《用電飯煲蒸米飯》（教案）-2024-2025學(xué)年四年級(jí)上冊(cè)勞動(dòng)魯科版VIP

《用電飯煲蒸米飯》（教案）-2024-2025學(xué)年四年級(jí)上冊(cè)勞動(dòng)魯科版主備人備課成員教學(xué)內(nèi)容《用電飯煲蒸米飯》（教案）-2024-2025學(xué)年四年級(jí)上冊(cè)勞動(dòng)魯科版

教材章節(jié)：第三章第一節(jié)

內(nèi)容：電飯煲的使用方法、蒸米飯的步驟、注意事項(xiàng)、米飯的保存方法等。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐能力，掌握電飯煲的使用技巧。

2.培養(yǎng)學(xué)生生活自理能力，學(xué)會(huì)獨(dú)立蒸米飯。

3.培養(yǎng)學(xué)生安全意識(shí)，了解用電安全常識(shí)。

4.培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約意識(shí)，學(xué)會(huì)合理使用電飯煲。重點(diǎn)難點(diǎn)及解決辦法重點(diǎn)：

1.電飯煲的使用方法：重點(diǎn)是學(xué)生能夠正確操作電飯煲，了解各個(gè)按鈕的功能。

2.蒸米飯的步驟：重點(diǎn)是學(xué)生掌握蒸米飯的正確流程，包括淘米、浸泡、加水、啟動(dòng)等步驟。

難點(diǎn)：

1.掌握火候和時(shí)間：難點(diǎn)在于學(xué)生需要根據(jù)電飯煲的特性，掌握蒸米飯的最佳火候和時(shí)間。

2.注意事項(xiàng)：難點(diǎn)在于學(xué)生能夠識(shí)別并遵循電飯煲使用中的安全注意事項(xiàng)。

解決辦法：

1.通過(guò)實(shí)際操作演示，逐步講解電飯煲的使用方法，確保學(xué)生能夠正確操作。

2.結(jié)合實(shí)際操作，講解蒸米飯的各個(gè)步驟，并引導(dǎo)學(xué)生注意觀察和總結(jié)。

3.使用計(jì)時(shí)器，幫助學(xué)生掌握蒸米飯的時(shí)間和火候，并通過(guò)小組討論分享經(jīng)驗(yàn)。

4.強(qiáng)調(diào)安全使用電飯煲的重要性，通過(guò)案例教學(xué)，讓學(xué)生了解可能的風(fēng)險(xiǎn)并學(xué)會(huì)預(yù)防措施。學(xué)具準(zhǔn)備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)師生互動(dòng)設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)資源1.軟硬件資源：電飯煲、計(jì)時(shí)器、淘米盆、量杯、碗等。

2.課程平臺(tái)：勞動(dòng)教育課程教材、學(xué)校內(nèi)部教學(xué)平臺(tái)。

3.信息化資源：電飯煲使用說(shuō)明書(shū)、蒸米飯的視頻教程。

4.教學(xué)手段：實(shí)物演示、分組實(shí)踐、討論分享、安全知識(shí)卡片。教學(xué)過(guò)程一、導(dǎo)入新課

（1）師生互動(dòng)：同學(xué)們，你們家里都用電飯煲嗎？你們知道電飯煲是如何工作的嗎？今天，我們就來(lái)一起探索電飯煲的奧秘，學(xué)習(xí)如何用電飯煲蒸出一鍋美味的米飯。

（2）板書(shū)課題：用電飯煲蒸米飯

二、新課學(xué)習(xí)

（一）認(rèn)識(shí)電飯煲

1.教師展示電飯煲實(shí)物，引導(dǎo)學(xué)生觀察電飯煲的外觀和組成部分。

2.學(xué)生描述電飯煲的特點(diǎn)，教師總結(jié)：電飯煲由外殼、內(nèi)鍋、加熱盤(pán)、控制面板等部分組成。

（二）電飯煲的使用方法

1.教師演示電飯煲的使用方法，包括開(kāi)啟電源、選擇蒸飯模式、添加米飯和水等步驟。

2.學(xué)生跟隨教師一起操作，教師強(qiáng)調(diào)操作過(guò)程中的注意事項(xiàng)，如防止?fàn)C傷、避免觸電等。

（三）蒸米飯的步驟

1.教師講解蒸米飯的步驟，包括淘米、浸泡、加水、啟動(dòng)等。

2.學(xué)生按照步驟進(jìn)行實(shí)踐，教師巡回指導(dǎo)，確保每個(gè)學(xué)生都能掌握蒸米飯的方法。

（四）火候與時(shí)間的掌握

1.教師引導(dǎo)學(xué)生思考如何根據(jù)電飯煲的特性掌握蒸米飯的最佳火候和時(shí)間。

2.學(xué)生分組討論，分享各自的觀點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)，教師總結(jié)：根據(jù)米飯的種類(lèi)和電飯煲的功率調(diào)整時(shí)間。

（五）注意事項(xiàng)

1.教師列舉電飯煲使用中的安全注意事項(xiàng)，如避免用濕手觸摸電飯煲、不要在電飯煲工作時(shí)打開(kāi)蓋子等。

2.學(xué)生復(fù)述注意事項(xiàng)，教師檢查，確保學(xué)生能夠正確掌握。

三、實(shí)踐操作

1.學(xué)生分組，每組準(zhǔn)備一個(gè)電飯煲、米、水等材料。

2.每組學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，按照所學(xué)步驟蒸一鍋米飯。

3.教師巡視指導(dǎo)，解答學(xué)生疑問(wèn)，確保每個(gè)學(xué)生都能獨(dú)立完成蒸米飯的操作。

四、分享交流

1.各組展示蒸好的米飯，分享蒸米飯的經(jīng)驗(yàn)和感受。

2.教師點(diǎn)評(píng)各組的表現(xiàn)，強(qiáng)調(diào)注意事項(xiàng)和操作技巧。

3.學(xué)生互相評(píng)價(jià)，提出改進(jìn)意見(jiàn)。

五、總結(jié)與拓展

1.教師總結(jié)本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)電飯煲的使用方法和蒸米飯的技巧。

2.學(xué)生分享本節(jié)課的收獲，提出對(duì)今后生活的啟示。

3.教師拓展：引導(dǎo)學(xué)生思考如何結(jié)合電飯煲蒸煮其他食物，如蒸蛋羹、蒸地瓜等。

六、布置作業(yè)

1.學(xué)生回家后，嘗試用電飯煲蒸一鍋米飯，并與家人分享操作過(guò)程。

2.每位學(xué)生記錄蒸米飯的步驟和心得體會(huì)，下節(jié)課分享。學(xué)生學(xué)習(xí)效果學(xué)生學(xué)習(xí)效果主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.操作技能的提升：通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠熟練地操作電飯煲，掌握了蒸米飯的基本步驟和技巧，如淘米、浸泡、加水、啟動(dòng)等。學(xué)生在實(shí)踐操作中提高了動(dòng)手能力，學(xué)會(huì)了如何獨(dú)立完成電飯煲的使用。

2.生活自理能力的增強(qiáng)：學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)用電飯煲蒸米飯，學(xué)會(huì)了在日常生活中如何處理簡(jiǎn)單的烹飪?nèi)蝿?wù)，提高了生活自理能力。這種能力對(duì)于學(xué)生未來(lái)的獨(dú)立生活具有重要意義。

3.安全意識(shí)的培養(yǎng)：在課程中，教師強(qiáng)調(diào)了電飯煲使用中的安全注意事項(xiàng)，如避免觸電、防止?fàn)C傷等。學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中，逐漸形成了安全意識(shí)，學(xué)會(huì)了如何保護(hù)自己。

4.知識(shí)點(diǎn)的掌握：學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)，了解了電飯煲的組成部分、工作原理以及蒸米飯的火候和時(shí)間掌握方法。這些知識(shí)點(diǎn)有助于學(xué)生更好地理解電飯煲的工作原理，為今后學(xué)習(xí)相關(guān)課程打下基礎(chǔ)。

5.團(tuán)隊(duì)合作能力的提升：本節(jié)課采用分組實(shí)踐的方式，學(xué)生在小組合作中互相幫助、共同解決問(wèn)題。這種合作學(xué)習(xí)方式有助于培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，提高學(xué)生的溝通能力和組織能力。

6.創(chuàng)新能力的激發(fā)：在拓展環(huán)節(jié)，教師引導(dǎo)學(xué)生思考如何結(jié)合電飯煲蒸煮其他食物。學(xué)生通過(guò)思考和實(shí)踐，激發(fā)了創(chuàng)新能力，學(xué)會(huì)了將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際生活中。

7.學(xué)習(xí)興趣的激發(fā)：通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)電飯煲和蒸米飯產(chǎn)生了濃厚的興趣。這種興趣有助于激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步探索相關(guān)知識(shí)，提高學(xué)習(xí)積極性。

8.家庭教育的作用：學(xué)生在課堂上學(xué)到的知識(shí)可以應(yīng)用于家庭生活中，幫助家長(zhǎng)減輕家務(wù)負(fù)擔(dān)。這有助于增進(jìn)家庭成員之間的感情，培養(yǎng)學(xué)生的家庭責(zé)任感。

9.價(jià)值觀的培養(yǎng)：在課程中，教師強(qiáng)調(diào)了節(jié)約用電的重要性。學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)，逐漸形成了節(jié)約資源的價(jià)值觀，為今后環(huán)保意識(shí)的培養(yǎng)奠定了基礎(chǔ)。

10.適應(yīng)社會(huì)的能力：學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)電飯煲的使用，了解了現(xiàn)代家電的基本操作，為今后適應(yīng)社會(huì)生活打下了基礎(chǔ)。這種能力有助于學(xué)生在未來(lái)的學(xué)習(xí)和工作中更好地適應(yīng)環(huán)境。板書(shū)設(shè)計(jì)①電飯煲的認(rèn)識(shí)

-電飯煲組成部分：外殼、內(nèi)鍋、加熱盤(pán)、控制面板

-電飯煲功能：蒸、煮、燉、煲等

②電飯煲的使用方法

-開(kāi)啟電源

-選擇蒸飯模式

-添加米飯和水

-操作注意事項(xiàng)：防燙、防觸電

③蒸米飯的步驟

-淘米

-浸泡

-加水

-啟動(dòng)

-掌握火候和時(shí)間

④注意事項(xiàng)

-安全使用：避免觸電、防燙傷

-食物保存：米飯冷卻后放入冰箱保存

⑤實(shí)踐操作

-分組實(shí)踐：每組一個(gè)電飯煲，完成蒸米飯過(guò)程

⑥分享交流

-各組展示蒸米飯成果

-教師點(diǎn)評(píng)，學(xué)生互相評(píng)價(jià)

⑦總結(jié)與拓展

-課程總結(jié)：電飯煲使用方法及蒸米飯技巧

-拓展思考：電飯煲蒸煮其他食物的可能性反思改進(jìn)措施反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.實(shí)踐操作與理論講解相結(jié)合：在教學(xué)中，我注重將理論知識(shí)與實(shí)際操作相結(jié)合，讓學(xué)生在動(dòng)手實(shí)踐中理解電飯煲的使用方法和蒸米飯的技巧，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和動(dòng)手能力。

2.小組合作學(xué)習(xí)：通過(guò)分組實(shí)踐，學(xué)生能夠在小組中互相學(xué)習(xí)、互相幫助，這種合作學(xué)習(xí)方式不僅提高了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，也增強(qiáng)了課堂的互動(dòng)性。

反思改進(jìn)措施（二）存在主要問(wèn)題

1.學(xué)生安全意識(shí)不足：在教學(xué)過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生在操作電飯煲時(shí)存在安全意識(shí)不足的問(wèn)題，如觸碰加熱盤(pán)、不等待電飯煲冷卻就打開(kāi)蓋子等。

2.學(xué)生對(duì)電飯煲功能了解有限：部分學(xué)生對(duì)電飯煲的其他功能了解不夠，如煮粥、燉湯等，這可能會(huì)限制他們?cè)诩彝ド钪械膽?yīng)用。

3.教學(xué)評(píng)價(jià)方式單一：目前的教學(xué)評(píng)價(jià)主要依靠學(xué)生的實(shí)踐操作表現(xiàn)，缺乏對(duì)學(xué)生知識(shí)掌握程度的全面評(píng)估。

反思改進(jìn)措施（三）

1.加強(qiáng)安全教育：在課程開(kāi)始時(shí)，我將專(zhuān)門(mén)設(shè)置一個(gè)安全教育環(huán)節(jié)，通過(guò)案例分析和實(shí)際操作演示，讓學(xué)生深刻認(rèn)識(shí)到用電安全的重要性，提高他們的安全意識(shí)。

2.豐富教學(xué)內(nèi)容：在后續(xù)的教學(xué)中，我