上街職工食堂對外承包對外承包職工食堂管理考核辦法

上街職工食堂對外承包對外承包職工食堂管理考核辦法?一、考核目的為了加強(qiáng)對上街職工食堂的管理，提高食堂的服務(wù)質(zhì)量和管理水平，保障職工的飲食安全和健康，特制定本考核辦法。二、考核對象承包上街職工食堂的餐飲企業(yè)或個人。三、考核內(nèi)容1.食品安全管理-嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，確保食品采購、加工、儲存、銷售等環(huán)節(jié)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。-建立健全食品安全管理制度，配備食品安全管理人員，加強(qiáng)對從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)和管理。-定期對食堂的食品進(jìn)行檢測，確保食品質(zhì)量安全。2.服務(wù)質(zhì)量-提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，滿足職工的飲食需求。-保持食堂環(huán)境整潔衛(wèi)生，餐具、廚具消毒到位。-加強(qiáng)與職工的溝通交流，及時了解職工的意見和建議，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。3.經(jīng)營管理-嚴(yán)格遵守國家有關(guān)物價政策，合理制定食堂飯菜價格，確保飯菜價格合理、穩(wěn)定。-加強(qiáng)成本控制，降低經(jīng)營成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。-建立健全財務(wù)管理制度，規(guī)范財務(wù)核算，確保食堂財務(wù)收支清晰、透明。4.安全生產(chǎn)-嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)安全生產(chǎn)法律法規(guī)，確保食堂設(shè)施設(shè)備安全運(yùn)行。-加強(qiáng)對從業(yè)人員的安全教育和培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的安全意識和操作技能。-制定應(yīng)急預(yù)案，定期組織應(yīng)急演練，提高應(yīng)對突發(fā)事件的能力。四、考核方式1.日常檢查：由考核小組對食堂進(jìn)行日常檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時提出整改意見。2.滿意度調(diào)查：通過問卷調(diào)查、訪談等方式，了解職工對食堂服務(wù)質(zhì)量的滿意度。3.定期考核：每月對食堂進(jìn)行一次定期考核，根據(jù)考核結(jié)果給予相應(yīng)的獎勵或處罰。五、考核結(jié)果及應(yīng)用1.考核結(jié)果分為優(yōu)秀、良好、合格、不合格四個等級，考核得分在90分以上為優(yōu)秀，80-89分為良好，60-79分為合格，60分以下為不合格。2.對考核結(jié)果為優(yōu)秀的食堂，給予一定的物質(zhì)獎勵和精神獎勵，并在續(xù)簽合同時給予優(yōu)先考慮。3.對考核結(jié)果為不合格的食堂，責(zé)令其限期整改，如整改不到位，將解除承包合同。六、附則1.本考核辦法自發(fā)布之日起施行。2.本考核辦法由考核小組負(fù)責(zé)解