全國(guó)大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能理論知識(shí)模擬試題（含答案）

全國(guó)大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能理論知識(shí)模擬試題（含答案）一、單選題（共63題，每題1分，共63分）1.多見(jiàn)于年輕人、中年人及肥胖者,且耐衰老的皮膚是()A、油性皮膚B、干性皮膚C、中性皮膚D、敏感性皮膚正確答案：A2.硬脂酸的化學(xué)名為()A、十二酸B、十八酸C、十六酸D、十四酸正確答案：B3.著色原料的基本色不包括()。A、黃色B、藍(lán)色C、紫色D、白色正確答案：C4.依據(jù)《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》有關(guān)規(guī)定:生產(chǎn)或銷售不符合國(guó)家《化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的化妝品時(shí),應(yīng)沒(méi)收其產(chǎn)品及違法所得,并且可以處違法所得()倍的罰款。A、1-2B、7-9C、3-5D、10正確答案：C5.下列維生素中那一種又名抗壞血酸,是一種良好的美白劑,與維生素E合用有協(xié)同作用。()A、維生素AB、維生素BC、維生素CD、維生素D正確答案：C6.在體系中添加表面活性劑,通過(guò)提高液體介質(zhì)的潤(rùn)濕能力來(lái)改善液體對(duì)固體的潤(rùn)濕性能,實(shí)質(zhì)上是在(),從而增大了鋪展系數(shù)。A、增加γslB、降低γlgC、增加γlgD、降低γsl正確答案：B7.下列()化妝品的配方與其它三種化妝品差別最大?A、卸妝油B、橄欖精華油(護(hù)膚用)C、發(fā)油D、指甲油正確答案：A8.化妝品中的砷含量不得超過(guò)()mg/Kg。A、10B、1C、40D、2000正確答案：A9.肥皂的原料油脂取樣,一般規(guī)定101~150件,要抽取()。A、5%B、6%C、10%D、8%正確答案：B10.解散純脂肪以形成肥皂的過(guò)程稱為()A、升華作用B、皂化作用C、發(fā)酵作用D、凍干作用正確答案：B11.珠光漿加入的體系溫度應(yīng)該是()。A、70oC以下B、50oC以下C、室溫下D、72oC以上正確答案：B12.化妝品生產(chǎn)企業(yè)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)有貨物架或墊倉(cāng)板,庫(kù)存的貨物碼應(yīng)放離地、離墻()厘米以上,離頂()多少厘米以上A、10、20B、20、10C、50、10D、10、50正確答案：D13.下列哪一個(gè)技術(shù)在純水的制備工藝中被稱為連續(xù)除鹽技術(shù)()A、陽(yáng)離子柱-多級(jí)反滲透B、混合離子柱C、電滲析D、EDI系統(tǒng)正確答案：D14.過(guò)敏性體質(zhì)者多具有()。A、干性皮膚B、混合性皮膚C、敏感性皮膚D、中性皮膚正確答案：C15.下列哪些詞語(yǔ)是發(fā)用化妝品中可以宣稱的詞語(yǔ)()。A、抗敏B、止脫C、祛屑D、抑菌正確答案：C16.下列表面活性劑中,()陽(yáng)離子表面活性劑。A、十二烷基苯磺酸鈉B、十二烷基葡糖苷C、二十二烷基三甲基氯化銨D、十二酸失水山梨醇單酯正確答案：C17.在應(yīng)用研究中,()常被稱作“誘發(fā)皮膚黑化的光譜”A、UVAB、UVBC、UVCD、Vis正確答案：A18.以下哪一項(xiàng)是屬于白色,固體,蠟狀物質(zhì)()A、甲醛B、異丙基醇C、鯨蠟醇D、乙醇正確答案：C19.下列不屬于基礎(chǔ)化妝品使用目的的是()。A、清潔B、防曬C、保護(hù)D、潤(rùn)濕正確答案：B20.一般正常情況下,每天脫落頭發(fā)50至100根是正常的,多于()根一般認(rèn)為是脫發(fā)發(fā)展的癥狀。A、150B、100C、200D、125正確答案：D21.香皂中水分及揮發(fā)物的含量應(yīng)不大于()A、10%B、20%C、15%D、5%正確答案：A22.相間的幾種界面中()可稱作表面。A、固固B、氣液C、液液D、液固正確答案：B23.以下哪個(gè)不是人體皮脂腺分泌的皮脂()A、角鯊烯和蠟酯B、甘油三酸酯C、磷酸三甘油酯D、膽固醇酯正確答案：C24.皮脂膜是人體表皮最外層的一層保護(hù)膜,對(duì)皮膚有()的能力。A、抗感染B、抗壓C、屏障D、營(yíng)養(yǎng)正確答案：C25.我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定實(shí)驗(yàn)室用水分為()級(jí)。A、2B、4C、3D、1正確答案：C26.CH3(CH2)9(OCH2CH2)10OH是屬于哪一種表面活性劑()。A、陰離子表面活性劑B、陽(yáng)離子表面活性劑C、非離子表面活性劑D、兩性表面活性劑正確答案：C27.下列不屬于化妝品的作用的是()。A、美容和修飾作用B、清潔作用C、預(yù)防皮膚疾病D、消除不良?xì)馕墩_答案：C28.下列表面活性劑中,()是陰離子型表面活性劑。A、烷基三甲基氯化銨B、硬脂酸鈉C、脂肪醇聚氧乙烯醚D、椰油酰胺丙基甜菜堿正確答案：B29.下面哪一種不是收斂劑()。A、酒石酸B、醋酸C、單寧酸D、明礬正確答案：B30.濃縮洗衣粉的主要生產(chǎn)工藝是()。A、復(fù)配人工干燥法B、高塔噴霧干燥法C、復(fù)配自然干燥法D、附聚成型法正確答案：D31.物理性紫外線屏蔽劑也稱無(wú)機(jī)防曬劑,()已經(jīng)被美國(guó)FDA列為批準(zhǔn)使用的防曬劑清單之中,最高配方中用量均為25%。A、高嶺土B、滑石粉水楊酸辛酯C、二氧化鈦D、氧化鐵正確答案：C32.高嶺土在粉類化妝品配方中的主要作用是()。A、黏附性B、滑爽性C、吸汗性D、遮蓋力正確答案：D33.下列不屬于動(dòng)物膠的是()A、瀝青B、皮膠C、骨膠D、蟲膠正確答案：A34.毛發(fā)生長(zhǎng)周期不包括()。A、生長(zhǎng)期B、休止期C、退化期D、分裂期正確答案：D35.下列()可作為氣霧產(chǎn)品的推進(jìn)劑。A、硅油B、二甲醚C、聚合物D、甘油正確答案：B36.在洗滌劑或洗發(fā)水中加入鹽的作用是()。A、調(diào)節(jié)產(chǎn)品透明度B、調(diào)節(jié)產(chǎn)品粘度C、增加產(chǎn)品穩(wěn)定性D、調(diào)節(jié)產(chǎn)品pH值正確答案：B37.下列不屬于天然著色劑的是()。A、紅花黃B、甜菜紅C、紅曲色素D、莧菜紅正確答案：D38.油脂的凝固點(diǎn)對(duì)肥皂質(zhì)量的影響很大,凝固點(diǎn)太低會(huì)影響肥皂的()。A、保質(zhì)期B、發(fā)泡力C、硬度D、酸度正確答案：C39.頭發(fā)的生長(zhǎng)速度每天為()mm。A、0.30-0.40B、0.10-0.20C、0.20-0.30D、0.40-0.50正確答案：A40.下列哪個(gè)原料是陽(yáng)離子表面活性劑()A、吐溫20B、AESC、1831D、CAB正確答案：C41.下列表面活性劑中,()生物降解性差,是對(duì)環(huán)境不友好型表面活性劑。A、LASB、AOSC、AEOD、MES正確答案：A42.如果行政機(jī)關(guān)依法作出不予行政許可的決定,下列做法正確的是()A、不需說(shuō)明理由B、可以說(shuō)明理由C、應(yīng)當(dāng)說(shuō)明理由,但無(wú)須告知申請(qǐng)人享有依法申請(qǐng)行政復(fù)議或者提起行政訴訟的權(quán)利D、應(yīng)當(dāng)說(shuō)明理由,并告知申請(qǐng)人享有依法申請(qǐng)行政復(fù)議或者提起行政訴訟的權(quán)利正確答案：D43.動(dòng)物水解蛋白質(zhì)在護(hù)發(fā)產(chǎn)品中主要用于()A、洗滌劑B、保濕劑C、調(diào)理劑D、柔潤(rùn)劑正確答案：C44.化妝品檢驗(yàn)項(xiàng)目中耐寒檢驗(yàn)需將樣品放入冰箱內(nèi)保存,膏霜類一般保存時(shí)間為()后,取出觀察。A、24hB、12hC、36hD、48h正確答案：A45.陽(yáng)離子表面活性劑,溶于水后,()。A、親水基不帶電B、親水基在酸性條件下帶正電,堿性條件下帶負(fù)電C、親水基帶負(fù)電D、親水基帶正電正確答案：D46.()產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中有相對(duì)密度技術(shù)要求,相對(duì)密度是指()情況下產(chǎn)品密度相對(duì)于水密度值的比值。A、香水25℃B、化妝水和香水20℃C、洗面奶20℃D、化妝水25℃正確答案：A47.樣品處理時(shí)的液液萃取法,要求兩種溶劑()。A、部分相溶B、完全相溶C、完全不相溶D、無(wú)要求正確答案：C48.頭發(fā)的主要成分是()。A、層粘連蛋白B、角質(zhì)蛋白C、纖維粘連蛋白D、基質(zhì)蛋白正確答案：B49.與保持水分關(guān)系最為密切的有()。A、基底層B、透明質(zhì)酸C、真皮層D、皮下組織正確答案：B50.()性條件下,皮膚收斂效果更好。A、酸B、堿C、都行D、中正確答案：A51.紫外-可見(jiàn)分光光度計(jì)的使用波長(zhǎng)和范圍()。A、200—400nmB、780—1000nmC、200—1000nmD、400—780nm正確答案：C52.稱為正常皮膚、普通皮膚,且為理想的皮膚類型是()A、敏感性皮膚B、干性皮膚C、混合性皮膚D、中性皮膚正確答案：D53.哪一層皮膜可防止水分滲透,儲(chǔ)存水分()。A、角質(zhì)層B、真皮層C、顆粒層D、透明層正確答案：C54.下面哪一種不是消毒劑()。A、甲醇B、十二烷基二甲基芐基氯化銨C、乙醇D、甲醛正確答案：A55.下列哪種物質(zhì)的主要成分有紫草素衍生物、?；喜菟亍⒅舅?、鞣酸、樹(shù)脂等()。A、紫草B、靈芝C、蘆薈D、當(dāng)歸正確答案：A56.以下四個(gè)選項(xiàng)中那個(gè)不屬于化妝品的內(nèi)在質(zhì)量要求()。A、安全性B、使用性C、美觀性D、穩(wěn)定性正確答案：C57.下列物質(zhì)中,()加入香波體系會(huì)降低香波的泡沫性能。A、AESB、6501C、CABD、羊毛脂正確答案：D58.美國(guó)食品和藥物管理局2016年9月2日發(fā)布包含19種指定成分中一種或多種的抗菌洗浴產(chǎn)品禁售令,以下哪種成分不是()?A、苯酚B、十二烷基吡啶氯化銨C、三氯生D、三氯卡班正確答案：B59.十八酸俗稱()。A、棕櫚酸B、月桂酸C、硬脂酸D、肉豆蔻酸正確答案：C60.不需要校正的定量分析方法是()A、光學(xué)分析法B、重量分析法C、滴定分析法D、色譜分析法正確答案：B61.以下哪種不是天然保濕因子的成分()。A、UreaB、aminoacidC、GlycerinD、Lactate正確答案：C62.典型頭發(fā)調(diào)理劑有()。A、兩性離子蛋白B、PVPC、陰離子蛋白D、陽(yáng)離子蛋白正確答案：D63.下列不屬于多元醇類保濕劑的是()。A、丙二醇B、乳酸C、甘油D、聚乙二醇正確答案：B二、多選題（共17題，每題1分，共17分）1.三聚磷酸鈉,作為洗衣粉中非常重要的助洗劑,具有()的性質(zhì)。A、增溶蛋白質(zhì)B、絡(luò)合污垢中的金屬離子C、乳化脂肪D、分散固體微粒正確答案：ABCD2.雪花膏的主要原料有()。A、棕櫚酸B、多元醇C、堿D、硬脂酸正確答案：BCD3.餐具洗滌劑中常用的增溶劑有()。A、二甲苯磺酸鈉B、尿素C、乙醇D、異丙醇正確答案：ABCD4.脂肪酸中和法制備皂基的生產(chǎn)工藝過(guò)程包括()。A、脂肪酸蒸餾B、油脂皂化C、油脂的水解D、脂肪酸中和正確答案：ACD5.化妝品實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)核查包括哪些內(nèi)容?()。A、質(zhì)量管理職責(zé);生產(chǎn)資源提供B、技術(shù)文件管理;采購(gòu)質(zhì)量控制C、過(guò)程質(zhì)量管理;產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)D、文明安全生產(chǎn)正確答案：ABCD6.日用化學(xué)品理想的著色劑應(yīng)該具有以下性能()。A、無(wú)異味B、穩(wěn)定性好C、著色效率高D、安全、無(wú)毒正確答案：ABCD7.下列物質(zhì)中,可以添加在洗衣粉中作為填料的有()。A、碳酸鈉B、硫酸鈉C、三聚磷酸鈉D、過(guò)碳酸鈉正確答案：AB8.植物性天然香料的加工制作方法通常有()A、吸收法B、水蒸氣蒸餾法C、壓榨法D、浸提法正確答案：ABCD9.保濕劑在護(hù)膚用水劑化妝品配方中的作用是()。A、改善制品的使用感B、降低制品的凍點(diǎn)C、溶劑D、保持角質(zhì)層適宜的水分含量正確答案：ABD10.關(guān)于氨基酸表面活性劑,下列說(shuō)法正確的有()。A、原料來(lái)自天然,綠色環(huán)保B、起泡性能好C、生物降解性好D、是非常溫和的洗劑正確答案：ACD11.在乳化類化妝品配方中,常用的無(wú)機(jī)增稠劑有()。A、膠性硅酸鋁鎂B、膨潤(rùn)土C、膠性氧化硅D、卡波樹(shù)脂正確答案：ABC12.下列關(guān)于抗氧化劑,說(shuō)法正確的是()。A、BHA需在高濃度下,才能發(fā)揮其抗氧化效能B、BHA對(duì)動(dòng)物油脂的抗氧化效能好,BHT對(duì)礦物油的效能大C、枸櫞酸、山梨醇等可以促進(jìn)BHA、BHT等的抗氧化效果D、BHA允許用于食品中,BHT不允許用于食品中正確答案：BC13.水劑類化妝品在放置過(guò)程中出現(xiàn)混濁或沉淀,可能的原因有()。A、配方中水不溶性成分過(guò)多,且增溶劑選擇不當(dāng)或用量不足B、陳化時(shí)間不夠C、過(guò)濾溫度偏低D、未經(jīng)陳化、過(guò)濾操作正確答案：ABD14.人體的皮膚擁有一層天然的保護(hù)膜,被稱之為皮膚屏障,它可以抵御外界刺激,鎖住皮膚中的水分。這個(gè)屏障是由()構(gòu)成的。A、角質(zhì)層B、真皮層C、表皮層D、皮脂膜正確答案：AD15.乳化類化妝品的制備過(guò)程包括()。A、調(diào)制水相B、調(diào)制油相C、冷卻D、乳化正確答案：ABCD16.抗衰老營(yíng)養(yǎng)霜和乳液中常用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要有()。A、激素B、維生素EC、氨基酸D、神經(jīng)酰胺正確答案：BCD17.下列油脂中,()為不干性油。A、棕櫚油B、亞麻仁油C、豬油D、棉籽油正確答案：AC三、判斷題（共21題，每題1分，共21分）1.認(rèn)真負(fù)責(zé)，實(shí)事求是，堅(jiān)持原則，一絲不茍地依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)和判定是化學(xué)分析人員的職業(yè)守則之一。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A2.香精在化妝品中的用量很少，可以不用考慮香精的安全性。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B3.粉類化妝品中的石棉主要來(lái)源于原料中的鈦白粉。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B4.型式檢驗(yàn)是指產(chǎn)品出廠時(shí)的檢驗(yàn)項(xiàng)目。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A5.GB2946-92，其中GB代表工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B6.化學(xué)試劑根據(jù)其等級(jí)分別用不同顏色的標(biāo)簽區(qū)別，分析純?cè)噭┯镁G色標(biāo)簽。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B7.珠光漿應(yīng)在70℃加入配制體系中。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8.化妝品的粉體滅菌通常采用紫外線消毒。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B9.經(jīng)皮水丟失（TWEL）值可以直接表示角質(zhì)層的水分含量。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B10.檢查沐浴液成品的穩(wěn)定性時(shí)，量取試樣，置于（45±2）℃的保溫箱中放置24h，取出恢復(fù)至室溫后與試驗(yàn)前樣品進(jìn)行對(duì)比分析。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B11.企業(yè)應(yīng)建立不合格品管理制度，規(guī)定不合格品的處理、返工、重造等操作。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B12.甘油為一種水溶性物質(zhì)，在配制乳化類化妝品時(shí)應(yīng)將甘油放在水相。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A13.企業(yè)應(yīng)建立產(chǎn)品批的定義，生產(chǎn)批次劃分應(yīng)確保同一批次產(chǎn)品質(zhì)量和特征的均一性，并確保不同批次的產(chǎn)品能夠得到有效識(shí)別。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A14.在測(cè)定誤差達(dá)到要求的前提下，能準(zhǔn)確定量測(cè)定待測(cè)物質(zhì)的最小濃度稱為檢出限。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A15.依法不能獨(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任的集團(tuán)公司的分公司或者集團(tuán)公司的生產(chǎn)基地，可以標(biāo)注集團(tuán)公司和分公司（生產(chǎn)基地）的名稱、地址，不可以僅標(biāo)注集