旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案制定與實(shí)施考核試卷

旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案制定與實(shí)施考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在檢驗(yàn)考生對(duì)旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的制定與實(shí)施能力，確?？忌軌蚋鶕?jù)實(shí)際情況迅速響應(yīng)突發(fā)事件，保障旅客安全及旅館業(yè)的正常運(yùn)營(yíng)。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的核心是（）。

A.預(yù)防為主

B.應(yīng)急響應(yīng)

C.恢復(fù)重建

D.法律法規(guī)

2.以下哪項(xiàng)不屬于旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的編制原則（）。

A.預(yù)防為主

B.快速反應(yīng)

C.綜合協(xié)調(diào)

D.重罰企業(yè)

3.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案中，應(yīng)急預(yù)案的啟動(dòng)條件不包括（）。

A.人員傷亡

B.設(shè)施損壞

C.經(jīng)濟(jì)損失

D.環(huán)境污染

4.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案中，應(yīng)急預(yù)案的終止條件是（）。

A.緊急情況解除

B.預(yù)案執(zhí)行完畢

C.預(yù)案修訂完成

D.預(yù)案上報(bào)審批

5.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案中，應(yīng)急預(yù)案的編制單位是（）。

A.政府部門

B.旅館業(yè)主

C.安全生產(chǎn)監(jiān)管部門

D.社會(huì)公眾

6.以下哪項(xiàng)不屬于旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的編制內(nèi)容（）。

A.組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)

B.預(yù)防措施

C.應(yīng)急物資

D.法律責(zé)任

7.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案中，應(yīng)急預(yù)案的發(fā)布單位是（）。

A.旅館業(yè)主

B.政府部門

C.安全生產(chǎn)監(jiān)管部門

D.社會(huì)公眾

8.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案中，應(yīng)急預(yù)案的培訓(xùn)對(duì)象是（）。

A.旅館業(yè)主

B.管理人員

C.員工

D.顧客

9.以下哪項(xiàng)不屬于旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的培訓(xùn)方式（）。

A.理論培訓(xùn)

B.實(shí)操演練

C.考核評(píng)估

D.問卷調(diào)查

10.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案中，應(yīng)急預(yù)案的演練頻率是（）。

A.每年至少一次

B.每半年至少一次

C.每季度至少一次

D.需要時(shí)

11.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案中，應(yīng)急預(yù)案的演練內(nèi)容包括（）。

A.逃生疏散

B.滅火救援

C.醫(yī)療救護(hù)

D.以上都是

12.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案中，應(yīng)急預(yù)案的演練評(píng)估包括（）。

A.演練效果

B.參與人員

C.演練時(shí)間

D.以上都是

13.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案中，應(yīng)急預(yù)案的演練總結(jié)包括（）。

A.演練過程

B.存在問題

C.改進(jìn)措施

D.以上都是

14.以下哪項(xiàng)不屬于旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練目的（）。

A.提高員工應(yīng)急能力

B.保障旅客安全

C.減少經(jīng)濟(jì)損失

D.提升企業(yè)形象

15.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案中，應(yīng)急預(yù)案的演練組織者是（）。

A.旅館業(yè)主

B.管理人員

C.員工

D.政府部門

16.以下哪項(xiàng)不屬于旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練要求（）。

A.嚴(yán)肅認(rèn)真

B.確保安全

C.實(shí)事求是

D.增加成本

17.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案中，應(yīng)急預(yù)案的演練方案應(yīng)包括（）。

A.演練時(shí)間

B.演練地點(diǎn)

C.演練內(nèi)容

D.以上都是

18.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案中，應(yīng)急預(yù)案的演練報(bào)告應(yīng)包括（）。

A.演練時(shí)間

B.演練地點(diǎn)

C.演練結(jié)果

D.以上都是

19.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案中，應(yīng)急預(yù)案的演練總結(jié)報(bào)告應(yīng)包括（）。

A.演練過程

B.存在問題

C.改進(jìn)措施

D.以上都是

20.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案中，應(yīng)急預(yù)案的演練評(píng)估報(bào)告應(yīng)包括（）。

A.演練效果

B.參與人員

C.演練時(shí)間

D.以上都是

21.以下哪項(xiàng)不屬于旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練準(zhǔn)備（）。

A.確定演練時(shí)間

B.選擇演練地點(diǎn)

C.準(zhǔn)備演練物資

D.減少演練成本

22.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案中，應(yīng)急預(yù)案的演練準(zhǔn)備包括（）。

A.確定演練時(shí)間

B.選擇演練地點(diǎn)

C.準(zhǔn)備演練物資

D.以上都是

23.以下哪項(xiàng)不屬于旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練實(shí)施（）。

A.演練啟動(dòng)

B.演練過程

C.演練結(jié)束

D.減少演練時(shí)間

24.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案中，應(yīng)急預(yù)案的演練實(shí)施包括（）。

A.演練啟動(dòng)

B.演練過程

C.演練結(jié)束

D.以上都是

25.以下哪項(xiàng)不屬于旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練評(píng)估（）。

A.演練效果

B.參與人員

C.演練時(shí)間

D.演練成本

26.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案中，應(yīng)急預(yù)案的演練評(píng)估包括（）。

A.演練效果

B.參與人員

C.演練時(shí)間

D.以上都是

27.以下哪項(xiàng)不屬于旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練總結(jié)（）。

A.演練過程

B.存在問題

C.改進(jìn)措施

D.增加演練成本

28.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案中，應(yīng)急預(yù)案的演練總結(jié)包括（）。

A.演練過程

B.存在問題

C.改進(jìn)措施

D.以上都是

29.以下哪項(xiàng)不屬于旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練報(bào)告（）。

A.演練時(shí)間

B.演練地點(diǎn)

C.演練結(jié)果

D.演練成本

30.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案中，應(yīng)急預(yù)案的演練報(bào)告應(yīng)包括（）。

A.演練時(shí)間

B.演練地點(diǎn)

C.演練結(jié)果

D.以上都是

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.制定旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案時(shí)應(yīng)考慮的因素包括（）。

A.旅館規(guī)模

B.地理位置

C.人員構(gòu)成

D.硬件設(shè)施

E.財(cái)務(wù)狀況

2.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的主要內(nèi)容包括（）。

A.組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)

B.預(yù)防措施

C.應(yīng)急響應(yīng)程序

D.應(yīng)急物資儲(chǔ)備

E.演練與培訓(xùn)

3.以下哪些屬于旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的預(yù)防措施（）。

A.建立安全管理制度

B.定期檢查設(shè)備設(shè)施

C.加強(qiáng)員工安全培訓(xùn)

D.安裝安全監(jiān)控系統(tǒng)

E.提高火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)

4.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的應(yīng)急響應(yīng)程序應(yīng)包括（）。

A.緊急情況報(bào)告

B.應(yīng)急指揮與調(diào)度

C.人員疏散與救援

D.現(xiàn)場(chǎng)處置與控制

E.后期恢復(fù)與重建

5.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案中的應(yīng)急物資儲(chǔ)備應(yīng)包括（）。

A.食品與飲水

B.醫(yī)療救護(hù)用品

C.通訊設(shè)備

D.應(yīng)急照明設(shè)備

E.防護(hù)用品

6.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練方式包括（）。

A.現(xiàn)場(chǎng)演練

B.桌面演練

C.虛擬演練

D.混合演練

E.模擬演練

7.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練評(píng)估應(yīng)考慮（）。

A.演練效果

B.參與人員

C.演練時(shí)間

D.演練成本

E.演練地點(diǎn)

8.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練總結(jié)應(yīng)包括（）。

A.演練過程

B.存在問題

C.改進(jìn)措施

D.演練效果

E.參與人員

9.以下哪些屬于旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練目的（）。

A.提高員工應(yīng)急能力

B.保障旅客安全

C.減少經(jīng)濟(jì)損失

D.提升企業(yè)形象

E.遵守法律法規(guī)

10.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練組織者應(yīng)具備（）。

A.專業(yè)技能

B.組織協(xié)調(diào)能力

C.應(yīng)急處理能力

D.溝通能力

E.演練經(jīng)驗(yàn)

11.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練過程中，應(yīng)急指揮與調(diào)度應(yīng)包括（）。

A.確定應(yīng)急響應(yīng)等級(jí)

B.指揮調(diào)度應(yīng)急資源

C.指揮調(diào)度救援隊(duì)伍

D.指揮調(diào)度醫(yī)療救護(hù)

E.指揮調(diào)度媒體發(fā)布

12.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案中，人員疏散與救援應(yīng)包括（）。

A.疏散路線規(guī)劃

B.疏散信號(hào)發(fā)布

C.救援隊(duì)伍組織

D.醫(yī)療救護(hù)措施

E.通訊保障

13.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案中，現(xiàn)場(chǎng)處置與控制應(yīng)包括（）。

A.火災(zāi)撲救

B.事故現(xiàn)場(chǎng)控制

C.疏散區(qū)域封鎖

D.防止次生災(zāi)害

E.應(yīng)急物資調(diào)撥

14.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案中，后期恢復(fù)與重建應(yīng)包括（）。

A.事故原因調(diào)查

B.損失評(píng)估

C.重建規(guī)劃

D.賠償處理

E.預(yù)防措施完善

15.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練評(píng)估報(bào)告應(yīng)包括（）。

A.演練過程

B.存在問題

C.改進(jìn)措施

D.演練效果

E.參與人員

16.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練總結(jié)報(bào)告應(yīng)包括（）。

A.演練過程

B.存在問題

C.改進(jìn)措施

D.演練效果

E.參與人員

17.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練評(píng)估應(yīng)關(guān)注（）。

A.演練效果

B.演練效率

C.演練成本

D.參與人員

E.演練地點(diǎn)

18.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練總結(jié)應(yīng)關(guān)注（）。

A.演練過程

B.存在問題

C.改進(jìn)措施

D.演練效果

E.參與人員

19.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練報(bào)告應(yīng)包括（）。

A.演練時(shí)間

B.演練地點(diǎn)

C.演練結(jié)果

D.參與人員

E.演練效果

20.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練評(píng)估應(yīng)評(píng)估（）。

A.演練效果

B.演練效率

C.演練成本

D.參與人員

E.演練地點(diǎn)

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的編制應(yīng)遵循______、______、______的原則。

2.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的啟動(dòng)條件包括______、______、______等。

3.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的終止條件是______。

4.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的編制單位是______。

5.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的發(fā)布單位是______。

6.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的培訓(xùn)對(duì)象包括______、______、______等。

7.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練頻率一般為______。

8.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練內(nèi)容包括______、______、______等。

9.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練評(píng)估包括______、______、______等。

10.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練總結(jié)報(bào)告應(yīng)包括______、______、______等。

11.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練目的包括______、______、______等。

12.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練組織者應(yīng)具備______、______、______等能力。

13.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的應(yīng)急響應(yīng)程序包括______、______、______等步驟。

14.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的應(yīng)急物資儲(chǔ)備應(yīng)包括______、______、______等。

15.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的人員疏散與救援措施應(yīng)包括______、______、______等。

16.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的現(xiàn)場(chǎng)處置與控制措施應(yīng)包括______、______、______等。

17.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的后期恢復(fù)與重建措施應(yīng)包括______、______、______等。

18.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練準(zhǔn)備包括______、______、______等。

19.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練實(shí)施包括______、______、______等。

20.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練評(píng)估包括______、______、______等。

21.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練總結(jié)包括______、______、______等。

22.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練報(bào)告應(yīng)包括______、______、______等。

23.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練評(píng)估報(bào)告應(yīng)包括______、______、______等。

24.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練總結(jié)報(bào)告應(yīng)包括______、______、______等。

25.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練效果評(píng)估主要通過______、______、______等方式進(jìn)行。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫√，錯(cuò)誤的畫×）

1.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的制定solely是為了應(yīng)對(duì)突發(fā)事件。（）

2.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的編制不需要考慮旅館的規(guī)模和地理位置。（）

3.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的預(yù)防措施中，定期檢查設(shè)備設(shè)施是必要的。（）

4.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的應(yīng)急響應(yīng)程序應(yīng)該詳細(xì)記錄每次演練的結(jié)果。（）

5.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練評(píng)估可以通過問卷調(diào)查進(jìn)行。（）

6.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練總結(jié)報(bào)告應(yīng)該包括演練成本的分析。（）

7.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練目的之一是提高員工的應(yīng)急反應(yīng)速度。（）

8.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練組織者不需要具備溝通能力。（）

9.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的應(yīng)急物資儲(chǔ)備應(yīng)該包括食品和飲水。（）

10.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練可以完全模擬真實(shí)緊急情況下的反應(yīng)。（）

11.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練效果可以通過演練過程中的參與度來評(píng)估。（）

12.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練總結(jié)報(bào)告中不需要提及存在的問題。（）

13.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練評(píng)估報(bào)告應(yīng)該包括演練的改進(jìn)建議。（）

14.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練總結(jié)報(bào)告應(yīng)該由所有參與者共同撰寫。（）

15.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練可以不進(jìn)行實(shí)際的疏散演練。（）

16.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練效果評(píng)估可以通過比較演練前后的變化來進(jìn)行。（）

17.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練總結(jié)報(bào)告中不需要包括演練的詳細(xì)時(shí)間表。（）

18.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練組織者不需要在演練前進(jìn)行充分的準(zhǔn)備。（）

19.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練評(píng)估報(bào)告應(yīng)該由演練組織者獨(dú)立完成。（）

20.旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的演練效果可以通過演練過程中的錯(cuò)誤次數(shù)來衡量。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請(qǐng)簡(jiǎn)要論述旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案制定的重要性和必要性。

2.結(jié)合實(shí)際情況，請(qǐng)舉例說明旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案中應(yīng)急物資儲(chǔ)備的重要性。

3.請(qǐng)闡述如何評(píng)估旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案演練的效果，并提出一些建議。

4.請(qǐng)討論在實(shí)施旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案時(shí)，如何確保員工和旅客的安全。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例題：

某五星級(jí)酒店在夜間發(fā)生火災(zāi)，由于應(yīng)急預(yù)案準(zhǔn)備充分，員工迅速響應(yīng)，成功疏散了所有旅客和員工，并有效控制了火勢(shì)。請(qǐng)分析該案例中，旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的哪些方面發(fā)揮了關(guān)鍵作用，以及有哪些可以改進(jìn)的地方。

2.案例題：

某經(jīng)濟(jì)型旅館在夏季遭遇極端高溫天氣，導(dǎo)致供電系統(tǒng)故障，旅館內(nèi)空調(diào)系統(tǒng)失效，旅客無法忍受高溫。旅館通過應(yīng)急預(yù)案迅速啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)，及時(shí)通知旅客并采取有效措施保障旅客安全，同時(shí)對(duì)受影響旅客進(jìn)行補(bǔ)償。請(qǐng)分析該案例中，旅館業(yè)應(yīng)急預(yù)案的實(shí)施效果及其對(duì)旅館運(yùn)營(yíng)的影響。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.B

2.D

3.D

4.A

5.B

6.D

7.B

8.C

9.D

10.A

11.D

12.D

13.D

14.D

15.A

16.D

17.D

18.D

19.D

20.D

21.D

22.D

23.D

24.D

25.D

26.D

27.D

28.D

29.D

30.D

二、多選題

1.ABCD

2.ABCDE

3.ABCD

4.ABCDE

5.ABCDE

6.ABCDE

7.ABCD

8.ABCD

9.ABCD

10.ABCDE

11.ABCDE

12.ABCDE

13.ABCDE

14.ABCDE

15.ABCDE

16.ABCDE

17.ABCDE

18.ABCDE

19.ABCDE

20.ABCDE

三、填空題

1.預(yù)防為主、快速反應(yīng)、綜合協(xié)調(diào)

2.人員傷亡、設(shè)施損壞、環(huán)境污染

3.緊急情況解除

4.旅館業(yè)主

5.政府部門

6.管理人員、員工、旅客

7.每年至少一次

8.逃生疏散、滅火救援、醫(yī)療救護(hù)

9.演練效果、參與人員、演練時(shí)間

10.演練過程、存在問題、改進(jìn)措施

11.提高員工應(yīng)急能力、保障旅客安全、減少經(jīng)濟(jì)損失

12.專業(yè)技能、組織協(xié)調(diào)能力、應(yīng)急處理能力

13.緊急情況報(bào)告、應(yīng)急指揮與調(diào)度、人員疏散與救援

14.食品與飲水、醫(yī)療救護(hù)用品、通訊設(shè)備

15.疏散路線規(guī)劃、疏散信號(hào)發(fā)布、救援隊(duì)伍組織

16.火災(zāi)撲救、事故現(xiàn)場(chǎng)控制、疏散區(qū)域封鎖

17.事故原因調(diào)查、損失評(píng)估、重建規(guī)劃

18.確定演練時(shí)間、選擇演練地點(diǎn)、準(zhǔn)備演練物資

19.演練啟動(dòng)、演練過程、演練結(jié)束

20.演練效果、參與人員、演練時(shí)間

21.演練過程、存在問題、改進(jìn)措施

22.演練時(shí)間、演練地點(diǎn)、