方便面企業(yè)成本控制與盈利分析考核試卷

方便面企業(yè)成本控制與盈利分析考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在評估考生對方便面企業(yè)成本控制與盈利分析的掌握程度，通過一系列實際問題，考察考生在成本核算、成本控制、盈利模式分析等方面的專業(yè)能力。

一、單項選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的）

1.方便面企業(yè)生產(chǎn)過程中，下列哪項不屬于直接材料成本？（）

A.面粉

B.蔬菜

C.油脂

D.包裝材料

2.方便面企業(yè)采用標(biāo)準(zhǔn)成本法，下列哪項不屬于變動制造費用？（）

A.直接人工

B.直接材料

C.制造費用

D.間接人工

3.方便面企業(yè)為提高生產(chǎn)效率，決定增加一條生產(chǎn)線，下列哪項費用不屬于固定成本？（）

A.生產(chǎn)線折舊

B.生產(chǎn)線維修

C.生產(chǎn)線人工

D.生產(chǎn)線租金

4.方便面企業(yè)銷售過程中，下列哪項費用不屬于變動銷售費用？（）

A.運輸費用

B.廣告費用

C.促銷費用

D.人員工資

5.方便面企業(yè)產(chǎn)品定價采用成本加成定價法，下列哪項不是定價的基本公式？（）

A.銷售價格=成本+利潤

B.銷售價格=成本/（1-毛利率）

C.銷售價格=成本/（1-稅負(fù)率）

D.銷售價格=成本/（1-增值稅率）

6.方便面企業(yè)為提高市場份額，決定實施降價促銷策略，下列哪項不是降價促銷可能帶來的影響？（）

A.增加銷量

B.降低利潤

C.提高品牌知名度

D.增加庫存積壓

7.方便面企業(yè)采用ABC分類法進行庫存管理，下列哪項不屬于A類庫存？（）

A.面粉

B.油脂

C.包裝材料

D.水產(chǎn)品

8.方便面企業(yè)采用直接人工成本計算產(chǎn)品成本，下列哪項不屬于直接人工？（）

A.生產(chǎn)工人工資

B.管理人員工資

C.銷售人員工資

D.技術(shù)人員工資

9.方便面企業(yè)為降低生產(chǎn)成本，決定采用節(jié)能設(shè)備，下列哪項不是節(jié)能設(shè)備可能帶來的好處？（）

A.降低能源消耗

B.提高生產(chǎn)效率

C.降低產(chǎn)品質(zhì)量

D.減少設(shè)備維護費用

10.方便面企業(yè)為提高產(chǎn)品競爭力，決定研發(fā)新產(chǎn)品，下列哪項不是研發(fā)新產(chǎn)品可能帶來的影響？（）

A.提高市場份額

B.增加生產(chǎn)成本

C.提高品牌形象

D.增加銷售利潤

11.方便面企業(yè)為控制庫存成本，決定采用經(jīng)濟訂貨量模型，下列哪項不是該模型的關(guān)鍵參數(shù)？（）

A.需求量

B.訂貨成本

C.單位成本

D.存貨持有成本

12.方便面企業(yè)為提高資金利用效率，決定采用現(xiàn)金折扣政策，下列哪項不是現(xiàn)金折扣政策可能帶來的影響？（）

A.提高資金周轉(zhuǎn)率

B.增加銷售利潤

C.降低應(yīng)收賬款

D.增加財務(wù)費用

13.方便面企業(yè)為降低運輸成本，決定采用集中配送模式，下列哪項不是集中配送模式可能帶來的好處？（）

A.降低運輸費用

B.提高配送效率

C.增加配送時間

D.提高配送質(zhì)量

14.方便面企業(yè)為提高生產(chǎn)效率，決定采用精益生產(chǎn)方式，下列哪項不是精益生產(chǎn)方式的核心思想？（）

A.消除浪費

B.提高效率

C.降低成本

D.增加人員

15.方便面企業(yè)為降低生產(chǎn)成本，決定采用自動化生產(chǎn)線，下列哪項不是自動化生產(chǎn)線可能帶來的好處？（）

A.提高生產(chǎn)效率

B.降低人工成本

C.增加設(shè)備維修費用

D.提高產(chǎn)品質(zhì)量

16.方便面企業(yè)為提高市場占有率，決定實施品牌戰(zhàn)略，下列哪項不是品牌戰(zhàn)略的核心要素？（）

A.產(chǎn)品品質(zhì)

B.品牌形象

C.市場定位

D.營銷策略

17.方便面企業(yè)為降低庫存成本，決定采用零庫存管理，下列哪項不是零庫存管理可能帶來的影響？（）

A.降低庫存成本

B.提高資金周轉(zhuǎn)率

C.增加庫存積壓

D.提高生產(chǎn)效率

18.方便面企業(yè)為提高產(chǎn)品競爭力，決定采用差異化戰(zhàn)略，下列哪項不是差異化戰(zhàn)略的核心要素？（）

A.產(chǎn)品創(chuàng)新

B.服務(wù)創(chuàng)新

C.價格競爭

D.品牌建設(shè)

19.方便面企業(yè)為降低采購成本，決定采用集中采購模式，下列哪項不是集中采購模式可能帶來的好處？（）

A.降低采購成本

B.提高采購效率

C.增加采購風(fēng)險

D.提高供應(yīng)商質(zhì)量

20.方便面企業(yè)為提高生產(chǎn)效率，決定采用看板管理系統(tǒng)，下列哪項不是看板管理系統(tǒng)可能帶來的影響？（）

A.提高生產(chǎn)效率

B.降低庫存成本

C.增加生產(chǎn)時間

D.提高產(chǎn)品質(zhì)量

21.方便面企業(yè)為降低生產(chǎn)成本，決定采用節(jié)能技術(shù)，下列哪項不是節(jié)能技術(shù)可能帶來的好處？（）

A.降低能源消耗

B.提高生產(chǎn)效率

C.增加設(shè)備投資

D.提高產(chǎn)品質(zhì)量

22.方便面企業(yè)為提高品牌知名度，決定采用廣告宣傳，下列哪項不是廣告宣傳可能帶來的影響？（）

A.提高品牌知名度

B.增加銷售利潤

C.降低生產(chǎn)成本

D.提高市場占有率

23.方便面企業(yè)為降低生產(chǎn)成本，決定采用外包生產(chǎn)，下列哪項不是外包生產(chǎn)可能帶來的好處？（）

A.降低生產(chǎn)成本

B.提高生產(chǎn)效率

C.增加質(zhì)量控制難度

D.提高產(chǎn)品質(zhì)量

24.方便面企業(yè)為提高銷售利潤，決定采用高毛利產(chǎn)品策略，下列哪項不是高毛利產(chǎn)品策略可能帶來的影響？（）

A.提高銷售利潤

B.增加市場份額

C.降低產(chǎn)品質(zhì)量

D.提高品牌形象

25.方便面企業(yè)為提高市場競爭力，決定采用成本領(lǐng)先戰(zhàn)略，下列哪項不是成本領(lǐng)先戰(zhàn)略的核心要素？（）

A.降低生產(chǎn)成本

B.提高產(chǎn)品質(zhì)量

C.增加研發(fā)投入

D.提高品牌知名度

26.方便面企業(yè)為降低庫存成本，決定采用快速反應(yīng)系統(tǒng)，下列哪項不是快速反應(yīng)系統(tǒng)可能帶來的影響？（）

A.降低庫存成本

B.提高生產(chǎn)效率

C.增加生產(chǎn)時間

D.提高產(chǎn)品質(zhì)量

27.方便面企業(yè)為提高生產(chǎn)效率，決定采用自動化設(shè)備，下列哪項不是自動化設(shè)備可能帶來的好處？（）

A.提高生產(chǎn)效率

B.降低人工成本

C.增加設(shè)備維護費用

D.提高產(chǎn)品質(zhì)量

28.方便面企業(yè)為提高品牌形象，決定采用社會責(zé)任營銷，下列哪項不是社會責(zé)任營銷可能帶來的影響？（）

A.提高品牌形象

B.增加銷售利潤

C.降低生產(chǎn)成本

D.提高市場占有率

29.方便面企業(yè)為提高產(chǎn)品質(zhì)量，決定采用全面質(zhì)量管理，下列哪項不是全面質(zhì)量管理可能帶來的影響？（）

A.提高產(chǎn)品質(zhì)量

B.降低生產(chǎn)成本

C.增加研發(fā)投入

D.提高市場競爭力

30.方便面企業(yè)為提高客戶滿意度，決定采用客戶關(guān)系管理，下列哪項不是客戶關(guān)系管理可能帶來的影響？（）

A.提高客戶滿意度

B.增加銷售利潤

C.降低生產(chǎn)成本

D.提高市場占有率

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項中，至少有一項是符合題目要求的）

1.方便面企業(yè)的固定成本包括哪些？（）

A.生產(chǎn)線折舊

B.人工成本

C.運輸費用

D.廣告費用

2.方便面企業(yè)的變動成本包括哪些？（）

A.面粉成本

B.油脂成本

C.包裝材料成本

D.銷售人員工資

3.方便面企業(yè)成本控制的主要方法有哪些？（）

A.標(biāo)準(zhǔn)成本法

B.價值工程

C.精益生產(chǎn)

D.零庫存管理

4.方便面企業(yè)產(chǎn)品定價策略包括哪些？（）

A.成本加成定價法

B.競爭導(dǎo)向定價法

C.目標(biāo)定價法

D.心理定價法

5.方便面企業(yè)庫存管理的主要目標(biāo)有哪些？（）

A.降低庫存成本

B.提高庫存周轉(zhuǎn)率

C.保障生產(chǎn)需求

D.降低采購成本

6.方便面企業(yè)降低生產(chǎn)成本的主要途徑有哪些？（）

A.采用節(jié)能設(shè)備

B.優(yōu)化生產(chǎn)流程

C.提高員工技能

D.增加生產(chǎn)線

7.方便面企業(yè)提高銷售利潤的主要方法有哪些？（）

A.提高產(chǎn)品售價

B.降低生產(chǎn)成本

C.擴大市場份額

D.優(yōu)化營銷策略

8.方便面企業(yè)進行市場調(diào)研的主要內(nèi)容包括哪些？（）

A.市場需求分析

B.競爭對手分析

C.消費者分析

D.政策法規(guī)分析

9.方便面企業(yè)進行財務(wù)分析的主要指標(biāo)有哪些？（）

A.盈利能力指標(biāo)

B.運營能力指標(biāo)

C.償債能力指標(biāo)

D.營運資本指標(biāo)

10.方便面企業(yè)進行風(fēng)險管理的主要方法有哪些？（）

A.風(fēng)險識別

B.風(fēng)險評估

C.風(fēng)險控制

D.風(fēng)險監(jiān)控

11.方便面企業(yè)進行人力資源管理的核心內(nèi)容包括哪些？（）

A.招聘與配置

B.培訓(xùn)與開發(fā)

C.績效考核

D.薪酬福利

12.方便面企業(yè)進行供應(yīng)鏈管理的主要目標(biāo)有哪些？（）

A.降低采購成本

B.提高庫存周轉(zhuǎn)率

C.保障生產(chǎn)需求

D.提高物流效率

13.方便面企業(yè)進行品牌建設(shè)的主要策略有哪些？（）

A.產(chǎn)品創(chuàng)新

B.品牌傳播

C.市場定位

D.客戶關(guān)系管理

14.方便面企業(yè)進行產(chǎn)品研發(fā)的主要流程有哪些？（）

A.需求分析

B.產(chǎn)品設(shè)計

C.產(chǎn)品測試

D.產(chǎn)品上市

15.方便面企業(yè)進行生產(chǎn)計劃的主要內(nèi)容包括哪些？（）

A.生產(chǎn)能力分析

B.生產(chǎn)任務(wù)分配

C.生產(chǎn)進度控制

D.生產(chǎn)成本控制

16.方便面企業(yè)進行銷售管理的主要內(nèi)容包括哪些？（）

A.銷售目標(biāo)制定

B.銷售策略制定

C.銷售渠道管理

D.銷售團隊管理

17.方便面企業(yè)進行質(zhì)量管理的主要內(nèi)容包括哪些？（）

A.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定

B.質(zhì)量控制流程

C.質(zhì)量改進措施

D.質(zhì)量培訓(xùn)

18.方便面企業(yè)進行市場推廣的主要方式有哪些？（）

A.廣告宣傳

B.網(wǎng)絡(luò)營銷

C.公關(guān)活動

D.促銷活動

19.方便面企業(yè)進行客戶服務(wù)的主要內(nèi)容包括哪些？（）

A.售后服務(wù)

B.客戶投訴處理

C.客戶關(guān)系維護

D.客戶滿意度調(diào)查

20.方便面企業(yè)進行戰(zhàn)略規(guī)劃的主要步驟有哪些？（）

A.環(huán)境分析

B.目標(biāo)制定

C.戰(zhàn)略選擇

D.戰(zhàn)略實施

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請將正確答案填到題目空白處）

1.方便面企業(yè)的直接材料成本主要包括_______、_______、_______等。

2.方便面企業(yè)的間接費用主要包括_______、_______、_______等。

3.方便面企業(yè)的變動成本隨著_______的變化而變化。

4.方便面企業(yè)的固定成本不隨_______的變化而變化。

5.方便面企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)成本主要包括_______、_______、_______等。

6.方便面企業(yè)的成本核算方法主要包括_______法、_______法、_______法等。

7.方便面企業(yè)的存貨管理方法主要包括_______法、_______法、_______法等。

8.方便面企業(yè)的產(chǎn)品定價方法主要包括_______法、_______法、_______法等。

9.方便面企業(yè)的成本控制方法主要包括_______、_______、_______等。

10.方便面企業(yè)的庫存管理目標(biāo)主要包括_______、_______、_______等。

11.方便面企業(yè)的庫存管理指標(biāo)主要包括_______、_______、_______等。

12.方便面企業(yè)的庫存周轉(zhuǎn)率計算公式為_______。

13.方便面企業(yè)的生產(chǎn)效率計算公式為_______。

14.方便面企業(yè)的銷售利潤率計算公式為_______。

15.方便面企業(yè)的市場占有率計算公式為_______。

16.方便面企業(yè)的現(xiàn)金流量表包括_______、_______、_______等。

17.方便面企業(yè)的資產(chǎn)負(fù)債表包括_______、_______、_______等。

18.方便面企業(yè)的利潤表包括_______、_______、_______等。

19.方便面企業(yè)的財務(wù)比率分析主要包括_______、_______、_______等。

20.方便面企業(yè)的風(fēng)險識別方法主要包括_______、_______、_______等。

21.方便面企業(yè)的風(fēng)險評估方法主要包括_______、_______、_______等。

22.方便面企業(yè)的風(fēng)險控制方法主要包括_______、_______、_______等。

23.方便面企業(yè)的供應(yīng)鏈管理主要包括_______、_______、_______等。

24.方便面企業(yè)的品牌建設(shè)主要包括_______、_______、_______等。

25.方便面企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃主要包括_______、_______、_______等。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請在答題括號中畫√，錯誤的畫×）

1.方便面企業(yè)的直接成本是指在生產(chǎn)過程中直接用于生產(chǎn)產(chǎn)品的費用。（）

2.方便面企業(yè)的間接成本是指在生產(chǎn)過程中不能直接追溯到某一特定產(chǎn)品的費用。（）

3.方便面企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)成本是預(yù)先設(shè)定的成本，用于衡量實際成本。（）

4.方便面企業(yè)的變動成本隨著生產(chǎn)量的增加而增加。（）

5.方便面企業(yè)的固定成本不受生產(chǎn)量的影響。（）

6.方便面企業(yè)的成本加成定價法是在產(chǎn)品成本的基礎(chǔ)上加上一定的利潤來定價。（）

7.方便面企業(yè)的目標(biāo)成本是根據(jù)市場售價和目標(biāo)利潤計算的成本。（）

8.方便面企業(yè)的庫存周轉(zhuǎn)率越高，說明庫存管理越有效率。（）

9.方便面企業(yè)的經(jīng)濟訂貨量是指使訂貨成本和儲存成本總和最小的訂貨量。（）

10.方便面企業(yè)的現(xiàn)金流量表只反映了企業(yè)的現(xiàn)金收入和支出。（）

11.方便面企業(yè)的資產(chǎn)負(fù)債表反映了企業(yè)在一定時點的財務(wù)狀況。（）

12.方便面企業(yè)的利潤表反映了企業(yè)在一定會計期間的經(jīng)營成果。（）

13.方便面企業(yè)的財務(wù)比率分析可以幫助企業(yè)評估其償債能力、運營能力和盈利能力。（）

14.方便面企業(yè)的風(fēng)險識別主要是通過內(nèi)部審計和外部審計來進行的。（）

15.方便面企業(yè)的風(fēng)險評估方法包括概率分析和影響分析。（）

16.方便面企業(yè)的風(fēng)險控制方法包括風(fēng)險規(guī)避、風(fēng)險轉(zhuǎn)移和風(fēng)險接受。（）

17.方便面企業(yè)的供應(yīng)鏈管理可以降低企業(yè)的采購成本和物流成本。（）

18.方便面企業(yè)的品牌建設(shè)可以通過廣告宣傳和公共關(guān)系活動來提高品牌知名度。（）

19.方便面企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃應(yīng)該包括長期目標(biāo)和短期目標(biāo)。（）

20.方便面企業(yè)的成本控制是企業(yè)提高盈利能力的關(guān)鍵因素。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請簡述方便面企業(yè)成本控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)及其控制措施。

2.結(jié)合方便面企業(yè)的實際情況，分析影響其盈利能力的內(nèi)外部因素。

3.請闡述如何運用財務(wù)分析的方法評估方便面企業(yè)的經(jīng)營狀況。

4.針對方便面企業(yè)，提出三種提高成本控制效率和盈利能力的策略。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例背景：某方便面企業(yè)近年來面臨市場競爭加劇，成本上升的問題。該企業(yè)2019年的銷售收入為10億元，銷售成本為7億元，期間費用為1.5億元，稅率為25%。

問題：

（1）請計算該企業(yè)2019年的凈利潤。

（2）分析該企業(yè)2019年的盈利能力，并提出改進建議。

2.案例背景：某方便面企業(yè)計劃推出一款新產(chǎn)品，預(yù)計產(chǎn)品售價為5元/包，預(yù)計單位變動成本為2.5元/包，固定成本為每月100萬元。

問題：

（1）請計算該企業(yè)新產(chǎn)品的盈虧平衡點。

（2）如果企業(yè)希望在新產(chǎn)品上實現(xiàn)每月10萬元的利潤，請計算需要達(dá)到的月銷售額。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項選擇題

1.A

2.C

3.A

4.B

5.D

6.D

7.D

8.B

9.C

10.B

11.D

12.D

13.C

14.D

15.C

16.D

17.C

18.C

19.C

20.A

21.D

22.C

23.C

24.A

25.B

26.C

27.C

28.C

29.C

30.D

二、多選題

1.A,B,D

2.A,B,C

3.A,B,C,D

4.A,B,C,D

5.A,B,C

6.A,B,C

7.A,B,C,D

8.A,B,C,D

9.A,B,C,D

10.A,B,C

11.A,B,C

12.A,B,C

13.A,B,C,D

14.A,B,C,D

15.A,B,C,D

16.A,B,C,D

17.A,B,C,D

18.A,B,C,D

19.A,B,C

20.A,B,C,D

三、填空題

1.面粉、油脂、蔬菜

2.間接人工、折舊、管理費用

3.生產(chǎn)量

4.生產(chǎn)量

5.標(biāo)準(zhǔn)直接材料成本、標(biāo)準(zhǔn)直接人工成本、標(biāo)準(zhǔn)制造費用

6.標(biāo)準(zhǔn)成本法、變動成本法、實際成本法

7.ABC分類法、經(jīng)濟訂貨量法、周期盤點法

8.成本加成定價法、競爭導(dǎo)向定價法、目標(biāo)定價法

9.標(biāo)準(zhǔn)成本控制、價值工程、成本效益分析

10.降低庫存成本、提高庫存周轉(zhuǎn)率、保障生產(chǎn)需求

11.庫存周轉(zhuǎn)率、庫存水平、庫存損耗

12.年銷售成本/平均庫存量

13.完成產(chǎn)品數(shù)量/實際工作時間

14.凈利潤/銷售收入

15.企業(yè)產(chǎn)品銷量/市場總銷量

16.經(jīng)營活動現(xiàn)金流量、投資活動現(xiàn)金流量、籌資活動現(xiàn)金流量

17.資產(chǎn)、負(fù)債、所有者權(quán)益

18.營業(yè)收入、營