九年級(jí)化學(xué)下冊(cè) 第十二單元 化學(xué)與生活課題2 化學(xué)元素與人體健康教學(xué)設(shè)計(jì) （新版）新人教版

九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第十二單元化學(xué)與生活課題2化學(xué)元素與人體健康教學(xué)設(shè)計(jì)（新版）新人教版課題：科目：班級(jí)：課時(shí)：計(jì)劃1課時(shí)教師：?jiǎn)挝唬阂弧⒃O(shè)計(jì)思路嘿，同學(xué)們！今天咱們要聊一聊化學(xué)元素與人體健康這個(gè)話題。這節(jié)課，咱們將一起走進(jìn)人體的化學(xué)元素世界，探索這些神秘的小顆粒是如何維持我們生命的。我要用生動(dòng)有趣的故事，帶你們認(rèn)識(shí)這些元素，了解它們?cè)谌梭w中的作用。咱們還會(huì)結(jié)合生活實(shí)例，讓化學(xué)不再是課本上的符號(hào)，而是我們生活中的伙伴。準(zhǔn)備好了嗎？咱們一起踏上這趟奇妙的化學(xué)之旅吧！??????二、核心素養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生對(duì)化學(xué)與生活的聯(lián)系有深刻認(rèn)識(shí)，提升學(xué)生科學(xué)探究能力，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題。增強(qiáng)學(xué)生對(duì)化學(xué)元素與人體健康關(guān)系的理解，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)態(tài)度和社會(huì)責(zé)任感，促進(jìn)其形成健康的生活習(xí)慣。三、教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)

-重點(diǎn)一：理解并掌握人體必需元素和微量元素的種類、生理功能和缺乏癥。

-重點(diǎn)二：通過(guò)案例分析，識(shí)別化學(xué)元素在人體健康中的重要作用。

-重點(diǎn)三：運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解釋日常生活中的健康問(wèn)題，如營(yíng)養(yǎng)攝入、食品安全等。

2.教學(xué)難點(diǎn)

-難點(diǎn)一：微量元素在人體中的含量雖少，但其生理作用卻非常重要，學(xué)生難以理解其作用機(jī)制。

-難點(diǎn)二：人體中元素的平衡與失調(diào)對(duì)健康的影響復(fù)雜，學(xué)生難以將理論知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合。

-難點(diǎn)三：如何從化學(xué)角度分析食品安全問(wèn)題，學(xué)生可能缺乏相關(guān)的生活經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)儲(chǔ)備。四、教學(xué)資源-軟硬件資源：多媒體教學(xué)設(shè)備（投影儀、電腦）、實(shí)物模型（骨骼模型、細(xì)胞模型）、實(shí)驗(yàn)器材（試管、滴管、顯微鏡等）。

-課程平臺(tái)：學(xué)校內(nèi)部教學(xué)平臺(tái)、在線教育平臺(tái)。

-信息化資源：人體元素分布圖、健康飲食指南、相關(guān)科普視頻。

-教學(xué)手段：課堂講授、小組討論、案例分析、實(shí)驗(yàn)演示。五、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)**用時(shí)：45分鐘**

**一、導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘**）

1.**情境創(chuàng)設(shè)**：播放一段關(guān)于人體健康問(wèn)題的新聞視頻，如營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、微量元素缺乏等。

2.**問(wèn)題提出**：引導(dǎo)學(xué)生思考：“這些健康問(wèn)題與化學(xué)元素有什么關(guān)系？”

3.**討論**：邀請(qǐng)學(xué)生分享他們對(duì)化學(xué)元素與健康之間關(guān)系的初步認(rèn)識(shí)。

4.**用時(shí)**：5分鐘

**二、講授新課（25分鐘**）

1.**人體必需元素與微量元素介紹**：

-講解人體必需元素和微量元素的種類、生理功能和缺乏癥。

-舉例說(shuō)明，如鈣元素對(duì)骨骼健康的重要性，鐵元素對(duì)血液中血紅蛋白的合成作用。

-**用時(shí)**：10分鐘

2.**化學(xué)元素與健康的關(guān)系**：

-通過(guò)實(shí)例分析，如缺鋅導(dǎo)致的生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，缺碘引起的甲狀腺腫大。

-講解化學(xué)元素在人體中的作用機(jī)制，如酶的活性受微量元素的影響。

-**用時(shí)**：10分鐘

3.**案例分析**：

-提供實(shí)際案例，如食品安全問(wèn)題中的化學(xué)元素超標(biāo)。

-引導(dǎo)學(xué)生分析案例，討論如何從化學(xué)角度保障食品安全。

-**用時(shí)**：5分鐘

**三、鞏固練習(xí)（10分鐘**）

1.**小組討論**：

-分組討論：如何通過(guò)飲食調(diào)整來(lái)補(bǔ)充人體所需的化學(xué)元素。

-每組派代表分享討論結(jié)果。

-**用時(shí)**：5分鐘

2.**練習(xí)題**：

-出示幾道練習(xí)題，讓學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)作答，如計(jì)算人體所需元素的日攝入量。

-**用時(shí)**：5分鐘

**四、課堂提問(wèn)（5分鐘**）

1.**提問(wèn)環(huán)節(jié)**：

-針對(duì)課堂內(nèi)容提出問(wèn)題，如“哪些化學(xué)元素對(duì)人體健康至關(guān)重要？”

-鼓勵(lì)學(xué)生積極回答，并給予反饋。

-**用時(shí)**：5分鐘

**五、師生互動(dòng)環(huán)節(jié)（5分鐘**）

1.**互動(dòng)討論**：

-針對(duì)學(xué)生的回答和練習(xí)情況，進(jìn)行互動(dòng)討論。

-引導(dǎo)學(xué)生深入思考，如“為什么人體需要這些元素？”

-**用時(shí)**：5分鐘

**六、總結(jié)與拓展（5分鐘**）

1.**總結(jié)**：

-總結(jié)本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系。

-**用時(shí)**：2分鐘

2.**拓展**：

-提出拓展性問(wèn)題，如“如何通過(guò)化學(xué)知識(shí)改善我們的飲食習(xí)慣？”

-鼓勵(lì)學(xué)生在課后進(jìn)行進(jìn)一步的研究和思考。

-**用時(shí)**：3分鐘

**教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)結(jié)束**六、拓展與延伸1.**拓展閱讀材料**：

-《人體化學(xué)元素手冊(cè)》：介紹人體中各種元素的詳細(xì)信息，包括其生理功能、食物來(lái)源和健康影響。

-《微量元素與健康》：探討微量元素對(duì)人體健康的重要性，以及如何通過(guò)飲食和生活方式來(lái)保證微量元素的攝入。

-《食品安全與化學(xué)元素》：分析食品中化學(xué)元素的來(lái)源和含量，以及如何通過(guò)食品檢測(cè)保障食品安全。

2.**課后自主學(xué)習(xí)和探究**：

-**主題一：探究微量元素在生活中的應(yīng)用**：

-學(xué)生可以選擇一種微量元素，如鐵、鈣或鋅，調(diào)查其在生活中的應(yīng)用，例如在食品添加劑、藥物制造或農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用。

-鼓勵(lì)學(xué)生收集資料，制作報(bào)告或展示，分享他們的發(fā)現(xiàn)。

-**主題二：設(shè)計(jì)健康食譜**：

-學(xué)生根據(jù)所學(xué)的化學(xué)元素與人體健康知識(shí)，設(shè)計(jì)一份健康食譜，確保食譜中包含各種必需的微量元素。

-學(xué)生需要考慮食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、烹飪方法以及元素的吸收率。

-**主題三：微量元素與環(huán)境污染**：

-探討環(huán)境污染如何影響微量元素在人體中的含量，例如水污染、土壤污染和空氣污染對(duì)微量元素分布的影響。

-學(xué)生可以通過(guò)查找資料，了解環(huán)境污染與人體健康之間的聯(lián)系。

-**主題四：化學(xué)元素與疾病的關(guān)系**：

-研究特定化學(xué)元素缺乏或過(guò)量與某些疾病之間的關(guān)聯(lián)，如鐵缺乏與貧血，鈣缺乏與骨質(zhì)疏松。

-學(xué)生可以分析案例，討論如何通過(guò)調(diào)整飲食和治療來(lái)預(yù)防和治療這些疾病。

3.**實(shí)踐活動(dòng)**：

-組織學(xué)生參觀當(dāng)?shù)氐氖称芳庸S或農(nóng)業(yè)園區(qū)，了解化學(xué)元素在實(shí)際生產(chǎn)中的應(yīng)用。

-安排實(shí)驗(yàn)室參觀或小實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生親自測(cè)試食物中的微量元素含量。

4.**小組項(xiàng)目**：

-分組進(jìn)行項(xiàng)目研究，每個(gè)小組選擇一個(gè)與化學(xué)元素和健康相關(guān)的話題，進(jìn)行深入研究，并制作成展示文稿或視頻。七、教學(xué)反思與總結(jié)這節(jié)課下來(lái)，我有很多感觸，也有一些收獲。首先，我覺(jué)得在導(dǎo)入環(huán)節(jié)，通過(guò)新聞視頻和問(wèn)題引導(dǎo)，同學(xué)們的興趣被很好地激發(fā)起來(lái)了。他們對(duì)于化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系有了更深的認(rèn)識(shí)，這也讓我意識(shí)到，生活中的實(shí)例和實(shí)際問(wèn)題是激發(fā)學(xué)生興趣的有效手段。

在講授新課的過(guò)程中，我嘗試了多種教學(xué)方法，比如案例分析、小組討論等，發(fā)現(xiàn)這些方法都能有效地幫助學(xué)生理解和掌握知識(shí)。特別是在講解微量元素的作用時(shí)，通過(guò)具體實(shí)例，學(xué)生們能夠更加直觀地感受到這些元素的重要性。不過(guò)，我也發(fā)現(xiàn)，對(duì)于微量元素的作用機(jī)制，一些學(xué)生還是感到有些抽象，這可能需要在今后的教學(xué)中加強(qiáng)這方面的講解。

在鞏固練習(xí)環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生們能夠很好地應(yīng)用所學(xué)知識(shí)來(lái)解決實(shí)際問(wèn)題，比如設(shè)計(jì)健康食譜和討論食品添加劑的問(wèn)題。這讓我很高興，因?yàn)檫@說(shuō)明學(xué)生們不僅學(xué)到了知識(shí)，還學(xué)會(huì)了如何將知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際生活。

在課堂提問(wèn)環(huán)節(jié)，我盡量讓每個(gè)學(xué)生都有機(jī)會(huì)參與進(jìn)來(lái)，這既提高了學(xué)生的參與度，也鍛煉了他們的表達(dá)能力。不過(guò)，我也意識(shí)到，在提問(wèn)時(shí)應(yīng)該更加注重引導(dǎo)，讓學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，而不是直接給出答案。

在教學(xué)過(guò)程中，我也注意到了一些問(wèn)題。比如，有些學(xué)生在討論時(shí)比較內(nèi)向，不太愿意發(fā)言。這可能是由于缺乏自信或者害怕說(shuō)錯(cuò)話。因此，在今后的教學(xué)中，我計(jì)劃采取一些措施來(lái)鼓勵(lì)這些學(xué)生，比如設(shè)置匿名提問(wèn)環(huán)節(jié)，或者給予更多的鼓勵(lì)和肯定。

此外，我還發(fā)現(xiàn)，在講解化學(xué)元素與疾病的關(guān)系時(shí)，部分學(xué)生對(duì)于一些復(fù)雜的病理過(guò)程理解起來(lái)有些困難。為了解決這個(gè)問(wèn)題，我打算在接下來(lái)的教學(xué)中，采用更加直觀的教學(xué)輔助工具，比如圖表、模型等，來(lái)幫助學(xué)生更好地理解。

總體來(lái)說(shuō)，這節(jié)課的教學(xué)效果是好的。學(xué)生們?cè)谥R(shí)、技能和情感態(tài)度方面都有所收獲和進(jìn)步。他們不僅學(xué)到了化學(xué)元素與人體健康的相關(guān)知識(shí)，還學(xué)會(huì)了如何運(yùn)用這些知識(shí)來(lái)分析和解決生活中的問(wèn)題。

針對(duì)教學(xué)中存在的問(wèn)題，我提出以下改進(jìn)措施和建議：

-加強(qiáng)對(duì)抽象知識(shí)的講解，采用多種教學(xué)手段，幫助學(xué)生理解。

-鼓勵(lì)學(xué)生積極參與課堂討論，提高他們的自信心和表達(dá)能力。

-課后布置一些拓展性的作業(yè)，讓學(xué)生有更多的機(jī)會(huì)去探索和發(fā)現(xiàn)。

-定期與學(xué)生交流，了解他們的學(xué)習(xí)情況和需求，及時(shí)調(diào)整教學(xué)策略。

我相信，通過(guò)不斷地反思和總結(jié)，我的教學(xué)水平會(huì)不斷提高，同學(xué)們也會(huì)在化學(xué)的海洋中暢游得更自在。讓我們一起期待下一次的課堂吧！??????八、課后拓展1.**拓展內(nèi)容**：

-**閱讀材料**：

-《化學(xué)元素與健康》科普書(shū)籍：這本書(shū)詳細(xì)介紹了人體必需元素和微量元素的種類、功能以及它們?cè)诮】抵械淖饔谩?/p>

-《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生》教材：該教材中有專門章節(jié)講述營(yíng)養(yǎng)素與人體健康的關(guān)系，包括各種化學(xué)元素在飲食中的重要性。

-**視頻資源**：

-“化學(xué)元素與人體健康”科普視頻：通過(guò)動(dòng)畫(huà)形式，生動(dòng)展示化學(xué)元素在人體中的作用和缺乏癥。

-“食品安全與化學(xué)元素”紀(jì)錄片：探討食品中的化學(xué)元素，以及如何通過(guò)食品檢測(cè)保障食品安全。

2.**拓展要求**：

-**自主探究**：

-學(xué)生可以選擇一種自己感興趣的化學(xué)元素，通過(guò)閱讀書(shū)籍或觀看視頻，深入了解其在人體中的作用和健康影響。

-鼓勵(lì)學(xué)生記錄自己的學(xué)習(xí)筆記，總結(jié)每個(gè)元素的特點(diǎn)和重要性。

-**小組合作**：

-分組討論：每個(gè)小組選擇一個(gè)與化學(xué)元素相關(guān)的健康問(wèn)題，如骨質(zhì)疏松、貧血等，研究其成因和預(yù)防方法。

-小組可以制作海報(bào)或PPT，展示他們的研究成果，并進(jìn)行班級(jí)內(nèi)的分享。

-**實(shí)踐應(yīng)用**：

-設(shè)計(jì)健康食譜：根據(jù)所學(xué)知識(shí)，設(shè)計(jì)一份包含多種必需元素的食譜，并考慮食物的搭配和烹飪方法。

-家庭實(shí)