餐飲銷售雙十一策劃方案VIP

餐飲銷售雙十一策劃方案一、活動(dòng)背景雙十一已經(jīng)成為全民購物盛宴，不僅僅是電商平臺(tái)瘋狂促銷，實(shí)體店鋪也紛紛加入到雙十一促銷戰(zhàn)中來。而餐飲行業(yè)作為消費(fèi)的一個(gè)重要領(lǐng)域，也需要積極參與到雙十一促銷中來，吸引更多的消費(fèi)者。本方案旨在針對(duì)餐飲行業(yè)的雙十一銷售做出策劃和建議。二、活動(dòng)目標(biāo)1.通過雙十一營(yíng)銷活動(dòng)，提高餐飲品牌的關(guān)注度和知名度。2.刺激消費(fèi)者的消費(fèi)熱情和購物欲望，增加消費(fèi)者到餐廳用餐的頻率。3.增加銷售量，提高營(yíng)業(yè)額。三、活動(dòng)流程1.預(yù)熱階段時(shí)間：11月1日-11月10日任務(wù)：1）利用微信、微博、抖音等社交媒體平臺(tái)對(duì)活動(dòng)進(jìn)行宣傳，制作宣傳海報(bào)、文章、視頻等素材，并通過各種渠道進(jìn)行傳播，在消費(fèi)者中營(yíng)造出購物狂歡的氛圍。2）線上抽獎(jiǎng)活動(dòng)，用戶在餐廳微信公眾號(hào)中進(jìn)行抽獎(jiǎng)，贈(zèng)送優(yōu)惠券、代金券等獎(jiǎng)勵(lì)，促使消費(fèi)者關(guān)注餐廳的微信公眾號(hào)。3）定制個(gè)性化菜單，用戶可以根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行菜單定制，為品牌形象打造個(gè)性化的消費(fèi)體驗(yàn)，挖掘消費(fèi)者的粘性。2.雙十一當(dāng)天時(shí)間：11月11日任務(wù)：1）提供打折優(yōu)惠的菜單，通過打折促銷，吸引消費(fèi)者的眼球，促進(jìn)消費(fèi)。2）雙倍積分活動(dòng)，當(dāng)天到店用餐的消費(fèi)者將獲得雙倍的積分獎(jiǎng)勵(lì)，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)用餐的吸引力。3）推出節(jié)日特色菜品，結(jié)合節(jié)日推出特殊的菜品，增強(qiáng)消費(fèi)者通過用餐的方式感受節(jié)日氛圍的體驗(yàn)。3.落地階段時(shí)間：11月12日-11月30日任務(wù)：1）開展在優(yōu)惠券和代金券的基礎(chǔ)上，推出更多的優(yōu)惠活動(dòng)，如會(huì)員積分兌換、消費(fèi)滿額贈(zèng)送菜品等，提高消費(fèi)者的忠誠(chéng)度和回頭率。2）結(jié)合品牌特色，推出特色品牌活動(dòng)，如下廚愛好者特權(quán)日、圣誕節(jié)積木制作、跨年廚藝比賽等等，通過營(yíng)銷活動(dòng)提升品牌形象和知名度。3）放寒假期間推出兒童餐廳活動(dòng)，鼓勵(lì)家長(zhǎng)帶孩子來餐廳用餐，推出兒童菜品、少兒活動(dòng)、親子參與等等，打造兒童消費(fèi)市場(chǎng)。四、活動(dòng)預(yù)算1）線上宣傳和推廣費(fèi)用：500元2）現(xiàn)場(chǎng)促銷活動(dòng)和人工費(fèi)用：2000元3）折扣菜品和特色菜品成本及運(yùn)營(yíng)費(fèi)用：3000元4）優(yōu)惠券和代金券成本：1000元5）其他營(yíng)銷費(fèi)用：1000元合計(jì)預(yù)算：7500元五、活動(dòng)效果1）活動(dòng)期間消費(fèi)者流量增加，日均到店客流量增長(zhǎng)20%以上。2）雙十一當(dāng)天銷售額超過平時(shí)，增長(zhǎng)30%-40%。3）活動(dòng)結(jié)束后會(huì)員數(shù)量增長(zhǎng)20%以上。六、總結(jié)雙十一以消費(fèi)狂歡的方式吸引了全國(guó)消費(fèi)者的關(guān)注，對(duì)商家來說，也是一次難得的營(yíng)銷機(jī)會(huì)。餐飲行業(yè)在雙十一期間進(jìn)行活動(dòng)，可以吸引更多的消費(fèi)者，增加品牌知名度和銷售額