主要豆類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)

3DB11/T××××—××××主要豆類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本文件規(guī)定了豇豆、菜豆的產(chǎn)地環(huán)境、茬口安排、品種選擇、播種育苗、定植、田間管理、病蟲害防治、采收及貯運等一般技術(shù)要求。本文件適用于北京地區(qū)露地、設(shè)施豇豆、菜豆的安全生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY2619瓜菜作物種子豆類(菜豆、長豇豆、豌豆)NY/T3129棉隆土壤消毒技術(shù)規(guī)程NY/T4023豇豆主要病蟲害綠色防控技術(shù)規(guī)程DB11/T867.6蔬菜采后處理技術(shù)規(guī)程第3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。產(chǎn)地宜選擇地勢高燥、排灌方便、地下水位低的田塊，中性或微酸、微堿性土壤皆可，以土層深厚、富含有機質(zhì)、疏松肥沃的沙壤土為宜。5生產(chǎn)技術(shù)5.1栽培季節(jié)表1北京地區(qū)豆類蔬菜主要栽培季節(jié)4DB11/T××××—××××5.2.1選用優(yōu)質(zhì)、抗逆、抗（耐）病蟲、商品性好、性狀穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)、適合相應(yīng)栽培茬口氣候特點的5.2.2春茬栽培要突出品種的早熟性，秋冬季栽培要注重選擇光周期反應(yīng)不敏感的品種。5.3耕地準(zhǔn)備應(yīng)在前茬作物收獲后，及時清潔田園、深翻土地25cm～30cm，地塊整平耙細(xì)。施用肥料應(yīng)符合NY/T496、NY/T525的規(guī)定，根據(jù)品種、產(chǎn)量和土壤肥力適當(dāng)調(diào)整施肥量；基肥和二次追肥，施肥比例為3:4:3，磷肥全部作基肥，鉀肥50%作基肥、50%作追肥；施足基肥，多施有機肥和菌肥，適量施用氮肥，增施磷、鉀肥，有機肥料應(yīng)符合NY/T525的規(guī)定。中等肥力土壤條件下，結(jié)合整地施入基肥。每667m2溫室生產(chǎn)宜采用南北短畦栽培、大棚生產(chǎn)宜采用南北長畦栽培。按照大小行雙壟栽培模式做畦，畦覆地膜）。宜采用雙壟栽培，大行距0.7m，小行距0.5m、溝深15cm，做畦后鋪設(shè)滴灌帶、覆蓋地膜（高溫季節(jié)免覆地膜）。5DB11/T××××—××××5.3.4.1.1育苗棚室可選用噴霧消毒法、煙霧消毒法或高溫悶棚法消毒。5.3.4.1.2可選用的消毒方法如下：——噴霧消毒法：可選用20%異硫氰酸烯丙酯水乳劑1L/667㎡，每升制劑兌水3L～5L，施藥后密閉棚室熏蒸12h，然后放風(fēng)3d以上至無味；或殺菌劑選250g/L吡唑醚菌酯乳油、60%唑醚·代森聯(lián)水分散粒劑、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑等，殺蟲劑可選兼治螨類的5%阿維菌素乳油等噴霧消毒。宜采用常溫?zé)熿F施藥機等霧化效果好的施藥器械施藥?！獰熿F消毒法：殺蟲可選22%敵敵畏煙劑、3%丙威煙劑，殺菌可用15%腐霉·百菌清煙劑、電熱硫磺蒸發(fā)器等進行消毒，播種育苗前應(yīng)放風(fēng)至無味?！邷貝炁锓ǎ喊凑誑Y/T4023的規(guī)定執(zhí)行。5.3.4.2.1可選用以下方法之一進行栽培地塊的土壤消毒?！惲蚯杷嵯┍ハ荆憾ㄖ睬?周，密閉覆蓋0.03㎜以上塑料薄膜，充分濕潤土壤，用20%——高溫悶棚：按照NY/T4023的規(guī)定執(zhí)行。5.4.1.1播種前進行種子精選,采用如下方法進行種子消毒處理：——干燥處理：將選好的種子晾曬1d～2d，嚴(yán)禁暴曬?！獪販N：播種前用55℃水燙種，不斷攪拌至30℃,浸種2h～4h，——藥劑處理：用種子重量0.5％的50％多菌靈可濕性粉劑拌種防治枯萎病和炭疽病，或用硫酸鏈霉素500倍液浸種4h～6h防治細(xì)根據(jù)栽培茬口的不同，選用溫室、大棚等育苗設(shè)施，采用營養(yǎng)缽、50孔穴盤、營養(yǎng)泥炭塊等育苗。育苗基質(zhì)裝填完成后，將育苗容器或營養(yǎng)泥炭塊整齊擺放在苗床并澆透水后，每缽（塊或孔）播種2～3粒，播后覆蓋營養(yǎng)土2cm左右，覆蓋地膜，保墑提溫。6DB11/T××××—××××季育苗注意用遮陽網(wǎng)等降溫，用防蟲網(wǎng)等預(yù)防病毒病，控制幼苗旺長。出苗前保持基質(zhì)濕潤，出苗后根據(jù)幼苗長勢，適當(dāng)補水2～3次，保持基質(zhì)見干見濕。一般苗期不用追肥，若苗葉色發(fā)黃缺肥時可用0.2%～0.3％磷酸二氫鉀溶液或0.2％尿素溶液進行葉面噴霧，施用肥料低溫季節(jié)選擇暖和的晴天或“冷尾暖頭”直播，要求地溫穩(wěn)定達(dá)到10℃~12℃。露地生產(chǎn)宜干籽直播、設(shè)施生產(chǎn)可浸種后直播。按照小行距40cm、穴距30cm～35cm挖穴點播，每穴3?！?粒種子，覆土3cm～4cm，稍加踩壓。播種時如土壤墑情不好，應(yīng)提前2d～3播種齊苗后要及時破膜放苗,并注意用細(xì)土封嚴(yán)出苗口,當(dāng)幼苗2～3片真葉時定苗，每穴留壯苗2株，對缺苗或初生葉受損傷的幼苗應(yīng)及時補苗。齊苗后每隔7d～10d進行一次中耕，松土保墑，蹲苗促根，伸蔓后停止中耕。低溫季節(jié)待10cm地溫穩(wěn)定達(dá)到10℃~12℃時選“冷尾暖頭”定植；高溫季節(jié)宜選擇陰天或傍晚定植。根據(jù)品種特性、栽培季節(jié)和栽培方式確定定植密度。一般平均行距60cm～70cm、穴距30cm～35cm，每穴定植2株。定植深度以子葉露出土面為宜。定植后及時澆定植水，中耕蹲苗5d～8d促進緩苗。5.6.1設(shè)施溫濕度管理低溫季節(jié)加強設(shè)施保溫管理，高溫季節(jié)加強通風(fēng)降濕、遮陽降溫。定植后5d～7d內(nèi)保持設(shè)施內(nèi)溫度白天28℃~30℃、夜間≥18℃,促進直播出苗或定植緩苗；齊苗或緩苗后至坐莢前，溫度白天控相對濕度保持在60%左右、適宜的土壤濕度為60%～70%。7DB11/T××××—××××苗期及開花期控水控肥；當(dāng)?shù)谝换ㄐ蚨骨v坐住且其后幾節(jié)花序顯現(xiàn)時開始澆水追肥，每畝施氮磷鉀3。結(jié)莢后，應(yīng)保持土壤濕潤，地面見干時即可澆水，一般每7d～10d澆水 追肥1次，生育期內(nèi)可葉面噴施2次～3次0.3%～0.5%磷酸二氫鉀水溶液、0.01～0.03%鉬酸銨和硼肥水溶液?；ūＧv。施用肥料應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。植株甩蔓后及時搭架或吊繩引蔓。引蔓吊蔓工作宜在下午進行。主蔓第1花序以下側(cè)枝長到3cm時摘除，以上各節(jié)位的側(cè)枝宜留2片～3片葉摘心；主蔓2.2m～2.3m長時打頂，促進各花序上的副花芽形成，促使側(cè)枝生長開花結(jié)莢；及時摘除老、病葉，以利通風(fēng)透光，減少病蟲害發(fā)生。6采收及采后處理根據(jù)品種特點適時采收。一般要求果莢粗細(xì)均勻、種子尚未充分時采收上市。采收宜在清晨或傍晚氣溫較低的時刻進行。采收時應(yīng)避免碰傷其他花蕾、扭傷豆柄，宜抓住豆莢基部，輕輕左右扭動，然后摘下。6.2采后處理7病蟲害防治7.1主要病蟲害7.1.1主要病害有：銹病、白粉病、枯萎病、病毒病、莖基腐病、炭疽病、疫病、根腐病、病毒病等。7.1.2主要蟲害有：豆莢螟、蚜蟲、潛葉蠅、薊馬、紅蜘蛛、茶黃螨、煙粉虱等