醇的重要應(yīng)用課件高二下學(xué)期化學(xué)蘇教版選擇性必修3

專題4生活中常用的有機(jī)物——烴的含氧衍生物第一單元醇和酚第2課時(shí)醇的重要應(yīng)用新課導(dǎo)入：花間一壺酒，獨(dú)酌無(wú)相親。舉杯邀明月，對(duì)影成三人。月既不解飲，影徒隨我身。暫伴月將影，行樂須及春。我歌月徘徊，我舞影零亂。醒時(shí)同交歡，醉后各分散。永結(jié)無(wú)情游，相期邈云漢。詩(shī)仙李白又稱為酒仙，李白的詩(shī)有三分之一是和酒相關(guān)的，“酒”是中國(guó)人餐桌文化中必不可少的一種東西，那么你了解它在生活中的應(yīng)用嗎？關(guān)于“酒”的家族成員及其應(yīng)用你又了解多少呢/乙醇乙醇是最常見的醇，在生產(chǎn)生活中用途十分廣泛，既是一種重要事的有機(jī)溶劑，又是常用的燃料。乙醇還是重要的有機(jī)化工原料。甲醇甲醇是一種常見的醇，起初來源于木材的干餾，俗稱目鏡或木醇，是無(wú)色透明液體。甲醇有劇毒，誤飲少量即會(huì)眼睛失明甚至死亡，甲醇可用作然老，在新能源工業(yè)領(lǐng)域有著十分廣泛的應(yīng)用。寫出硫酸做電解質(zhì)溶液的，甲醇做燃料時(shí)，正負(fù)極的電極反應(yīng)P83拓展視野

苯甲醇環(huán)己醇丙烯醇①根據(jù)羥基所連烴基種類分類可簡(jiǎn)寫為ROH脂肪醇脂環(huán)醇:芳香醇:飽和醇：CH3CH2OH，飽和一元醇的通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O不飽和醇：CH2=CHCH2OHOHOH醇的分類②根據(jù)羥基的數(shù)目一元醇：分子中只含有一個(gè)羥基的醇CH3OHC2H5OHCH3CH2CH2OH飽和一元醇的通式為：和飽和一元醚互為同分異構(gòu)體CnH2n+1OH二元醇：分子中含有兩個(gè)羥基的醇CH2OHCH2OH乙二醇三元醇：分子中含有三個(gè)羥基的醇CH2OHCHOHCH2OH丙三醇醇的水溶性和常溫下狀態(tài)(1)低級(jí)醇(如甲、乙、丙醇)與水任意比混溶。(2)隨C數(shù)的增加，水溶性逐漸降低。烴基－憎水基羥基－親水基2.狀態(tài)：無(wú)氣體；C11以下液體；C12以上蠟狀固體。C1–C3與水任意比互溶；C4C11部分溶于水；C12以上不溶于水。1.水溶性乙二醇乙二醇是一種無(wú)色、粘稠、有甜味的液體，主要用于生產(chǎn)聚酯纖維。乙二醇的水溶液凝固點(diǎn)很低，可用于汽車發(fā)動(dòng)機(jī)的抗凍劑丙三醇丙三醇俗稱甘油，是無(wú)色、粘稠、有甜味的液體，吸濕性很強(qiáng)，有護(hù)膚作用，是重要的化工原料?！舅伎冀涣鳌勘嘉鼭裥詮?qiáng)，有護(hù)膚作用，其原因是什么？甘油能與水形成氫鍵，具有吸水性，起到保濕作用硝酸甘油（英語(yǔ)：Nitroglycerin），又稱硝酸甘油酯、三硝酸甘油酯、硝化甘油，化學(xué)式為C3H5N3O9，簡(jiǎn)稱NTG，是甘油的三硝酸酯。是微揮發(fā)性無(wú)臭油狀液體，具有甜味、芳香味和刺激性。溶于水、乙醇、甲醇，能與乙醚、丙酮、氯仿混溶1。硝酸甘油是一種爆炸能力極強(qiáng)的炸藥，同時(shí)，在醫(yī)學(xué)上也被用作血管擴(kuò)張劑。P85

科學(xué)史話維生素A維生素A是一種一元醇，包括A1及A2，A1即視黃醇。維生素A2即3脫氫視黃醇，其生理活性為維生素A1的40%。維生素A在維持視力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、維持上皮組織健康、增強(qiáng)免疫功能等方面具有重要作用，并可抑制某些癌前期病變。缺乏維生素A可能導(dǎo)致生長(zhǎng)遲緩、夜盲癥、干眼癥、角膜軟化、皮膚干燥角化，以及呼吸道抵抗力降低，增加感染風(fēng)險(xiǎn)。含維生素A多的食物有禽、畜的肝臟、蛋黃、奶粉，胡蘿卜素在小腸粘膜內(nèi)可變?yōu)榫S生素A，紅黃色及深綠色蔬菜，水果中含胡蘿卜素多。1.下列物質(zhì)與CH3OH互為同系物的是(

)AA.

B.

C.D.

CH=C(CH3)CH2OH學(xué)以致用CH3CH(OH)CH2OH2.同溫同壓下，向乙醇、乙二醇、丙三醇中分別加入足量的金屬鈉，當(dāng)產(chǎn)生的氫氣體積相等時(shí)，上述三種醇的物質(zhì)的量之比是A． B． C． D．D3.結(jié)合下表數(shù)據(jù)分析，下列關(guān)于乙醇、乙二醇的說法，不合理的是（

）D物質(zhì)分子式沸點(diǎn)／℃溶解性乙醇C2H6O78.5與水以任意比混溶乙二醇C2H6O2197.3與水和乙醇以任意比混溶A．二者的溶解性與其在水中能夠形成氫鍵有關(guān)B．可以采用蒸餾的方法將二者進(jìn)行分離C．丙三醇的沸點(diǎn)應(yīng)該高于乙二醇的沸點(diǎn)D．二者組成和結(jié)構(gòu)相似，互為同系物4.關(guān)于化合物甘油()，下列說法正確的是（

）A．與乙醇互為同系物B．核磁共振氫譜有5個(gè)吸收峰C．能與NaOH溶液反應(yīng)

D．能與水互溶，可用于配制化妝品D5.連花清瘟膠囊(或顆粒)含有多種藥物成分，廣藿香醇是其中一種，其結(jié)構(gòu)如圖所示(分子式為C15H26O)。下列關(guān)于廣藿香醇的敘述正確的是（

）DA．屬于環(huán)已醇的同系物B．存在酚類或芳香醇類的同分異構(gòu)體C．能發(fā)生酯化反應(yīng)，也容易被催化氧化生成酮D．分子中含有六元環(huán)和甲基的數(shù)目均為46.下列有機(jī)物屬于醇類的是()A.B.C.D.B7.醇被氧化后可生成酮，該醇脫水時(shí)僅能得到一種烯烴，則這種醇是()A.B.C.D.D8.下面是丁醇的兩種同分異構(gòu)體，其結(jié)構(gòu)、沸點(diǎn)及熔點(diǎn)如下表所示：異丁醇叔丁醇結(jié)構(gòu)

沸點(diǎn)/℃10585熔點(diǎn)/℃-10825下列分析不正確的是()A．異丁醇和叔丁醇互為碳架異構(gòu)B．用蒸餾的方法可將叔丁醇先從二者的混合物中蒸出來C．用