3.3.1醛 課件 2024-2025學(xué)年高二下學(xué)期化學(xué)人教版（2019）選擇性必修3

第三節(jié)醛第三章烴的衍生物人教版選擇性必修三學(xué)習(xí)目標(biāo)2、掌握乙醛的組成、結(jié)構(gòu)特點和主要化學(xué)性質(zhì)3、了解醛基的檢驗方法1、認(rèn)識醛類物質(zhì)肉桂醛苯甲醛香草醛檸檬醛情景引入自然界許多植物中含有醛，其中有些具有特殊的香味，可作為植物香料使用。千杯不醉沾酒面紅耳赤一、醛類1、概念由與相連而構(gòu)成的有機化合物官能團(tuán)CnH2n+1CHO或CnH2nORCHO碳數(shù)增多，熔沸點升高，水溶性降低3、醛類物理通性HCHO烴基或H醛基?CHO?C?HO2、飽和一元醛通式-OH-OHCH3?C?HOCH2=CH?CH2?OHCH3?C?CH3O4、常見的醛CH2OC2H4OHCHOCH3CHO易溶于水（福爾馬林）氣體(沸點-19.5℃)液體(沸點20.8℃)與水、乙醇等互溶無色無色有刺激性氣味有刺激性氣味甲醛(蟻醛)乙醛分子式結(jié)構(gòu)簡式物理性質(zhì)顏色氣味狀態(tài)溶解性自然界的許多植物中含有醛，其中有些具有特殊的香味，可作為植物香料使用。(1)CH3—CH—CHOCH3(2)、CH3—CH—CH2—CH3CHO2-甲基丙醛2-甲基丁醛(3)、4-甲基-2-乙基戊醛CH3—CH—CH2—CH-CHOCH3C2H5OHC-CHOCH2=CH-CHO乙二醛丙烯醛醛的命名苯甲醛-CHO環(huán)己(甲)醛-CHO對點練習(xí)1：下列有機物中，不屬于醛類的是（）B2.乙醛的物理性質(zhì)①無色、有刺激性氣味的液體；②密度比水小，沸點是20.8℃；③易揮發(fā)，易燃燒；④易溶于水、乙醇、乙醚、氯仿等有機溶劑。3、乙醛的化學(xué)性質(zhì)(1)加成反應(yīng)醛的催化加氫反應(yīng)也是它的還原反應(yīng)

①與H2加成：+H2CH3?CH2?OHCH3?C?HO催化劑?②與HCN加成CH3—C—H＋H—CN→OCH3—CH—CNOH應(yīng)用：醛與氫氰酸加成,在有機合成中可以用來增長碳鏈。①燃燒2CH3CHO+5O24CO2+4H2O點燃②使酸性KMnO4溶液或溴水褪色（被氧化）KMnO4(H+,aq)或Br2(H2O)RCHORCOOH3、乙醛的化學(xué)性質(zhì)(2)氧化反應(yīng)催化氧化+O22CH32CH3?C?OHO催化劑??C?HO(1)先生成沉淀，繼續(xù)加氨水后沉淀逐漸溶解；實驗現(xiàn)象：CH3CHO+2Ag(NH3)2OHCH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O△AgNO3＋NH3·H2O===AgOH↓＋NH4NO3AgOH＋2NH3·H2O===Ag(NH3)2OH＋2H2O(2)加入乙醛，水浴加熱一段時間后出現(xiàn)一層光亮的銀鏡(2)氧化反應(yīng)銀鏡反應(yīng)

【實驗3-7P69】銀鏡反應(yīng)注意事項：①實驗前：潔凈的試管③滴加稀氨水至沉淀剛好溶解為止，不能過量④水浴加熱，不能直接加熱煮沸，加熱時不能振蕩或搖動試管⑤實驗后，用稀硝酸洗滌②銀氨溶液現(xiàn)配，因為久置會產(chǎn)生爆炸物質(zhì)（疊氮化銀）銀鏡反應(yīng)的應(yīng)用：②測定醛基的數(shù)目①檢驗醛基的存在③制鏡、暖瓶內(nèi)膽RCHO～2Ag(NH3)2OH～2Ag實驗現(xiàn)象：中出現(xiàn)藍(lán)色絮狀沉淀中有磚紅色沉淀產(chǎn)生滴入乙醛，加熱至沸騰后，CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOHCH3COONa+Cu2O↓+3H2O△CuSO4＋2NaOH===Cu(OH)2↓＋Na2SO4(2)氧化反應(yīng)與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)

【實驗3-8P69】①檢驗醛基的存在③醫(yī)學(xué)上檢驗病人是否患糖尿病應(yīng)用：①Cu(OH)2溶液一定要新制，堿一定要過量②必須直接加熱至沸騰；③加熱沸騰不能太久，否則會有黑色(CuO)沉淀生成RCHO～2Cu(OH)2～Cu2O②測定醛基的數(shù)目與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)注意事項：對點練習(xí)2：下列反應(yīng)中屬于有機物被還原的是（）A、乙醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)B、新制的氫氧化銅與乙醛反應(yīng)C、乙醛加氫制乙醇D、乙醛制乙酸C對點訓(xùn)練3.某有機化合物X，經(jīng)過如圖變化后可在一定條件下得到乙酸乙酯。則有機物X是（）A.C2H5OHB.C2H4C.CH3CHOD.CH3COOHC對點訓(xùn)練4.使用哪組試劑可鑒別在不同試劑瓶內(nèi)的己烯、甲苯和丙醛（）A.酸性KMnO4溶液和溴的CCl4溶液B.銀氨溶液和溴的CCl4溶液C.FeCl3溶液和銀氨溶液D.銀氨溶液和酸性KMnO4溶液B吊蘭綠蘿袖珍椰子白掌

室內(nèi)去除甲醛植物高手生活小能手1、甲醛的化學(xué)性質(zhì)

HHCO與乙醛化學(xué)性質(zhì)相似含有2個—CHO,相當(dāng)于一個二元醛三、甲醛(1)氧化反應(yīng)HCHO+O2CO2+H2O點燃1、甲醛的化學(xué)性質(zhì)

或HCHO+O2

O||HO—C—OH催化劑△H2CO32HCHO+O22HCOOH催化劑△燃燒使酸性KMnO4溶液或溴水褪色催化氧化(NH4)2CO3+4Ag↓+6NH3+2H2OHCHO+4Ag(NH3)2OH△Na2CO3+2Cu2O↓+6H2OHCHO+4Cu(OH)2+2NaOH△銀鏡反應(yīng)HCHO～4Ag(NH3)2OH～4Ag與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)HCHO～4Cu(OH)2～2Cu2O與弱氧化劑反應(yīng)(2)還原反應(yīng)——加成反應(yīng)：1、甲醛的化學(xué)性質(zhì)

+H2CH3?OHH?C?HO催化劑?2、甲醛的應(yīng)用

(1)其水溶液（福爾馬林）有殺菌和防腐能力。(2)重要的有機合成原料，工業(yè)上主要用于制造酚醛樹脂以及多種有機化合物等。1、概念：酮羰基與兩個烴基相連的有機化合物。2、官能團(tuán)：酮羰基3、飽和一元酮通式：四、酮4、最簡單的酮：CnH2nO(n≥3)丙酮無色透明液體，易揮發(fā)，具有特殊氣味，能與水、乙醇等混溶，是重要的有機溶劑和化工原料。不能被銀氨溶液、新制的Cu(OH)2等弱氧化劑和KMnO4(H+)氧化，但能催化加氫生成醇5、丙酮(1)物理性質(zhì)：(2)化學(xué)性質(zhì)：丙酮的催化加氫CH3CH3CO+H2△催化劑CH3CH3CHOH加成反應(yīng)為碳氧雙鍵性質(zhì)，與—CHO相似，只能與H2加成。對點練習(xí)5：分子式C5H10O能發(fā)生銀鏡反應(yīng)同分異構(gòu)體有幾