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商業(yè)廣場(chǎng)五一環(huán)球美食節(jié)(全世界都是你的菜主題)活動(dòng)策劃方案-74P匯報(bào)人:XXX2025-X-X目錄1.活動(dòng)背景2.活動(dòng)主題3.活動(dòng)時(shí)間與地點(diǎn)4.活動(dòng)內(nèi)容安排5.活動(dòng)宣傳推廣6.活動(dòng)組織與執(zhí)行7.活動(dòng)安全保障8.活動(dòng)預(yù)算與財(cái)務(wù)9.活動(dòng)效果評(píng)估10.活動(dòng)總結(jié)與展望01活動(dòng)背景活動(dòng)背景介紹市場(chǎng)趨勢(shì)隨著我國(guó)消費(fèi)水平的提升,餐飲業(yè)發(fā)展迅速,每年五一期間,各類美食活動(dòng)成為市場(chǎng)熱點(diǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì),五一期間美食消費(fèi)額占整個(gè)假期消費(fèi)總額的15%以上。區(qū)域特色商業(yè)廣場(chǎng)周邊聚集了眾多特色美食,包括各地傳統(tǒng)小吃、國(guó)際美食等,為五一環(huán)球美食節(jié)提供了豐富的美食資源。這些美食不僅滿足了本地居民的口味需求,也吸引了大量外地游客。節(jié)日契機(jī)五一節(jié)作為我國(guó)傳統(tǒng)假日,民眾有外出旅游和品嘗美食的習(xí)慣。此次五一環(huán)球美食節(jié)正值假期,預(yù)計(jì)將吸引超過(guò)10萬(wàn)人次參與,為商業(yè)廣場(chǎng)帶來(lái)顯著的人流量和經(jīng)濟(jì)效益?;顒?dòng)目的與意義提升知名度通過(guò)舉辦五一環(huán)球美食節(jié),提升商業(yè)廣場(chǎng)的知名度和美譽(yù)度,吸引更多消費(fèi)者和游客,預(yù)計(jì)活動(dòng)期間人流量將增加30%以上。促進(jìn)消費(fèi)活動(dòng)將帶動(dòng)周邊餐飲業(yè)和零售業(yè)的消費(fèi),預(yù)計(jì)活動(dòng)期間商業(yè)廣場(chǎng)的銷售額將增長(zhǎng)20%,對(duì)促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有積極作用。文化交流美食節(jié)匯集全球美食,為市民提供了一次了解不同文化的機(jī)會(huì),有助于增進(jìn)國(guó)際間的友誼,提升城市的國(guó)際化水平?;顒?dòng)目標(biāo)吸引客流活動(dòng)期間,預(yù)計(jì)吸引至少10萬(wàn)人次參觀,提升商業(yè)廣場(chǎng)的知名度和客流量,實(shí)現(xiàn)年客流量增長(zhǎng)20%的目標(biāo)。促進(jìn)銷售通過(guò)美食節(jié)的舉辦,預(yù)計(jì)商業(yè)廣場(chǎng)的餐飲和零售銷售額將增長(zhǎng)至少15%,帶動(dòng)整體銷售業(yè)績(jī)的提升。文化融合展示全球美食文化,促進(jìn)文化交流,預(yù)計(jì)將吸引至少100家不同國(guó)家的美食商家參與,豐富活動(dòng)內(nèi)容,增進(jìn)國(guó)際友誼。02活動(dòng)主題主題設(shè)定:全世界都是你的菜全球美食主題強(qiáng)調(diào)美食的全球性,將展示超過(guò)50種不同國(guó)家的特色美食,滿足不同消費(fèi)者的口味需求,讓參與者感受到全球美食的魅力。互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)將設(shè)置互動(dòng)體驗(yàn)區(qū),讓消費(fèi)者親手制作美食,參與美食制作比賽,預(yù)計(jì)將吸引至少5000名參與者,提升活動(dòng)的互動(dòng)性和趣味性。文化展示結(jié)合美食節(jié),將展示各國(guó)文化特色,如傳統(tǒng)服飾、音樂(lè)舞蹈等,預(yù)計(jì)將吸引至少10000名觀眾,增進(jìn)對(duì)全球文化的了解和認(rèn)知。主題內(nèi)涵文化融合主題強(qiáng)調(diào)不同文化背景下的美食交流,通過(guò)展示全球50種以上美食,促進(jìn)文化多元融合,讓消費(fèi)者體驗(yàn)全球美食的魅力。共享快樂(lè)活動(dòng)旨在為全民提供共享美食的平臺(tái),預(yù)計(jì)吸引超過(guò)10萬(wàn)游客和市民參與,共同分享美食帶來(lái)的快樂(lè)時(shí)光。生活品質(zhì)通過(guò)美食節(jié)的舉辦,提升人們對(duì)生活品質(zhì)的追求,倡導(dǎo)健康、快樂(lè)的生活方式,讓美食成為提升生活幸福感的重要元素。主題宣傳口號(hào)美食盛宴五一狂歡,全球美食盛宴,匯聚50余國(guó)風(fēng)味,讓你一次嘗遍世界美食,共享美味時(shí)光。味蕾旅行穿越全球,味蕾旅行,美食節(jié)期間,帶你領(lǐng)略不同國(guó)家的獨(dú)特風(fēng)味,體驗(yàn)一場(chǎng)味蕾的環(huán)球之旅。全民共享美食無(wú)界,全民共享,五一美食節(jié),邀請(qǐng)10萬(wàn)市民游客共赴盛宴,共享美食帶來(lái)的歡樂(lè)與溫馨。03活動(dòng)時(shí)間與地點(diǎn)活動(dòng)時(shí)間安排活動(dòng)日期五一環(huán)球美食節(jié)將于5月1日至5月5日舉辦,為期5天,確保覆蓋五一假期,方便市民游客參與。營(yíng)業(yè)時(shí)間美食節(jié)期間,展位營(yíng)業(yè)時(shí)間將從上午10點(diǎn)持續(xù)至晚上22點(diǎn),確保游客有充足的時(shí)間品嘗美食。預(yù)熱活動(dòng)活動(dòng)前一周開(kāi)始,將開(kāi)展預(yù)熱活動(dòng),包括線上互動(dòng)、美食試吃等,提前吸引關(guān)注,預(yù)計(jì)預(yù)熱期間參與人數(shù)將超過(guò)5萬(wàn)。活動(dòng)地點(diǎn)選擇場(chǎng)地優(yōu)勢(shì)活動(dòng)地點(diǎn)選擇在商業(yè)廣場(chǎng)中心區(qū)域,人流量大,交通便利,每日預(yù)計(jì)人流量超過(guò)10萬(wàn),具備良好的展示效果。場(chǎng)地規(guī)模場(chǎng)地面積達(dá)到5000平方米,可容納約200個(gè)展位,滿足各類美食和表演活動(dòng)的需求,確保活動(dòng)順利進(jìn)行。配套設(shè)施場(chǎng)地內(nèi)設(shè)有充足的餐飲、休息區(qū)及衛(wèi)生間,并配備安保、醫(yī)療等應(yīng)急設(shè)施,確保游客在活動(dòng)中的安全與舒適。場(chǎng)地布置要求視覺(jué)布局場(chǎng)地整體布局需考慮人流動(dòng)線,確保展位之間、觀眾流線合理,同時(shí)通過(guò)燈光、色彩等營(yíng)造節(jié)日氛圍,預(yù)計(jì)布置費(fèi)用約為30萬(wàn)元。展位設(shè)計(jì)展位設(shè)計(jì)要求體現(xiàn)各國(guó)家特色,使用環(huán)保材料,展位大小統(tǒng)一為10平方米,便于搭建和拆除,提升整體美觀性。功能分區(qū)場(chǎng)地需設(shè)置互動(dòng)區(qū)、休息區(qū)、服務(wù)臺(tái)等分區(qū),確保功能分區(qū)明確,滿足游客需求,并配備必要的指示標(biāo)識(shí),方便游客尋路。04活動(dòng)內(nèi)容安排美食展位規(guī)劃展位數(shù)量美食節(jié)將設(shè)置超過(guò)200個(gè)展位,確保各類美食都能有展示空間,預(yù)計(jì)參展商數(shù)量達(dá)到100家,涵蓋全球多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的特色美食。區(qū)域劃分展位將按照亞洲、歐洲、美洲、非洲等區(qū)域進(jìn)行劃分,方便游客按地域特色尋找美食,同時(shí)增加活動(dòng)的趣味性和互動(dòng)性。展位功能每個(gè)展位需具備展示、銷售、互動(dòng)等功能,確保游客能夠直觀地了解美食文化,并有機(jī)會(huì)參與美食制作和品嘗,提升參與體驗(yàn)。美食種類及來(lái)源美食種類美食節(jié)將提供超過(guò)50種不同國(guó)家的特色美食,包括中餐、西餐、日韓料理、東南亞美食等,滿足不同口味的需求。來(lái)源地參展美食來(lái)自全球各地,包括中國(guó)、日本、韓國(guó)、泰國(guó)、意大利、法國(guó)、美國(guó)等,確保美食的多樣性和地道性。優(yōu)質(zhì)食材所有參展美食將使用優(yōu)質(zhì)食材,確保食品安全和健康,部分食材將由參展商從原產(chǎn)地直供,保證美食的原汁原味。活動(dòng)互動(dòng)環(huán)節(jié)美食制作現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置美食制作區(qū),邀請(qǐng)廚師現(xiàn)場(chǎng)演示各國(guó)美食制作過(guò)程,讓觀眾親身體驗(yàn)烹飪樂(lè)趣,預(yù)計(jì)將吸引至少5000名觀眾參與?;?dòng)游戲舉辦趣味互動(dòng)游戲,如美食知識(shí)問(wèn)答、猜菜名等,獎(jiǎng)品豐富,增加活動(dòng)的趣味性和參與度,預(yù)計(jì)參與人數(shù)將超過(guò)1萬(wàn)人。文化體驗(yàn)設(shè)置文化體驗(yàn)區(qū),展示各國(guó)傳統(tǒng)服飾、音樂(lè)舞蹈,讓游客在品嘗美食的同時(shí),感受不同文化的魅力,預(yù)計(jì)將吸引至少3000名游客體驗(yàn)。05活動(dòng)宣傳推廣宣傳渠道線上宣傳利用微信、微博、抖音等社交媒體平臺(tái)進(jìn)行宣傳,預(yù)計(jì)發(fā)布活動(dòng)信息100條以上,覆蓋粉絲量超過(guò)50萬(wàn),實(shí)現(xiàn)線上廣泛傳播。線下推廣在商業(yè)廣場(chǎng)及周邊區(qū)域張貼海報(bào)、發(fā)放傳單,預(yù)計(jì)投放海報(bào)10000張,傳單50000份,提高活動(dòng)在本地的影響力。媒體合作與本地電視臺(tái)、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)媒體合作,進(jìn)行活動(dòng)預(yù)告和報(bào)道,預(yù)計(jì)合作媒體10家以上,擴(kuò)大活動(dòng)的社會(huì)影響力。宣傳物料設(shè)計(jì)海報(bào)設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)制作精美的活動(dòng)海報(bào),包含活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)、特色美食等元素,預(yù)計(jì)制作5000份,用于線下張貼和發(fā)放。宣傳視頻制作活動(dòng)宣傳視頻,展示美食節(jié)精彩預(yù)告和特色活動(dòng),預(yù)計(jì)時(shí)長(zhǎng)3分鐘,通過(guò)社交媒體平臺(tái)進(jìn)行推廣。二維碼應(yīng)用設(shè)計(jì)二維碼,鏈接至活動(dòng)官方網(wǎng)站或報(bào)名頁(yè)面,便于觀眾在線獲取更多信息,預(yù)計(jì)制作二維碼10000個(gè),用于線上線下推廣。線上線下聯(lián)動(dòng)社交媒體通過(guò)社交媒體平臺(tái)同步線上線下活動(dòng)信息,包括美食節(jié)直播、優(yōu)惠活動(dòng)等,預(yù)計(jì)覆蓋用戶數(shù)達(dá)到100萬(wàn),增加互動(dòng)性。線上預(yù)約提供線上預(yù)約功能,讓觀眾可以提前了解美食展位和活動(dòng)安排,預(yù)計(jì)線上預(yù)約人數(shù)將超過(guò)5萬(wàn),提升游客體驗(yàn)?,F(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置互動(dòng)區(qū)域,如美食知識(shí)問(wèn)答、拍照打卡等,鼓勵(lì)觀眾在社交媒體上分享,預(yù)計(jì)將帶動(dòng)至少10萬(wàn)次社交互動(dòng)。06活動(dòng)組織與執(zhí)行活動(dòng)組織架構(gòu)組織架構(gòu)活動(dòng)設(shè)立組委會(huì),下設(shè)策劃部、執(zhí)行部、宣傳部、后勤部等部門,確?;顒?dòng)有序進(jìn)行,預(yù)計(jì)組織人員超過(guò)50人。責(zé)任分工明確各部門職責(zé),策劃部負(fù)責(zé)活動(dòng)整體策劃,執(zhí)行部負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行,宣傳部負(fù)責(zé)宣傳推廣,后勤部負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)保障。團(tuán)隊(duì)協(xié)作強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,定期召開(kāi)會(huì)議,確保信息暢通,提高工作效率,預(yù)計(jì)通過(guò)團(tuán)隊(duì)協(xié)作提升活動(dòng)執(zhí)行效率20%。人員安排與培訓(xùn)人員招募招募志愿者和工作人員約100名,負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)引導(dǎo)、秩序維護(hù)、服務(wù)咨詢等工作,確保活動(dòng)順利進(jìn)行。崗位培訓(xùn)對(duì)工作人員進(jìn)行崗前培訓(xùn),包括服務(wù)禮儀、應(yīng)急處理、食品安全等,確保每位人員具備必要的專業(yè)技能和服務(wù)意識(shí)。團(tuán)隊(duì)建設(shè)通過(guò)團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)提升團(tuán)隊(duì)凝聚力,包括團(tuán)隊(duì)拓展、知識(shí)競(jìng)賽等,預(yù)計(jì)參與人數(shù)超過(guò)80人,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。活動(dòng)流程與細(xì)節(jié)開(kāi)場(chǎng)儀式活動(dòng)首日將舉行盛大的開(kāi)幕式,包括領(lǐng)導(dǎo)致辭、文藝表演等環(huán)節(jié),預(yù)計(jì)參與人數(shù)超過(guò)2000人,營(yíng)造熱烈氣氛?;?dòng)環(huán)節(jié)設(shè)置定時(shí)互動(dòng)環(huán)節(jié),如美食制作比賽、趣味游戲等,每隔一小時(shí)進(jìn)行一次,確?,F(xiàn)場(chǎng)活躍度,吸引更多游客參與。結(jié)束儀式活動(dòng)最后一天舉行閉幕式,總結(jié)活動(dòng)成果,頒發(fā)獎(jiǎng)項(xiàng),并進(jìn)行精彩的文藝表演,預(yù)計(jì)觀眾人數(shù)將達(dá)到3000人以上。07活動(dòng)安全保障安全預(yù)案人員疏散制定詳細(xì)的疏散計(jì)劃,確保在緊急情況下能迅速引導(dǎo)游客安全撤離,預(yù)計(jì)疏散時(shí)間不超過(guò)5分鐘,確保5000人以上同時(shí)疏散。醫(yī)療救護(hù)現(xiàn)場(chǎng)配備專業(yè)醫(yī)療團(tuán)隊(duì)和救護(hù)車輛,設(shè)立多個(gè)醫(yī)療站點(diǎn),確保能夠及時(shí)處理突發(fā)疾病和意外傷害,預(yù)計(jì)救護(hù)人員50名以上。秩序維護(hù)加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)秩序維護(hù),包括安保人員巡邏、禁煙管理等,確?;顒?dòng)期間場(chǎng)地安全有序,預(yù)計(jì)安保人員100名,實(shí)現(xiàn)全天候巡邏。應(yīng)急措施火災(zāi)應(yīng)對(duì)制定火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案,包括緊急疏散路線、消防設(shè)施使用方法等,現(xiàn)場(chǎng)配備足夠消防器材,確保在發(fā)生火災(zāi)時(shí)能迅速撲滅。自然災(zāi)害針對(duì)可能出現(xiàn)的自然災(zāi)害,如暴雨、大風(fēng)等,制定應(yīng)急響應(yīng)措施,確?;顒?dòng)在惡劣天氣條件下也能安全進(jìn)行。食品安全對(duì)所有參展食品進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè),確保食品安全衛(wèi)生,設(shè)置食品安全舉報(bào)箱,鼓勵(lì)游客監(jiān)督舉報(bào),防止食品安全問(wèn)題發(fā)生。衛(wèi)生與食品安全衛(wèi)生管理活動(dòng)期間,將設(shè)立專門的衛(wèi)生清潔團(tuán)隊(duì),確保場(chǎng)地清潔,每日清潔次數(shù)不少于3次,保持環(huán)境整潔。食品檢測(cè)對(duì)所有參展食品進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè),確保食品安全,檢測(cè)項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留、重金屬含量等,檢測(cè)比例不低于參展食品的10%。健康保障提供充足的飲用水和洗手設(shè)施,設(shè)置健康咨詢臺(tái),為游客提供健康咨詢和醫(yī)療服務(wù),確保游客健康安全。08活動(dòng)預(yù)算與財(cái)務(wù)預(yù)算編制總預(yù)算活動(dòng)總預(yù)算預(yù)計(jì)為100萬(wàn)元,包括場(chǎng)地租賃、宣傳推廣、人員費(fèi)用、物料制作、安全保衛(wèi)等多個(gè)方面。主要支出主要支出包括場(chǎng)地租賃費(fèi)用30萬(wàn)元,宣傳推廣費(fèi)用20萬(wàn)元,人員費(fèi)用15萬(wàn)元,物料制作費(fèi)用10萬(wàn)元,其余為雜項(xiàng)費(fèi)用。資金來(lái)源資金來(lái)源包括企業(yè)贊助、政府補(bǔ)貼和門票收入,預(yù)計(jì)門票收入可達(dá)10萬(wàn)元,企業(yè)贊助預(yù)計(jì)20萬(wàn)元,政府補(bǔ)貼30萬(wàn)元。財(cái)務(wù)管理預(yù)算控制設(shè)立專門的財(cái)務(wù)管理人員,對(duì)活動(dòng)預(yù)算進(jìn)行嚴(yán)格控制,確保所有支出都在預(yù)算范圍內(nèi),避免超支現(xiàn)象。收支管理制定詳細(xì)的收支計(jì)劃,定期進(jìn)行財(cái)務(wù)報(bào)表的編制和分析,確保資金使用透明,預(yù)計(jì)每月財(cái)務(wù)報(bào)告提交一次。資金審計(jì)活動(dòng)結(jié)束后進(jìn)行財(cái)務(wù)審計(jì),確保資金使用合規(guī),并對(duì)活動(dòng)效果進(jìn)行成本效益分析,為未來(lái)類似活動(dòng)提供參考。收益預(yù)測(cè)門票收入預(yù)計(jì)門票收入可達(dá)10萬(wàn)元,針對(duì)不同年齡層和團(tuán)體游客設(shè)置不同票價(jià),門票銷售渠道包括現(xiàn)場(chǎng)售票和在線預(yù)訂。贊助收入預(yù)計(jì)通過(guò)企業(yè)贊助獲得20萬(wàn)元收入,與知名品牌合作,贊助商將獲得品牌曝光和活動(dòng)宣傳權(quán)益。餐飲收入美食節(jié)期間預(yù)計(jì)餐飲銷售額將增長(zhǎng)20%,預(yù)計(jì)餐飲收入可達(dá)50萬(wàn)元,吸引消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi),帶動(dòng)周邊商業(yè)發(fā)展。09活動(dòng)效果評(píng)估評(píng)估指標(biāo)參與人數(shù)評(píng)估指標(biāo)之一是活動(dòng)期間的參與人數(shù),預(yù)計(jì)總參與人數(shù)達(dá)到10萬(wàn)人次,通過(guò)門票銷售、現(xiàn)場(chǎng)簽到等方式進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。滿意度調(diào)查通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查收集游客滿意度,包括對(duì)美食、服務(wù)、環(huán)境等方面的評(píng)價(jià),預(yù)計(jì)回收有效問(wèn)卷5000份以上。媒體曝光度監(jiān)測(cè)活動(dòng)期間的媒體曝光度,包括新聞報(bào)道、社交媒體討論等,預(yù)計(jì)總曝光量達(dá)到100萬(wàn)次以上。評(píng)估方法數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)通過(guò)門票銷售、現(xiàn)場(chǎng)簽到、社交媒體互動(dòng)等數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),全面了解活動(dòng)參與度和影響力,預(yù)計(jì)數(shù)據(jù)收集時(shí)間點(diǎn)為活動(dòng)結(jié)束后一周內(nèi)。問(wèn)卷調(diào)查發(fā)放問(wèn)卷調(diào)查,收集游客對(duì)活動(dòng)內(nèi)容的反饋,包括滿意度、改進(jìn)建議等,預(yù)計(jì)問(wèn)卷回收時(shí)間為活動(dòng)結(jié)束后兩周內(nèi)。媒體監(jiān)測(cè)利用媒體監(jiān)測(cè)工具,跟蹤活動(dòng)期間的新聞報(bào)道和社交媒體討論,評(píng)估媒體曝光度和公眾關(guān)注度,預(yù)計(jì)監(jiān)測(cè)周期為活動(dòng)結(jié)束后一個(gè)月。后期改進(jìn)優(yōu)化方案根據(jù)評(píng)估結(jié)果,對(duì)活動(dòng)方案進(jìn)行優(yōu)化,如調(diào)整展位布局、增加互動(dòng)環(huán)節(jié)、提升食品安全標(biāo)準(zhǔn)等,預(yù)計(jì)改進(jìn)措施將在下次活動(dòng)前全部落實(shí)。宣傳策略改進(jìn)宣傳策略,利用大數(shù)據(jù)分析游客偏好,優(yōu)化線上線下宣傳渠道,預(yù)計(jì)下次活動(dòng)宣傳效果將提升20%。資源整合整合各類資源,如與更多企業(yè)合作、引入更多特色美食等,預(yù)計(jì)將進(jìn)一步提升活動(dòng)的吸引力和影響力,為商業(yè)廣場(chǎng)帶來(lái)更多收益。010活動(dòng)總結(jié)與展望活動(dòng)總結(jié)活動(dòng)成果活動(dòng)吸引了超過(guò)10萬(wàn)人次參與,實(shí)現(xiàn)銷售額增長(zhǎng)20%,成功提升了商業(yè)廣場(chǎng)的知名度和游客滿意度,為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。組織亮點(diǎn)活動(dòng)組織有序,各部門協(xié)同高效,特別是宣傳推廣和現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行環(huán)節(jié),得到了廣泛好評(píng),為今后類似活動(dòng)提供了成功經(jīng)驗(yàn)。不足之處盡管活動(dòng)取得了一定的成功,但也存在一些不足,如部分展位過(guò)于擁擠、部分環(huán)節(jié)缺乏創(chuàng)新等,需要在今后的活動(dòng)中加以改進(jìn)。未來(lái)展望品牌升級(jí)未來(lái)將進(jìn)一步提升商業(yè)廣場(chǎng)的品牌形象,通過(guò)舉辦更多高品質(zhì)活動(dòng),如美食節(jié)、文化節(jié)等,吸引更多消費(fèi)者和游客。創(chuàng)新模式探索新的活動(dòng)模
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