全國大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能理論知識練習(xí)題（附答案）

全國大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能理論知識練習(xí)題（附答案）一、單選題（共63題，每題1分，共63分）1.油脂的飽和度越高,凝固點(diǎn)越()。A、不變B、高C、沒有必然聯(lián)系D、低正確答案：B2.聚乙烯吡咯烷酮添加在合成洗滌劑中,主要發(fā)揮()的作用。A、pH值緩沖B、抗污垢再沉積C、漂白D、填料正確答案：B3.乳化體的外觀和分散相的粒子大小有關(guān),一般分散相顆粒直徑(),體系呈乳白色。A、0.05~0.1μmB、0.1~1μmC、0.05μmD、1μm正確答案：D4.以下哪類化妝品可以銷售?()A、超過使用期限的化妝品B、取得《化妝品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證》的企業(yè)所生產(chǎn)的化妝品C、標(biāo)簽、小包裝或者說明書不符合規(guī)定的化妝品D、未取得批準(zhǔn)文號的特殊用途化妝品正確答案：B5.關(guān)于《化妝品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證》的說法正確的是?()A、有效期4年,每年復(fù)核1次B、有效期4年,不需要復(fù)核C、有效期5年,每年復(fù)核1次D、有效期4年,兩年復(fù)核1次正確答案：D6.香波用表面活性劑是以()離子表面活性劑為主,其他表面活性劑為輔的體系。A、兩性B、非C、陰D、陽正確答案：C7.下列選項中不屬于美容化妝品一般應(yīng)具備的性能的是()。A、分裂期B、使用感良好C、色澤宜人D、化妝效果良好正確答案：A8.制備一般乳液通常需加入大量能量,而微乳液可自發(fā)形成或稍加攪拌即可形成。這是因為微乳液是()。A、與熱力學(xué)性能無關(guān)B、牛頓力學(xué)穩(wěn)定體系C、熱力學(xué)穩(wěn)定體系D、熱力學(xué)不穩(wěn)定體系正確答案：C9.下面那種口紅是女性使用最多的()。A、鉛筆狀B、棒狀C、液體D、膏狀正確答案：B10.下列常用化妝品原料中,常溫下()為固體。A、白礦油B、肉豆蔻酸異丙酯(IPM)C、單甘酯D、棕櫚酸異丙酯(IPP)正確答案：C11.哪一層皮膜可防止水分滲透、儲存水分()A、角質(zhì)層B、真皮層C、顆粒層D、透明層正確答案：C12.防曬劑的作用機(jī)制,可分為三類,其中正確的是()。(1)化學(xué)性UVB吸收劑(2)物理性UVB吸收劑(3)生物性防曬劑(4)中和式吸收劑A、(1)(2)(3)B、(2)(3)(4)C、(1)(2)(4)D、(1)(3)(4)正確答案：A13.對于某油水體系,60%的Tween60(HLB=14.9)與40%的Span60(HLB=4.7)組成的混合乳化劑效果最好。若現(xiàn)在只有Span85(HLB=1.8)和Renex(HLB=13.0),二者應(yīng)以何種比例混合?Span85:Renex=()A、20:80B、80:20C、50:50D、20:20正確答案：A14.關(guān)于發(fā)用定型啫喱水和啫喱膏,下列說法錯誤的有()。A、兩者的外觀不同,前者稀,后者稠B、兩者所用的成膜劑不同,前者使用離子型膠漿,后者使用非離子膠漿C、兩者使用方法不同D、前者需要加入增溶劑,后者一般不加正確答案：D15.pH計在測定溶液的pH值時,選用溫度為()。A、25℃B、30℃C、任何溫度D、被測溶液的溫度正確答案：D16.臨界膠團(tuán)濃度越低,表面活性劑的應(yīng)用效率就越()。A、高B、沒有必然聯(lián)系C、不變D、低正確答案：A17.紅斑的發(fā)生機(jī)制涉及的因素:①體液因素②環(huán)境因素③神經(jīng)因素④膚色因素()。A、(2)(4)B、(1)(2)C、(2)(3)D、(1)(3)正確答案：D18.化妝品生產(chǎn)用水要求使用()A、去離子水B、無菌純水C、蒸餾水D、以上都行正確答案：B19.關(guān)于生產(chǎn)過程的衛(wèi)生要求,()不正確。A、對于開封的原料,如果在隔天投入生產(chǎn),允許不重新加蓋密封。B、生產(chǎn)車間各功能區(qū)內(nèi)不得存放與化妝品生產(chǎn)無關(guān)的物品,不得擅自改變功能區(qū)用途。C、生產(chǎn)操作應(yīng)在規(guī)定的功能區(qū)內(nèi)進(jìn)行,防止操作或傳遞過程中的污染和混淆。D、生產(chǎn)中應(yīng)定期檢測生產(chǎn)用水中pH、電導(dǎo)率、微生物等指標(biāo)。正確答案：A20.一些透明咖喱型產(chǎn)品、透明的香波和浴液等屬于()。A、細(xì)乳液B、乳液C、微乳液D、粗乳液正確答案：C21.陽離子表面活性劑,溶于水后,()。A、親水基帶正電B、親水基在酸性條件下帶正電,堿性條件下帶負(fù)電C、親水基帶負(fù)電D、親水基不帶電正確答案：A22.下列不屬于蒸餾器中蒸餾操作的方法()。A、水下B、水汽蒸餾C、水中D、水上正確答案：A23.下列各項中,最容易被皮膚吸收的是()。A、無機(jī)鹽B、動物油脂C、礦物油D、植物油正確答案：B24.硬脂酸的化學(xué)名為()A、十四酸B、十二酸C、十八酸D、十六酸正確答案：C25.從下列標(biāo)準(zhǔn)中選出必須制定為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的是()。A、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)B、國家標(biāo)準(zhǔn)C、分析方法標(biāo)準(zhǔn)D、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)正確答案：D26.酸值變大,是油脂發(fā)生()反應(yīng)的標(biāo)志。A、環(huán)化B、水解C、加成D、皂化正確答案：B27.在化妝品生產(chǎn)過程中,在環(huán)境細(xì)菌菌落總數(shù)的要求中,下面表述錯誤的是()。A、灌裝間工作臺表面細(xì)菌菌落總數(shù)應(yīng)≤20/平方米。B、儲存間,灌裝間,清潔容器儲存間空氣中細(xì)菌菌落總數(shù)應(yīng)≤1000cfu/立方米。C、工人手表面細(xì)菌菌落總數(shù)應(yīng)≤300cfu/雙手。D、工人手表面細(xì)菌菌落總數(shù)應(yīng)≤300cfu/只手。正確答案：C28.解散純脂肪以形成肥皂的過程稱為()A、凍干作用B、升華作用C、皂化作用D、發(fā)酵作用正確答案：C29.()標(biāo)準(zhǔn)溶液可用直接法配制。A、KMnO4B、HCIC、K2Cr2O7D、AgNO3正確答案：C30.粉類化妝品中,對()和汗液具有良好吸收性的物質(zhì)是碳酸鈣、碳酸鎂、膠態(tài)高嶺土、淀粉、硅藻土等。A、表皮B、清洗液C、油脂D、水正確答案：C31.具有吸附能力的粉質(zhì)原料是。A、高嶺土B、硼砂C、鈦白粉D、氧化鈉正確答案：A32.《GB/T34857-2017沐浴劑》中要求成人濃縮型沐浴液有效物含量()。A、≥10%B、≥14%C、≥20%D、以上都不是正確答案：B33.波長300nm的紫外線屬于()波段。A、UVAB、UVBC、UVCD、UVD正確答案：B34.毛發(fā)的生長調(diào)節(jié)與什么無關(guān)()。A、頭皮脂腺的調(diào)節(jié)B、細(xì)胞因子的調(diào)節(jié)C、激素的調(diào)節(jié)D、酶的調(diào)節(jié)正確答案：A35.以下作為主要活性物質(zhì),用于生產(chǎn)合成洗滌劑的陰離子表面活性劑是()。A、MESB、AEOC、APGD、CAB正確答案：A36.一般洗滌液顯()。A、酸性B、堿性C、中性D、以上都有正確答案：B37.下面哪一種不是收斂劑()。A、酒石酸B、檸檬酸鋅C、鹽酸D、明礬正確答案：C38.單純分裝的生產(chǎn)車間灌裝、包裝間總面積不得()平方米A、小于50B、小于10C、小于120D、小于80正確答案：D39.一種密度較小的肥皂,可以浮在水面上,稱為()。A、浮皂B、條紋皂C、藥皂D、復(fù)合皂正確答案：A40.用pH=6.86和pH=4.00兩種標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液標(biāo)定過的酸度計可用于測量()溶液的pH值。A、酸性B、堿性C、中性D、所有正確答案：A41.下列物質(zhì)屬于高分子類保濕劑的是()。A、卵磷脂B、甘油C、彈性蛋白D、氫氧化鉀正確答案：C42.鮮奶不含有以下那種成分。()A、維生素BB、泛酸C、鈣D、胡蘿卜素正確答案：D43.頭發(fā)的生長速度每天為()mm。A、0.30-0.40B、0.20-0.30C、0.10-0.20D、0.40-0.50正確答案：A44.油脂的凝固點(diǎn)對肥皂質(zhì)量的影響很大,凝固點(diǎn)太低會影響肥皂的()。A、硬度B、保質(zhì)期C、酸度D、發(fā)泡力正確答案：A45.頭發(fā)損傷的類型不包括()A、日光損傷B、機(jī)械損傷C、化學(xué)損傷D、熱損傷正確答案：B46.秋季化妝品應(yīng)()。A、以增加皮膚水分和油脂為目的B、以注意防曬為主C、以溫和的去污力強(qiáng)的洗面乳為主D、強(qiáng)勁控油去油正確答案：A47.雪花膏是屬于()乳化劑膏體。A、非離子B、陽離子C、兩性離子D、陰離子正確答案：D48.正常的表皮細(xì)胞周期是()。A、35-49B、21-35C、28-42D、14-28正確答案：C49.實驗用水電導(dǎo)率的測定要注意避免空氣中的()溶于水,使水的電導(dǎo)率()。A、二氧化碳、增大B、氧氣、減小C、氧氣、增大D、二氧化碳、減小正確答案：A50.分析準(zhǔn)確度要求>35%,可以采用()方法分析。A、低準(zhǔn)確度B、定性C、定量D、中等準(zhǔn)確度正確答案：B51.日用化學(xué)品(膏霜、乳液)為多組分、多相態(tài)的()。A、牛頓流體B、無規(guī)律C、膏體D、非牛頓流體正確答案：D52.哪一類化妝品對絕大多數(shù)人均適合()。A、中性B、強(qiáng)堿性C、弱堿性D、弱酸性正確答案：D53.膚色受皮膚表皮角質(zhì)層的厚薄、表皮透明層及顆粒層的厚薄的影響,若顆粒層和透明層厚,皮膚顯()。A、黃色B、棕色C、黑色D、白色正確答案：D54.()是毛發(fā)的制造工廠。A、毛囊B、毛球C、毛乳頭D、毛干正確答案：A55.下列油脂中,()為干性油。A、花生油B、棕櫚油C、椰子油D、亞麻仁油正確答案：D56.下列哪個原料是陽離子表面活性劑()A、吐溫20B、AESC、1831D、CAB正確答案：C57.以下作為主要活性物質(zhì),用于生產(chǎn)合成洗滌劑的陰離子表面活性劑是()。A、咪唑啉鹽B、磺酸鹽C、氨基酸鹽D、季銨鹽正確答案：B58.下面哪一項不是唇膏必須具備的()。A、膏體均勻,表面細(xì)潔光亮有良好的觸變性和滋潤效果B、香氣適宜,沒有異味C、耐受氣溫的劇烈變化D、對人體無毒,無害,無刺激正確答案：C59.通過(),可以反映化妝品的保濕效果。A、測試對皮膚水分的保持作用B、測試對皮膚血流情況C、測量對皮膚皮脂分泌D、測試對皮膚顏色的變化作用正確答案：A60.根據(jù)化妝品原料的用途和性能,大致可以將其分為三類,其中不包括哪一項()A、功效性原料B、填充原料C、基質(zhì)原料D、輔助原料正確答案：B61.對于易揮發(fā)的有機(jī)溶劑的密度測定,不宜采用()。A、韋氏天平法和密度計法B、韋氏天平法C、密度瓶法D、密度計法正確答案：C62.以下那種說法不正確()。A、老年人對紫外線的紅斑反應(yīng)降低B、出生15天內(nèi)的新生兒對紫外線不產(chǎn)生紅斑反應(yīng)C、3到7歲的兒童其皮膚敏感性較成年人高D、3歲時皮膚對紫外線照射的敏感性可達(dá)高峰期正確答案：C63.胡克彈性定律描述的是材料受力后,切應(yīng)力與()的變化關(guān)系。A、剪切速率B、表面粘力C、粘度D、應(yīng)變正確答案：D二、多選題（共17題，每題1分，共17分）1.乳化類護(hù)膚用化妝品的基質(zhì)原料是()。A、保濕劑B、水C、油脂D、蠟正確答案：CD2.化妝品作用()。A、保護(hù)作用B、美化作用C、營養(yǎng)作用D、清潔作用正確答案：ABCD3.洗發(fā)液的主要質(zhì)量問題()。A、粘度變化B、珠光效果不良或消失C、變色、變味D、渾濁、分層正確答案：ABCD4.下列關(guān)于抗氧化劑,說法正確的是()。A、BHA需在高濃度下,才能發(fā)揮其抗氧化效能B、BHA對動物油脂的抗氧化效能好,BHT對礦物油的效能大C、枸櫞酸、山梨醇等可以促進(jìn)BHA、BHT等的抗氧化效果D、BHA允許用于食品中,BHT不允許用于食品中正確答案：BC5.皮脂膜是指()混合,在皮膚表面形成的一層乳狀的脂膜。A、角質(zhì)細(xì)胞B、汗液C、皮脂D、天然保濕因子正確答案：BC6.化妝品經(jīng)營單位和個人不得銷售()化妝品。A、未取得批準(zhǔn)文號的特殊用途化妝品B、未取得《化妝品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證》的企業(yè)所生產(chǎn)的化妝品C、無質(zhì)量合格標(biāo)記的化妝品;超過使用期限的化妝品D、標(biāo)簽、小包裝或者說明書不符合《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》第十二條規(guī)定的化妝品正確答案：ABCD7.以下屬于陰離子表面活性劑的有()。A、油酸三乙醇胺B、脂肪酸甲酯磺酸鹽C、油酸三乙醇胺D、聚氧乙烯月桂醇醚硫酸酯鈉鹽正確答案：BD8.以下作為主要活性物質(zhì),用于生產(chǎn)合成洗滌劑的陰離子表面活性劑有()。A、烷基磷酸酯鹽B、烷基酚聚氧乙烯醚C、烷基聚氧乙烯醚硫酸酯鹽D、脂肪醇聚氧乙烯醚正確答案：AC9.植物性天然香料的加工制作方法通常有()A、浸提法B、水蒸氣蒸餾法C、吸收法D、壓榨法正確答案：ABCD10.化妝品皮膚病的致病因素包括()。A、化妝品質(zhì)量差B、化妝品有毒物質(zhì)超標(biāo)C、化妝品自身功效強(qiáng)D、化妝品感染微生物正確答案：ABD11.護(hù)發(fā)用品中添加油脂和蠟的作用是()。A、賦予頭發(fā)營養(yǎng)B、抑制水分蒸發(fā)C、溶劑D、賦予頭發(fā)光澤正確答案：BD12.教育部文件《普通高等學(xué)校高等職業(yè)教育(?？?專業(yè)目錄》中帶有“化妝品”字樣的專業(yè)為()。A、化妝品技術(shù)與管理B、化妝品技術(shù)C、化妝品技術(shù)與工程D、化妝品經(jīng)營與管理正確答案：BD13.任何一款香精,按照香料在其中的作用,均包括()。A、主香劑B、和香劑C、定香劑D、修飾劑正確答案：ABCD14.下列各種維生素,容易被皮膚吸收的有()。A、維生素A.B、維生素B.C、維生素C.D、維生素D.正確答案：AD15.下列化妝品按功能分類,哪些屬于清潔類化妝品()。A、洗面奶B、胭脂C、面膜D、口紅正確答案：AC16.我國對化妝品的分類包括()。A、非特殊用途化妝品B、藥妝品C、普通化妝品D、特殊用途化妝品正確答案：AD17.下列食用色素中,哪些為天然食用色素()。A、胭脂紅B、紅曲色素C、莧菜紅D、胡蘿卜素正確答案：BCD三、判斷題（共21題，每題1分，共21分）1.化驗室人員必須具有扎實的專業(yè)知識，熟練的專業(yè)技能。A、正確B、錯誤正確答案：A2.認(rèn)真負(fù)責(zé)，實事求是，堅持原則，一絲不茍地依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗和判定是化學(xué)分析人員的職業(yè)守則之一。A、正確B、錯誤正確答案：A3.正常皮膚表面呈弱酸性，pH值為4.0～6.5。A、正確B、錯誤正確答案：A4.化妝品成品的人體功效評價方法，大體上可以分為主觀評價和客觀評價方法兩類。A、正確B、錯誤正確答案：A5.采用卡波樹脂增加粘度時可以根據(jù)需要確定是否使用三乙醇胺。A、正確B、錯誤正確答案：B6.液洗類化妝品的生產(chǎn)中加料的液面必須沒過攪拌槳葉，以避免過多的空氣混入。A、正確B、錯誤正確答案：A7.人的皮膚表面為弱酸性。A、正確B、錯誤正確答案：A8.法定計量單位是由國家以書面形式規(guī)定，建議使用的計量單位