初中生物消化和吸收課件 2024-2025學(xué)年人教版(2024)生物七年級(jí)下冊(cè)

第二節(jié)消化和吸收（第一課時(shí)）教學(xué)目標(biāo)一、生命觀念1、掌握人體消化系統(tǒng)的組成和功能2、概述營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程4、說出小腸適合消化吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)二、科學(xué)思維通過探究“饅頭在口腔中的變化”，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力三、態(tài)度責(zé)任1、幫助學(xué)生進(jìn)一步樹立結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)2、通過探究實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和科學(xué)素養(yǎng)3、概述營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程課堂導(dǎo)入在食堂里吃飯，有人吃飯快，隨便嚼幾下就咽下去。有人吃飯慢，慢慢咀嚼食物。狼吞虎咽還是細(xì)嚼慢咽更利于消化呢？自主學(xué)習(xí)閱讀教材78頁和82頁，解決下列問題：一、消化的概念食物在（）內(nèi)分解為可以被（）吸收的物質(zhì)的過程叫做消化。（）、（）、（）等小分子物質(zhì)能夠直接通過細(xì)胞膜被細(xì)胞吸收，而淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等（）的有機(jī)物，必須分解為（）的有機(jī)物,才能被細(xì)胞吸收消化道小分子水無機(jī)鹽二、消化系統(tǒng)的組成人體的消化系統(tǒng)由（）和（）組成三、消化道的組成消化道包括（）（）（）（）（）（）（）四、常見的消化腺常見的消化腺包括（）（）（）（）（）細(xì)胞維生素消化道消化腺口腔咽食管胃小腸大腸肛門唾液腺肝臟胃腺胰腺腸腺分子較大①③②④⑤⑥⑦⑧⑨⑩??咽食管胃小腸大腸肛門唾液腺肝（臟）胃腺胰腺腸腺自學(xué)檢測(cè)口腔2、學(xué)法54頁基礎(chǔ)達(dá)標(biāo)第1題3、學(xué)法55頁第6題AA探究新知一、什么是消化水、無機(jī)鹽、維生素營養(yǎng)物質(zhì)淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪直接吸收先消化后吸收大分子分解為小分子的過程食物在（）內(nèi)分解為可以被（）吸收的物質(zhì)的過程叫做消化。（）、（）、（）等小分子物質(zhì)能夠直接通過細(xì)胞膜被細(xì)胞吸收，而淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等（）的有機(jī)物，必須分解為（）的有機(jī)物,才能被細(xì)胞吸收。小分子無機(jī)鹽維生素分子較大水消化道細(xì)胞①

③

②④⑤⑥⑦口腔咽食管胃小腸大腸肛門消化道最膨大的部分，可儲(chǔ)存食物消化吸收的主要器官探究新知消化道探究新知消化腺①

②③④⑤唾液腺胃腺胰腺腸腺肝（臟）膽汁乳化作用脂肪脂肪微粒儲(chǔ)存膽汁乳化脂肪最大的消化腺分泌膽汁，膽汁不含消化酶肝（臟）膽囊21探究新知消化腺①

②③④⑤唾液腺胃腺胰腺腸腺消化道上消化腺消化道外消化腺胃腺腸腺唾液腺肝臟胰腺肝（臟）唾液腺肝臟胃腺胰腺腸腺探究新知消化腺、分泌（消化液）、含（消化酶）、流入（哪里）分泌（），含（），流入(）分泌（），含（），流入（）分泌（），含（）流入（）分泌（），含（）分泌（），流入（）唾液唾液淀粉酶胃液蛋白酶膽汁無消化酶胰液多種消化酶腸液多種消化酶口腔胃小腸小腸小腸：膽汁、胰液、腸液1、下列關(guān)于人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩組成B構(gòu)成消化道的器官依次為口腔，咽，食管，胃，小腸，大腸，肛門C肝臟能夠分泌膽汁，屬于人體最大的消化腺D胃是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官2、肝和胰都能分泌消化酶，膽囊能儲(chǔ)存分解脂肪的膽汁。（）D錯(cuò)消化的概念消化系統(tǒng)的組成消化道：口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸、肛門等器官消化腺：唾液腺、肝、胰等器官食物在消化道內(nèi)分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過程叫消化消化和吸收課堂小結(jié)：學(xué)法61頁一、網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建1-7空二、實(shí)驗(yàn)一三、參考教材82頁的圖，繪畫人體消化系統(tǒng)（選做）作業(yè)布置第二節(jié)消化和吸收（第二課時(shí)）

糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的消化(81頁第二段話和第三段話）閱讀教材81頁第2段話和第3段話，理解糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的消化過程口腔胃小腸淀粉口腔胃小腸淀粉口腔麥芽糖葡萄糖唾液(唾液淀粉酶)小腸腸液、胰液（多種消化酶）唾液胰液腸液口腔胃小腸糖類（淀粉）的消化口腔胃小腸蛋白質(zhì)的消化蛋白質(zhì)口腔胃小腸蛋白質(zhì)多肽氨基酸胃胃液(蛋白酶)小腸腸液、胰液（多種消化酶）胃液胰液腸液脂肪的消化脂肪口腔胃小腸膽汁乳化作用脂肪脂肪微粒膽汁脂肪脂肪微粒甘油和脂肪酸小腸膽汁（無消化酶，乳化脂肪）小腸腸液、胰液（多種消化酶）腸液胰液淀粉蛋白質(zhì)脂肪口腔麥芽糖葡萄糖多肽氨基酸脂肪微粒甘油和脂肪酸唾液(唾液淀粉酶)小腸腸液、胰液（多種消化酶）胃胃液(蛋白酶)小腸腸液、胰液（多種消化酶）小腸膽汁（無消化酶，乳化脂肪）小腸腸液、胰液（多種消化酶）營養(yǎng)開始消化場(chǎng)所消化中間產(chǎn)物消化液（消化酶）最終消化場(chǎng)所消化最終產(chǎn)物小腸消化的主要場(chǎng)所是______糖類（淀粉）、蛋白質(zhì)、脂肪的消化過程消化液（消化酶）食道脂肪消化曲線圖（84頁）糖類（淀粉）胃小腸糖類（淀粉）脂肪口腔小腸胃Y多種消化酶消化液消化液：膽汁、腸液、胰液3、右圖中的曲線分別表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。下列說法錯(cuò)誤的是（）A．圖中D表示小腸B．曲線X表示淀粉的消化過程C．曲線Y表示脂肪的消化過程D．蛋白質(zhì)在口腔就開始被消化D口腔對(duì)饅頭（米飯）的消化作用實(shí)驗(yàn)探究：消化作用驗(yàn)證糖類（淀粉）口腔對(duì)饅頭（或米飯）的消化作用從物質(zhì)變化的角度看，為什么細(xì)細(xì)咀嚼饅頭(或米飯)，會(huì)感覺到甜味?饅頭(或米飯)變甜，是否與牙的咀嚼、舌的攪拌以及唾液都有關(guān)系呢?如果是這樣，它們各自起什么作用?提出問題牙齒唾液腺舌作出假設(shè)饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液有關(guān)口腔對(duì)饅頭（或米飯）的消化作用實(shí)驗(yàn)原理淀粉是饅頭(或米飯)的主要成分。淀粉沒有甜味，但淀粉分解形成的麥芽糖有甜味。淀粉遇碘變藍(lán)，麥芽糖遇碘不變藍(lán)。試管實(shí)驗(yàn)條件模擬口腔條件加入試劑現(xiàn)象原因口腔對(duì)饅頭（或米飯）的消化作用饅頭屑攪拌2mL唾液2mL清水饅頭屑攪拌饅頭塊不攪拌2mL唾液牙齒咀嚼舌的攪拌唾液牙齒咀嚼舌的攪拌無唾液無牙齒咀嚼無舌的攪拌唾液37℃溫水，保溫5分鐘，取出三支試管，各滴加2滴碘液，觀察試管內(nèi)液體顏色變化不變藍(lán)變藍(lán)部分變藍(lán)淀粉消化為麥芽糖淀粉沒有消化淀粉部分消化實(shí)驗(yàn)結(jié)論是___________________

饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液有關(guān)口腔對(duì)饅頭（或米飯）的消化作用1231.設(shè)計(jì)3組實(shí)驗(yàn)是為了

，1號(hào)試管是

（“對(duì)照組”或“實(shí)驗(yàn)組”）2.3個(gè)試管中的唾液和清水都是2毫升，是為了

4.試管要放入37℃左右的溫水中是為了

3、取唾液前要用涼開水漱口是為了

模擬口腔溫度5、其他條件相同情況下，饅頭屑比饅頭塊更有利于消化的原因是

饅頭屑能夠增大淀粉與消化液的接觸面積6、若要研究唾液對(duì)饅頭的消化作用應(yīng)選

試管和

試管進(jìn)行對(duì)照7、若要研究牙齒咀嚼和舌的攪拌對(duì)饅頭的消化作用應(yīng)選

試管和

試管進(jìn)行對(duì)照8、2號(hào)試管和3號(hào)試管不能對(duì)照，原因是違背了

去除口腔內(nèi)的雜質(zhì)對(duì)照對(duì)照組保持單一變量1號(hào)2號(hào)1號(hào)3號(hào)保持單一變量一、吸收的概念指食物成分或其消化后的產(chǎn)物，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通過消化道進(jìn)入______的過程。第二節(jié)消化和吸收（第三課時(shí)）血液胃大腸小腸小腸水、無機(jī)鹽和酒精葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸、水、無機(jī)鹽、維生素水、無機(jī)鹽和維生素吸收的主要場(chǎng)所是______123二、吸收的器官與營養(yǎng)物質(zhì)口腔胃小腸大腸糖類、蛋白質(zhì)、脂肪咽、食道淀粉蛋白質(zhì)肛門消化和吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸;水、無機(jī)鹽和維生素