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4本標準規(guī)定了食材細胞級保鮮電冰箱的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、一般試驗條件、試驗方法、檢下列文件中的內(nèi)容通過文件中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改GB5009.86-2016食品安全國家標準GB5009.228-2016食品安全國家標準食品CAS241-2015無霜干濕分3.1細胞級保鮮（cellularlevelprese3.2食材細胞級保鮮電冰箱（foodcellularl5將冰箱的冷藏室溫度控制裝置設(shè)定在制造商聲明（例如，說明書要求）的食物保鮮位置，若制造商沒有聲明，則將溫度控制裝置設(shè)定在中間位置；將冰箱的冷凍室溫度控制裝置設(shè)定在制造商聲明（例如，說明書要求）的食物冷凍保鮮位置，若制造商沒有聲明，則將溫度控制裝置設(shè)定在間室△Ti=Timax-Timin....△Ti——各點溫度波動，單位為攝氏度(℃);Timax——銅柱溫度最大值，單位為攝氏度(℃);Timin——銅柱溫度最小值，單位為攝氏度(℃)?！鱐m=(△T1+△T2+△T3）/3..............（2）△Tm——溫度波動平均值，單位為攝氏度(℃);△Ti（i=1，2，3）——3個測溫銅柱的溫度波動，單位為攝氏度(℃)?！鱐n——各點積分平均值的溫度差值，單位為攝氏度(℃);Tiavgj（

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