幼兒園食堂財務管理制度

幼兒園食堂財務管理制度一、總則1.目的：為加強幼兒園食堂財務管理，規(guī)范食堂財務行為，保障幼兒飲食安全與營養(yǎng)健康，合理使用食堂資金，確保食堂各項工作有序開展，特制定本制度。2.適用范圍：本制度適用于本幼兒園食堂所有財務活動，包括資金收支、物資采購、成本核算、財務監(jiān)督等環(huán)節(jié)。3.基本原則?合法性原則：食堂財務活動必須嚴格遵守國家有關法律法規(guī)、財務制度及幼兒園相關規(guī)定。?專款專用原則：食堂資金應專項用于食堂食材采購、設備購置、人員薪酬、水電費等與食堂運營直接相關的支出，不得挪作他用。?公開透明原則：食堂財務信息應定期公開，接受全體教職工、幼兒家長及相關部門的監(jiān)督，確保財務活動陽光運行。?勤儉節(jié)約原則：合理安排食堂資金，杜絕浪費，提高資金使用效益。二、管理職責1.園長職責：全面負責幼兒園食堂財務管理工作，審批食堂預算、決算及重大財務支出事項，監(jiān)督食堂財務制度的執(zhí)行情況。2.財務人員職責：負責食堂日常賬務處理，包括資金收付、會計核算、編制財務報表等；定期與食堂管理人員核對賬目，確保賬實相符；嚴格審核各項支出憑證，保證支出合法合規(guī)。3.食堂管理人員職責：負責編制食堂采購計劃，組織食材采購、驗收、保管工作；合理安排食堂人員工作，控制食堂運營成本；定期盤點庫存物資，及時向財務人員報送相關數(shù)據(jù)。4.監(jiān)督小組職責：由教職工代表、家長代表組成監(jiān)督小組，定期對食堂財務收支、物資采購、成本核算等進行監(jiān)督檢查，提出改進意見和建議。三、預算管理1.預算編制：食堂管理人員應根據(jù)幼兒園幼兒人數(shù)、食譜安排、物價水平等因素，于每年學期初編制食堂年度預算草案。預算內容應包括食材采購費用、水電費、設備購置及維修費用、人員薪酬等。2.預算審批：預算草案經(jīng)園長辦公會審議通過后，報上級主管部門審批。經(jīng)批準后的預算應嚴格執(zhí)行，不得隨意調整。3.預算調整：如因特殊情況需要調整預算，食堂管理人員應提出書面申請，說明調整原因及調整金額，經(jīng)園長辦公會審議通過后，報上級主管部門審批。四、收支管理1.收入管理?食堂收入主要包括幼兒伙食費、其他合法收入（如廢舊物資變賣收入等）。幼兒伙食費應按照物價部門核定的標準收取，不得擅自提高收費標準。?財務人員應使用合法票據(jù)收取伙食費，做到日清月結，及時將收入存入幼兒園指定賬戶，嚴禁坐收坐支。?定期向家長公布幼兒伙食費收支情況，接受家長監(jiān)督。1.支出管理?食堂支出必須嚴格按照預算執(zhí)行，各項支出應取得合法、有效的原始憑證。原始憑證應注明支出內容、金額、日期、經(jīng)手人等信息，并經(jīng)食堂管理人員、財務人員審核簽字后，方可報銷。?食材采購支出應優(yōu)先選擇信譽良好、資質齊全的供應商，簽訂采購合同，確保食材質量安全。采購人員應定期對市場價格進行調研，合理控制采購成本。?人員薪酬支出應按照幼兒園規(guī)定的標準執(zhí)行，按時足額發(fā)放。?大額支出（如設備購置、維修費用等）應提前申請，經(jīng)園長辦公會審議通過后，按照規(guī)定的程序進行采購或維修。五、采購管理1.供應商管理：建立供應商檔案，對供應商的資質、信譽、產(chǎn)品質量等進行評估，選擇合格的供應商。定期對供應商進行考核，對不符合要求的供應商及時淘汰。2.采購計劃：食堂管理人員應根據(jù)幼兒食譜和庫存情況，制定食材采購計劃。采購計劃應經(jīng)園長審批后執(zhí)行，確保采購的食材數(shù)量合理、品種齊全。3.采購過程：采購人員應嚴格按照采購計劃進行采購，不得擅自變更采購內容。采購過程中應做到貨比三家，確保采購的食材質量優(yōu)、價格合理。采購完成后，應及時將食材送達食堂，并辦理驗收手續(xù)。六、庫存管理1.驗收管理：食材驗收人員應嚴格按照驗收標準對采購的食材進行驗收，檢查食材的數(shù)量、質量、保質期等是否符合要求。對不符合要求的食材，應及時退貨，并要求供應商補貨。2.保管管理：建立庫存物資臺賬，對庫存食材進行分類存放，做到先進先出。定期對庫存物資進行盤點，確保賬實相符。發(fā)現(xiàn)庫存物資短缺、變質等情況，應及時查明原因，追究相關人員責任。3.出庫管理：食堂工作人員領用食材時，應填寫領用單，經(jīng)食堂管理人員簽字批準后，方可領用。領用單應作為食堂成本核算的依據(jù)。七、成本核算1.核算范圍：食堂成本核算范圍包括食材成本、水電費、燃料費、設備折舊費、人員薪酬等與食堂運營直接相關的費用。2.核算方法：采用品種法進行成本核算，將各項成本費用按照食材品種進行歸集和分配，計算出每種食材的單位成本。3.成本分析：定期對食堂成本進行分析，找出成本控制的薄弱環(huán)節(jié)，提出改進措施，降低食堂運營成本。八、財務監(jiān)督1.內部監(jiān)督：幼兒園財務部門應定期對食堂財務收支情況進行審計，檢查食堂財務制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。2.外部監(jiān)督：接受上級主管部門、審計部門、稅務部門等的監(jiān)督檢查，積極配