第03講 蛋白質(zhì)和核酸（課件）（課件）-2025年高考生物大一輪復(fù)習(xí)掃易錯(cuò)攻疑難課件

第一單元細(xì)胞的組成、結(jié)構(gòu)及物質(zhì)運(yùn)輸?shù)?講蛋白質(zhì)和核酸三真課堂★自主復(fù)習(xí)·精細(xì)梳理【要求】1．精讀課本，了解知識(shí)被發(fā)現(xiàn)的情境。2．精細(xì)梳理知識(shí)，使知識(shí)條理化、簡(jiǎn)約化。3．將重點(diǎn)、錯(cuò)點(diǎn)、疑點(diǎn)用不同的符號(hào)標(biāo)記出來(lái)。4．學(xué)習(xí)小組相互檢查任務(wù)完成情況，抽查學(xué)習(xí)效果，簽名以示負(fù)責(zé)?！救蝿?wù)】1．必修1P28～38

。2．學(xué)案第3講?！菊n堂抽測(cè)】上課開(kāi)始時(shí)，對(duì)自主復(fù)習(xí)情況進(jìn)行抽測(cè)，以學(xué)習(xí)小組為單位記分，作為優(yōu)秀學(xué)習(xí)小組評(píng)選依據(jù)?！锩c(diǎn)錯(cuò)點(diǎn)·精準(zhǔn)清除【掃盲點(diǎn)】1．（必修1P31思考·討論）氨基酸怎樣構(gòu)成蛋白質(zhì)(1)從氨基酸到蛋白質(zhì)大致有哪些結(jié)構(gòu)層次？氨基酸脫水縮合形成肽鏈；一條肽鏈的特定區(qū)域進(jìn)行有規(guī)律的折疊、盤曲；肽鏈進(jìn)一步盤繞形成一定的空間結(jié)構(gòu)；多條肽鏈聚集在一起形成更為復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)。1．（必修1P31思考·討論）氨基酸怎樣構(gòu)成蛋白質(zhì)(2)進(jìn)入人體消化道的蛋白質(zhì)食物，要經(jīng)過(guò)哪些消化酶的作用才能分解為氨基酸？這些氨基酸進(jìn)入人體細(xì)胞后，需要經(jīng)過(guò)怎樣的過(guò)程才能變?yōu)槿梭w的蛋白質(zhì)？人體中的蛋白質(zhì)和食物中的蛋白質(zhì)會(huì)一樣嗎？★盲點(diǎn)錯(cuò)點(diǎn)·精準(zhǔn)清除【掃盲點(diǎn)】食物中的蛋白質(zhì)要經(jīng)過(guò)胃蛋白酶、胰蛋白酶、腸肽酶等多種水解酶的作用，才能分解為氨基酸。這些氨基酸進(jìn)入人體細(xì)胞后，要脫水縮合形成二肽、三肽……多肽，由多肽鏈折疊、卷曲形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的人體蛋白質(zhì)。人體蛋白質(zhì)與食物中的蛋白質(zhì)不一樣，其具有完成人體生命活動(dòng)的結(jié)構(gòu)和功能。多肽脫水縮合(肽鍵)

氨基酸蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)(氫鍵、二硫鍵)蛋白酶肽酶————蛋白質(zhì)————多肽胃蛋白酶—————氨基酸多肽肽酶胰蛋白酶肽酶蛋白質(zhì)1．（必修1P31思考·討論）氨基酸怎樣構(gòu)成蛋白質(zhì)★盲點(diǎn)錯(cuò)點(diǎn)·精準(zhǔn)清除【掃盲點(diǎn)】1．（必修1P31思考·討論）氨基酸怎樣構(gòu)成蛋白質(zhì)(3)如果用21個(gè)不同的字母代表21種氨基酸，若寫出由10個(gè)氨基酸組成的長(zhǎng)鏈，可以寫出多少條互不相同的長(zhǎng)鏈？蛋白質(zhì)種類多種多樣的原因有哪些？★盲點(diǎn)錯(cuò)點(diǎn)·精準(zhǔn)清除【掃盲點(diǎn)】10個(gè)氨基酸能夠組成2110

條互不相同的長(zhǎng)鏈。氨基酸的數(shù)量、種類、排列順序，多肽鏈盤曲、折疊的方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)多樣，是蛋白質(zhì)種類多種多樣的原因。2．（必修1P32拓展應(yīng)用）在評(píng)價(jià)各種食物中蛋白質(zhì)成分的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值時(shí)，人們注重其中必需氨基酸的種類和含量。這是為什么？★盲點(diǎn)錯(cuò)點(diǎn)·精準(zhǔn)清除【掃盲點(diǎn)】必需氨基酸是人體細(xì)胞不能合成的氨基酸，必須從食物中獲得，因此在評(píng)價(jià)各種食物中蛋白質(zhì)成分的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值時(shí)，人們注重其中必需氨基酸的種類和含量。3．（必修1P36拓展應(yīng)用）隨著生活水平的提高，人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健食日益關(guān)注。一些廠家在核酸保健品的廣告中用到類似的宣傳語(yǔ):一切疾病都與基因受損有關(guān)；基因是核酸片段；補(bǔ)充某些特定的核酸，可增強(qiáng)基因的修復(fù)能力。請(qǐng)對(duì)上述三段宣傳語(yǔ)作出評(píng)析，指出其中的邏輯漏洞?！锩c(diǎn)錯(cuò)點(diǎn)·精準(zhǔn)清除【掃盲點(diǎn)】“一切疾病都與基因受損有關(guān)”過(guò)于絕對(duì)，疾病有的是基因受損導(dǎo)致的，還有很多疾病是受到細(xì)菌等病原體影響導(dǎo)致的?！盎蚴呛怂崞巍睂儆诟拍铄e(cuò)誤，核酸包括DNA和RNA，除少數(shù)病毒外，生物的基因是DNA上有遺傳效應(yīng)的片段?！把a(bǔ)充某些特定的核酸，可增強(qiáng)基因的修復(fù)能力”這是混淆概念關(guān)系以誤導(dǎo)消費(fèi)者。3．（必修1P36拓展應(yīng)用）隨著生活水平的提高，人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健食日益關(guān)注。一些廠家在核酸保健品的廣告中用到類似的宣傳語(yǔ):一切疾病都與基因受損有關(guān)；基因是核酸片段；補(bǔ)充某些特定的核酸，可增強(qiáng)基因的修復(fù)能力。請(qǐng)對(duì)上述三段宣傳語(yǔ)作出評(píng)析，指出其中的邏輯漏洞?！锩c(diǎn)錯(cuò)點(diǎn)·精準(zhǔn)清除【掃盲點(diǎn)】人們吃的食物中已經(jīng)含有很多核酸，不需要額外補(bǔ)充核酸，核酸也不是人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；人體內(nèi)不缺乏合成核酸的原料；人體細(xì)胞不會(huì)直接利用外來(lái)核酸，無(wú)論是食物中的核酸，還是補(bǔ)充特定的核酸，都不能直接被細(xì)胞利用，都要被消化系統(tǒng)內(nèi)的酶分解后才能被人體細(xì)胞利用；細(xì)胞內(nèi)的基因修復(fù)有復(fù)雜的機(jī)制，補(bǔ)充核酸不會(huì)增強(qiáng)基因修復(fù)能力。4．（必修1P38復(fù)習(xí)與提高）人的紅細(xì)胞和心肌細(xì)胞的主要成分蛋白質(zhì)，但紅細(xì)胞主要承擔(dān)運(yùn)輸氧的作用，心肌細(xì)胞承擔(dān)心臟律動(dòng)作用，請(qǐng)從蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的分析這兩種細(xì)胞功能不同的主要原因?！锩c(diǎn)錯(cuò)點(diǎn)·精準(zhǔn)清除【掃盲點(diǎn)】蛋白質(zhì)的功能是由氨基酸的數(shù)量、種類、排列順序不同，多肽鏈盤曲、折疊的方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)不同決定的。人的紅細(xì)胞承擔(dān)運(yùn)輸氧的作用，是因?yàn)檠t蛋白的結(jié)構(gòu)適于運(yùn)輸氧；而心肌細(xì)胞主要是承擔(dān)心臟律動(dòng)作用，其心肌蛋白的結(jié)構(gòu)適于律動(dòng)。5．（必修1P38復(fù)習(xí)與提高）多糖和核酸都是由許多單體組成的多聚體，試從組成二者單體種類的角度分析，為什么核酸是遺傳信息的攜帶者，而多糖不是？★盲點(diǎn)錯(cuò)點(diǎn)·精準(zhǔn)清除【掃盲點(diǎn)】構(gòu)成多糖的基本單位是葡萄糖，無(wú)論多少個(gè)葡萄糖構(gòu)成多糖，它的順序沒(méi)有什么變化。核酸就不同了，構(gòu)成核酸的核苷酸，無(wú)論是脫氧核苷酸還是核糖核苷酸，都各含4種堿基。核酸是由核苷酸連接而成的長(zhǎng)鏈，核酸分子中4種脫氧核苷酸（或核糖核苷酸）在數(shù)量、排列順序上就會(huì)千差萬(wàn)別，從而能夠承擔(dān)起攜帶遺傳信息的功能。因此說(shuō)核酸是遺傳信息的攜帶者，而多糖不是。6．（必修1P38復(fù)習(xí)與提高）1969年，人們?cè)趬嬄溆诎拇罄麃喣嫔?zhèn)的隕石中發(fā)現(xiàn)了氨基酸，這些氨基酸不是來(lái)自地球。由此你可以作出什么推測(cè)？闡明推測(cè)理由?！锩c(diǎn)錯(cuò)點(diǎn)·精準(zhǔn)清除【掃盲點(diǎn)】在隕石中發(fā)現(xiàn)了氨基酸，且非地球所有，這說(shuō)明宇宙中很可能還存在與地球生物類似的生命形式。理由：氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位，而蛋白質(zhì)又是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者?！锩c(diǎn)錯(cuò)點(diǎn)·精準(zhǔn)清除【滅錯(cuò)點(diǎn)】1．氨基酸的組成元素為C、H、O、N等。2．氨基酸的空間結(jié)構(gòu)和種類不能決定蛋白質(zhì)的功能。3．非必需氨基酸的來(lái)源有兩個(gè)：細(xì)胞自己合成+從環(huán)境中吸收。4．氨基酸是水溶性小分子，出細(xì)胞不一定需要轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白協(xié)助。5．同一生物不同細(xì)胞蛋白質(zhì)不同的直接原因是mRNA不同，根本原因是基因的選擇性表達(dá)。6．鹽析(無(wú)化學(xué)鍵斷裂)、變性(氫鍵、二硫鍵斷裂)、水解(肽鍵斷裂)過(guò)程中，化學(xué)鍵的變化?！锩c(diǎn)錯(cuò)點(diǎn)·精準(zhǔn)清除【滅錯(cuò)點(diǎn)】7．計(jì)算多肽的相對(duì)分子質(zhì)量時(shí)，除了考慮水分子的減少外，還要考慮其他化學(xué)變化過(guò)程，如肽鏈上出現(xiàn)一個(gè)二硫鍵時(shí)，要再減去2，若無(wú)特殊說(shuō)明，不考慮二硫鍵。8．蛋白質(zhì)的氮元素主要存在于肽鍵中。9．線粒體膜上不存在運(yùn)輸葡萄糖的蛋白質(zhì)。10．具有運(yùn)輸功能的蛋白質(zhì)不都位于細(xì)胞膜上。11．高溫處理后的血紅蛋白仍然能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)。12．氨基酸脫水縮合時(shí)R基中的氨基或羧基一般不發(fā)生脫水縮合，參與脫水縮合反應(yīng)的是位于中心碳原子上的氨基或羧基。但在蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)形成過(guò)程中可能會(huì)發(fā)生R基中的氨基和羧基的脫水縮合。★盲點(diǎn)錯(cuò)點(diǎn)·精準(zhǔn)清除【滅錯(cuò)點(diǎn)】13．有些結(jié)構(gòu)不同的蛋白質(zhì)具有相似的功能，蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開(kāi)時(shí)，其特定功能會(huì)發(fā)生改變。14．環(huán)狀多肽，也可能有游離的氨基和羧基。15．蛋白質(zhì)分子中有“—N—C—C—N—C—C—…”的重復(fù)結(jié)構(gòu)。16．將抗體溶于NaCl溶液中不會(huì)造成其生物活性的喪失。17．蛋白質(zhì)是由1條或2條或2條以上多肽鏈構(gòu)成的。18．蛋白質(zhì)中的肽鍵數(shù)等于或小于脫水縮合過(guò)程中的氨基酸數(shù)。19．核糖體上可形成肽鍵，溶酶體內(nèi)可發(fā)生肽鍵的水解。20．單細(xì)胞蛋白不是蛋白質(zhì)，而是細(xì)胞?！锩c(diǎn)錯(cuò)點(diǎn)·精準(zhǔn)清除【滅錯(cuò)點(diǎn)】21．同一個(gè)體的不同細(xì)胞中，DNA和RNA含量可能都不相同。22．真核細(xì)胞、原核細(xì)胞內(nèi)的堿基和核苷酸種類相同，病毒內(nèi)的堿基和核苷酸種類不一定相同。23．分子大小相同、堿基含量相同的核酸分子所攜帶的遺傳信息不一定相同。24．一條核苷酸長(zhǎng)鏈中，一個(gè)五碳糖連著1個(gè)或2個(gè)磷酸。25．DNA和RNA徹底水解的產(chǎn)物中有4種產(chǎn)物是相同的。26．rRNA可降低氨基酸間脫水縮合所需的活化能。27．連接脫氧核苷酸的化學(xué)鍵有磷酸二酯鍵和氫鍵。28．tRNA分子內(nèi)也存在堿基對(duì)，其基本組成單位之一可用于合成ATP?！锩c(diǎn)錯(cuò)點(diǎn)·精準(zhǔn)清除【滅錯(cuò)點(diǎn)】29．宿主細(xì)胞的RNA—蛋白質(zhì)復(fù)合物中的蛋白質(zhì)可能來(lái)自病毒。30．在原核細(xì)胞中，DNA往往與特定的蛋白質(zhì)結(jié)合后才能行使相應(yīng)功能。31．每個(gè)DNA分子的4種脫氧核苷酸的比例和排列順序是特定的。32．蛋白質(zhì)與DNA結(jié)合形成的復(fù)合物可能存在于原核細(xì)胞。33．細(xì)胞利用種類較少的小分子脫水合成種類繁多的生物大分子。34．多聚體水解時(shí)需要水分子參與，不一定消耗ATP?！窘庖牲c(diǎn)】★疑點(diǎn)難點(diǎn)·精心突破1．怎樣判斷某種氨基酸是組成蛋白質(zhì)的氨基酸？CCOOHHRH2N數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)：位置標(biāo)準(zhǔn)：至少含有一個(gè)氨基(—NH2)和一個(gè)羧基(—COOH)都有一個(gè)—NH2和一個(gè)—COOH共同連接在同一個(gè)碳原子上2.氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)有什么區(qū)別和聯(lián)系？【解疑點(diǎn)】★疑點(diǎn)難點(diǎn)·精心突破多肽脫水縮合1條或幾條肽鏈（肽鏈間以一定化學(xué)鍵連接）盤曲、折疊形成復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)n氨基酸分子（n≥3）（肽鏈）蛋白質(zhì)分子(1)肽是兩個(gè)或兩個(gè)以上氨基酸通過(guò)肽鍵連接形成的聚合物。(2)多肽僅僅是蛋白質(zhì)的初級(jí)結(jié)構(gòu)形式，蛋白質(zhì)具有一定的空間結(jié)構(gòu)，具有生物活性。3.為什么組成蛋白質(zhì)的氨基酸只有21種，而蛋白質(zhì)的種類多達(dá)

1010～1012種？數(shù)量、種類、排列順序多肽鏈分析角度具體分析蛋白質(zhì)本身氨基酸的_____________________以及_______盤曲、折疊形成的空間結(jié)構(gòu)多樣→結(jié)構(gòu)多樣性→功能多樣性遺傳物質(zhì)千變?nèi)f化的_____排列順序→遺傳信息的多樣性→蛋白質(zhì)的多樣性生物進(jìn)化千變?nèi)f化的環(huán)境條件→通過(guò)_________保留適應(yīng)環(huán)境的個(gè)體及個(gè)體內(nèi)的蛋白質(zhì)→個(gè)體的多樣性和蛋白質(zhì)的多樣性堿基自然選擇【解疑點(diǎn)】★疑點(diǎn)難點(diǎn)·精心突破4．?？嫉鞍踪|(zhì)的分布或來(lái)源和功能有哪些？【解疑點(diǎn)】★疑點(diǎn)難點(diǎn)·精心突破名

稱分布或來(lái)源功

能絕大多數(shù)酶細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞外催化作用轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白生物膜運(yùn)輸某些物質(zhì)，如離子、氨基酸等某些激素(如生長(zhǎng)激素、胰島素)由內(nèi)分泌細(xì)胞合成并分泌到內(nèi)環(huán)境中調(diào)節(jié)生命活動(dòng)抗體由漿細(xì)胞合成并分泌內(nèi)環(huán)境中免疫作用細(xì)胞因子由輔助性T細(xì)胞合成并分泌內(nèi)環(huán)境中促進(jìn)B細(xì)胞和細(xì)胞毒性T細(xì)胞的增殖、分化血紅蛋白紅細(xì)胞內(nèi)運(yùn)輸O2和部分CO2糖蛋白細(xì)胞膜外表面保護(hù)、潤(rùn)滑、識(shí)別等作用結(jié)構(gòu)蛋白細(xì)胞膜、肌纖維等構(gòu)成細(xì)胞和生物體的成分5.核酸的基本組成單位和基本組成物質(zhì)分別是什么？基本組成單位：基本組成物質(zhì)：核苷酸五碳糖、堿基、磷酸核酸核苷酸磷酸核苷五碳糖堿基水解水解水解【解疑點(diǎn)】★疑點(diǎn)難點(diǎn)·精心突破6.DNA分子的“點(diǎn)、線、面、體”指什么？【解疑點(diǎn)】★疑點(diǎn)難點(diǎn)·精心突破點(diǎn)：線：面：體：脫氧核苷酸脫氧核苷酸鏈梯狀平面結(jié)構(gòu)雙螺旋空間結(jié)構(gòu)ATGCATGCTCGA7.肽鍵與磷酸二酯鍵有什么區(qū)別和聯(lián)系？細(xì)胞核、線粒體、葉綠體核糖體形成時(shí)都伴隨H2O的生成，都是吸能反應(yīng)，都消耗ATPDNA(RNA)水解酶、限制性內(nèi)切酶肽酶、某些蛋白酶DNA聚合酶、RNA聚合酶、DNA連接酶、逆轉(zhuǎn)錄酶縮合酶-CO-NH-一分子磷酸和兩個(gè)五碳糖分子的羥基(3'-OH，5′-OH)發(fā)生酯化反應(yīng)形成的一個(gè)氨基酸分子的羧基中的羥基與另一氨基酸分子的氨基中的氫脫水縮合形成場(chǎng)所不同點(diǎn)相同點(diǎn)斷裂酶形成酶圖解形成過(guò)程磷酸二酯鍵肽鍵磷酸二酯鍵【解疑點(diǎn)】★疑點(diǎn)難點(diǎn)·精心突破8.DNA、蛋白質(zhì)、生物的多樣性有什么關(guān)系？【解疑點(diǎn)】★疑點(diǎn)難點(diǎn)·精心突破基因多樣性、物種多樣性、生態(tài)系統(tǒng)多樣性體現(xiàn)生物的多樣性決定蛋白質(zhì)的多樣性直接原因：蛋白質(zhì)多樣性；根本原因：DNA多樣性氨基酸的數(shù)量、種類、排列順序不同，肽鏈空間結(jié)構(gòu)不同脫氧核苷酸的數(shù)量、種類、排列順序不同意義原因生物多樣性蛋白質(zhì)多樣性DNA多樣性9.DNA、蛋白質(zhì)、生物的特異性有什么關(guān)系？【解疑點(diǎn)】★疑點(diǎn)難點(diǎn)·精心突破直接原因：每種生物的蛋白質(zhì)是一定的；根本原因：每種生物的DNA是一定的每種蛋白質(zhì)氨基酸數(shù)量、種類、排列順序和肽鏈空間結(jié)構(gòu)是一定的每種DNA的脫氧核苷酸數(shù)量、種類、排列順序是一定的生物的穩(wěn)定性體現(xiàn)生物的特異性；可作為物種的鑒定依據(jù)決定蛋白質(zhì)的特異性；可作為物種的鑒定依據(jù)原因意義生物特異性蛋白質(zhì)特異性DNA特異性10.DNA、RNA、蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物和代謝終產(chǎn)物是什么？【解疑點(diǎn)】★疑點(diǎn)難點(diǎn)·精心突破CO2、H2O、尿素等CO2、H2O、尿酸、磷酸鹽等氨基酸核糖、堿基、磷酸脫氧核糖、堿基、磷酸多肽4種核糖核苷酸4種脫氧核苷酸氨基酸核糖核苷酸脫氧核苷酸代謝終產(chǎn)物徹底水解產(chǎn)物初步水解產(chǎn)物基本單位蛋白質(zhì)RNADNA11.歸納各類生物的核酸、核苷酸、堿基分布情況【解疑點(diǎn)】★疑點(diǎn)難點(diǎn)·精心突破真核生物原核生物舉例遺傳物質(zhì)堿基核苷酸核酸生物類別病毒酵母菌DNA54+4DNA+RNA細(xì)菌DNA54+4DNA+RNAHIVRNA44RNA噬菌體DNA44DNA12.病毒的RNA與細(xì)胞的RNA功能相同嗎？【解疑點(diǎn)】★疑點(diǎn)難點(diǎn)·精心突破核糖體的成分，為蛋白質(zhì)的合成提供場(chǎng)所識(shí)別、運(yùn)輸氨基酸、識(shí)別密碼子直接控制蛋白質(zhì)的合成RNA病毒的遺傳物質(zhì)，控制RNA病毒的性狀rRNAtRNAmRNA細(xì)胞RNA病毒RNA功能RNA13.同種生物不同細(xì)胞的核DNA、mRNA、蛋白質(zhì)相同嗎？【解疑點(diǎn)】★疑點(diǎn)難點(diǎn)·精心突破基因的選擇性表達(dá)基因的選擇性表達(dá)同一生物體的不同細(xì)胞都是由一個(gè)受精卵通過(guò)有絲分裂和細(xì)胞分化而來(lái)，有絲分裂和細(xì)胞分化遺傳物質(zhì)不變。不完全相同不完全相同相同原因是否相同蛋白質(zhì)RNADNA14.常見(jiàn)的核酸—蛋白質(zhì)復(fù)合體有哪些？【解疑點(diǎn)】★疑點(diǎn)難點(diǎn)·精心突破核酸—蛋白質(zhì)復(fù)合體方式產(chǎn)生的結(jié)果DNA+蛋白質(zhì)構(gòu)成染色質(zhì)（染色體）、DNA病毒DNA+DNA聚合酶DNA復(fù)制DNA數(shù)目加倍DNA+RNA聚合酶轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生RNARNA+蛋白質(zhì)構(gòu)成核糖體、RNA病毒RNA+RNA聚合酶RNA復(fù)制RNA數(shù)目加倍RNA+DNA聚合酶逆轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生RNA【破難點(diǎn)】★疑點(diǎn)難點(diǎn)·精心突破一、總結(jié)蛋白質(zhì)的有關(guān)計(jì)算規(guī)律1．用觀察法總結(jié)計(jì)算規(guī)律(1)假設(shè)氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為a，由n個(gè)氨基酸分別形成1條鏈狀多肽或m條鏈狀多肽：肽鏈數(shù)目肽鍵數(shù)目脫去水分子數(shù)蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量氨基數(shù)目羧基數(shù)目1條m－1m－1am－18(m－1)至少1個(gè)至少1個(gè)n條m－nm－nam－18(m－n)至少n個(gè)至少n個(gè)1．用觀察法總結(jié)計(jì)算規(guī)律(2)游離氨基數(shù)和游離羧基數(shù)的計(jì)算游離氨基數(shù)＝游離羧基數(shù)＝

肽鏈數(shù)＋R基上的氨基數(shù)＝各氨基酸中氨基總數(shù)－肽鍵數(shù)肽鏈數(shù)＋R基上的羧基數(shù)＝各氨基酸中羧基總數(shù)－肽鍵數(shù)【破難點(diǎn)】★疑點(diǎn)難點(diǎn)·精心突破一、總結(jié)蛋白質(zhì)的有關(guān)計(jì)算規(guī)律1．用觀察法總結(jié)計(jì)算規(guī)律(3)含兩個(gè)氨基氨基酸數(shù)和含兩個(gè)羧基氨基酸數(shù)的計(jì)算含兩個(gè)氨基的氨基酸數(shù)=含兩個(gè)羧基的氨基酸數(shù)=N原子數(shù)－肽鍵數(shù)－1(O原子數(shù)－肽鍵數(shù)－2)/2【破難點(diǎn)】★疑點(diǎn)難點(diǎn)·精心突破一、總結(jié)蛋白質(zhì)的有關(guān)計(jì)算規(guī)律1．用觀察法總結(jié)計(jì)算規(guī)律(4)蛋白質(zhì)中原子數(shù)的計(jì)算C原子數(shù)＝N原子數(shù)＝(肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù))×2＋R基上的C原子數(shù)肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基上的N原子數(shù)【破難點(diǎn)】★疑點(diǎn)難點(diǎn)·精心突破一、總結(jié)蛋白質(zhì)的有關(guān)計(jì)算規(guī)律1．用觀察法總結(jié)計(jì)算規(guī)律(4)蛋白質(zhì)中原子數(shù)的計(jì)算O原子數(shù)＝【破難點(diǎn)】★疑點(diǎn)難點(diǎn)·精心突破一、總結(jié)蛋白質(zhì)的有關(guān)計(jì)算規(guī)律

肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)×2+R基上的O原子數(shù)＝各氨基酸中的O原子數(shù)-脫水?dāng)?shù)1．用觀察法總結(jié)計(jì)算規(guī)律(4)蛋白質(zhì)中原子數(shù)的計(jì)算H原子數(shù)＝【破難點(diǎn)】★疑點(diǎn)難點(diǎn)·精心突破一、總結(jié)蛋白質(zhì)的有關(guān)計(jì)算規(guī)律(氨基酸數(shù)+肽鏈數(shù))×2+R基上的H原子數(shù)＝各氨基酸中H原子總數(shù)-脫水?dāng)?shù)×21．用觀察法總結(jié)計(jì)算規(guī)律(5)多肽中除去氨基酸的有關(guān)計(jì)算①若除去多肽內(nèi)部的1個(gè)氨基酸，需水解掉2個(gè)肽鍵；若除去多肽一端的1個(gè)氨基酸，需水解掉1個(gè)肽鍵?！酒齐y點(diǎn)】★疑點(diǎn)難點(diǎn)·精心突破一、總結(jié)蛋白質(zhì)的有關(guān)計(jì)算規(guī)律1．用觀察法總結(jié)計(jì)算規(guī)律(5)多肽中除去氨基酸的有關(guān)計(jì)算②每水解1個(gè)肽鍵，則需要1分子水參與，肽鍵數(shù)減少1個(gè)，生成物與原多肽相比氧原子增加1個(gè)，氫原子增加2個(gè)，氨基增加1個(gè)，羧基增加1個(gè)?！酒齐y點(diǎn)】★疑點(diǎn)難點(diǎn)·精心突破一、總結(jié)蛋白質(zhì)的有關(guān)計(jì)算規(guī)律2．用排列法計(jì)算多肽種類【破難點(diǎn)】★疑點(diǎn)難點(diǎn)·精心突破一、總結(jié)蛋白質(zhì)的有關(guān)計(jì)算規(guī)律假設(shè)有n(0＜n≤21)種、m個(gè)氨基酸，任意排列可以形成多少種多肽？(1)若每種氨基酸數(shù)目無(wú)限(允許重復(fù))的情況下，可形成______種肽類化合物；(2)如每種氨基酸只有一個(gè)（不允許重復(fù)）的情況下，可形成______種肽類化合物。nmAnm【破難點(diǎn)】★疑點(diǎn)難點(diǎn)·精心突破二、用模型建構(gòu)法破解蛋白質(zhì)與核酸的關(guān)系根據(jù)蛋白質(zhì)與核酸關(guān)系模型回答問(wèn)題：(1)圖1中由A、B、C三種大分子之間的關(guān)系可推斷A為_(kāi)____、B為_(kāi)____、C為_(kāi)______，甲是DNA復(fù)制、乙是轉(zhuǎn)錄、丙是翻譯；單體a、b、c分別為_(kāi)__________、___________和_______；元素X為_(kāi)_____，Y為_(kāi)_____。DNARNA蛋白質(zhì)脫氧核苷酸核糖核苷酸氨基酸N、PN【破難點(diǎn)】★疑點(diǎn)難點(diǎn)·精心突破二、用模型建構(gòu)法破解蛋白質(zhì)與核酸的關(guān)系根據(jù)蛋白質(zhì)與核酸關(guān)系模型回答問(wèn)題：(2)染色體的主要成分是____________，核糖體的主要成分是___________，因此圖2中甲、乙、丙依次是______________________，a(b)是_________，c是__________。DNA+蛋白質(zhì)RNA+蛋白質(zhì)DNA、RNA、蛋白質(zhì)核苷酸氨基酸【破難點(diǎn)】★疑點(diǎn)難點(diǎn)·精心突破二、用模型建構(gòu)法破解蛋白質(zhì)與核酸的關(guān)系根據(jù)蛋白質(zhì)與核酸關(guān)系模型回答問(wèn)題：(3)解答蛋白質(zhì)與核酸關(guān)系圖的兩個(gè)關(guān)注點(diǎn):(1)分析此類問(wèn)題要借助___________中遺傳信息的流動(dòng)，明確DNA、RNA和蛋白質(zhì)的關(guān)系：中心法則【破難點(diǎn)】★疑點(diǎn)難點(diǎn)·精心突破二、用模型建構(gòu)法破解蛋白質(zhì)與核酸的關(guān)系根據(jù)蛋白質(zhì)與核酸關(guān)系模型回答問(wèn)題：(2)解答此類問(wèn)題要明確蛋白質(zhì)和核酸的元素組成，此外還要明確染色體、核糖體等結(jié)構(gòu)的化學(xué)組成。染色體→_________＋________→C、H、O、N、PDNA蛋白質(zhì)【破難點(diǎn)】★疑點(diǎn)難點(diǎn)·精心突破二、用模型建構(gòu)法破解蛋白質(zhì)與核酸的關(guān)系根據(jù)蛋白質(zhì)與核酸關(guān)系模型回