維也納酒店運(yùn)營管理手冊(cè)

一、企業(yè)介紹

“睡好、吃好、友好”

維也納3好連鎖酒店秉承“天天睡好覺”的服務(wù)理念，在客房產(chǎn)品中充分應(yīng)用人

體工程學(xué)設(shè)計(jì)，以專業(yè)和專注的職業(yè)精神，將客房設(shè)計(jì)成一個(gè)舒適、環(huán)保、干凈、安

全的睡眠空間。用高級(jí)衛(wèi)浴產(chǎn)品裝備的衛(wèi)生間，格調(diào)新穎時(shí)尚，大水量按摩噴頭能洗

去客人旅途的疲憊：采用五星級(jí)酒店多用的高級(jí)床墊和全棉床上用品，確保身體支承

力和睡眠舒適性：專業(yè)的隔音門窗、墻體設(shè)計(jì)，保證了遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越同級(jí)別酒店的安靜隔

音效果；經(jīng)過不斷改進(jìn)增設(shè)多種親切柔和的色彩，以滿足視覺感官的欣悅；廣泛采用

綠色環(huán)保材料和符合人體工程學(xué)的家具設(shè)備，充分俁障住客的健康。IDD電話和傳真、

24小時(shí)免費(fèi)寬帶上網(wǎng)等都更大程度滿足了客人的商務(wù)需求；便捷、健康的自助早餐更

為客人新的一天打下良好基礎(chǔ)。維也納3好連鎖酒店在中央預(yù)定系統(tǒng)（CRS）的支持下，

開展了一系列嘉賓會(huì)員服務(wù)，通過積分獎(jiǎng)勵(lì)使嘉賓會(huì)員得到更多的禮品和優(yōu)惠。友好、

熱情的服務(wù)團(tuán)隊(duì)令賓客可享受到賓至如歸的服務(wù)。

敬業(yè)專注的管理團(tuán)隊(duì)

維也納泗店集團(tuán)擁有務(wù)實(shí)誠信、勤勉敬業(yè)、專業(yè)化、職業(yè)化的管理精英和人才隊(duì)

伍。管理團(tuán)隊(duì)平均年齡35歲。他們豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)及不斷學(xué)習(xí)的全新管理理念為酒店

品牌連鎖經(jīng)營及快速擴(kuò)張與發(fā)展提供了有力的人力資源保障。同時(shí)在管理上采取開放

的管理模式，平和的管理風(fēng)格，配合高度的合作精神和良性內(nèi)用競(jìng)爭(zhēng)，為酒店管理團(tuán)

隊(duì)營造了理性、寬松的團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)氛圍。

在未來5年內(nèi)，維也納酒店集團(tuán)將通過全新的連鎖酒店經(jīng)已模式，在基于IT技術(shù)

的高績(jī)效運(yùn)營機(jī)制推動(dòng)下，建立遍布全國的泗店網(wǎng)絡(luò)，將維也納3好連鎖酒店品牌鍛

造成為最受消費(fèi)者歡迎的精品經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌。

二、維也納酒店集團(tuán)理念

（一）企業(yè)文化

“責(zé)任，團(tuán)隊(duì)，創(chuàng)新”+“數(shù)據(jù)，簡(jiǎn)捷”

---?核心內(nèi)容

----------?基礎(chǔ)

（二）經(jīng)營理念

由“睡好、吃好、友好”

我們所做的一切都是為了給客人提供能夠“睡好、吃好、友好”的居所。

由經(jīng)濟(jì)+連鎖

我們是連鎖企業(yè)，經(jīng)營品牌連鎖酒店。

（三）產(chǎn)品

我們的泗店努力做到以下四個(gè)方面來達(dá)到讓客人“睡好”的目的。

舒適

安全

干凈

（四）好員工/好經(jīng)理=理念+業(yè)績(jī)

團(tuán)正確的理念

由優(yōu)秀的業(yè)績(jī)

三、矩陣管理圖

矩陣管理結(jié)構(gòu)有利于縮短溝通的時(shí)間，提高工作效率，具有更強(qiáng)的適應(yīng)性與穩(wěn)定

性，同時(shí)促進(jìn)公司各部門的標(biāo)準(zhǔn)化工作，激發(fā)分店管理人員的積極性、創(chuàng)造性，充分

發(fā)揮和提高工作能力。

運(yùn)營部

市場(chǎng)營銷部

四、集目

好

首席運(yùn)營官

連

運(yùn)營部副總監(jiān)一日常工作相關(guān)規(guī)鎧運(yùn)營部副總監(jiān)鎖運(yùn)營部總監(jiān)助

理

號(hào)總查制度酒

~~1、目的

店

建立酒店運(yùn)營總查制度，由不同層面的人員定期或7酒店的基礎(chǔ)工作、

運(yùn)營狀況進(jìn)行抽查或較全面的檢查，可以使管理者和員:!解到酒店的運(yùn)營狀

況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題和解決問題，持續(xù)優(yōu)化工作流程和修11

通過檢查，可以保持總部與各分店、酒店管理人員」的持續(xù)溝通，不斷

縮小各自標(biāo)準(zhǔn)的差距，最終保持在同一水平上。

總查制度是考核酒店管理者的基本方法,也是對(duì)酒店名作進(jìn)行評(píng)估、獎(jiǎng)罰、

晉升的依據(jù)之一。

2、總查的內(nèi)容

由綜合檢查

酒店總查主要針對(duì)安全、服務(wù)規(guī)范、視覺和清潔標(biāo)準(zhǔn)三個(gè)方面進(jìn)行檢查。其中

客房是酒店的主營業(yè)務(wù)，一?般檢查頻率高。

田夜查

夜查主要是針對(duì)各分店夜間的現(xiàn)金管理、安全管理、服務(wù)規(guī)范、視覺和清潔標(biāo)

準(zhǔn)的維護(hù)情況進(jìn)行檢查。

為運(yùn)營部每月對(duì)所有分店進(jìn)行至少一次總查和一次夜查。新店開業(yè)當(dāng)月立即參與

檢查，但檢查結(jié)果只作為改善管理的參考，第三個(gè)月開始的檢查結(jié)果正式作為

考核依據(jù)。

3、檢查的類型與頻率

(1)、員工自查

檢查頻率：在完成每個(gè)工作任務(wù)完畢并交上級(jí)檢查之前

員工在完成工作任務(wù)完畢并交上級(jí)檢查之前，應(yīng)對(duì)其工作內(nèi)容作自我檢查，這

些在員工的日常工作程序中要給予規(guī)定。規(guī)定的好處有：

出加強(qiáng)員工的責(zé)任心。

出提高任務(wù)的合格率。

出減輕領(lǐng)班檢查的工作量。

⑵、領(lǐng)班普查

檢查頻率：每班檢查

一般情況下領(lǐng)班應(yīng)對(duì)員工的工作進(jìn)行普查，以客房為例，領(lǐng)班須檢查每間客房并

保證質(zhì)量合格。

領(lǐng)班檢查是一件非常有必要的工作，能起到以下四個(gè)正面的作用：

中拾遺補(bǔ)漏

由于繁忙、疲憊等諸多原因，再勤勉的員工有時(shí)難免會(huì)有疏漏之處，于是領(lǐng)

班的檢查便猶如加上了一道雙保險(xiǎn)。

出幫助指導(dǎo)

對(duì)于業(yè)務(wù)尚不熟練的員工，領(lǐng)班的檢查是一種幫助和指導(dǎo)。只要領(lǐng)班的工作

方法得當(dāng)，這種檢查實(shí)際上也是一種崗位培訓(xùn)。

出督促考察

領(lǐng)班的檢查也是促進(jìn)員工自覺工作的一種驅(qū)動(dòng)力，領(lǐng)班的檢查記錄既是員工

考核評(píng)估的一項(xiàng)依據(jù)，又是篩選合格員工的一種方法和手段。需要強(qiáng)調(diào)的是:

領(lǐng)班查到問題并通知員工后，一定要請(qǐng)員上匯報(bào)補(bǔ)做情況并及時(shí)給予復(fù)查。

出控制調(diào)節(jié)

領(lǐng)班通過檢查可以更多地了解到基層的情況，并反饋給上級(jí)管理者，而酒店

管理者乂是通過領(lǐng)班的檢查來實(shí)現(xiàn)其多方位的控制和調(diào)節(jié)。

(3)、經(jīng)理抽查/計(jì)劃性檢查

檢查頻率：每月至少一次的全面檢查，每天進(jìn)行抽查

經(jīng)理檢查是了解工作現(xiàn)狀和控制服務(wù)質(zhì)量最為可靠有效的方法，對(duì)于改善管理

和服務(wù)十分有益，還有利于制定或改進(jìn)有關(guān)清潔保養(yǎng)與更新改造的工作計(jì)劃。檢

查的結(jié)果是考核評(píng)估酒店員工的重要手段。

(4)、總部抽查

檢查頻率：不定

指總部各部門人員可以不定期、不提前知會(huì)地對(duì)酒店的運(yùn)營狀況及工作進(jìn)行檢

查，一般只進(jìn)行抽查。

(5)、運(yùn)營部檢查

檢查頻率：每月一次以上

指由運(yùn)營部副總監(jiān)或指定人員定期對(duì)酒店運(yùn)營狀況進(jìn)行全面檢查，一般不提

前知會(huì)，檢查的結(jié)果是評(píng)估酒店經(jīng)理績(jī)效的重要依據(jù)之。

4、檢查方法

(1)、檢查方法

運(yùn)用四個(gè)基本工具：眼看無污點(diǎn)無破損，耳聽文明語無噪音，鼻聞無臭氣無異

味，手抹無霉斑無灰塵。

⑵、檢查要點(diǎn)

抓住四個(gè)重點(diǎn)：安全、服務(wù)規(guī)范、視覺和清潔標(biāo)準(zhǔn)

⑶、注意事項(xiàng)

中檢查人員進(jìn)行檢查工作時(shí)必須佩帶工作牌。

出發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重問題應(yīng)馬上知會(huì)相關(guān)人員立即進(jìn)行處理“

出集團(tuán)管理人員在檢查工作完成后立即對(duì)酒店總經(jīng)理或值班經(jīng)理和客房領(lǐng)班進(jìn)

行反饋。

田公司的其他人員無須將結(jié)果馬上反饋，如有嚴(yán)重問題請(qǐng)立即與首席運(yùn)營官聯(lián)

系。

出檢查表完成后要在運(yùn)營部備案，由運(yùn)營副總監(jiān)收集與保管。

由檢查人員在檢查過程中隨時(shí)留意是否對(duì)酒店的清潔衛(wèi)生、設(shè)施與服務(wù)造成了破

壞，例如檢查客房時(shí)有否留下鞋印等，如有則在離開前清理或通知相關(guān)人員在

客人入住前進(jìn)行清理

由檢查表內(nèi)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)做簡(jiǎn)單的說明及打分。

（二）酒店總經(jīng)理日常工作

項(xiàng)目目的工作要點(diǎn)成完時(shí)間備注

店長(zhǎng)每天完成了解所有運(yùn)營相關(guān)環(huán)安全隱患/員工日常工每天列為每天上班

《店長(zhǎng)每天巡節(jié)的狀況，發(fā)現(xiàn)潛在問作流程合理性/待改善第一件，如休假

查表》題和解決問題問題/客房衛(wèi)生抽查可由店助執(zhí)行

完成周報(bào)月報(bào)總結(jié)和歷史記錄，做好分析異常情況（與上每周

表工作計(jì)劃和銷售預(yù)測(cè)周、去年同期和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)

手比較）

親自接待客人與顧客直接溝通，做好傾聽顧客意見/發(fā)現(xiàn)工每天

（每日不少3個(gè)）工作示范作流程上的問題

跟進(jìn)房態(tài)和預(yù)了解當(dāng)天和遠(yuǎn)期房態(tài)延住客人名單/預(yù)訂名每天前臺(tái)領(lǐng)班完成

訂情況的變化，確保出租率單/noshew的跟進(jìn)后匯報(bào)店長(zhǎng)/

店助確認(rèn)

銷售狀況跟進(jìn)了解前一天的銷售進(jìn)個(gè)人會(huì)員卡/公司卡銷每天

展，完成任務(wù)和指標(biāo)售量和金額

抽查與日常收確保帳單相符，及時(shí)發(fā)備用金/帳單/押金單每天可授權(quán)店助完

入相關(guān)的單據(jù)現(xiàn)可能存在的現(xiàn)金管/餐廳和其他收入記錄成，但店長(zhǎng)不能

理問題超過3天進(jìn)行抽

查

現(xiàn)金送行確保收入及時(shí)入帳，遵原則上只有休假或外出每天安排員工同行

守公司財(cái)務(wù)規(guī)定開會(huì)才授權(quán)給店助完成

參加每周的店了解公司各項(xiàng)主要活銷售進(jìn)展/客服問題/每周

長(zhǎng)會(huì)議動(dòng)，并與總部進(jìn)行雙向系統(tǒng)問題/流程問題/

信息反饋維修問題等

分店員工會(huì)議保持溝通，做好員工輔公司最新信息/近期推每周

導(dǎo)，并安排日常工作廣活動(dòng)/待改進(jìn)工作/

任務(wù)分配等

銷售會(huì)議做好銷售分析制定方住店銷售工作/前臺(tái)銷每周

案，完成/超越目標(biāo)售反饋/銷售部的方案

完成未來兩周做好分析，最大程度提參照歷史數(shù)據(jù)/節(jié)假日每周

的出租率預(yù)測(cè)高出租率/會(huì)展活動(dòng)

報(bào)表

物資申請(qǐng)和采補(bǔ)充運(yùn)營物資和用品，庫房紀(jì)錄抽查每周可以授權(quán)，但以

購確保分店運(yùn)營店長(zhǎng)簽名做最

后確認(rèn)

巡查員工宿舍了解員工住宿環(huán)境，監(jiān)檢查員工宿舍衛(wèi)生情每周

督員工宿舍管理，保證況、溫度、設(shè)施，安全

員工住宿質(zhì)量，增講員隱患，了解員工生活狀

工感情況

員工輔導(dǎo)和面了解員工日常工作狀日常工作流程/店內(nèi)工每周

談（每周至少3況，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力作改善意見/員工個(gè)人

名）問題

新員工培訓(xùn)跟進(jìn)了解進(jìn)展，提高工作員工培訓(xùn)跟進(jìn)記錄表每周培訓(xùn)期內(nèi)店長(zhǎng)應(yīng)

和面談效率和團(tuán)隊(duì)參與感/操作檢查盡可能安排對(duì)話

時(shí)間

員工工資核算準(zhǔn)時(shí)發(fā)工資，分析人工資動(dòng)態(tài)分析

力資源合理性

分店月度損益分了解收入和費(fèi)用情損益表和相關(guān)憑證每月

析況，及時(shí)調(diào)整和改進(jìn)

物資盤點(diǎn)和報(bào)廢了解物品使用情況，定期查用量最大/損每月

處理控制和減少損失耗最多/金額最高的

幾項(xiàng)

完成下月計(jì)劃合理安排工作，確保以總部月計(jì)劃模版制每月

工作能按時(shí)按質(zhì)完定

成

完成員工排班表提前做好人員排班員工假期/加班補(bǔ)休可授權(quán)店助或領(lǐng)

安排。應(yīng)對(duì)各個(gè)經(jīng)營/可預(yù)見的高峰期時(shí)班完成，交店長(zhǎng)審

時(shí)間段可能發(fā)生的間核

問題

酒店夜巡檢查酒店夜間運(yùn)作檢查店內(nèi)外樓層及工每月

狀況，及時(shí)調(diào)整和改作間，員工工作狀態(tài)，

進(jìn)抽查現(xiàn)金和相關(guān)帳單

分店總查了解本店各工作標(biāo)酒店檢查清單每月

準(zhǔn)的執(zhí)行情況，并改

進(jìn)

拜訪特約商戶跟進(jìn)特商的反饋和宣傳品擺放和宣傳情每月

進(jìn)展，保持合作關(guān)系況/賓客意見

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手訪查知己知彼調(diào)查競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的推廣每周由店長(zhǎng)做最終確

活動(dòng)，價(jià)格變化，房間認(rèn)

數(shù)，主要客源，繁忙時(shí)

段

拜訪地方關(guān)系保持良好的政府和最新信息/政府規(guī)定每月

地方關(guān)系/工作要求

分店季度考評(píng)做好季度評(píng)估和獎(jiǎng)報(bào)表數(shù)據(jù)/考核制度季度

金發(fā)放

公司季度會(huì)議了解公司發(fā)展進(jìn)度，會(huì)議內(nèi)容并討論季度

定期更新信息

辦理各項(xiàng)營業(yè)必確保分店正常運(yùn)營申辦流程/年審不定時(shí)

須證件

工程數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)了解分店能源消耗每月3

情況號(hào)

前提交

餐廳經(jīng)營報(bào)表做好采購成本和能采購報(bào)表、人員費(fèi)用和每月5

耗的控制能耗統(tǒng)計(jì)號(hào)

提交

（三）總部人員到酒店查帳相關(guān)規(guī)定

公司會(huì)不定時(shí)對(duì)各分店的運(yùn)營狀況進(jìn)行檢查工作?？偛抗芾砣藛T將不定期到各分

店查帳（比如要求打開庫房、查閱系統(tǒng)報(bào)表、查閱相關(guān)單據(jù)、查核現(xiàn)金等），檢查過程

中發(fā)現(xiàn)有不配合或違反公司制度、政策的行為，將立即通知店務(wù)部總監(jiān)根據(jù)情況嚴(yán)重

程度給予分店相關(guān)人員相應(yīng)的處罰。

1、經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)研究決定暫時(shí)限于以下人員有權(quán)限執(zhí)行，各分店需給予配合。

總裁

首席運(yùn)營官

行政副總裁

財(cái)務(wù)總監(jiān)

2、各級(jí)管理人員到分店查帳必須出示蓋有集團(tuán)公司公章的工作證；

3、除上述人員外的其他人員要求查帳，請(qǐng)先與首席運(yùn)營官聯(lián)系。

（四）分店業(yè)務(wù)章管理制度

酒店業(yè)務(wù)章申請(qǐng)

業(yè)務(wù)章由運(yùn)營部提出申請(qǐng)，由中央采購聯(lián)系供應(yīng)商統(tǒng)一制作，樣式在財(cái)務(wù)部備案。

適用范圍

1、業(yè)務(wù)章只能用于內(nèi)部單據(jù)確認(rèn)和日常管理。

2、業(yè)務(wù)章只確認(rèn)涉及本店業(yè)務(wù)的單據(jù)。

3、分店所有涉及結(jié)算的單據(jù)必須在經(jīng)手人簽名上面蓋業(yè)務(wù)章，否則財(cái)務(wù)部不予結(jié)算。

領(lǐng)用與保管

I、業(yè)務(wù)章由各分店總經(jīng)理簽名領(lǐng)用，并從領(lǐng)用起至該印章交回或聲明作廢止，必須對(duì)

該印章的所有負(fù)責(zé)。

2、酒店總經(jīng)理可根據(jù)業(yè)務(wù)管理需要授權(quán)給副總經(jīng)理、值班經(jīng)理或領(lǐng)班，但必須有清楚

的交接記錄。

3、遺失業(yè)務(wù)章屬嚴(yán)重過失，公司將給予保管人及酒店總經(jīng)理嚴(yán)厲處分。

4、自然損壞業(yè)務(wù)章必須做書面說明，經(jīng)過連鎖店管理部業(yè)務(wù)支持團(tuán)隊(duì)后用舊章更換新

章。

5、遺失或損壞業(yè)務(wù)章必須及時(shí)通知集團(tuán)運(yùn)營部。

6、業(yè)務(wù)章作為酒店總經(jīng)埋發(fā)生崗位變化時(shí)的交接內(nèi)容之一。

（五）酒店節(jié)能制度

酒店能源消耗一般占酒店?duì)I業(yè)額的10%左右，這是一個(gè)很大的消耗空間，如果控

制得好，將大大提高酒店的利潤。

節(jié)能降耗要靠全酒店員工的共同參與才有可能取得良好的效果，節(jié)能降耗點(diǎn)滴做

起，從自身做起，每個(gè)人要養(yǎng)成良好的節(jié)能意識(shí)和習(xí)慣。將酒店當(dāng)成自己家一樣，為

泗店創(chuàng)造更大的利潤貢獻(xiàn)自己的一份力量。

具體要從以下幾方面做起：

1、關(guān)于空調(diào)的使用規(guī)定：如果室外溫度高于35℃時(shí)，室內(nèi)溫度設(shè)置不得低于27℃,

其余時(shí)間溫度設(shè)置不得低于25℃,盡量將室內(nèi)外溫差控制在7?9℃之間。各會(huì)

議室和辦公室要做到人走關(guān)空調(diào)，或提前10分鐘關(guān)空調(diào)。

2、關(guān)于照明控制的規(guī)定：盡量使用節(jié)能隨手關(guān)燈，杜絕長(zhǎng)明燈、白晝燈，酒店公共

區(qū)域以及其它辦公室或活動(dòng)場(chǎng)所在可以利用自然光的時(shí)候要留意關(guān)燈，并要做到

人走燈熄，客房走廊在可以自然采光的情況下也要留意關(guān)燈。

3、電腦使用要設(shè)置成省電模式，在長(zhǎng)時(shí)間不用時(shí)，電腦自動(dòng)進(jìn)入休眠狀態(tài)。

4、關(guān)于客房熱水溫度的設(shè)定，夏天可適當(dāng)調(diào)低45?50℃之間，冬季可適當(dāng)調(diào)高53?

58℃之間，服務(wù)員清理房間衛(wèi)生時(shí)嚴(yán)禁使用熱水。

5、堅(jiān)持做好能源消耗的統(tǒng)計(jì)工作，決不浪費(fèi)一點(diǎn)一滴能源。

（六）營業(yè)狀況手機(jī)短信

1、營業(yè)狀況手機(jī)短信會(huì)在每天早上發(fā)總公司領(lǐng)導(dǎo)及店長(zhǎng)、店助。

2、店長(zhǎng)店助如手機(jī)號(hào)碼有變動(dòng)，請(qǐng)第一時(shí)間發(fā)郵件告訴人力資源部和運(yùn)營部總監(jiān)助理,

以便及時(shí)更改。

（七）關(guān)于員工因公到分店內(nèi)住宿的規(guī)定

1、公司員工因公到屬下各分店住宿，一般不走內(nèi)部接待流程，自己付錢開發(fā)票后回

來報(bào)銷；

2、大家用自己的會(huì)員卡預(yù)訂入住，住滿日數(shù)（總公司規(guī)定）就可以擁有一間免費(fèi)房；

3、考慮到各店的實(shí)際情況，請(qǐng)大家自覺到房態(tài)比較不緊張的酒店入住。

4、如果屬于集團(tuán)付費(fèi)（內(nèi)部接待），必須有客服中心的預(yù)訂單才能入住，禁止先斬后

奏的行為；

5、對(duì)于集團(tuán)只付房費(fèi)的訂單，必須收取雜項(xiàng)押金。

6、如果沒有總部預(yù)訂單而掛集團(tuán)付費(fèi)的，按跑單處理，由分店賠償。

（八）分店短信促銷費(fèi)用計(jì)費(fèi)方式

1、開業(yè)短信是由店里決定發(fā)與不發(fā)送：新開分店可以在選擇接收短信人群，具體方

式向信息中心申請(qǐng)。費(fèi)用由分店支付。

2、某個(gè)店某個(gè)時(shí)期出租率低落也可以申請(qǐng)短信促銷。費(fèi)用由店里支付。

（九）酒店?duì)I業(yè)時(shí)間和收費(fèi)單位的確定

以下房租指入住時(shí)確定的價(jià)格，而不是門市價(jià)：

1、會(huì)員退房時(shí)間是15：00,非會(huì)員是14:00,超過時(shí)間要加收房租；

2、客人超時(shí)但在18：00以前退房，加收日租為半天房租；

3、客人在18：00以后退房的，加收1天的房租（等同次日中午退房）；

4、客人在凌晨6：00以前入住的，仍當(dāng)做昨天入住，到中午退房，需收取1天的房租；

5、客人在6：00以后入住，當(dāng)日退房，仍為全日房，收取一天房租；

6、各分店按以上要求執(zhí)行，店長(zhǎng)有一定的靈活處理權(quán)，但必須注明原因；

7、鐘點(diǎn)房3小時(shí)內(nèi)（08：00至24點(diǎn)前）；

8、白日房（08：00至20：00前退房）。

（十）背景音樂播放的規(guī)定及流程

（十一）實(shí)地調(diào)查和電話調(diào)查

1、實(shí)地調(diào)查

PROCEDURSTANDARDREMARKS

E程序標(biāo)準(zhǔn)備注

1.背景音營造輕松、舒適、愉快的氣氛，讓賓客放松心情，享受

樂播放作天籟之音

用

2.背景音1.大堂：07:00-22:00各播放區(qū)域應(yīng)設(shè)有獨(dú)立

樂播放區(qū)2.客房：09:00-13:0014:30-22:00控制開關(guān)，所以各區(qū)域

域、時(shí)間3.西餐廳：按營業(yè)時(shí)間播放的對(duì)應(yīng)營業(yè)部門應(yīng)嚴(yán)格

4.中餐廳：按營業(yè)時(shí)間播放按播放時(shí)間安排人員做

好開關(guān)工作。

3.背景音1.餐廳的音量應(yīng)控制在適中、舒服的程度；大堂和客把握好音量大小后定

樂音量控房的音量必須控制在較小、清晰的程度，但高峰期格。

制時(shí)大堂的音量可以適當(dāng)調(diào)高C

4.背景音1.西餐廳以播放古典、流行、輕快的歐美鋼琴曲或歐由集團(tuán)運(yùn)營部統(tǒng)一確定

樂曲目類美薩克斯曲為主；音樂曲目。

型2.中餐廳播放中國大陸及港澳臺(tái)流行歌曲為主；

3.大堂/客房播放流行、輕快的中外著名鋼琴曲或中外

著名薩克斯曲為主。

5.背景音1.背景音樂系統(tǒng)一般安裝在客服中心或消防監(jiān)控中實(shí)行“誰管理，誰負(fù)責(zé)”

樂設(shè)備系心，也有安裝在西餐廳、中餐廳設(shè)置獨(dú)立的系統(tǒng)。的原則。

統(tǒng)無論如何，都是專人專管，按本規(guī)定播放背景音樂；

2.每周至少二次對(duì)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)，即時(shí)清潔磁頭，清

除灰塵，檢查線路，保證設(shè)備良好狀態(tài)。

6.圣誕節(jié)1.圣誕節(jié)播放日期（12月24至25日）共2天；由集團(tuán)運(yùn)營部統(tǒng)一確定

及春節(jié)背2.春節(jié)播放日期（每年農(nóng)歷除夕至正月15日）共16音樂曲目。

景音樂播天；

放規(guī)定3.除平安夜、除夕兩天，大堂播放時(shí)間延遲至午夜

00:30外，其它均按第2點(diǎn)制定播放時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)不變。

7.背景音1.背景音樂的播放必須嚴(yán)格按照本規(guī)定進(jìn)行運(yùn)作，不人為損壞、丟失碟片，

樂播放的可隨意播放其他樂曲（除了春節(jié)、圣誕指定曲目外）；由當(dāng)事人賠償。

管理規(guī)定2.背景音樂的碟片必須分類存放及保管，定期清潔，

確保音樂的播發(fā)質(zhì)量；

3.碟片要用手指輕夾取放，不得粗魯扔丟；背景音樂

播放工作出現(xiàn)差錯(cuò)，將追究當(dāng)值人員責(zé)任及部門負(fù)

責(zé)人連帶責(zé)任。

出實(shí)地調(diào)查即競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查，每位店長(zhǎng)針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手每月進(jìn)行一次實(shí)地考察并填

寫表格，并在在每月25日前把調(diào)查表以郵件方式發(fā)給運(yùn)營部總監(jiān)助理。該項(xiàng)

將是考核內(nèi)容之一。

出每位店長(zhǎng)每月進(jìn)行一次實(shí)地調(diào)查，區(qū)域限于同城范圍內(nèi)；運(yùn)營部人員每年調(diào)查

至少兩次，時(shí)間自己安排和掌握；

出調(diào)查對(duì)象：限于經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店，但不僅限于這些公司：

必選酒店：錦江之星、如家、7天

可選酒店：速8、莫泰168、格林豪泰、寶隆居家、嶺南家園、城市客棧、粵

海之星、又一居、日月光、金一村、明雅會(huì)館、久悅商務(wù)、欣燕都、中江之旅

*必選項(xiàng)和可選項(xiàng)的分配原則：

中店長(zhǎng)調(diào)查：50%〈必選項(xiàng)＜80%,即一年內(nèi)調(diào)查必選項(xiàng)的次數(shù)在6—8次之間

出運(yùn)營部人員：一年內(nèi)調(diào)查必選項(xiàng)至少1次

2原則上一年內(nèi)對(duì)同一家店的調(diào)查不超過2次；需填充的數(shù)據(jù)可以參考該店的宣

傳資料

2、電話調(diào)查

出每位店長(zhǎng)每月進(jìn)行二次電話調(diào)查，區(qū)域限于同城范圍內(nèi)；

出調(diào)查對(duì)象限于經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店；

用盡量不要在短周期內(nèi)對(duì)同家店進(jìn)行重復(fù)調(diào)查，以免引起對(duì)方警惕；

上注意訂單要比估計(jì)的可售房數(shù)量要大，否則難以測(cè)算真實(shí)開房率；

中可售房數(shù)量可以參考自己店的情況。

（十二）酒店總經(jīng)理工作交接表

根據(jù)運(yùn)營部管理需要制作了酒店總經(jīng)理的工作交接表，包括店內(nèi)物資、現(xiàn)金、人

員狀況工作完成情況等多個(gè)交接明細(xì)項(xiàng)目，適用于酒店總經(jīng)理離職或工作調(diào)動(dòng)。

內(nèi)部人員調(diào)動(dòng)需在運(yùn)營部備案，如是離職，則需要在運(yùn)營部和人力資源部同時(shí)備

案，作為辦理離職手續(xù)的附件，必須完成了所有交接項(xiàng)目后才能給予辦理離職手續(xù)。

（十三）消防栓使用須知

為保證發(fā)生火災(zāi)時(shí)，消防栓能及時(shí)發(fā)揮效用，酒店應(yīng)定期檢查消防栓，保證消防

栓隨時(shí)可用。

1、安排維修工檢查所有的消防栓，把尼龍繩解開，使喉管隨時(shí)可展開使用，注意喉

管仍需保持盤好的狀態(tài)；

2、每周在酒店最高點(diǎn)的消防栓試水一次，并在維修交接本上記錄。

3、集團(tuán)運(yùn)營部人員到店將對(duì)該工作的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查。

（十四）商務(wù)大床房標(biāo)配設(shè)施和服務(wù)

商務(wù)大床房是在原有大床房的基礎(chǔ)上（每房晚）增加以下設(shè)施和服務(wù)：

1、免費(fèi)贈(zèng)飲兩瓶知名品牌的400ml礦泉水或蒸儲(chǔ)水，用的品牌名稱需在運(yùn)營部總監(jiān)助

理處備案。

2、免費(fèi)贈(zèng)閱報(bào)紙一份，一般選擇當(dāng)?shù)厥屑?jí)地方報(bào)；

3、增加綠色植物，費(fèi)用控制在￥2元/房晚。植物擺放地點(diǎn)參考：衛(wèi)生間、房間書桌

上，窗臺(tái)等，以各分店房間形狀和空間等條件決定，保證每個(gè)房間有3盆植物，擺

放要注意安全，不容易跌落或跌倒。植物一定要配盛水碟，以免泥土和水分損壞家

具；如植物有帶走或損壞，由店長(zhǎng)根據(jù)實(shí)際情況要求客人賠償；

4、植物類型：長(zhǎng)青植物；

5、每個(gè)房間配4個(gè)枕頭，其中有2個(gè)是700克枕芯有2個(gè)是800克枕芯的枕頭；

6、每瓶贈(zèng)送的水上需掛“贈(zèng)品”提示牌，以正面示人。

7、客人未帶走的礦泉水需檢查包裝是否完整，一般情況下如果包裝已經(jīng)開啟或破損，

則回

收處理。如果沒有開啟或破損，則繼續(xù)放在房間，續(xù)住房只加不撤。

（十五）大堂地圖標(biāo)示分店位置的旗標(biāo)粘貼方位

為了標(biāo)準(zhǔn)各店大堂地圖上標(biāo)示集團(tuán)分店的位置和不干膠旗標(biāo)的粘貼方式，特作如

下規(guī)定：

1、如有分店增加，運(yùn)營部將會(huì)以郵件方式告知大家新店的地址和粘貼方位；

2、使用統(tǒng)一的不干膠旗標(biāo)，剪裁整齊，保留旗桿。

3、在地圖上貼上旗標(biāo)，旗桿下端貼在酒店所在位置的點(diǎn)上，旗面在旗桿的右邊，旗桿

垂直。

4、小旗子在運(yùn)營部總監(jiān)助理處領(lǐng)取。

（十六）分店工號(hào)牌統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)

為了統(tǒng)一各分店之間工號(hào)牌頭銜、字形、字體大小等的統(tǒng)一，特作如下規(guī)定。

1、工號(hào)牌用字體：華文巍體；字體大小：20；字體位置：居中；字形：加粗；行高:

33；

列寬：18.880

2、用白色打印紙打印。

3、新員JL入職當(dāng)天需發(fā)JL號(hào)牌并作登記。

4、工號(hào)牌遺失需賠工本費(fèi)20元人民幣，并分店需填報(bào)損表。

5、員工領(lǐng)取物資需登記。不僅工號(hào)牌領(lǐng)取需登記和簽名，其它物資也同樣需要。

分店工號(hào)牌標(biāo)準(zhǔn)

位字

職位頭銜字體字體大小行列

置形

店長(zhǎng)酒店總經(jīng)理華文新魏20居加3318.88

中粗

店助酒店總經(jīng)理助理華文新魏20居加3318.88

中粗

前臺(tái)領(lǐng)班值班經(jīng)理華文新魏20居加3318.88

中粗

前臺(tái)接待員前臺(tái)接待員華文新魏20居加3318.88

中粗

客房領(lǐng)班客房領(lǐng)班華文斯魏20居加3318.88

中粗

客房服務(wù)員客房服務(wù)員華文新魏20居加3318.88

中粗

PA服務(wù)員華文新魏20居加3318.88

中粗

維修工維修技師華文新魏20居加3318.88

中粗

保安保安華文新魏20居加3318.88

中粗

廚師廚師華文新魏20居加3318.88

中粗

餐廳服務(wù)員餐廳服務(wù)員華文新魏20居加3318.88

中粗

見習(xí)生20居加33

見習(xí)生華文新魏18.88

中粗

（十七）分店總經(jīng)理/店長(zhǎng)提交的例行報(bào)告

寫工作計(jì)劃和對(duì)工作的回顧實(shí)際上就是對(duì)我們自己工作的一次盤點(diǎn)，也是我們走

向積極式工作的起點(diǎn)。下面的工作是店長(zhǎng)績(jī)效考核項(xiàng)目之一：

分店總經(jīng)理/店長(zhǎng)提交的例行報(bào)告

注明：從2007年3月10日起使用電子郵件上報(bào)集團(tuán)

項(xiàng)目?jī)?nèi)容提交H期卜.報(bào)時(shí)間上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)/部門

—晨會(huì)、周會(huì)、行政重要會(huì)議的會(huì)議當(dāng)天或次上午十點(diǎn)總裁、

記錄日前首席營運(yùn)官

周工作總結(jié)（指上周六至本周五）上午九時(shí)

每周六

周工作計(jì)劃（指周六至下周五）刖

本月工作總結(jié)每月30日

下月工作計(jì)劃前總裁、

本季度工作總結(jié)每季度月首席營運(yùn)官

下季度工作計(jì)劃末30日前

本年度工作總結(jié)12月30日

下年度工作計(jì)劃前

總裁、

分店總經(jīng)理/店長(zhǎng)經(jīng)營周報(bào)和月報(bào)上午九時(shí)

三每周六首席營運(yùn)官、

（表）前

市場(chǎng)營銷總監(jiān)

首席營運(yùn)

下午六時(shí)

四賓客意見收集（表）每周五官

前、運(yùn)營部

1.QC自查報(bào)告（表）首席運(yùn)營官

五2.安全專項(xiàng)檢查報(bào)告（表）每月25日運(yùn)營部

六1.對(duì)周邊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手優(yōu)劣調(diào)研分析每月召總裁、

報(bào)告開市場(chǎng)營首席運(yùn)營官、

2.月度酒店經(jīng)營分析銷會(huì)議前市場(chǎng)營銷總

三天。監(jiān)

七月度培訓(xùn)計(jì)劃（表）每月30日首席運(yùn)營官

人力資源總

監(jiān)

A酒店總監(jiān)級(jí)（含副總監(jiān)）以上管理每月5日首席運(yùn)營官

人員考勤表前傳發(fā)上

月考勤

以上提交的例行報(bào)告列入考評(píng)范圍內(nèi)，請(qǐng)各總經(jīng)理/店長(zhǎng)認(rèn)真執(zhí)行!

（十八）客房棉織品數(shù)量標(biāo)配

每個(gè)分店開業(yè)前配到店的棉織品數(shù)量是根據(jù)下面的原則標(biāo)配的:

名稱配置原則

被芯，保護(hù)墊房間數(shù)在30以上的：床位數(shù)+3

房間數(shù)在30以下的：床位數(shù)+2

床單、被套、地巾、枕套床位數(shù)*1.1*3倍量

中巾、浴巾房間數(shù)*1.1*3倍量*2

枕套房間數(shù)*1.1*3倍量+商務(wù)大床房數(shù)*2*1.1*3倍量

枕芯房間數(shù)*2+5+商務(wù)大床房數(shù)*2

地巾房間數(shù)*1.1*3倍量*2

備注：

由3倍量：指客房、布草間、洗滌廠一共存放3倍的布草數(shù)量。

電1.1指開房率達(dá)110%,以作備用。

（十九）贈(zèng)送睡前牛奶活動(dòng)

抱著讓客人“睡好”的理念，決定屬下所有分店全面推廣給入住會(huì)員贈(zèng)送睡前牛

奶的活動(dòng)。

1、活動(dòng)形式具體如下：

出前臺(tái)作X展架告知，電梯間作廣告位告知！（總部統(tǒng)一訂做）

出牛奶領(lǐng)取時(shí)間：每天19：00_23：00o

出只限登記入住的會(huì)員領(lǐng)?。簳?huì)員憑會(huì)員卡到前臺(tái)領(lǐng)取，一般不作“送上門”服

務(wù)。

中不以房間數(shù)為單位配送，應(yīng)以登記入住的會(huì)員為單位，憑卡每晚可領(lǐng)取1盒；

仕匕如：一個(gè)房間住了兩個(gè)會(huì)員，那么這個(gè)房間可以到前臺(tái)領(lǐng)取2盒）。

2、操作步驟：

出客人CHECKIN時(shí)前臺(tái)溫馨提醒：歡迎光臨維也納酒店XX店，我們現(xiàn)在推出免

費(fèi)為會(huì)員提供睡前牛奶的活動(dòng)，如果您需要的話請(qǐng)于晚上19：00點(diǎn)到23：00

點(diǎn)憑會(huì)員卡到我們的前臺(tái)領(lǐng)取。

出客人出示會(huì)員卡，讀卡器讀卡無誤后由前臺(tái)員工發(fā)放牛奶，并在《睡前牛奶每

日贈(zèng)送數(shù)量統(tǒng)計(jì)表》上做記錄。

中每天晚上19：00在前臺(tái)擺放牛奶堆頭：有條件的分店在背柜上用6個(gè)牛奶箱

擺出塔狀堆頭，背柜沒有空間的，存前臺(tái)臺(tái)面上用盒裝牛奶擺出圓形塔狀小堆

頭，堆頭不超過3層；

出19：00開始客人可以領(lǐng)取牛奶；19：00以后CHECKIN的客人可以立即領(lǐng)取牛

奶。

3、日常問答：

出多少點(diǎn)可以送牛奶？

-19：00——23：00到前臺(tái)免費(fèi)領(lǐng)取。

上18：30分：現(xiàn)在可以領(lǐng)取牛奶嗎？

-不好意思，牛奶還沒到店，請(qǐng)19：00再到前臺(tái)來領(lǐng)取好嗎？

出為什么一定是會(huì)員才送？

-不好意思，這是我們集團(tuán)‘對(duì)我們會(huì)員的超值服務(wù)。歡迎您申請(qǐng)成為我們的

會(huì)員。

上同一房間兩個(gè)會(huì)員，其中一個(gè)晚到店沒有登記，是否也可以領(lǐng)取牛奶？

-到前臺(tái)補(bǔ)登記，由前臺(tái)員工將其資料錄入系統(tǒng)后，系統(tǒng)讀卡無誤即可領(lǐng)取。

出對(duì)19：00前C/I的客人：

歡迎光臨維也納酒店XX店，我們現(xiàn)在推出免費(fèi)為會(huì)員提供睡前牛奶的活動(dòng),

如果您需要的話請(qǐng)于晚上的7點(diǎn)到H點(diǎn)憑會(huì)員卡到前臺(tái)領(lǐng)取。

出對(duì)19：00后C/I的客人：

我們現(xiàn)在推出免費(fèi)為會(huì)員提供睡前牛奶的活動(dòng)，每天晚7點(diǎn)到11點(diǎn)可憑會(huì)員

卡領(lǐng)取，這是您的牛奶，希望能給您帶來好夢(mèng)。

4、注意事項(xiàng)：

出員工在發(fā)出牛奶時(shí)要求留意包裝是否完蹩，如發(fā)現(xiàn)包裝破損絕對(duì)不能送出。

出如果會(huì)員在當(dāng)天已經(jīng)領(lǐng)過牛奶，在讀卡的時(shí)候，系統(tǒng)會(huì)作提示。

出各店必須妥善安置牛奶存貨。

由供應(yīng)商送貨到店時(shí)，收貨人員必須抽檢牛奶的生產(chǎn)日期，只收在3個(gè)月內(nèi)生產(chǎn)

的牛奶。

出每天23：00要把前臺(tái)的堆頭撤走。發(fā)放牛奶的時(shí)候盡量不要拿堆頭上的牛奶,

以保持堆頭的美觀。

（二十）分店每月例會(huì)釋義

1、定義：酒店每月例會(huì)是每月在酒店內(nèi)召開的安全/服務(wù)會(huì)議，參會(huì)人員為酒店全體

員工，其目的是要通報(bào)關(guān)鍵的安全事件、客戶投訴、銷售完成情況、最新通告及關(guān)鍵

職位每月工作匯報(bào)，與員工溝通安全服務(wù)并共同討論有關(guān)店內(nèi)各項(xiàng)事務(wù)，使灑店信息

共融，持續(xù)提高酒店的運(yùn)作質(zhì)量。

2、目標(biāo)：通過每月例會(huì)將安全事故及投訴中學(xué)到的教訓(xùn)/經(jīng)驗(yàn)、安全服務(wù)政策轉(zhuǎn)化為

酒店行動(dòng)/結(jié)果；了解本月店內(nèi)各部門運(yùn)作并制定相關(guān)的培訓(xùn)與行動(dòng)計(jì)劃，并使酒店

管理層利全體員工能夠在各項(xiàng)事務(wù)上取得共識(shí)。

3、會(huì)議主持：酒店總經(jīng)理必須主持月度例會(huì)。

4、參會(huì)者：所有酒店員工，包括總經(jīng)理、店助、值班經(jīng)理、客房領(lǐng)班、前臺(tái)接待、客

房服務(wù)員、PA、維修技師、以及在酒店工作的保安人員.

5、頻次：會(huì)議每月進(jìn)行一次，盡量保證所有酒店員工均能參加并且熟悉會(huì)議內(nèi)容和計(jì)

劃執(zhí)行情況。

6、會(huì)議長(zhǎng)度：會(huì)議持續(xù)時(shí)間應(yīng)該在60到90分鐘之間。

7、會(huì)議記錄：會(huì)議記錄應(yīng)由值班經(jīng)理以上人員按照公司要求的格式填寫，所有酒店員

工應(yīng)在會(huì)議舉行的當(dāng)月閱讀會(huì)議記錄并簽名。

8、會(huì)議記錄的歸檔：會(huì)議記錄統(tǒng)一歸類在一個(gè)文檔中，運(yùn)營部每月進(jìn)行文檔抽檢。

（二十一）招牌燈及門口燈關(guān)閉制度

請(qǐng)執(zhí)行以下招牌燈及門口燈開閉制度：

1、夏季（4?9月）

中樓頂大招牌燈

18：30——01：30開啟

01；30-------18；30關(guān)閉

出門口燈

18：30——01：30全部開啟

01：30——06：00開啟一半

06：00——18：30關(guān)閉

中路口招牌燈

18：30-------01：30開啟

01：30——18：；30關(guān)閉

2、冬季（10月—3月）

由樓頂大招牌燈

18：00——01：30開啟

01：30——18：00關(guān)閉

出門口燈.

18：00------01：30全部開啟

01：30------06：3。開啟一半

06：30——18：30關(guān)閉

出路口招牌燈

18：00——01：30開啟

01：30——18：0。關(guān)閉

注意：遇惡劣天氣，必須開啟.原則上是天色陰暗就要開燈，天色明朗就要關(guān)燈.

（二十二）設(shè)立分公司流程

1、辦理外商投資企業(yè)登記注冊(cè)流程

當(dāng)?shù)厥泄ど叹?/p>

I領(lǐng)

《外商投資公司分公司設(shè)立登記申請(qǐng)》

填資料（包括總公司營d執(zhí)照復(fù)印件有公章、分公司負(fù)

責(zé)人身份證復(fù)印件'寸照一張、法人簽名）

董事會(huì)決議“董事簽名加蓋公章”

負(fù)責(zé)人任建正明“蓋公章”

公司章程彳印件并加蓋公章

遞資料（如資料齊全，3至q,個(gè)工作日后憑回執(zhí)單領(lǐng)營業(yè)執(zhí)照）

2、外商投資公司設(shè)立分公司登記所需提交的文件

廣州地區(qū)：

由公司法定代表人簽署的《外商投資的公司分公司設(shè)立登記申請(qǐng)書》

由審批機(jī)關(guān)的批準(zhǔn)文件（指的是消防驗(yàn)收許可證、衛(wèi)生許可證、特種行業(yè)許可證,

辦臨時(shí)執(zhí)照時(shí)不需要）

由公司法定代表人簽署的公司章程

中公司出具的分公司負(fù)責(zé)人的任職文件及身份證明復(fù)印件

2營業(yè)場(chǎng)所使用證明（房租租賃備案，附房地產(chǎn)租賃備案指南）

出公司營業(yè)執(zhí)照副本的復(fù)印件（加蓋公司印章）

出前置審批文件（酒店行業(yè)不用）

出其它有關(guān)文件（酒店行業(yè)不用）

北京地區(qū)：

出《外商投資企業(yè)設(shè)立登記申請(qǐng)書》（內(nèi)含《企業(yè)設(shè)立登記申請(qǐng)表》、《企業(yè)負(fù)責(zé)

人登記表》、企業(yè)營業(yè)場(chǎng)所證明》）

出加蓋隸屬企業(yè)公章的隸屬企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件

出《指定（委托）書》

中《企業(yè)秘書（聯(lián)系人）登記表》

團(tuán)經(jīng)營范圍涉及前置許可項(xiàng)目的，應(yīng)提交有關(guān)審批部門的批準(zhǔn)文件；涉及后置許

可的，應(yīng)提交《承諾書》

由跨外商投資企業(yè)原登記機(jī)關(guān)的，還需提交分支機(jī)構(gòu)核轉(zhuǎn)函；（現(xiàn)不需核轉(zhuǎn)函）

如分支（辦事）機(jī)構(gòu)和隸屬企業(yè)屬同一登記機(jī)關(guān)管轄，則不用提交以上第6項(xiàng)文件。

（二十三）房地產(chǎn)租賃備案指南（廣州地區(qū)適用，其他地區(qū)供參考）

1、租賃備案：

凡本區(qū)出租或承租房屋的單位及個(gè)人雙方都需辦理租賃登記。租賃備案需提交下

列證件（原件核對(duì)，收復(fù)印件）

出租方：

出房產(chǎn)證（或其中一項(xiàng)：有關(guān)的用地批文、報(bào)建審核書、及驗(yàn)收合格證；經(jīng)廣州

市房地產(chǎn)交易所鑒證的《房屋買賣合同》；權(quán)屬證明書：預(yù)售契約），產(chǎn)權(quán)資料

必須提供原件核對(duì)，收復(fù)印件一份；

出個(gè)人身份證明（單位的需提交：營業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證、法人代表身份證。

可提交復(fù)印件并蓋公章，由經(jīng)辦人簽名）；

團(tuán)簽署《廣州市房地產(chǎn)租賃合同》一式四份；（復(fù)印無效，不能涂改，不能用圓

珠筆填寫）；

出計(jì)生證明（向單位的提交法人或經(jīng)辦人計(jì)生證明）復(fù)印件：（廣州市戶口、港澳

臺(tái)同胞或外藉人士不需要提交）

承租方：

中個(gè)人身份證明（單位的需要交：營業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證、法人代表身份證。

可提交復(fù)印件并蓋公章，由經(jīng)辦人簽名）：

審計(jì)生證明（單位的提交法人或經(jīng)辦人計(jì)生證明）復(fù)印件；（廣州市戶口、港澳臺(tái)

同胞或外藉人士不需要提交）

*個(gè)人出租或承租的要親自到場(chǎng)簽名，否則，要辦理公證委托；單位的法人簽署租賃

合同后不能親自到場(chǎng)辦理的，可寫委托書并簽名蓋公章，受委托人要驗(yàn)身份證原件及

交復(fù)印件。

2、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：（領(lǐng)取證件時(shí)交款）

中登記手續(xù)費(fèi)：每宗80元，由出租方交付。

出合同印花稅：雙方各交合同總租期總租金的千分之一。

3、審批：收件后三個(gè)工作日后到發(fā)證窗口領(lǐng)回合同。

（二十四）《操作手冊(cè)》分店保管相關(guān)規(guī)定

1.《操作手冊(cè)》內(nèi)容屬于維也納酒店集團(tuán)內(nèi)部資料，任何人未經(jīng)許可不得翻印和外

傳，違者追究法律責(zé)任，發(fā)放到分店后由灑店總經(jīng)理負(fù)責(zé)保管。

2.員工可借閱《操作手冊(cè)》學(xué)習(xí)。

3.《操作手冊(cè)》只能在店內(nèi)閱讀，不能以任何理由拿到店外。

（二十五）有關(guān)外地廣告招牌事宜

有關(guān)外地廣告招牌的事宜，特做如下標(biāo)準(zhǔn)流程制定。

1、外地新店長(zhǎng)找市場(chǎng)營銷部要目前我們已經(jīng)有的VI標(biāo)準(zhǔn)。

2、目前要求只需在大方向統(tǒng)一的VI標(biāo)準(zhǔn)上，根據(jù)當(dāng)?shù)亟ㄖ锛颁N售側(cè)重等情況可以

做些微調(diào).（比如有的大面積的廣告招牌上要打電話等）。

3、各店店長(zhǎng)在當(dāng)?shù)卣覐V告設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)出效果圖（要考慮有的招牌在當(dāng)?shù)氐膶徟惹?/p>

況），然后將效果圖發(fā)給新聞宣傳部門審核并在效果圖作出修改意見.

4、效果圖最終確認(rèn)后，店長(zhǎng)自行去尋價(jià)（由集團(tuán)財(cái)務(wù)部按流程跟進(jìn)）.在當(dāng)?shù)刂谱魍瓿?

（二十六）品牌物資設(shè)計(jì)申請(qǐng)表流程單使用須知

分店需設(shè)計(jì)廣告或宣傳物品時(shí)，需先填寫“品牌物資設(shè)計(jì)申請(qǐng)表”一首席運(yùn)營官簽

名后方可設(shè)計(jì)。

六、電子商務(wù)部相關(guān)流程

（一）責(zé)任劃分

店內(nèi)電腦硬件設(shè)備、辦公設(shè)備、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備