生產(chǎn)與運(yùn)作管理（第5版）課件：庫存管理與MRP原理（一）

《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》第5版

庫存管理與MRP原理（一）

一、學(xué)習(xí)目標(biāo)

1、了解庫存問題的分類與特點(diǎn)

2、熟悉庫存控制系統(tǒng)的策略和應(yīng)用方法

3、掌握經(jīng)濟(jì)定貨批量和隨機(jī)庫存的安全庫存概念和計(jì)算方法4、掌握MRP的基本原理與應(yīng)用策略二、內(nèi)容提要

1、庫存管理概述

2、獨(dú)立需求庫存的模型

3、相關(guān)需求庫存與MRP原理

4、制造資源計(jì)劃MRPII與ERP庫存管理與MRP原理庫存管理概述獨(dú)立需求庫存管理MRP原理MRPIIERP庫存定義庫存問題分類庫存管理績效—庫存周轉(zhuǎn)庫存控制系統(tǒng)重點(diǎn)掌握知識點(diǎn)本章知識結(jié)構(gòu)圖MTPII/ERP引例：RFID與無人機(jī)結(jié)合：開啟庫存管理新時(shí)代閱讀教材案例材料，回答問題：1與人工庫存盤點(diǎn)作業(yè)比較，無人機(jī)有什么優(yōu)點(diǎn)？2你認(rèn)為未來的庫存管理可以實(shí)現(xiàn)無人化嗎？第一節(jié)、庫存管理概述

（一）庫存問題分類

（二）庫存成本（三）庫存控制系統(tǒng)（四）庫存周轉(zhuǎn)問題（五）庫存分類管理（六）服務(wù)業(yè)的庫存問題（一）庫存問題分類庫存問題單周期需求庫存多周期需求庫存獨(dú)立需求庫存相關(guān)需求庫存確定型隨機(jī)型圖8-1庫存問題的分類圖

（二）庫存成本

庫存成本是庫存管理的最重要優(yōu)化目標(biāo)，了解庫存的成本構(gòu)成對庫存管理非常重要。主要的庫存成本包括：（1）存儲成本－－資金成本（利息）－－倉庫成本－－物資損耗與變質(zhì)成本（２）訂貨成本（３）缺貨成本（４）貨物成本（三）庫存控制系統(tǒng)

庫存決策基本問題：1。何時(shí)訂貨？2。訂多少？3。多長時(shí)間檢查庫存？根據(jù)對以上問題回答不同，庫存系統(tǒng)分兩大類：（1）連續(xù)檢查庫存補(bǔ)給系統(tǒng)（2）周期檢查庫存補(bǔ)給系統(tǒng)1、連續(xù)檢查的庫存補(bǔ)給系統(tǒng)連續(xù)檢查庫存系統(tǒng)（ContinuousReviewsystem），或者叫再訂貨點(diǎn)系統(tǒng)（Reorderpointsystem）。它的基本思想是：固定一個訂貨點(diǎn)，不斷監(jiān)控庫存水平的變化，當(dāng)庫存余額降低到訂貨點(diǎn)以下時(shí)，即發(fā)出一次訂貨。連續(xù)檢查庫存控制系統(tǒng)的決策是訂貨點(diǎn)和訂貨量。連續(xù)檢查庫存系統(tǒng)有兩種策略，本書介紹的是定量訂貨系統(tǒng)，叫（Q,R）系統(tǒng)。也叫固定量系統(tǒng)，因?yàn)槊恳淮斡嗀洈?shù)量相等。1、連續(xù)檢查的庫存補(bǔ)給系統(tǒng)RQ1Q2Q3時(shí)間圖8-2連續(xù)檢查庫存補(bǔ)給系統(tǒng)運(yùn)行模式現(xiàn)有庫存需求發(fā)生，連續(xù)檢查計(jì)算庫存余額余額〈=訂貨點(diǎn)發(fā)出訂貨否是到貨庫存量２、周期檢查庫存補(bǔ)貨系統(tǒng)周期檢查庫存補(bǔ)給系統(tǒng)(Periodicalreviewsystem),也叫定期訂貨系統(tǒng)（Fixedtimeperiodsystem），也叫固定間隔期系統(tǒng)和周期盤存系統(tǒng)等。這種系統(tǒng)的基本思想是固定一個庫存補(bǔ)給期t，每當(dāng)達(dá)到庫存補(bǔ)給期的時(shí)候，就對倉庫進(jìn)行盤查，計(jì)算庫存余額，發(fā)出一次訂貨。在兩次訂貨的間隔期間，庫存按照需求不斷減少。當(dāng)庫存滿足需求時(shí)發(fā)貨，而不滿足的需求要等到下一次訂貨期到來時(shí)再補(bǔ)給（也就是延遲交貨）。2、周期檢查庫存補(bǔ)給系統(tǒng)

Q1Q2Q3Q4Q5t

tttt時(shí)間庫存量現(xiàn)有庫存計(jì)算訂貨量檢查庫存，計(jì)算庫存余額發(fā)出訂貨到達(dá)檢查期？庫存滿足需求？延遲交貨等待檢查是否是否到貨圖8-3周期檢查庫存補(bǔ)給系統(tǒng)運(yùn)行模式不同庫存系統(tǒng)的應(yīng)用選擇

（1）適用連續(xù)檢查庫存系統(tǒng)的情況一般而言，庫存管理費(fèi)用低、物品容易計(jì)數(shù)、缺貨費(fèi)用高、貴重的物資、需求沒有周期性、市場上容易采購的物品、需求時(shí)間與訂貨提前期短等物資可以采用連續(xù)檢查的庫存控制策略。（2）適應(yīng)周期檢查庫存的情況如下的物資比較適合采用周期檢查補(bǔ)給系統(tǒng)：庫存管理費(fèi)用高而且?guī)齑鏅z查時(shí)間長的物資、需求有周期性（如季節(jié)性）的物資、不容易計(jì)數(shù)的物資、缺貨費(fèi)用低的物資、需求時(shí)間與訂貨時(shí)間長的物資、需要統(tǒng)一采購的物資。(四）庫存周轉(zhuǎn)問題從管理的角度看，庫存是成本問題，因此庫存多，資金積壓多，成本大，因此為了減少庫存成本，一般企業(yè)都采用各種措施加快庫存物資的流動速度。反映庫存流動速度的指標(biāo)是庫存周轉(zhuǎn)率，或者庫存時(shí)間。1.庫存周轉(zhuǎn)率，也叫庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)

它代表一定時(shí)期的庫存庫存流動速度，周轉(zhuǎn)率高，也就是周轉(zhuǎn)次數(shù)多，說明庫存流動速度快。庫存周轉(zhuǎn)率==年銷售量平均庫存量庫存周轉(zhuǎn)時(shí)間==平均庫存量年銷售量*365（天）2庫存周轉(zhuǎn)時(shí)間，也叫庫存維持時(shí)間庫存周轉(zhuǎn)時(shí)間代表庫存在倉庫的停留時(shí)間，因?yàn)橹苻D(zhuǎn)速度快的庫存，倉庫停留時(shí)間短，因此周轉(zhuǎn)時(shí)間和周轉(zhuǎn)率之間有一定關(guān)系。（年）==平均庫存量年銷售量不同行業(yè)不同物品的庫存周轉(zhuǎn)率不一樣。一般，快速消費(fèi)品的庫存周轉(zhuǎn)率比較高，比如奶制品，保鮮食品。耐用消費(fèi)品，比如，家電的庫存周轉(zhuǎn)率比較低。

(五）庫存ABC分類管理

當(dāng)庫存物料比較多的時(shí)候，企業(yè)不可能對每一種物料采用同一種方法管理，為了提高庫存效率，一般采用分類管理方法，其中最重要的分類管理方法是ABC分類管理法。這個方法是按照物料的資金總額和數(shù)量進(jìn)行分類，資金占用大，品種數(shù)量少的重要度高，反之，資金占用少，品種數(shù)量多的物料重要性低。依據(jù)這樣的原則把物料分為A、B、C三類：Ａ類物料：資金占用70%（50∽90%之間），品種數(shù)量占10%（3∽20%之間）；B類物料：資金占用25%（10∽35%之間），品種數(shù)量占25%（10∽35%之間）；C類物料：資金占用65%（50∽70%之間)，品種數(shù)量占5%（3∽15%之間）。(六）服務(wù)業(yè)的特殊庫存問題

（1）醫(yī)院的藥品和血液庫存問題

血液的庫存屬于短生命周期產(chǎn)品，需求波動大，受自愿獻(xiàn)血的供給量影響。

（2）新零售商品庫存問題庫存周轉(zhuǎn)快，需求波動大，采用連續(xù)庫存補(bǔ)給策略。

（3）酒店客房和航空座位存量控制問題通過收益管理策略（需求、價(jià)格與能力的調(diào)節(jié)策略），比如利用超售策略調(diào)節(jié)能力和供給的矛盾。

（4）電力庫存問題利用存儲特殊的電力存儲身設(shè)備對淡季多余的電力存儲起來，以備旺季供應(yīng)。課堂錄像觀看案例討論：大規(guī)模定制企業(yè)現(xiàn)場教學(xué)錄像片—庫存管理理論及其在電子制造企業(yè)的實(shí)踐第二節(jié)、獨(dú)立需求庫存的模型

一、連續(xù)檢查庫存控制系統(tǒng)庫存決策模型（一）經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型（二）價(jià)格變動的經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型（數(shù)量折扣模型）（三）隨機(jī)需求的庫存模型二、周期檢查庫存控制系統(tǒng)庫存決策模型（一）經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型

（1）模型假設(shè)（1）需求率固定；（2）訂貨提前期固定；（3）訂貨費(fèi)用與批量無關(guān)；（4）不允許缺貨；（5）一次性交貨；（6）存儲成本是存儲量的線性函數(shù)；（7）產(chǎn)品的價(jià)格固定。

（2）模型庫存總成本=貨物成本+訂貨成本+存儲成本即：時(shí)間訂貨提前期庫存量斜率等于需求率訂貨量Q訂貨點(diǎn)R圖8-4確定型連續(xù)檢查（Q,R）策略經(jīng)濟(jì)訂貨模型1）訂貨量

（8-2）2）訂貨點(diǎn)

R=L·d(8-3)

應(yīng)用范例8-1：某公司對某產(chǎn)品的需求D=600件/月，訂購成本C0=30元/次,訂貨提前期3天，單位貨物存儲成本為每月按貨物價(jià)格的10%計(jì)算，單價(jià)C=12元/件，求經(jīng)濟(jì)訂貨批量Q*、每月訂貨次數(shù)、訂貨點(diǎn)。（每月按30天計(jì)算）（1）訂貨量：（件/月）（2）月訂貨次數(shù)n=D/EOQ=600/173=3.45=4次/月（3）訂貨點(diǎn)R=(600/30)*3=60件

（二）價(jià)格變動的的經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型

價(jià)格訂貨批量0Q1Q2

C1C2C3圖8-9按批量折扣的價(jià)格曲線訂貨批量越小，價(jià)格越高，反之，訂貨批量越大，價(jià)格越低/C1={Q<Q1}C2={Q1<=Q<Q2}C3={Q>=Q2}

應(yīng)用范例8-2：某公司的采購部門正準(zhǔn)備向某供應(yīng)商進(jìn)購一批商品，該公司根據(jù)需求分析，每年需要的量相對穩(wěn)定，每年需要2000臺，訂貨費(fèi)用每次是50元，單位物品的年庫存費(fèi)用為價(jià)格的20%。供應(yīng)商為了刺激該公司多采購，采用了一定的價(jià)格優(yōu)惠條件，如表7-1所示。確定最佳的訂貨策略。表8-1數(shù)量折扣

訂貨量單位價(jià)格1-249250-499500-99920．00(C1)19．50(C2)18．75(C3)分別計(jì)算不同價(jià)格條件下的經(jīng)濟(jì)批量。230（不在優(yōu)惠范圍內(nèi)，不可行）226（不在優(yōu)惠范圍，不可行）224（在優(yōu)惠范圍）價(jià)格為18.75時(shí)的經(jīng)濟(jì)訂貨批量價(jià)格為19.5時(shí)的經(jīng)濟(jì)訂貨批量價(jià)格為20時(shí)的經(jīng)濟(jì)訂貨批量批量增大價(jià)格升高批量大，價(jià)格低224226230500250C1=20C2=19.5C3=18.75價(jià)格c1的成本曲線Q1*在價(jià)格C1的優(yōu)惠批量范圍內(nèi)，為可行點(diǎn)，Q2*,Q3*都不在優(yōu)惠批量范圍內(nèi)，不可行。38637.537866398833988740894Q1*Q2*Q3*價(jià)格c2的成本曲線價(jià)格c3的成本曲線價(jià)格C1的優(yōu)惠批量范圍

1<=Q<249價(jià)格C2的優(yōu)惠批量范圍250<=Q<490C3的優(yōu)惠批量范圍(>=500)實(shí)線部分為批量可行的成本曲線虛線部分為批量不可性的成本曲線比較批量為224時(shí)、250（價(jià)格為19.50）、500（價(jià)格為18.75）的總成本，選擇一個最低成本的批量。408933988738637從以上結(jié)果看，雖然Q3*的總成本是最低的，但是因?yàn)槠洳辉趦?yōu)惠批量范圍內(nèi)，因此最后，選擇批量為500作為最佳訂貨批量。另外兩個不可行的批量總成本計(jì)算如下：（三）隨機(jī)需求條件下庫存訂貨決策

前面介紹的是確定條件下的庫存決策。在隨機(jī)條件下，庫存決策和前面的決策不同，需要考慮庫存服務(wù)水平問題?？紤]隨機(jī)條件的庫存問題叫隨機(jī)庫存問題，隨機(jī)庫存問題比較復(fù)雜，有（1）需求隨機(jī)，訂貨提前期固定；（2）需求固定和訂貨提前期隨機(jī)；（3）需求和訂貨提前期都隨機(jī)等不同情形。這里主要介紹的是需求是隨機(jī)的，訂貨提前期是固定的情形。下面介紹在隨機(jī)需求條件下，連續(xù)檢查的定量訂貨系統(tǒng)下的庫存訂貨點(diǎn)和訂貨量的決策問題。下面這個圖是隨機(jī)需求，交貨期固定的定量訂貨系統(tǒng)的庫存變化曲線。（三）隨機(jī)需求條件下庫存訂貨決策

提前期LL時(shí)間庫存量QQR圖8-8需求變化，提前期穩(wěn)定的（Q,R）策略庫存訂貨模型（1）庫存服務(wù)水平庫存服務(wù)水平和缺貨概率之間的關(guān)系是：服務(wù)水平+缺貨概率=1隨機(jī)需求環(huán)境下，訂貨提前期內(nèi)的需求是隨機(jī)的，因此當(dāng)交貨到達(dá)的時(shí)候，庫存水平可能大于0，也可能等于0，也可能小于0（缺貨）。經(jīng)常性的缺貨導(dǎo)致顧客不滿，甚至顧客流失，因此需要確定一個最佳的訂貨點(diǎn)。使得當(dāng)訂貨到達(dá)（交貨）的時(shí)候，缺貨的概率最小，即服務(wù)水平最大。

對于定量訂貨系統(tǒng)，庫存服務(wù)水平通常用訂貨提前期內(nèi)的需求小于等于訂貨點(diǎn)的概率，即：訂貨點(diǎn)、庫存服務(wù)水平和缺貨概率的關(guān)系可以用下圖表示訂貨點(diǎn)水平1001缺貨概率服務(wù)水平最佳訂貨點(diǎn)R上圖橫坐標(biāo)表示訂貨點(diǎn)從左到右增加的時(shí)候，縱坐標(biāo)的庫存服務(wù)水平從上到下從最開始的0先快速增加，后緩慢增加到1，而缺貨概率從上到下從最開始的1快速減少，后緩慢減少到0。。圖8-9訂貨點(diǎn)與服務(wù)水平、缺貨概率的變化關(guān)系當(dāng)一個最佳的訂貨點(diǎn)為R時(shí)，此時(shí)的服務(wù)水平為一個接近1的數(shù)（比如95%），而缺貨概率就是一個接近于0的小數(shù)，1-95%=5%。（２）訂貨點(diǎn)

訂貨點(diǎn)=訂貨提前期內(nèi)的平均需求+安全庫存其中：----服務(wù)水平的標(biāo)準(zhǔn)正態(tài)分布系數(shù)---提前期內(nèi)需求的標(biāo)準(zhǔn)差，L---訂貨提前期SS—安全庫存，--單位時(shí)間的需求標(biāo)準(zhǔn)差---提前期內(nèi)的需求平均值（３）訂貨量

在需求隨機(jī)的情況下，經(jīng)濟(jì)訂貨批量也可以用前面的確定型情況的做法，用總成本最小化的策略，求得最經(jīng)濟(jì)的訂貨批量?？梢缘玫饺缦鹿剑荷厦婀胶颓懊娴慕?jīng)濟(jì)訂貨批量模型的分子項(xiàng)多了第2項(xiàng)是缺貨成本，這個成本統(tǒng)