“e道菜”O2O社區(qū)購菜平臺-商業(yè)計劃書

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區(qū)

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創(chuàng)

業(yè)

計

劃

書

目錄

第一章項目概述..................................................................7

1.1項目名稱..................................................................7

1.2項目背景..................................................................7

1.2.1市民對于飲食健康知識知之甚少.......................................7

122改變菜籃子消費觀：實現(xiàn)家中購菜.....................................8

1.2.3項目的開設(shè)符合民心，迎合社會需求..................................8

1.3項目特色與優(yōu)勢...........................................................9

第二章項目前期調(diào)研.............................................................10

2.1目標(biāo)市場調(diào)查分析.........................................................10

2.1.1調(diào)查方式...........................................................10

2.1.2居民日常在家做飯頻度分析..........................................10

2.1.3居民買菜情況分析..................................................11

2.1.4居民對目前購菜情況的滿意度........................................12

2.1.5對于現(xiàn)有的“電子菜店”，居民的了解程度............................13

2.1.6居民對于購菜方面的一些喜好調(diào)查...................................13

2.1.7對于現(xiàn)有的凈菜購買情況調(diào)查.......................................15

2.1.8居民對于營養(yǎng)搭配與健康方面知識的了解與關(guān)注調(diào)查..................16

2.1.9居民對于日常生活中所見菜譜和營養(yǎng)知識的信任程度調(diào)查..............16

2.1.10外部環(huán)境，適合運營網(wǎng)上電子菜店條件調(diào)查..........................17

2.2總結(jié).....................................................................17

第三章產(chǎn)品與服務(wù)................................................................19

3.1傳統(tǒng)服務(wù).................................................................19

3.2產(chǎn)品及服務(wù)規(guī)劃..........................................................19

3.2.1透明化和責(zé)任化.....................................................19

3.2.2真實性和安全性....................................................20

3.3產(chǎn)品及服務(wù)特色..........................................................20

3.4產(chǎn)品及服務(wù)內(nèi)容..........................................................21

第四章網(wǎng)站建設(shè).................................................................23

4.1網(wǎng)站logo.................................................................................................................................23

4.2網(wǎng)站名稱.................................................................23

4.3網(wǎng)站地址...............................................................23

4.4網(wǎng)站目標(biāo).................................................................23

4.5網(wǎng)站簡介.................................................................23

4.6網(wǎng)站結(jié)構(gòu)策劃............................................................24

4.6.1首頁策劃...........................................................24

4.6.2功能模塊展示......................................................25

4.7網(wǎng)站測試.................................................................32

4.8網(wǎng)站維護.................................................................33

第五章項目實現(xiàn)方案.............................................................34

5.1網(wǎng)站開發(fā)環(huán)境.............................................................34

5.2Eclipse開發(fā)環(huán)境.........................................................34

5.3SQLServer2005....................................................................................................................34

5.4網(wǎng)站整體構(gòu)架............................................................35

5.5數(shù)據(jù)庫...................................................................36

整體E-R圖：...........................................................36

數(shù)據(jù)庫主要表格建立(初步方案).........................................37

第六章競爭分析.................................................................40

6.1競爭對手分析............................................................40

6.1.1直接競爭對手分析..................................................40

6.1.2間接競爭對手分析..................................................41

6.1.3主要競爭對手分析表................................................42

6.1.4潛在競爭對手分析..................................................42

6.2SWOT分析..............................................................43

6.2.1優(yōu)勢(strengths)分析..............................................43

6.2.2劣勢(weakness)分析..............................................44

6.2.3機會(opportunities)分析..............................................44

6.2.4威肋〈threats)分析...................................................45

第七章公司簡介及發(fā)展戰(zhàn)略.......................................................46

7.1公司名稱.................................................................46

7.2公司組織結(jié)構(gòu)............................................................46

7.2.1董事會.............................................................46

7.2.2總經(jīng)理.............................................................46

7.2.3市場總監(jiān)...........................................................47

7.2.4技術(shù)總監(jiān)..........................................................47

7.2.5人事總監(jiān)...........................................................47

7.2.6財務(wù)總監(jiān)..........................................................47

7.2.7供應(yīng)主管...........................................................47

7.3管理層報酬..............................................................47

7.4公司的價值觀............................................................47

7.5.1向員工灌輸公司的核心價值觀........................................48

7.5.2建立公平的評價制度和分配政策.....................................48

7.6、盈利模式..............................................................49

7.7公司發(fā)展目標(biāo)............................................................49

具體的發(fā)展規(guī)劃：........................................................49

第八章營銷計劃.................................................................51

8.1概述.....................................................................51

8.2營銷理念................................................................51

8.2.1關(guān)注顧客終身價值..................................................51

8.2.2以用戶滿意為目標(biāo)..................................................51

8.3營銷策略................................................................52

8.3.1整合營銷...........................................................52

8.3.2定價策略...........................................................53

8.3.3推廣策略...........................................................53

8.4客戶營銷關(guān)系............................................................54

8.4.1全面的質(zhì)量營銷和品牌優(yōu)勢..........................................54

8.4.2信息和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)....................................................55

8.4.3顧客價值讓渡系統(tǒng)和情感投資.......................................55

第九章財務(wù)分析.................................................................57

9.1投資計劃57

9.1.1網(wǎng)站投資...........................................................57

9.1.2門店投資...........................................................57

9.1.3宣傳投資...........................................................57

9.1.4人員投資...........................................................57

9.2收入模式................................................................57

9.2.1收入來源...........................................................57

9.2.2收入預(yù)算...........................................................58

9.3成本分析................................................................59

9.3.1公司初建成本......................................................59

9.3.2公司初建資金的籌集...............................................60

第十章風(fēng)險分析.................................................................62

10.1市場風(fēng)險...............................................................62

10.3籌資風(fēng)險...............................................................63

10.4宏觀經(jīng)濟風(fēng)險63

附件:

引言

相信大家都聽過一句俗語叫“民以食為天”，可見吃對于我們每個人來說都

是至關(guān)重要的。而如今，隨著生活水平的不斷提高，人們對于吃也是越來越講究，

大家都希望每天吃到既新鮮又營養(yǎng)的食物。而這對于烹飪食材的要求無疑也提高

了不少。很多人因此希望每天去菜場買到新鮮的菜進行烹飪。

然而不盡如人意的是，隨著現(xiàn)代化城市建設(shè)的不斷推進，為了城市建設(shè)的美觀，

很多菜場由于環(huán)境臟，秩序亂而被拆除，這就給居民買菜帶來了極大的問題。很

多居民由于工作上的繁忙或者老人家因為年老行動不便，也不愿意去遠點的

菜場，就只好到附近的超市里購買一些菜。但是超市里的生鮮區(qū)也存在很多缺點：

（1）菜品不夠齊全。很多菜場里能買到的菜在超市里卻是“沒了蹤影”。

（2）菜品不夠新鮮。由于超市里買菜的顧客流量遠不及菜場里多，所以菜品的銷

售量也小，很多菜品長時間遺留卜來，導(dǎo)致很多菜都不夠新鮮。

（3）價格比外面菜場要貴。由于超市可能在成本方面開支較菜場要大，所以相

應(yīng)的價格也會比外面高出很多。

對此很多居民表示不是很滿意，但也是沒有辦法。所以近年來，很多社區(qū)居民

都反映“買菜難”問題，小菜場見大民生，買菜問題關(guān)系到千家萬戶的餐桌幸福，

所以解決居民“買菜難”問題已經(jīng)迫在眉睫。雖然政府相繼出臺政策，要關(guān)注民

生問題，但是實施過程也是相當(dāng)漫長，很多計劃中的菜場也還是“海市蜃樓”，

讓很多居民是“望塵莫及”。

隨著電子信息技術(shù)的日益成熟，網(wǎng)絡(luò)購物的不斷普及，新鮮果蔬在網(wǎng)上訂購

的模式也開始嶄露頭角，但并沒有到普及的狀態(tài)。究其原因，很多居民覺得肉類

果蔬不像其他網(wǎng)購產(chǎn)品，網(wǎng)上訂購配送，由于沒看到實體的蔬菜，萬一不新鮮怎

么辦，從而對這種模式有所抵觸。

為此，采取一種網(wǎng)絡(luò)與實體店相結(jié)合的營銷模式,能夠容易為消費者所接受。

具體做法是建立一個網(wǎng)站，然后先選擇少量幾個小區(qū)作為試點，開設(shè)實體社區(qū)菜

店，待試驗點試運營效果良好時，再逐步擴大規(guī)模。運用“線上預(yù)訂，線下取貨”

的020電子商務(wù)模式，能夠節(jié)省顧客時間，方便顧客購物。

當(dāng)然，很多居民在買菜的時候，都苦于考慮營養(yǎng)搭配問題，甚至很多人對于

食品搭配的禁忌也是缺乏了解。而更有相當(dāng)一部分的人表示自己每次去購菜都不

知道要買什么，也不知道一餐要準(zhǔn)備幾個菜，什么菜。這時候一個能夠為你提供

營養(yǎng)搭配方面知識和套餐搭配推薦的助手就顯得尤為重要了。并且，很多上班

一族雖然很想自己做菜，但是卻討厭菜品清洗等復(fù)雜過程，希望買來的菜能夠直

接下鍋。為了彌補市場上凈菜銷售品種少，搭配固定，不能完全符合購買者心意

的缺點，我們開設(shè)了一個凈菜預(yù)訂模塊，用戶可以根據(jù)自己喜好，自由搭配菜品，

并且設(shè)置自己想要取貨時間，這樣我們根據(jù)時間為其配備好產(chǎn)品，保持菜品的

新鮮。

在這種背景下，我們將建立“e道菜”社區(qū)購菜網(wǎng)絡(luò)服務(wù)公淤勾：我們不

斷尋找靈感，在解決居民“買菜難”問題，普及社區(qū)網(wǎng)絡(luò)菜店液成4;大家提

供一個以“品質(zhì)評價(Quality),健康科學(xué)(Health)，快捷(Quick)”(簡稱

QHQ)為宗旨的綜合類服務(wù)平臺。我們推出凈菜銷售，營養(yǎng)推薦，套餐搭配等

第一章項目概述

1.1項目名稱

在e道上，關(guān)愛您的每一道美味一一飛道菜”020社區(qū)網(wǎng)絡(luò)購菜平臺。

1.2項目背景

中國作為一個美食大國，自古以來大家對于飲食都非常講究。隨著人民生活水

平的不斷提高，大家對于飲食安全和健康問題就越發(fā)關(guān)注。杭州作為浙江的省會

城市，也是中國的十大“幸福城市”，人民的生活水平也是處于中上水平，吃對于

很多人來說已經(jīng)不是過去單純的填飽肚子，維持生存的方式，更是人們享受生活

不可或缺的一部分。

越來越多人會在吃上下功夫，對飲食健康問題也是投入了相當(dāng)?shù)年P(guān)注，但是

很多人對于健康飲食的知識知之甚少，很多時候也是道聽途說，比如對于食物之

間的禁忌，營養(yǎng)搭配大部分人知道的也是微乎其微。對于健康飲食的知識，各大

電視，報刊，網(wǎng)絡(luò)等媒體以及市民也都是眾說紛紜，所以建立一個權(quán)威的平臺

來引導(dǎo)市民菜籃子消費就顯得尤為必要。

如今，政府也是在著力解決居民買菜難以及食品安全等問題。所以，關(guān)注和

解決城市居民買菜難問題以及為大家提供食品營養(yǎng)搭配權(quán)威性高的知識就顯得

尤為必要，這對于城市化的建設(shè)和提高居民生活“幸福感”有著不可估量的作用。

1.2.1市民對于飲食健康知識知之甚少

日常生活中，很多人對于飲食健康問題非常關(guān)注，在買菜的時候也時常會

考慮到哪些蔬菜比較健康，各種蔬菜具有怎樣的功效，怎樣的菜品搭配方式才能

發(fā)揮最大的營養(yǎng)價值……這樣的一種關(guān)注也給很多人帶來了困擾，每次到了菜場

都因為對這些知識的匱乏而不知道要買哪些菜。很多時候，對于病人或者一些

年紀(jì)大的老人家就更要注意飲食健康問題了，比如糖尿病，高血壓等患者在藥物

治療的同時也希望有好的食療方案，起到良好的調(diào)節(jié)作用。對于青少年來說，處

于成長時期的他們更需要充足的營養(yǎng)，很多父母也是絞盡腦汁在吃上面狠下功

夫，但也總是因為對這方面知識了解過少，在買菜的時候犯難。就此看來，市民

對于飲食健康知識的了解過少和人們?nèi)找嬖鲩L的健康的需求短時間是存在矛盾

的，而這就需要一個平臺來加以引導(dǎo)。

122改變菜籃子消費觀：實現(xiàn)家中購菜

日前.，隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展，都市化的生活節(jié)奏步伐也越來越快，很多時候

人們都追求高效率的生活方式。因此速食文化也開始在中國萌芽生長，然而自古

以來中國就有一種“家庭餐桌文化”，很多人還是喜歡一家人一起在餐桌前吃飯,

這樣子很多時候買菜就成了一個相當(dāng)棘手的問題。很多時候上班族會因為工作繁

忙，沒有時間去菜場，超市等地方買菜，尤其是買菜的地方離住處還有一段電離

的情況下。而老人家雖然時間上比較充裕，但是有些因為年老行動不方便，對于

買菜路程問題也是相當(dāng)在意的。

對于這么一種快節(jié)奏的生活方式，引導(dǎo)市民的菜籃子消費就顯得尤為必要

了。目前市民總體都是在菜場、超市、路邊小販等地買菜，即實體的買菜地方進

行蔬菜購買。雖然網(wǎng)購已經(jīng)成為時尚，但是在網(wǎng)上購菜的模式并沒有像其他網(wǎng)購

那么成熟。所以引導(dǎo)大家通過網(wǎng)絡(luò)平臺實現(xiàn)家中購菜，就極具吸引力。

1.2.3項目的開設(shè)符合民心，迎合社會需求

買菜難問題還有食品安仝與健康問題一直是人們比較關(guān)注的，大家也一直呼吁

希望國家能夠著力解決這些關(guān)乎居民生活的問題。而且國家相關(guān)部門除了對此給

予了高度的重視外，也采取了不少的行動。

我們從中華人民共和國商務(wù)部網(wǎng)站上獲悉，2013上半年，北京商務(wù)委鼓勵

建“網(wǎng)絡(luò)菜店”解決上班人群的買菜難問題；而就在同年的下半年，北京商務(wù)委

繼續(xù)提出了“便民菜店進社區(qū)”的提案，切實做好居民買菜難問題的解決。由此,

我們可以看到國家對丁居民買菜難問題的高度重視。當(dāng)然，不只是北京，還有其

他一些省市都在著力解決。而縱觀浙江，小到杭州，政府也是在著力解決，尋求好

的解決方式。此時一個對于解決買菜難問題有良好改善作用的方案在一定程度上

還是能得到國家相關(guān)政策的支持并給予一定的鼓勵。

而在此奠定的基礎(chǔ)上，對居民日益關(guān)心的飲食健康問題再加以解決，實現(xiàn)大

家“吃放心菜，放心吃菜”的愿望，是符合民心的，也是迎合社會需求的。

1.3項目特色與優(yōu)勢

“e道菜”020社區(qū)購菜平臺是在充分進行市場調(diào)查后為了解決居民買菜難,

并且滿足居民對于購菜營養(yǎng)搭配知識方面的需求的情況下應(yīng)運而生的。針對居民

的需求，該項目具有的特色與優(yōu)勢如下：

（1）貼心營養(yǎng)搭配建議°“e道菜”020社區(qū)購菜平臺，提供營養(yǎng)知識的參考,

在供消費者選擇的每個菜品項旁邊都提供關(guān)于該菜品搭配的禁忌和推薦

搭配的菜肴。并且實時推出針對不同人群，不同飲食目標(biāo)的營養(yǎng)搭配套

餐方案，切實解決很多消費者苦于自己對于營養(yǎng)搭配方面知識所知甚少

造成的買菜難問題。

（2）凈菜預(yù)訂功能。對于近些年剛出現(xiàn)的凈菜銷售，由于其方便快捷的優(yōu)點

在一定程度上深受上班一族的喜愛。但是日常生活人們只能買到超市里

固定搭配的幾種，有些時候也會由于超市銷售時間久擔(dān)心菜品的新鮮問

題。而我們根據(jù)消費者個人喜好自由搭配凈菜，并且提供預(yù)訂功能，根

據(jù)其預(yù)訂的時間配好凈菜。這樣既解決了消費者清洗菜品的煩惱，同時也

保持了菜品的新鮮。

（3）線上線下結(jié)合0采取了網(wǎng)絡(luò)與實體店相結(jié)合的營銷模式，將如今主流的

“線上預(yù)訂，線下消費”的020電子商務(wù)模式運用到了購菜上。這種模

式相對于單純的網(wǎng)上菜店更容易為消費者接受，并且相對于單純的實體

菜店，增加線上功能，能夠節(jié)省顧客時間，方便顧客購物。

（4）適應(yīng)現(xiàn)代生活快節(jié)奏要求。如今的生活節(jié)奏加快，對于日常生活中很多

活動，大家都追求快捷方便。充分依托社區(qū)，適應(yīng)了國家的政策，改變

了以往建設(shè)大型菜場等服務(wù)設(shè)施的策略，轉(zhuǎn)為小型社區(qū)菜店。該策略具

有投入小，長期收益好，并且從社會角色上來說，切實為每一個居民服務(wù),

也為國家解決民生問題在一定程度上起了促進作用。

第二章項目前期調(diào)研

2.1目標(biāo)市場調(diào)查分析

針對目前已有的社區(qū)菜店，我們對賣家也進行了一個問卷調(diào)查和走訪活動，

其中我們選取了杭州類似于社區(qū)菜店的50家菜店進行了調(diào)查。另外也對我們平

臺的目標(biāo)消費對象進行了?個前期的調(diào)研。

2.1.1調(diào)查方式

調(diào)查問卷設(shè)置：共包括15個選擇題和一個問答題，并采用了線上和線下兩

種方式展開調(diào)查。其中，線下調(diào)查共下發(fā)問卷樣本500份，實際回收465份，回

收率93%,符合正?；厥章?；線上調(diào)查基于問卷星平臺，發(fā)放問卷500份，共得

到有效答卷468份，回收率93.6%o回收樣本總計933份。在線卜調(diào)查時,為盡可

能地保證調(diào)查對象是上班族，我們選擇在上班時間進行調(diào)查問卷的發(fā)放和填寫，

在各個社區(qū)、超市、菜場采取隨機抽樣的方式，對上班族和老年人群體進行了調(diào)

查。因此，調(diào)查結(jié)果具有一定的普遍性和代表性。由于此次調(diào)查主要針對上班族

和老人家，所以我們把人群比例著重放在了這兩個上面。圖2-1是我們調(diào)查對象

的身份所占比例，其中上班族和老人家各占比例接近，總體占到88.1%,符合我

們的預(yù)期目標(biāo)。

圖2T調(diào)查對象身份比例

2.1.2居民日常在家做飯頻度分析

高達80%的人還是選擇在家里做飯的，這跟中國自古以來注重“家庭文化”的傳

統(tǒng)是分不開的。當(dāng)然這也說明了項目的目標(biāo)消費群體是存在的。

2.1.3居民買菜情況分析

圖2?3居民主要買菜方式調(diào)查

圖2-3為居民主要的買菜方式，其中大部分的人由于時間精力有限選擇的是

通過一次性大量囤積一段時間的菜，過了一個禮拜菜品就不新鮮。下面圖2-4為

我們走訪調(diào)查居民購菜情況時拍下的照片，雖然放在冰箱保存，但還是可以看到

囤積的菜品已經(jīng)發(fā)黃了。

圖2-4居民在冰箱里囤積菜品情況圖

當(dāng)然這種方式帶來的菜品不新鮮問題也是他們所擔(dān)心的。其次就是傍晚下班

買，這些人群主要是下班回家路上順路或者小區(qū)附近的買菜點或超市，在回去時

順帶路過。

圖2-5關(guān)于居民買菜地點的調(diào)查

對于圖2-5,我們可以看出大部分的居民還是選擇大型菜場和超市購買菜品。

這些地方菜品全，適合居民囤積一段時間的食材。但是也有少許的人選擇現(xiàn)有

的社區(qū)菜店，但是比例不大，這也跟所在社區(qū)是否有社區(qū)菜店有關(guān)。

2.1.4居民對目前購菜情況的滿意度

圖2-6居民對目前購菜情況的滿意度

由圖2-6可看出，高達72.73%的居民對于目前的購菜現(xiàn)狀不是很滿意，原

因主要是一次囤積造成菜品的不新鮮、購菜不方便、時間來不及、對于買什么菜

犯難，9.09%的居民表示不滿意，僅后18.18%的居民表示很滿意。顯而易見,

居民買菜難問題亟待解決。

2.1.5對于現(xiàn)有的“電子菜店”，居民的了解程度

圖2-7居民對于現(xiàn)有“網(wǎng)上電子菜店”的了解程度

從圖2-7,可以了解到高達45.45%的居民未聽說過電子菜店，36.36%的居民聽

說過但未使用過，僅有18.18%的居民聽說并且使用過。所以，電子菜店作為一

種新生事物，還并未普及。了解過程中很多人覺得因為因為不能看到蔬菜，擔(dān)心

質(zhì)量問題，不愿意接受電子菜店。

2.1.6居民對于購菜方面的一些喜好調(diào)查

居民購菜時著重考慮因素:

圖2-8居民購菜時著重考慮因素

上圖2-8可以看出，各種因素勢均力敵，主要由于每個人關(guān)注的點也不一樣。

但是相對來說，集中于買菜地點的遠近，菜式的齊全程度，以及菜品的新鮮程度。

對于清洗菜品方面的調(diào)查:

圖2-9居民對于洗菜問題的看法

由圖2-9可見，45.45%的居民覺得做菜前菜品的清洗準(zhǔn)備過程相當(dāng)繁瑣。又

擔(dān)心洗不干凈，威脅家人健康；36.36%的人覺得工作完疲憊，太麻煩了。所以這

部分的工作給人們做飯帶來的困擾還是相當(dāng)大的，尤其是對于上班族，累了一天,

這些過程無異于“雪上加霜二

2.1.7對于現(xiàn)有的凈菜購買情況調(diào)查

居民購買凈菜的頻率:

圖2-10居民購買凈菜的頻率統(tǒng)計圖

由圖2-10可知，由于凈菜最主要的優(yōu)點方便，大部分人還是青睞于凈菜的,

高達72.73%的人偶爾購買凈菜，25.97%的人經(jīng)常購買，僅有1.3%的人從來不買。

所以，適應(yīng)如今社會生活節(jié)奏，迎合人們口味，尤其是上班族的凈菜，還是擁有廣

闊的市場前景的。

居民購買凈菜考慮的因素：

A.蔬菜清洗干B.蔬菜新鮮程u.品種的齊D.洗好之后

等程度不能保全程度存放時間超過

證兩個小時

圖2-11居民購買凈菜考慮因素

圖2-11,是人們對于目前凈菜銷售最顧慮的幾個方面的因素，其中占據(jù)較高

比例的是蔬菜清洗干凈程度不能保證以及蔬菜的新鮮程度，而品種的齊全程度

也占了相當(dāng)大的比例，所以目前市場上銷售的凈菜還有很大的改善空間，要抓住

消費者的關(guān)注點進行改善，才能開拓更廣闊的市場。

2.1.8居民對于營養(yǎng)搭配與健康方面知識的了解與關(guān)注調(diào)查

圖2-12居民對于營養(yǎng)搭配方面的知識了解程度

上圖是居民對于食物間搭配的了解程度，可以看到72.73%的人經(jīng)常有搭配

什么既好吃又營養(yǎng)的煩惱,9.()9%的人甚至不知道是否存在與某些菜搭配的禁忌,

這些對于飲食健康和安仝都是不利的。

2.1.9居民對于日常生活中所見菜譜和營養(yǎng)知識的信任程度調(diào)查

圖2-13居民對于碰到的菜譜是否會親身實踐的調(diào)杳

圖2-13,當(dāng)對于吃沒想法時，看到雜志上或網(wǎng)上推薦的菜品，54.55%的人會仔

細(xì)查看，自己按著菜譜做，而有相當(dāng)一部分人會由于材料和配料的量不清楚，準(zhǔn)

備過于繁瑣，放棄不做。另外有9.09%人寄希望于準(zhǔn)備好了的，可以直接烹飪的

凈菜。所以由這個現(xiàn)狀可以看出凈菜銷售的前景還是很廣闊的。

圖2-14居民對于網(wǎng)絡(luò)上看到的營養(yǎng)知識的信任程度

由圖2-14可知，當(dāng)看到關(guān)于食物健康搭配方面的相關(guān)知識時，僅有12.8%

的人認(rèn)為信息均可靠，百分之百相信，而另外的人都是感到困惑，主要由于經(jīng)常

遇到不一樣的說法。甚至還有33.38%的人看過了就忘了，不注意與生活連接。

2.1.10外部環(huán)境，適合運營網(wǎng)上電子菜店條件調(diào)查

電子商務(wù)市場發(fā)達，020模式極具潛力。截止2013年6月底，我國網(wǎng)民數(shù)

量達到5.91億，手機網(wǎng)民規(guī)模達4.64億。由這些數(shù)據(jù)可以看出，對于發(fā)展電子商

務(wù)，網(wǎng)上菜店，這是一個契機。在如今互聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展的今天，020模式也開始

興起，很多行業(yè)都開始運用這一商務(wù)模式尋求新的發(fā)展，該技術(shù)也鄭逐步走向

成熟。所以，“c道菜”社區(qū)購菜平臺是可以發(fā)展的，具有廣闊的前景。

2.2總結(jié)

從調(diào)查結(jié)果顯示發(fā)現(xiàn)，關(guān)于居民買菜難的問題還是相當(dāng)嚴(yán)峻的。所以能幫助

居民解決購菜難問題的項目具有的前景也是相當(dāng)廣闊的。不管對于線下已有的社

區(qū)菜店還是對于目前網(wǎng)上的電子菜店都還是相當(dāng)?shù)牟煌晟?。對于線下的社區(qū)菜

店，食品衛(wèi)生安全問題非常受到大家重視，對于現(xiàn)有電子菜店，普及度不高，使

用的人群少。所以針末這兩個方面進行改善，一定能受到人們的喜愛。

面相對于一般的網(wǎng)上電子菜店，如果能根據(jù)消費者的需求做一些創(chuàng)新，那么

將會更加受到消費者的青睞。比如，針對凈菜的一個銷售，我們采取自選凈菜預(yù)

訂銷售，既能吃到自己想要的搭配方式,而且自選凈菜可以選時間進行預(yù)訂，保證

菜品的新鮮。另外如果網(wǎng)站提供的禁忌菜和適合搭配菜品的推薦比較權(quán)威，可以

給用戶提供非常便利的飲食健康咨詢，增加互動性，也可以使用戶經(jīng)常訪問網(wǎng)

站。另外根據(jù)用戶的健康需求，設(shè)置營養(yǎng)套餐推薦，根據(jù)不同要求進行相應(yīng)功能

菜譜的推薦，都具有很好的效應(yīng)。

第三章產(chǎn)品與服務(wù)

3.1傳統(tǒng)服務(wù)

居民購菜難問題是我們將要解決的核心問題。由于城市化建設(shè)，部分菜場的

拆除給居民的生活帶來了極大的不便。我們網(wǎng)站開設(shè)社區(qū)菜店就是為了提供傳統(tǒng)

的買菜功能，雖然沒有大型菜場那么品種非常齊全，但是能夠基本滿足居民日常

生活的購菜需求。而更重要的是我們切實解決了諸如上班族、老人家關(guān)于購菜方

便問題。這些群體可以不用特地抽出大量時間，也不需要一次性購買大量菜品囤

貨，而是可以每天在自己方便的時候輕松選購自己喜愛的蔬菜。我們希望通過我

們的服務(wù)，能讓居民方便地購菜，又能每天吃到新鮮的蔬菜。

另外，網(wǎng)購已成為如今非常普遍的消費模式，很多以前從未出現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上的

商品現(xiàn)在都開始走線上銷售渠道，而我們的社區(qū)菜店也不例外。與FI前市場上現(xiàn)

有的少量網(wǎng)上菜店相比，我們采取了將線上銷售與線下的社區(qū)相結(jié)合，能夠起

到更好的作用。用戶不必?fù)?dān)心菜品質(zhì)量問題，或者可以一開始可以在社區(qū)菜店親

自體驗過后，等完全了解和相信后，選擇網(wǎng)上菜店進行預(yù)訂選購。因為社區(qū)菜店

是我們解決居民買菜難的核心，開設(shè)網(wǎng)上購菜平臺是為了將“方便居民購菜，普及

健康飲食”宗旨進行深化的舉措。

3.2產(chǎn)品及服務(wù)規(guī)劃

3.2.1透明化和責(zé)任化

針對目前部分菜場和存在的少許社區(qū)菜店存在的衛(wèi)生問題，“e道菜”社區(qū)

購菜平臺提供一個透明化的評價機制，旨在提高我們每個社區(qū)菜店的管理能力，

使得每個社區(qū)的衛(wèi)生環(huán)境能夠給人營造一種綠色舒適的感覺?！暗啦恕敝荚诟淖?/p>

目前菜場和現(xiàn)有的社區(qū)菜店環(huán)境不佳的現(xiàn)狀，減輕居民擔(dān)心食品不安全的心里負(fù)

擔(dān)。

另外，我們通過這種機制鼓勵公司下面的社區(qū)菜店爭取將自己的服務(wù)做到

最好，對于做得好的社區(qū)菜店給予一定的獎勵。同時，向政府提出給予信用度高

的社區(qū)菜店授予一定的榮譽或獎勵，從而進一步提升店鋪的形象。

3.2.2真實性和安全性

面對網(wǎng)上購物的品質(zhì)良莠不齊，”道菜”社區(qū)網(wǎng)絡(luò)購菜平臺致力于打造產(chǎn)

品的真實性和安全性。還原產(chǎn)品最真實的面貌，實拍實傳，不弄虛作假，不添油

加醋，從細(xì)節(jié)入手，讓消費者看的明明白白，了解的真真切切之后再進行購買。

食品是每個人日常生活所需的必需品，有句話叫“病從口入二所以大家對

食品安全性能要求非常高，我們將從正規(guī)廠商進貨，并與每一個供貨商簽訂產(chǎn)品

安全保隙協(xié)議，全力保證消費者的合法權(quán)益。進貨前嚴(yán)格考察廠商的各種標(biāo)準(zhǔn)，

并向消費者提出鄭重承諾，絕不做黑心買賣。

3.3產(chǎn)品及服務(wù)特色

特色一：線上線下相結(jié)合的營銷模式。我們打破傳統(tǒng)的單純實體菜店或者單純的

電子菜店的營銷模式，采用一種新的將網(wǎng)上實體菜店和線下的社區(qū)菜店相結(jié)合的

營銷方式。一方面可以增加用戶的信賴程度，使用戶能夠相信和接納我們的“e

道菜”社區(qū)網(wǎng)絡(luò)購菜平臺。

特色二：菜品選擇，創(chuàng)意十足。針對“e道菜”的社區(qū)網(wǎng)絡(luò)購菜網(wǎng)站，我們做了

許多別出心裁的模塊。首先，目前市場上已經(jīng)存在著不少類似的電子菜店，要想

獲得市場，就必須要了解消費者的需求。我們針對市場調(diào)查，主要將網(wǎng)站以一種

簡潔又不簡陋的方式呈現(xiàn)給大家。對于網(wǎng)站的功能，除了跟現(xiàn)有的一般網(wǎng)上菜

店相同的功能以外，我們還增加了自選凈菜預(yù)訂功能，解決一些年輕上班族清洗

菜品麻煩問題；菜品禁忌和適宜搭配推薦，解決沒有時間去潛心研究營養(yǎng)學(xué)而又

想吃得健康的問題；營養(yǎng)套餐搭配推薦區(qū)，解決你每次到要買菜時卻不知道要

買些什么的問題。

特色三：注重用戶體驗，互動性強。幾乎每個版塊都設(shè)置了與用戶互動、溝通的

功能。諸如禁忌菜和推薦搭配的菜品，在頁面上以簡潔的方式呈現(xiàn)，但是具體想

要知道的食譜和營養(yǎng)價值等指標(biāo)則是由用戶自行選擇點擊查看。這樣子既能使頁

面更加簡潔，不雜亂，又能增加互動性。另外我們還設(shè)置了互動園地，有對自己

社區(qū)菜店提建議模塊，大家分享購菜經(jīng)驗和心得，以及一些菜品烹飪知識，營養(yǎng)

健康知識。

3.4產(chǎn)品及服務(wù)內(nèi)容

“e道菜”社區(qū)網(wǎng)絡(luò)購菜平臺是一個集購菜、營養(yǎng)推薦、交流互動為一體的綜合

類服務(wù)平臺，相對應(yīng)于這些服務(wù)，我們提供了貼心早餐、凈菜預(yù)訂、套餐預(yù)訂、

i-eat＞互動空間等模塊。（見圖3-1）

套餐預(yù)訂

圖3-1模塊內(nèi)容展示圖

貼心早餐：

此模塊是為了給消費者預(yù)訂早餐的，主要針對解決上班族的買早飯問題。因

為城市過快的生活節(jié)奏，多數(shù)上班族沒有時間自己去準(zhǔn)備早餐。而路邊的有的早

餐攤販，一方面由于衛(wèi)生問題，另一方面對于一些開車的上班族來說也不能隨

意停車購買。所以為大家提供了這樣的一個服務(wù)，只要預(yù)訂好，第二天可以直接

順路過去拿，省時省力；并且還可以保證早餐的衛(wèi)生安全問題。

凈菜預(yù)訂：

此模塊主要是為了解決一些工作忙，或者年老不太方便洗菜的一些老年人。

自選凈菜突出的一個特點就是可以自己選擇自己的搭配方式。因為目前超市里銷

售的凈菜種類不多，搭配方式單一，很可能不是消費者比較中意的搭配。而如今

的凈菜預(yù)訂可以完全解決這個問題，并且凈菜預(yù)訂還可以根據(jù)時間，盡可能保持

菜品的新鮮程度。

套餐預(yù)訂:

此模塊主要是輕松搞定一餐的菜品搭配。很多時候多數(shù)的消費者覺得買菜也

是一件頭疼的事情，因為時常不知道要吃些什么，怎么吃才營養(yǎng)。套餐預(yù)訂就可

以輕松解決這個問題，每周都會有幾個套餐推出，并且價格實惠，消費者可以根

據(jù)自己需求進行選擇。

i-eat

i-eat諧音“愛eat”，主要是讓消費者根據(jù)自己的需求進行一些菜品的搭

配與選擇。主要的一些指標(biāo)包括健康指數(shù)、天氣、季節(jié)、美容、瘦身等。用戶根

據(jù)自己需要的指標(biāo)選擇，我們會有相應(yīng)的菜品推薦。而這些健康方面以及營養(yǎng)

方面的知識我們會通過權(quán)威機構(gòu)進行認(rèn)證，讓消費者放心。

互動空間

互動空間主要是增強網(wǎng)站與用戶之間的互動，該模塊包括食尚生活、社區(qū)

菜店意見箱、營養(yǎng)與健康分享、美食DIY分享……這些版塊的增加，可以增強網(wǎng)

站與用戶的互動，使得網(wǎng)站充滿活力。

第四章網(wǎng)站建設(shè)

4.1網(wǎng)站logo

4.2網(wǎng)站名稱

e道菜網(wǎng)

4.3網(wǎng)站地址

www.edaocai.coin,cn

4.4網(wǎng)站目標(biāo)

e道菜購菜網(wǎng)是面向廣社區(qū)居民的購菜服務(wù)類網(wǎng)站，提供在線的蔬果生鮮訂

購和飲食類信息等服務(wù)。

本網(wǎng)站的宗旨是便民惠民,提倡健康飲食。我們不僅推行便利的購菜方式，更

強調(diào)健康快樂的飲食方式。隨著生活節(jié)奏的加快，現(xiàn)今的社區(qū)居民，特別是上班

族，繁雜的下廚準(zhǔn)備讓忙碌的人們對三餐敷衍了事，因此面臨飲食不規(guī)律、營養(yǎng)

不良等飲食健康問題，e道菜020社區(qū)購菜平臺將改變這一切。

我們要創(chuàng)立全民健康飲食第一站，提供新鮮實惠食材，實施便利購菜方式，

分享科學(xué)健康飲食知識，讓下廚更快樂，讓三餐更健康。

4.5網(wǎng)站簡介

e道菜網(wǎng)頁面布局清晰，導(dǎo)航中各模塊命名通俗易懂，方便用戶及時獲取信

息。網(wǎng)站采用綠色為主色調(diào)，給人給人一種貼心舒適、健康新鮮的感覺。

所有的用戶均可對首頁上的內(nèi)容進行點擊訪問，但若要進行購物、留言或者

是其他相關(guān)操作，就必須先注冊會員，這有效地保證了會員用戶的服務(wù)質(zhì)量及信

息安全，并能吸引更多的用戶進行會員注冊。注冊成功的用戶可以進入相應(yīng)的版

塊進行相應(yīng)的會員操作

e道菜社區(qū)購菜網(wǎng)提供食材預(yù)定，搭配建議，套餐推薦，知識分享等服務(wù)，

信息完善，功能齊全，為居民們提供了便利、輕松的購菜體驗。

4.6網(wǎng)站結(jié)構(gòu)策劃

4.6.1首頁策劃

首頁在banner的頂部有包括貼心早餐、凈菜預(yù)訂'、套餐預(yù)訂、i-eat、互動空間

的五大特色模塊導(dǎo)航。另外banner下方又有一個常規(guī)的商品分類導(dǎo)航，即蔬菜、

水果、糧油主食、魚類海鮮、調(diào)味品，方便顧客進行菜品的購買。首頁的左側(cè)顯

示最新信息和活動的通告。下面有用戶注冊和登錄的入口，以及菜品的查詢搜索

欄。內(nèi)容部分則是以大圖展示方式提供給用戶最近的熱賣商品。整個界面比較

整潔，易于使用，防止用戶進行大量閱讀而產(chǎn)生疲倦感。下圖是首頁的結(jié)構(gòu)設(shè)計,

平臺的主要功能都展示在了該頁上（圖4-2）。

［導(dǎo)航）

圖4-2首頁結(jié)構(gòu)圖

下面是我們網(wǎng)站的首頁（圖4-3）：

Ccpyri011c2014edaocai.canAllRi^itsReserve!浙KPi人ilExxK號

地址：xxxxxxxxx巾I編：xxxxxxx電話：xxxxxxrunil：xxxxxxx

圖4-3首頁展示

4.6.2功能模塊展示

e道菜社區(qū)購菜網(wǎng)的核心功能主要由會員和網(wǎng)站管理員兩個角色共同完

成。會員享有各個模塊的參與權(quán)；管理員主要是處理并回復(fù)有關(guān)用戶對早餐和凈

菜等商品個性化需求的訂單；負(fù)責(zé)后臺的審核，對網(wǎng)站進行管理；對首頁中信息、

商品等發(fā)布類板塊的管理，對會員在營養(yǎng)配餐的心得交流模塊發(fā)布的內(nèi)容進行

審核，對于不合格、違法、違反社會公德的活動進行有效控制。以下是e道菜社

區(qū)購菜網(wǎng)核心模塊的流程圖（圖4-4）：

互動空間

圖4-4核心模塊圖

?全部分類：

該模塊是一個食材商品列表。列表分類為：蔬菜、水果、糧油主食、魚類

海鮮、調(diào)味品。用戶可以查看、購買分類列表下的食材，當(dāng)點進一個商品時，

會出現(xiàn)該商品的詳情，另外網(wǎng)站會推薦該菜品適合的搭配方式以及提醒禁忌的

搭配方式。

以下是食材商品列表的展示，以蔬菜為例（圖4-5）：

圖4-5食材商品列表頁面

以下是商品詳情頁面的展示，以雞蛋為例（圖4-6）：

新鯨雞蛋

K1010S8

W0.500KGB

?ao：￥4.7

R5JE：??

BWAWE

M?d'K±：月3五作直雕"價值

圖4-6商品詳情頁面

?貼心早餐:

早餐預(yù)定是本網(wǎng)站推出的特色服務(wù)之一。為了幫助用戶解決早餐時間倉促，

路邊消費衛(wèi)生差，就餐地點不理想等問題，該模塊陳列公司產(chǎn)品開發(fā)部和生產(chǎn)部

精心搭配和制造的營養(yǎng)早餐套餐供用戶預(yù)訂。

以下是早餐陳列的展示（圖4-7）：

圖4-7早餐陳列頁面

?凈菜預(yù)訂:

該模塊的主要功能展示凈菜商品。部分蔬果生鮮經(jīng)過公司科學(xué)衛(wèi)生步驟以凈

菜形式銷售，用戶可以點擊查看和購買凈菜。

以下是凈菜頁面的展示（圖4-8）：

圖4-8凈菜陳列頁面

另外，由于有些用戶有自己喜歡的配菜方式，而這些搭配方式?jīng)]有現(xiàn)成的凈

菜，所以我們推出個性化搭配。用戶可以根據(jù)自己喜好，大到主菜，小到配料都

可以按自己意愿搭配。以下為個性化搭配界面（如圖4-9）,當(dāng)用戶填寫提交后，

我們有一個審核的環(huán)節(jié)，主要是為了避免某些特殊菜品無法提供造成訂單無法完

成，影響顧客滿意度。當(dāng)然我們會收到訂單，通過發(fā)送短信及時回復(fù)。

合計：7.50元

圖4-9個性化搭配界面

?i-eat模塊：

“i-eat”即為營養(yǎng)配餐模塊，提供用戶特定飲食營養(yǎng)功能選擇。此部分內(nèi)

容分為三大塊，人群膳食、疾病調(diào)理、功能性調(diào)理。各模塊功能如下（會根據(jù)日

后的需求進行調(diào)理）：

人群膳食：分為嬰兒、學(xué)齡前兒童、學(xué)齡期兒童、青少年、老人等各個模塊。

疾病調(diào)理：分為糖尿病、高血壓、高血脂、貧血、月經(jīng)不調(diào)、口腔潰瘍等模

塊。

功能性調(diào)理：分為美顏、減肥、消化不良、營養(yǎng)不良、頭痛、解酒、烏發(fā)、

防曬等模塊，

以下是以功能性調(diào)理為例的i-eat頁面的展示（圖4-10）：

l-EAT人口,食m能性調(diào)a

功能性調(diào)理

方制MR消化不良洪弗不良頭痛解酒烏發(fā)防曬

減肥吃什么好廠

以“低慈量"為目標(biāo)，推薦素食，來控1啾值.高蛋白質(zhì)十分有益于人體健朦，而｛0?份是修正體形的關(guān)健.

忌油就、煎炸等顆含量高的食物,忌食含糖*較旃的食物,總吃飯沒有節(jié)制,餐量不定.

適宜食材

1、多食新鮮殿和根，保證無耀和It生素的需要2、伏食清淡，多電五谷雜糧3、補充魚、肉、奶、散等優(yōu)質(zhì)置白質(zhì)

瘦身組合（芒^法萼在圣女果）木耳炒山藥蝦仁巨脂燙

圖4-10i-cat頁面

?套餐預(yù)訂：

在“套餐預(yù)訂”這一板塊，網(wǎng)站每周會發(fā)布4至5款精心搭配的套餐，解決

部分用戶不知買什么菜，吃什么的困擾。同時每一套餐詳情頁面提供套餐內(nèi)各個

菜的營養(yǎng)價值，禁忌的常識以及某些菜的烹飪方式。

以下是套餐詳情頁面的部分展示（圖4-11）：

套預(yù)訂

四菜一湯葷素套餐：

青椒炒豬肝小清炒吉菜海辣精片+玉米排骨湯

Y21.5

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詳情介紹

營養(yǎng)價值：

丘米中所含的拄高的植櫻桂隹素具有刺激用物端動、加海選（史