不以自視，官知止而神欲行”“依乎天理”“因其固然”，游刃有余，運(yùn)用規(guī)律。此時(shí)的庖丁依天理，完全靠精神活動(dòng)批郤、導(dǎo)窾，避開(kāi)技經(jīng)肯綮與大軱，從容來(lái)往于彼節(jié)者之間，游刃有余，把又臟又累、又笨重又麻煩的解?；钣?jì)，干得漂亮極了、飄逸極了。解牛理念依照牛的天然生理結(jié)構(gòu)：擊入大的骨縫，順著骨間的空處下刀，躲避開(kāi)脈絡(luò)相連和筋骨相結(jié)合的地方。一切按照牛的結(jié)構(gòu)解牛。做任何事都有一定的指導(dǎo)思想和理念，解牛也一樣，要在大的縫隙處擊入，順著空隙下刀，還要躲避脈絡(luò)相連和筋骨相結(jié)合的地方。理念獨(dú)特，解牛妙不可言。為什么提到“良庖”和“族庖”？與庖丁形成對(duì)比，從而突出庖丁解牛技巧的高超。同時(shí)突出了解牛時(shí)“有道”和“無(wú)道”的區(qū)別，強(qiáng)調(diào)追求“道”的重要性。解牛方法/切入點(diǎn)刀刃的厚度是有限的，牛的骨縫是有空間的。用不厚的刀刃，深入有空隙的骨縫內(nèi)，找準(zhǔn)解牛的關(guān)鍵，刀刃在寬敞的骨縫內(nèi)“恢恢乎”才能游刃有余。庖丁解牛，解牛不用蠻力，不和牛硬碰硬，他的突破口就是找準(zhǔn)關(guān)鍵，之后就迎刃而解了。解牛態(tài)度謹(jǐn)慎、專心?！扳稹保阋?jiàn)庖丁謹(jǐn)慎小心，眼睛集中在難解之處，動(dòng)作慢下來(lái)，動(dòng)刀的幅度也小了。庖丁技藝高超，解牛流暢但也絕不馬虎大意。即使成功解牛后，在滿足的同時(shí)還是要小心地把刀擦拭干凈，收藏起來(lái)。庖丁解牛的態(tài)度不僅獨(dú)特可以說(shuō)難得，技藝高超，卻不隨意。態(tài)度之莊重可以看出其對(duì)解牛的敬畏，對(duì)解牛這個(gè)事業(yè)的敬畏，這樣態(tài)度的人是不是也很敬畏自己的人生呢！庖丁的“解牛之道”和文惠君感悟到的“養(yǎng)生之道”有什么聯(lián)系？庖丁的“解牛之道”:完全順著牛天然的骨節(jié)肌理，在空隙處下刀，絕不勉強(qiáng)硬砍。文惠君感悟到的“養(yǎng)生之道”:養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然，不要硬碰困難，避免身心受到損害。共同點(diǎn)：順應(yīng)自然小結(jié)：庖丁解牛，不僅是在解牛，也在解人生，牛象征著世界，刀象征著自己。不能像族庖那樣和世界死磕，也不能像良庖那樣和困難糾纏，要像庖丁那樣找準(zhǔn)事物規(guī)律，抓住事物的關(guān)鍵，久練技藝，定會(huì)達(dá)到目無(wú)全牛之境界，也會(huì)游刃有余于天地間，方能躊躇滿志。七、合作探究結(jié)合全文探究庖丁解牛技術(shù)高超的原因是什么？（1）對(duì)“道”的追求超過(guò)了對(duì)技術(shù)的追求（“進(jìn)乎技矣”）。他不停留在掌握具體的“技”上，而是探求“道”——解牛的規(guī)律。（2）不懈實(shí)踐，在反復(fù)實(shí)踐中積累經(jīng)驗(yàn)，探求規(guī)律，運(yùn)用規(guī)律。（3）謹(jǐn)慎小心，尊重規(guī)律：“每至于族，吾見(jiàn)其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動(dòng)刀甚微”，從來(lái)不驕傲大意。如何理解莊子的養(yǎng)生之道？吾生也有涯，而知也無(wú)涯。以有涯隨無(wú)涯，殆已；已而為知者，殆而已矣。為善無(wú)近名，為惡無(wú)近刑。緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年?！娥B(yǎng)生主》人們的生命是有限的，而知識(shí)卻是無(wú)限的。以有限的生命去追求無(wú)限的知識(shí)，勢(shì)必體乏神傷，既然如此還在不停地追求知識(shí)，那可真是十分危險(xiǎn)的了！做了世人所謂的善事卻不去貪圖名聲，做了世人所謂的惡事卻不至于面對(duì)刑戮的屈辱。遵從自然的中正之路并把它作為順應(yīng)事物的常法，這就可以護(hù)衛(wèi)自身，就可以保全天性，就可以不給父母留下憂患，就可以終享天年。解牛之道與養(yǎng)生之道具有相似性和可比性。作者把牛比喻成復(fù)雜的社會(huì)，用刀來(lái)比喻人。在錯(cuò)綜復(fù)雜的現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，要像庖丁避開(kāi)肯綮一樣，順應(yīng)自然、找出規(guī)律，游刃有余，不受損傷，“牛雖多不以傷刃，物雖雜不以累心”，以求保身、全生、養(yǎng)親、盡年，也就是說(shuō)避開(kāi)矛盾，游刃有余地在各種矛盾的縫隙中生存，像保護(hù)刀刃一樣來(lái)保護(hù)自己。同時(shí)解完牛躊躇滿志之后，感到心滿意足的同時(shí)，應(yīng)該好好地收斂自己的態(tài)度，不要得意忘形，否則還是容易受傷害的。有人認(rèn)為莊子的養(yǎng)生之道是一種消極的人生哲學(xué)，你怎么看？它在一定意義上陶冶、培育和豐富了人的精神世界。它教人們忘懷得失，擺脫利害。超脫種種庸俗無(wú)聊的現(xiàn)實(shí)計(jì)較和生活束縛，或高舉遠(yuǎn)慕，或怡然自適，與活潑流動(dòng)，盎然生意的大自然融為一片，從中獲得生活的力量和生命的意趣，從而撫慰人們心靈的創(chuàng)傷和生活的苦難，這也正是中國(guó)歷代士大夫知識(shí)分子在巨大的失敗和不幸之后，并沒(méi)有真正毀滅，而更多的是保存生命，堅(jiān)持節(jié)操卻隱逸循世以山水自?shī)剩瑵嵣碜院玫牡览?。這則故事給我們什么啟示？1、反復(fù)實(shí)踐，不斷積累，就能認(rèn)識(shí)和掌握事物的規(guī)律。2、面對(duì)困難，不應(yīng)逃避，應(yīng)勇于面對(duì)。3、要熱愛(ài)本職工作。4、反復(fù)練習(xí)，就熟能生巧。5、做事要循序漸進(jìn)。八、總結(jié)1通假字?砉然向然（向，通響）技蓋至此乎（蓋，通盍）技經(jīng)肯綮之未嘗（技，通枝）善刀而藏之（善，通繕）

2一詞多義族?（1）族庖月更刀（眾，一般的）（2）每至于族（叢聚、集結(jié)之處）為?（1）庖丁為文惠君解牛（介詞，替）?（2）吾見(jiàn)其難為，怵然為戒（兩處都是動(dòng)詞，分別譯為解、作為）?然?（1）砉然向然?/?因其固然?/?怵然為戒（助詞，形容詞或副詞詞尾，表狀態(tài)）（2）雖然，每至于族（代詞，這樣）?乎?（1）技蓋至此乎（疑問(wèn)語(yǔ)氣助詞，相當(dāng)于“呢”）（2）依乎天理（介詞，相當(dāng)于“于”）??（3）?而況大軱乎（反問(wèn)語(yǔ)氣助詞，相當(dāng)于“呢”）（4）恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容詞詞尾）?3古今異義詞（1）所見(jiàn)無(wú)非全牛（無(wú)非）古義：沒(méi)有不是今義：只，不外乎（2）依乎天理（天理）古義：生理上的天然結(jié)構(gòu)?今義：天然的道理（3）雖然，每至于族（雖然）古義：雖然這樣?今義：表轉(zhuǎn)折關(guān)系的連詞（4）視為止，行為遲（行為）古義：動(dòng)作因此?今義：受思想支配而表現(xiàn)在外面的活動(dòng)（5）每至于族（族）古義：筋骨交錯(cuò)聚結(jié)的地方?今義：事物有某種共同屬性的一大類（6）吾見(jiàn)其難為（?難為）古義：很難做今義：使人為難（7）因其固然?（固然）古義：本來(lái)的樣子?今義：表示承認(rèn)某一事實(shí)，引起下文轉(zhuǎn)折；表示承認(rèn)甲事實(shí)，也不否認(rèn)乙事實(shí)4詞類活用?以無(wú)厚入有間（厚，形容詞名用，厚度）良庖歲更刀（歲，名詞作狀語(yǔ)，每年）族庖月更刀（月，名詞作狀語(yǔ)，每月）5特殊句式倒裝句?技經(jīng)肯綮之未嘗（未嘗技經(jīng)肯綮，賓語(yǔ)前置）?是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎（于硎新發(fā)，介賓后置）?省略句?如土委（于）地?怵然為（之）戒，視為（之）止，行為（之）遲判斷句?良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。（“也”表判斷）?臣所好者道也。（“……者……也”表判斷）6重點(diǎn)虛詞：為、乎、然、于7整理《庖丁解牛》中的成語(yǔ)①游刃有余：現(xiàn)代人使用它來(lái)比喻技術(shù)熟練高超，做事輕而易舉。②目無(wú)全牛：一般用來(lái)指技藝達(dá)到極其純熟的程度，達(dá)到得心應(yīng)手的境界。③躊躇滿志：文中是悠然自得，心滿意足的意思。躊躇，一般用于形容猶豫不決的樣子。躊躇滿志，指對(duì)自己取得的成就洋洋得意的樣子。④切中肯綮：切中,正好擊中.肯綮,是指骨肉相連的地方,比喻最重要的關(guān)鍵.切中肯綮是指解決問(wèn)題的方法對(duì)，方向準(zhǔn)，一下子擊中了問(wèn)題的要害，找到了解決問(wèn)題的好辦法。⑤批郤導(dǎo)窾——批：擊；郤：空隙；窾：骨節(jié)空處。從骨頭接合處批開(kāi)，無(wú)骨處則就勢(shì)分解。比喻善于從關(guān)鍵處入手，順利解決問(wèn)題。⑥新硎初試——硎：磨刀石；新硎：新磨出的刀刃。象新磨的刀那樣鋒利。比喻剛參加工作就顯露出出色的才干。亦作“發(fā)硎新試”。⑦官止神行：指對(duì)某一事物有透徹的了解。⑧庖丁解牛：廚師解割了全牛。比喻掌握了解事物客觀規(guī)律的人；技術(shù)純熟神妙；做事得心應(yīng)手。⑨善刀而藏：善：拭；善刀：把刀擦干凈。將刀擦凈，收藏起來(lái)。比喻適可而止，自斂其才。九、隨堂檢測(cè)1、加劃線的詞解釋有誤的一項(xiàng)依次是：（1）A、奏刀騞然，莫不中音（合乎）

B、合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì)（會(huì)合）

C、庖丁釋刀對(duì)曰（放下）

D、臣以神遇而不以目視（接觸）（2）A、官知止而神欲行（器官感覺(jué)）

B、批大卻，導(dǎo)大窾（批判）

C、因其固然（依照）

D、良庖歲更刀，族庖月更刀（換）十、拓展訓(xùn)練越俎代庖

《莊子》堯讓天下于許由，曰：“日月出矣，而爝火不息，其于光也，不亦難乎！時(shí)雨降矣，而猶浸灌，其于澤也，不亦勞乎！夫子立而天下治，而我猶尸之，吾自視缺然，請(qǐng)致天下?！痹S由曰：“子治天下，天下既已治也，而我猶代子，吾將為名乎？名者實(shí)之賓也，吾將為賓乎？鷦鷯巢于深林，不過(guò)一枝；偃鼠飲河，不過(guò)滿腹。歸，休乎，君！余無(wú)所用天下為——庖人雖不治庖，尸祝不越樽俎而代之矣。”1．對(duì)文中人物注釋有誤的一項(xiàng)是：（

）A．堯：古代傳說(shuō)中的一位英明君主

B．堯時(shí)的隱者C．庖人：廚師，掌廚的人

D．尸祝：火化尸體的人2．“堯讓天下于許由”的意思是：（

）A．堯讓許由責(zé)備天下的人

B．堯把許由讓給天下C．堯要把整個(gè)天下讓給許由

D．許由對(duì)堯責(zé)備天下的人3．對(duì)下列加點(diǎn)詞解釋不正確的一項(xiàng)是：（

）A．時(shí)雨降矣（及時(shí)雨）

B．其于澤也（潤(rùn)澤禾苗）C．而我猶尸之（尸體）

D．吾自視缺然（缺憾的樣子）4