柳州市第七屆農(nóng)民工技能大賽暨第二屆“龍城杯”職業(yè)技能大賽-家務(wù)服務(wù)員賽項(xiàng)技術(shù)文件

柳州市第七屆農(nóng)民工技能大賽暨第二屆“龍城杯”

職業(yè)技能大賽

家務(wù)服務(wù)員賽項(xiàng)技術(shù)文件

一、競賽技術(shù)文件制定標(biāo)準(zhǔn)

本賽項(xiàng)競賽技術(shù)文件按照《家政服務(wù)員國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)（2019

年版》中級工（國家職業(yè)資格四級）為主，結(jié)合農(nóng)民工職業(yè)技能培訓(xùn)

和實(shí)際應(yīng)用制定。

二、競賽方式和成績計(jì)算

（一）競賽方式

競賽為實(shí)際操作，競賽采用單人競賽形式，獨(dú)立完成規(guī)定的競賽

內(nèi)容。

（二）成績計(jì)算

競賽滿分為100分，將按照各模塊核算計(jì)入單人競賽總成績。

三、命題原則

依據(jù)家政服務(wù)員國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)，注重基本技能的表現(xiàn)能力，

體現(xiàn)實(shí)際應(yīng)用技術(shù)，考核本職業(yè)崗位操作者的綜合能力，并對技能人

才培養(yǎng)教學(xué)起到示范指導(dǎo)作用。

四、競賽內(nèi)容和要求

競賽內(nèi)容以國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)操作技能部分為主，綜合職業(yè)能力

為核心，考核職業(yè)規(guī)范、職業(yè)素養(yǎng)等。

（一）競賽內(nèi)容

1.家庭餐制作：菊花魚

16

2.保潔家居：瓷磚地面的清潔保養(yǎng)方法，地毯的清潔保養(yǎng)及特殊

處理。不銹鋼臺面清潔養(yǎng)護(hù)方法，實(shí)木家具清潔養(yǎng)護(hù)。

3.洗燙收納衣物：毛織品衣物的洗滌方法,西褲的熨燙,分類整理

收納衣物.

試題內(nèi)容中級工（國家職業(yè)資格四級）占80%，高級工（國家職業(yè)

資格三級）占20%左右。

（二）主要參考資料

1.《家政服務(wù)員國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)（2019年版》，中華人民共和

國人力資源和社會保障部制定職業(yè)編碼：4-10-01-06

2.《國家職業(yè)資格培訓(xùn)教程——家政服務(wù)員》（第3版）（基礎(chǔ)

知識、初級、中級、高級）中國勞動社會保障出版社。

3.《國家職業(yè)資格培訓(xùn)教程—家政服務(wù)員（初級技能、中級技能、

高級技能）》，中國勞動社會保障、中國人事出版社及相關(guān)保潔服務(wù)

教材。

（三）競賽時(shí)間

實(shí)際操作競賽總時(shí)間75分鐘（實(shí)際競賽時(shí)間以競賽試題為準(zhǔn)）。

參賽選手備物及讀題時(shí)間10分鐘另行計(jì)算。

（四）評分辦法

參照家政服務(wù)員國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)中級技能操作要求，依據(jù)選手

完成競賽內(nèi)容的情況，根據(jù)本賽項(xiàng)考核標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評分。其中，現(xiàn)場職業(yè)

道德素養(yǎng)、安全文明操作和遵守賽場紀(jì)律、操作規(guī)程情況由現(xiàn)場裁判評定。

選手有下列情形須從競賽成績中扣分：

1.在實(shí)際操作競賽過程中，因違規(guī)操作損壞賽場提供的設(shè)備，污

17

染賽場環(huán)境等不符合職業(yè)規(guī)范的行為，視情節(jié)扣1～5分。

2.在實(shí)際操作競賽過程中，因操作不當(dāng)導(dǎo)致事故，酌情扣5～20

分，情況嚴(yán)重者取消競賽資格。

3.在實(shí)際操作競賽過程中，擾亂賽場秩序，干擾裁判員工作，視

情節(jié)扣2～5分，情況嚴(yán)重者取消競賽資格。

五、競賽物品準(zhǔn)備

（一）組委會提供物品

物品清單

編備

洗燙收納衣

號家庭餐制作家居保潔注

物

不銹鋼操作

1操作臺拖把、掃把燙衣板

臺

2砧板（菜墩）吸塵器清潔劑熨燙斗

3炒鍋吹風(fēng)筒抹布洗衣盆

4炒勺、漏勺清潔劑桶或盆洗衣液

5調(diào)料罐地毯操作臺衣架

6爐灶免洗消毒液免洗消毒液操作臺

7菜篩、水桶垃圾桶、垃圾袋收納柜

不同規(guī)格、

8平盤桶、抹布

材質(zhì)衣物

9調(diào)味品鏟刀

10

（二）參賽選手自備物品

按行業(yè)要求自備參賽服裝、防滑鞋、口罩。

六、競賽規(guī)則

（一）疫情防控要求:

1.請各參賽隊(duì)及各有關(guān)單位高度重視疫情防控要求，按照屬地要

求，提前做好相關(guān)準(zhǔn)備工作，確保大賽安全順利。

18

2.請各參賽隊(duì)及各有關(guān)單位自大賽前第14天起，對所有參加大

賽人員進(jìn)行體溫檢測和健康狀況監(jiān)測。按照“參賽人員應(yīng)檢盡檢、綠

碼通行”的原則，大賽期間對身體狀況出現(xiàn)異常和監(jiān)測發(fā)現(xiàn)身體狀況

異常的人員應(yīng)立即進(jìn)行隔離健康觀察，具體要求應(yīng)按照屬地賽前規(guī)定

嚴(yán)格執(zhí)行。

3.請各參賽隊(duì)及所有參加大賽人員出發(fā)前自行查“一卡一碼”，

即行程卡和健康碼，對核酸檢測有要求的，需有核酸檢測證明。持健

康通行碼“綠碼”，在測溫正常且做好個(gè)人防護(hù)前提下可有序流動，

進(jìn)入密閉會場時(shí)需佩戴普通醫(yī)用口罩。

4.所有參加大賽人員體溫低于37.3°C方可入場。

（二）競賽規(guī)定

1.實(shí)際操作競賽場地在大賽組委會指定的賽場進(jìn)行。

2.參賽選手在競賽前30分鐘憑參賽證及身份證及、參賽抽簽單（場

次、工位）到競賽現(xiàn)場檢錄進(jìn)入賽場。

3.除規(guī)定允許攜帶的物品外，其他物品一律不得帶入競賽現(xiàn)場。

用品用具一般不予調(diào)換，若有異議，由裁判長決定是否調(diào)換。

4.開賽遲到30分鐘及以上者，按自動棄權(quán)處理。

5.開始競賽時(shí)間信號發(fā)出后，參賽選手方可進(jìn)行操作。

6.因停電等不可抗拒因素影響工作時(shí)，參賽選手提出，經(jīng)裁判長

核實(shí)情況后裁決。

7.競賽過程中，裁判應(yīng)對每名參賽選手的各道工序認(rèn)真填寫競賽

記錄。

19

8.其他允許進(jìn)入賽場的人員，一律不允許與參賽者交談。任何在

競賽現(xiàn)場的人員，不得干擾參賽者的正常操作。

9.除當(dāng)場次的參賽選手及指定負(fù)責(zé)該場次的裁判和工作人員外，

有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及新聞宣傳人員應(yīng)在組委會負(fù)責(zé)人陪同下進(jìn)入競賽現(xiàn)場。進(jìn)

入賽場人員均須佩戴規(guī)定的標(biāo)志并遵守賽場紀(jì)律，其他人員一律謝絕

進(jìn)入競賽現(xiàn)場。

10.操作完成時(shí)，參賽選手舉手示意裁判記錄其競賽實(shí)際時(shí)間。

（三）競賽期間安全要求

1.實(shí)際操作競賽場地應(yīng)配備必要的火災(zāi)警報(bào)系統(tǒng)、滅火設(shè)備及醫(yī)

療救護(hù)人員，在有觸電危險(xiǎn)的地方應(yīng)懸掛“小心觸電”標(biāo)識，并應(yīng)保

持場地干凈整潔，禁止堆放不必要的物品。

2.禁止在場內(nèi)吸煙。

3.競賽前，參賽選手應(yīng)了解滅火設(shè)備以及緊急出口的位置，并檢

查各種電器設(shè)備及設(shè)備接地情況、設(shè)備有無氣體泄漏。

4.參賽選手競賽時(shí)必須按規(guī)定穿戴好工作服及其他防護(hù)用品，并

按安全操作規(guī)程正確操作。工作時(shí)遇到突發(fā)問題，如設(shè)備故障等，立

即與安全應(yīng)急小組聯(lián)系，不得自行處理。

5.停止工作時(shí)，應(yīng)關(guān)閉火源、設(shè)備電源開關(guān)。

七、申訴與仲裁

（一）申訴

1.參賽選手對不符合競賽規(guī)定的設(shè)備、工具、軟件，有失公正的

評判，以及對工作人員的違規(guī)行為等可現(xiàn)場提出申訴。

20

2.申訴應(yīng)在競賽結(jié)束后2小時(shí)內(nèi)提出，超過時(shí)效將不予受理。申訴

時(shí)，應(yīng)按照規(guī)定的程序由參賽隊(duì)領(lǐng)隊(duì)向仲裁組遞交書面申訴報(bào)告。報(bào)

告應(yīng)對申訴事件的現(xiàn)象、發(fā)生的時(shí)間，涉及到的人員、申訴依據(jù)與理

由等進(jìn)行充分、實(shí)事求是的敘述。事實(shí)依據(jù)不充分、僅憑主觀臆斷的

申訴不予受理。申訴報(bào)告須有申訴的參賽選手、領(lǐng)隊(duì)簽名。

（二）仲裁