食堂管理協(xié)議書

食堂管理協(xié)議書?甲方（委托方）：姓名：______________________身份證號碼：________________聯(lián)系地址：________________聯(lián)系電話：________________乙方（受托方）：公司名稱：________________統(tǒng)一社會信用代碼：________________法定代表人：________________聯(lián)系地址：________________聯(lián)系電話：________________鑒于甲方需要對[食堂具體地點]的食堂進行管理，乙方具備專業(yè)的食堂管理經(jīng)驗和能力，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就甲方委托乙方管理食堂事宜達成如下協(xié)議：一、標的物或服務具體描述1.食堂位置及規(guī)模：甲方委托乙方管理的食堂位于[詳細地址]，食堂建筑面積為[X]平方米，可同時容納[X]人就餐。2.服務內(nèi)容餐飲供應：乙方負責按照甲方的要求，為甲方員工提供早、中、晚三餐及加餐服務。早餐提供[列舉早餐種類]；午餐提供[列舉午餐菜品范圍]，包含[X]葷[X]素搭配，并保證每周菜品不重樣；晚餐提供[列舉晚餐菜品范圍]；加餐根據(jù)實際情況提供[列舉加餐形式及種類]。食材采購：乙方負責食堂所有食材、調(diào)味品、食用油、飲料等物資的采購，確保食材的新鮮、安全、衛(wèi)生，符合國家相關(guān)食品安全標準。所采購食材應來自正規(guī)渠道，索證索票齊全，并建立食材采購臺賬。食堂衛(wèi)生管理：乙方應保持食堂環(huán)境整潔衛(wèi)生，每日對食堂操作間、餐廳、用餐區(qū)域等進行清潔消毒，定期對食堂設施設備進行維護保養(yǎng)，確保食堂的正常運營和食品安全。人員管理：乙方負責食堂工作人員的招聘、培訓、管理和考核，確保工作人員具備良好的服務態(tài)度和專業(yè)技能，遵守食堂管理制度和食品安全規(guī)范。食堂工作人員應統(tǒng)一著裝，佩戴工作帽和口罩，持健康證上崗。食品安全管理：乙方應嚴格遵守國家食品安全法律法規(guī)，建立健全食品安全管理制度，加強食品安全自查自糾，確保食堂食品安全。配備必要的食品安全檢測設備，對食材進行抽檢，保證食品安全事故發(fā)生率為零。二、權(quán)利與義務（一）甲方權(quán)利與義務1.權(quán)利有權(quán)對乙方的食堂管理服務進行監(jiān)督檢查，提出意見和建議。有權(quán)了解食堂食材采購渠道、價格及質(zhì)量情況。有權(quán)對食堂的菜品質(zhì)量、服務水平、環(huán)境衛(wèi)生等方面進行評價和投訴。2.義務協(xié)助乙方辦理食堂相關(guān)經(jīng)營許可證等手續(xù)，提供必要的協(xié)助和支持。向乙方提供食堂運營所需的場地、設施設備等，并確保其正常使用。按照本協(xié)議約定及時支付食堂管理費用。組織員工遵守食堂管理制度，文明就餐，愛護食堂設施設備。（二）乙方權(quán)利與義務1.權(quán)利按照本協(xié)議約定收取食堂管理費用。有權(quán)自主安排食堂的經(jīng)營管理方式，但需符合本協(xié)議約定及國家相關(guān)法律法規(guī)要求。有權(quán)根據(jù)市場行情和實際情況調(diào)整食堂菜品價格，但需提前[X]天通知甲方。2.義務嚴格按照本協(xié)議約定及國家相關(guān)法律法規(guī)要求，提供優(yōu)質(zhì)、安全、衛(wèi)生的食堂管理服務。定期向甲方匯報食堂經(jīng)營管理情況，包括食材采購、菜品供應、食品安全、人員管理等方面的信息。接受甲方的監(jiān)督檢查，對甲方提出的意見和建議及時整改落實。加強食堂成本控制，合理采購食材，降低運營成本，確保食堂菜品價格合理，質(zhì)量穩(wěn)定。積極配合甲方開展各類活動，如節(jié)日聚餐、會議用餐等，根據(jù)甲方要求提供相應的餐飲服務。負責食堂設施設備的維護保養(yǎng)，如因乙方原因造成設施設備損壞，應及時維修或更換，確保正常使用。三、費用及支付方式1.管理費用：甲方每月向乙方支付食堂管理費用人民幣[X]元。該費用包含食堂工作人員工資、食材采購費用、水電費、設備維護費、清潔消毒費、管理費等乙方運營食堂所需的一切費用，但不包括甲方員工的餐費。2.支付方式：甲方應在每月[具體支付日期]前，將當月食堂管理費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應在收到款項后[X]個工作日內(nèi)，向甲方提供合法有效的發(fā)票。四、食品安全保障1.乙方應嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，建立健全食品安全管理制度，落實食品安全主體責任。2.乙方應確保所采購的食材符合國家食品安全標準，嚴格執(zhí)行食材采購索證索票制度，建立食材采購臺賬，如實記錄食材的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應商名稱及聯(lián)系方式等信息。3.食堂工作人員應持健康證上崗，定期進行健康檢查，保持個人衛(wèi)生。在食品加工過程中，應嚴格遵守食品加工操作規(guī)范，做到生熟分開、葷素分開，防止交叉污染。4.乙方應加強食堂環(huán)境衛(wèi)生管理，每日對食堂操作間、餐廳、用餐區(qū)域等進行清潔消毒，定期對食堂設施設備進行清洗消毒，確保食堂環(huán)境整潔衛(wèi)生。5.乙方應配備必要的食品安全檢測設備，對食材進行抽檢，對每餐供應的食品進行留樣，留樣數(shù)量不少于[X]克，留樣時間不少于[X]小時。如發(fā)生食品安全事故，乙方應立即采取措施進行處理，并及時向甲方及相關(guān)部門報告。五、違約責任1.甲方違約責任若甲方未按照本協(xié)議約定及時支付食堂管理費用，每逾期一天，應按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過[X]天的，乙方有權(quán)暫停食堂服務，由此造成的一切損失由甲方承擔。若甲方違反本協(xié)議約定，給乙方造成損失的，應承擔相應的賠償責任。2.乙方違約責任若乙方未按照本協(xié)議約定提供優(yōu)質(zhì)、安全、衛(wèi)生的食堂管理服務，經(jīng)甲方提出整改意見后仍未整改到位的，甲方有權(quán)扣除當月食堂管理費用的[X%]作為違約金。若乙方的違約行為給甲方造成損失的，乙方應承擔全部賠償責任。若乙方違反食品安全相關(guān)法律法規(guī)，導致發(fā)生食品安全事故的，乙方應承擔全部法律責任，并賠償甲方因此遭受的一切損失。同時，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，乙方應退還已收取的未履行期間的食堂管理費用。若乙方擅自調(diào)整食堂菜品價格或停止提供服務，應按照當月食堂管理費用的[X%]向甲方支付違約金，并賠償甲方因此遭受的損失。乙方應立即恢復正常服務，并按照本協(xié)議約定履行義務。若乙方違反本協(xié)議約定，給甲方造成其他損失的，應承擔相應的賠償責任。六、爭議解決本協(xié)議在履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。七、其他條款1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[X]年。協(xié)議期滿后，雙方如無異議，則自動延續(xù)[X]年。2.本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。3.本協(xié)議未盡事宜，雙方可另行協(xié)商補充，