莫斯利安酸奶營銷策劃方案

莫斯利安酸奶營銷策劃方案一、企業(yè)、產(chǎn)品介紹及背景光明乳業(yè)股份有限企業(yè)是由國資、外資、民營資本組成產(chǎn)權多元化股份制上市企業(yè)關鍵從事乳和乳制品開發(fā)、生產(chǎn)和銷售奶牛和公牛喂養(yǎng)、培育物流配送營養(yǎng)保健食品開發(fā)、生產(chǎn)和銷售。企業(yè)擁有乳品研發(fā)中心、乳品加工設備以及乳品加工工藝形成了消毒奶、保鮮奶、酸奶、超高溫滅菌奶、奶粉、黃油干酪、果汁飲料等系列產(chǎn)品是現(xiàn)在中國最大規(guī)模乳制品生產(chǎn)、銷售企業(yè)之一?！肮饷鳌估病崮踢@個名字起源于‘“酸奶之鄉(xiāng)’”保加利亞長壽村莫斯利安?！闭劶斑@款神秘高端酸奶光明牛奶常溫事業(yè)部總經(jīng)理梁永平娓娓道來莫斯利安是世界五大長壽村中唯一以喝酸奶而長壽著稱。那里百歲老人百分比達成每10萬人中就有32位之多超出國際長壽地域標準4倍多。光明莫斯利安酸奶是中國首款無須冷藏高端常溫酸奶被業(yè)界稱為“繼乳業(yè)大地震后光明再次重磅出擊”。莫斯利安酸奶率先顛覆傳統(tǒng)酸奶存放模式填補中國常溫酸奶空白。諾貝爾獲獎者梅契尼科夫在保加利亞旅游時曾來到莫斯利安村發(fā)覺那里百歲老人眾多以后經(jīng)過數(shù)次研究發(fā)覺原來當?shù)卮迕裉焯於加酗嬘米葬勊崮塘晳T而自釀酸奶中含特有活性益生菌這種菌種能夠平衡腸道健康保持身體活力。光明人跋涉萬里將這一神奇菌種從長壽村帶回中國同時也帶回了莫斯利安人真摯囑托“用愛心釀制酸奶才是好酸奶”給中國家庭一個驚喜。光明莫斯利安酸奶用安心牧場優(yōu)質奶源發(fā)酵而成共有原味和草莓味兩款口味口感爽滑濃醇風味自然獨特令人回味無窮記憶深刻。二、市場分析1、環(huán)境分析宏觀市場環(huán)境酸奶作為健康食品已深入人心并日益演化成為追求健康生活品質消費群體時尚生活方法之一。在現(xiàn)在酸奶市場上“乳酸飲料”和“酸性乳飲料”占據(jù)相當大比重在“乳酸菌飲料”和“攪拌型酸奶”類別內尚無大品牌出現(xiàn)品牌整合度較低。常溫產(chǎn)品中早期酸奶市場中主流產(chǎn)品“調制型酸性乳飲料”和“發(fā)酵型乳酸飲料”因為沒有低溫保鮮限制得以較快速發(fā)展不過其營養(yǎng)價值低淡出市場是大勢所趨。低溫產(chǎn)品中低溫乳酸菌飲料及純酸奶將得到快速發(fā)展這類產(chǎn)品能提供豐富營養(yǎng)物質還能調整機體內微生態(tài)平衡常常食用能夠調整腸道功效、預防癌癥、養(yǎng)顏是一個“功效獨特營養(yǎng)品”。伴隨中國冷鏈設施不停完善和大家消費知識日益豐富這種純酸奶將成為未來酸奶市場發(fā)展主流。走進超市從奶制品專區(qū)拿一包酸牛奶輕輕放進手推車已經(jīng)成為很多市民去超市購物習慣性動作。與此同時多年來中國各大酸奶品牌廠家也開始以每年最少增加十多個速度搶推各類酸奶新品酸牛奶銷量更是直線上升不少品牌廠家每年銷量都會翻倍。在奶制品中酸奶所占百分比也從不及純牛奶到對半甚至超越純牛奶質飛躍。超市奶制品專區(qū)酸奶占老大。除了酸奶市場上常見原味、高鈣以及雙歧因子等口味外也不乏紅棗、山楂等酸奶品種當然還有含有多種益生菌新口味酸奶。酸奶里面富含多種益生菌也有利于大家身體這是純牛奶所不能做到。從長遠來看酸奶市場有著極大發(fā)展?jié)摿ο瘳F(xiàn)在市場上多種酸奶吧出現(xiàn)就是很好佐證。顯然酸奶已經(jīng)成為商家盈利法寶。微觀市場分析諾貝爾生理暨醫(yī)學獎取得者梅契尼科夫在保加利亞旅游時曾來到這個村落發(fā)覺那里百歲老人眾多以后經(jīng)過數(shù)次研究發(fā)覺原來當?shù)卮迕裉焯於加酗嬘米葬勊崮塘晳T而她們酸奶中含特有活性益生菌L99能夠平衡腸道健康保持身體活力當?shù)厝朔Q之為“上帝賜予禮品”。梅契尼科夫提出了長壽與自釀酸奶之間關系研究理論并發(fā)表不少著作以后不停去到那探詢到底秘密科學家也紛紛一樣認同了這一發(fā)覺。7月3日6位擔負研發(fā)中國首款長久有效酸奶使命光明人也跋涉萬里來到這里并將這一神奇菌種、長壽村秘密以及莫斯利安人“用愛心釀制酸奶才是好酸奶”真摯囑托一并帶回中國為中國家庭釀制出地道“莫斯利安酸奶”帶給全家優(yōu)質健康生活享受。在乳品安全事件頻發(fā)當下莫斯利安摘獲這一最具含金量世界食品品質評鑒大會嘉獎非常有利于消費者立刻恢復對國產(chǎn)乳品信心。光明乳業(yè)奶源控制優(yōu)勢顯著有望受益于消費者不停提升食品安全意識企業(yè)自三聚氰胺后就開始拒收散奶所用原奶都有光明控制完全取締了二道奶販子。光明乳業(yè)研發(fā)生產(chǎn)中國首款長久有效酸奶莫斯利安正式摘取世界食品品質評鑒大會大獎。2、競爭對手分析伴隨中國消費者對酸奶逐步認可乳業(yè)巨頭們也逐步將競爭關鍵轉向了酸奶市場伊利與蒙牛兩只大鱷從液態(tài)奶市場打到酸奶市場后中國酸奶市場競爭愈加猛烈。作為中國乳品行業(yè)老大與老二伊利與蒙牛歷來都不缺乏競爭酸奶市場觀察結果看伊利和蒙牛產(chǎn)品品種重合比較顯著兩品牌在原味酸牛奶、無糖酸奶、雙果料酸牛奶多個品類都存在非常顯著競爭。莫斯利安酸奶在市場上競爭力屬于中上水平因為莫斯利安酸奶關鍵針對高端市場莫斯利安是世界五大長壽村中唯一以喝酸奶而長壽著稱。那里百歲老人百分比達成每10萬人中就有32位之多超出國際長壽地域標準4倍多。現(xiàn)在酸奶市場關鍵有強力競爭對手關鍵有伊利、蒙牛、君寶樂等眾多牌子。伊利關鍵是以純奶和奶粉為主酸奶僅占整個乳品市場份額15左右其中乳酸菌奶飲品還不到5。在國外成熟乳品市場酸奶百分比通常會達成40左右。常食酸奶促進消化有益身心健康消費觀日漸深入人心。唯有優(yōu)質原奶經(jīng)過發(fā)酵等工藝才能變成優(yōu)質酸奶。酸奶產(chǎn)品對于優(yōu)質原奶、優(yōu)異生產(chǎn)工藝依靠要高于通常乳品。而高端、功效性酸奶產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)則需要更雄厚科研、生產(chǎn)技術支持。以科研實力雄厚、產(chǎn)品多元化著稱伊利集團在酸奶市場開發(fā)高端酸奶產(chǎn)品研發(fā)上走在中國乳業(yè)前列。蒙牛酸奶關鍵以發(fā)酵型為主。在這里關鍵介紹一款紅棗酸奶對莫斯利安強力競爭。蒙牛紅棗酸奶產(chǎn)品覆蓋中國市場并出口到蒙古、東南亞、美國塞班及港澳等國家和地域。牛根生專訪九年前蒙牛人在茫茫內蒙古草原上第一次豎起了蒙牛旗幟在一片荒地中建起了蒙?；?。九年后蒙牛集團已經(jīng)能夠和中國奶業(yè)首強伊利集團比肩而立并稱為“草原奶業(yè)雙雄”?，F(xiàn)在企業(yè)屬于中外合資股份制企業(yè)。蒙牛業(yè)務收入在乳制品企業(yè)中排名已經(jīng)由第1116位上升至第2位。蒙牛將優(yōu)質酸奶與營養(yǎng)豐富紅棗汁融合在一起并添加活性益生菌群有利于平衡腸道內有益菌群。君樂寶每年占銷售額3以上研發(fā)費用為技術研發(fā)工作提供了雄厚資金保障。面對競爭日益猛烈乳制品行業(yè)堅持自主創(chuàng)新研發(fā)多口味產(chǎn)品是君樂寶制勝之道。其前后推出了每日活菌、酪爵莊園、五色谷等多個產(chǎn)品系列不僅開辟了活性乳酸菌飲料、新型奶酪、養(yǎng)生牛奶品類先河更以基礎型、功效型、休閑型等多個類型全方面覆蓋消費者不一樣層面消費需求?？倎碚f莫斯利安酸奶很好口感和光明乳業(yè)股份有限企業(yè)強有力市場競爭力面對市場上一次次競爭沖擊很好應對以至于發(fā)展強勢。3、SWOT分析優(yōu)勢莫斯利安Momchilovtsi位于保加利亞該村坐落在山巒起伏、萬木競秀深山谷地環(huán)境幽雅清靜、氣候清涼宜人村口有一條小河流過。莫斯利安村百歲老人比率高達31.83/10萬。綠色植物是使她們得以長壽秘密該村空氣中負離子高達每立方厘米個一年四季氣候落差不大非常適合人生活和居住。莫斯利安村人喜愛喝酸牛奶、羊奶營養(yǎng)均衡酸奶中細菌對人類健康十分有益。光明莫斯利安酸奶是中國首款無須冷藏高端常溫酸奶被業(yè)界稱為“繼乳業(yè)大地震后光明再次重磅出擊”。莫斯利安酸奶率先顛覆傳統(tǒng)酸奶存放模式填補中國常溫酸奶空白。光明莫斯利安酸奶名字起源于世界著名長壽村莫斯利安諾貝爾獲獎者梅契尼科夫在保加利亞旅游時曾來到莫斯利安村發(fā)覺那里百歲老人眾多以后經(jīng)過數(shù)次研究發(fā)覺原來當?shù)卮迕裉焯於加酗嬘米葬勊崮塘晳T而自釀酸奶中含特有活性益生菌這種菌種能夠平衡腸道健康保持身體活力。光明人跋涉萬里將這一神奇菌種從長壽村帶回中國同時也帶回了莫斯利安人真摯囑托“用愛心釀制酸奶才是好酸奶”給中國家庭一個驚喜。光明莫斯利安酸奶用安心牧場優(yōu)質奶源發(fā)酵而成共有原味和草莓味兩款口味口感爽滑濃醇風味自然獨特令人回味無窮記憶深刻。劣勢莫斯利安酸奶作為一款差異化特色極其顯著新品取低溫奶與常溫奶二者之長著實有著“取短補長”獨特產(chǎn)品價值。但“也正是莫斯利安產(chǎn)品屬性差異化太強甚至顛覆了傳統(tǒng)乳品價值觀也為它接下來市場培育和營銷工作增加了難度”。教授認為經(jīng)過乳品行業(yè)過十年發(fā)展目前市場上已形成了相對定型、成熟市場價值和消費時尚莫斯利安酸奶所展現(xiàn)出賣點與定位或有可爭議之處?！艾F(xiàn)在高端乳品市場競爭也很猛烈創(chuàng)新概念、創(chuàng)新形態(tài)產(chǎn)品也日漸增多這也在一定程度上干擾了消費者對于高端產(chǎn)品價值判定。假如光明能把該產(chǎn)品設計為中端產(chǎn)品利用產(chǎn)品屬性帶來銷售便利性與大部分中端常溫奶產(chǎn)品搶占市場相信市場前景會更理想。”機會莫斯利安面世是光明乳業(yè)今年力推“新鮮計劃”關鍵組成部分不僅企業(yè)將以莫斯利安為標桿建立中國首款常溫長久有效酸奶品類地位同時更會將以非常大市場投入來推廣該產(chǎn)品“產(chǎn)品上市先期將以華東為關鍵同時在華北、華中、西南部分城市做基礎銷售以后將逐步席卷?！绷河榔椒Q。而截至現(xiàn)在莫斯利安酸奶上市一個多月便已突破上千萬元銷售額看上去莫斯利安酸奶前景是一片光明。莫斯利安酸奶率先顛覆傳統(tǒng)酸奶存放模式填補中國常溫酸奶空白。光明莫斯利安酸奶名字起源于世界著名長壽村莫斯利安諾貝爾獲獎者梅契尼科夫在保加利亞旅游時曾來到莫斯利安村發(fā)覺那里百歲老人眾多以后經(jīng)過數(shù)次研究發(fā)覺原來當?shù)卮迕裉焯於加酗嬘米葬勊崮塘晳T而自釀酸奶中含特有活性益生菌這種菌種能夠平衡腸道健康保持身體活力。威脅橫空出世莫斯利安常溫酸奶是光明乳業(yè)在后危機時代里拋出首枚重磅炸彈業(yè)內人士稱這是一款含有標桿意義產(chǎn)品。然而乳品行業(yè)經(jīng)過十多年發(fā)展已形成了相對成熟市場價值和消費時尚莫斯利安酸奶所展現(xiàn)出顛覆傳統(tǒng)賣點與定位能成功嗎一邊強調乳品營養(yǎng)價值訴求一邊強調市場環(huán)境無奈莫斯利安酸奶不僅保留了冷藏鮮奶完整營養(yǎng)價值還是一款常溫產(chǎn)品保質期長市場容量大所以它無須像新鮮酸奶那樣嚴格地以銷定產(chǎn)能夠充足發(fā)揮光明現(xiàn)有生產(chǎn)線能力一直滿負荷生產(chǎn)大幅度提升效率降低生產(chǎn)成本?！钡袌稣J可度和爭議也威脅著莫斯利安成長。三、策劃方案4P策略產(chǎn)品product光明莫斯利安酸奶使用具牌化決議包裝盡可能完美表現(xiàn)莫斯利安高端性也增加了不一樣容量包裝比如110g和190g兩種。價格price光明莫斯利安酸奶110g18杯一般裝48元/箱光明莫斯利安酸奶190g12盒鉆石裝56元/箱渠道place光明莫斯利安酸奶通常在超級市場銷售不過也有很多分銷渠道。渠道一、中間商介于生產(chǎn)者和最終用戶之間專門從事商品流通經(jīng)營活動企業(yè)和個人它們基礎職能是作為生產(chǎn)者和消費者之間媒介促成商品交易。光明莫斯利安酸奶自生產(chǎn)線上出來就經(jīng)過中間商轉賣給各個分銷商達成商品銷售目。渠道二、確定目標市場獨特征莫斯利安酸奶關鍵針對有著較高收入水平家庭可采取較窄渠道或者是長渠道分銷來達成市場滿足。促銷promotion莫斯利安酸奶分成多個包裝滿足各類人群需要。有小杯單買包裝110ml通常超市賣3.5元左右依據(jù)各個超市情況有所上下浮動。一般裝十八杯46元/箱內有三組一組六小杯。用戶也能夠買六杯一組價格也有對應改變。在還有就是鉆石盒裝56元/箱規(guī)格是12盒190ml。促銷手段依據(jù)各大超市賣場具體人流量情況而定信息天天更新優(yōu)惠天天有。具體情況有數(shù)字來說明。繼年初高懸三大市場目標戰(zhàn)牌、傳統(tǒng)老品牌變身時尚先鋒以后“新鮮霸主”光明牛奶日前又高挑旌旗“突破”直指常溫版圖。光明常溫產(chǎn)品突破已從新品“莫斯利安”開始。截止到一季度末“莫斯利安”單品銷售額連續(xù)3月均連續(xù)突破千萬元以4倍速度一舉刷新了光明牛奶集團常溫新品上市銷售統(tǒng)計。以前定位于“非常高端”“莫斯利安”元月8日才剛剛正式上市。四、總結光明率先向消費者提出常溫酸奶概念打破了消費者多年以來“酸奶必需冷藏”傳統(tǒng)觀念。莫斯利安酸奶閃耀登場更為市場增添了濃墨重彩一幕光明莫斯利安酸奶以其不停創(chuàng)新突破締造了業(yè)界傳奇。光明乳業(yè)研發(fā)人員親自探尋到這種獨特菌種家鄉(xiāng)并將它引入中國使用光明“從牧場到餐桌”全程質量管理體系下純凈奶源結合高科技酸奶生產(chǎn)工藝釀造了地道、美味、神奇莫斯利安酸奶。這種