酒店房務(wù)部火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案(3篇)

第1篇一、編制目的為保障酒店員工和賓客的生命財(cái)產(chǎn)安全，提高酒店應(yīng)對(duì)火災(zāi)事故的能力，確保火災(zāi)事故發(fā)生時(shí)能夠迅速、有序、有效地進(jìn)行處置，特制定本火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案。二、適用范圍本預(yù)案適用于酒店房務(wù)部在發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)的應(yīng)急處理工作。三、應(yīng)急預(yù)案組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)1.成立火災(zāi)應(yīng)急指揮部（1）指揮長：酒店總經(jīng)理（2）副指揮長：酒店副總經(jīng)理、房務(wù)部經(jīng)理（3）成員：各部門負(fù)責(zé)人、安全員、消防員、保安等2.火災(zāi)應(yīng)急指揮部職責(zé)（1）統(tǒng)一指揮、協(xié)調(diào)火災(zāi)事故的應(yīng)急處理工作；（2）根據(jù)火災(zāi)事故情況，發(fā)布應(yīng)急指令；（3）組織各部門、各單位按照預(yù)案要求，開展火災(zāi)事故的應(yīng)急處置工作；（4）向上級(jí)部門報(bào)告火災(zāi)事故情況，接受上級(jí)部門的指導(dǎo)和監(jiān)督。3.各部門職責(zé)（1）房務(wù)部：負(fù)責(zé)火災(zāi)事故發(fā)生時(shí)的客房疏散、客房安全檢查、客房設(shè)施設(shè)備保護(hù)等工作；（2）安保部：負(fù)責(zé)火災(zāi)事故發(fā)生時(shí)的酒店出入口、停車場(chǎng)等區(qū)域的安全保衛(wèi)工作；（3）工程部：負(fù)責(zé)火災(zāi)事故發(fā)生時(shí)的消防設(shè)施、設(shè)備檢查、維修等工作；（4）客服部：負(fù)責(zé)火災(zāi)事故發(fā)生時(shí)的賓客接待、安撫、信息發(fā)布等工作；（5）餐飲部：負(fù)責(zé)火災(zāi)事故發(fā)生時(shí)的餐廳疏散、餐廳安全檢查、餐廳設(shè)施設(shè)備保護(hù)等工作；（6）人力資源部：負(fù)責(zé)火災(zāi)事故發(fā)生時(shí)的員工疏散、員工安全檢查、員工安撫等工作。四、火災(zāi)事故預(yù)防1.加強(qiáng)消防宣傳教育，提高員工消防安全意識(shí)；2.定期檢查消防設(shè)施、設(shè)備，確保其完好、有效；3.加強(qiáng)客房、餐廳等區(qū)域的安全管理，防止火災(zāi)事故的發(fā)生；4.加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高員工應(yīng)對(duì)火災(zāi)事故的能力。五、火災(zāi)事故應(yīng)急處置1.初步判斷火災(zāi)事故情況（1）客房：客房服務(wù)員在發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí)，應(yīng)立即撥打酒店消防報(bào)警電話，并迅速疏散客房內(nèi)賓客；（2）餐廳：餐廳服務(wù)員在發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí)，應(yīng)立即撥打酒店消防報(bào)警電話，并迅速疏散餐廳內(nèi)賓客；（3）酒店其他區(qū)域：員工在發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí)，應(yīng)立即撥打酒店消防報(bào)警電話，并迅速疏散賓客和員工。2.火災(zāi)事故應(yīng)急處置流程（1）客房火災(zāi)事故應(yīng)急處置①客房服務(wù)員立即撥打酒店消防報(bào)警電話，報(bào)告火災(zāi)事故情況；②客房服務(wù)員迅速疏散客房內(nèi)賓客，確保賓客安全；③客房服務(wù)員關(guān)閉客房門窗，防止火勢(shì)蔓延；④客房服務(wù)員檢查客房內(nèi)消防設(shè)施、設(shè)備，確保其完好、有效；⑤客房服務(wù)員向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告火災(zāi)事故情況。（2）餐廳火災(zāi)事故應(yīng)急處置①餐廳服務(wù)員立即撥打酒店消防報(bào)警電話，報(bào)告火災(zāi)事故情況；②餐廳服務(wù)員迅速疏散餐廳內(nèi)賓客，確保賓客安全；③餐廳服務(wù)員關(guān)閉餐廳門窗，防止火勢(shì)蔓延；④餐廳服務(wù)員檢查餐廳內(nèi)消防設(shè)施、設(shè)備，確保其完好、有效；⑤餐廳服務(wù)員向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告火災(zāi)事故情況。（3）酒店其他區(qū)域火災(zāi)事故應(yīng)急處置①員工立即撥打酒店消防報(bào)警電話，報(bào)告火災(zāi)事故情況；②員工迅速疏散賓客和員工，確保人員安全；③員工關(guān)閉門窗，防止火勢(shì)蔓延；④員工檢查消防設(shè)施、設(shè)備，確保其完好、有效；⑤員工向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告火災(zāi)事故情況。3.火災(zāi)事故后續(xù)處理（1）火災(zāi)事故發(fā)生后，各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)立即向火災(zāi)應(yīng)急指揮部報(bào)告火災(zāi)事故情況；（2）火災(zāi)應(yīng)急指揮部根據(jù)火災(zāi)事故情況，組織開展火災(zāi)事故調(diào)查和處理工作；（3）火災(zāi)事故調(diào)查和處理工作完成后，酒店應(yīng)向相關(guān)部門報(bào)告火災(zāi)事故情況，并按照規(guī)定進(jìn)行整改。六、應(yīng)急保障措施1.保障措施（1）確保消防設(shè)施、設(shè)備完好、有效；（2）加強(qiáng)員工消防安全培訓(xùn)，提高員工應(yīng)對(duì)火災(zāi)事故的能力；（3）制定應(yīng)急預(yù)案，明確各部門、各崗位的職責(zé)；（4）定期開展應(yīng)急演練，提高應(yīng)急處置能力。2.保障措施實(shí)施（1）加強(qiáng)消防設(shè)施、設(shè)備的檢查、維修，確保其完好、有效；（2）定期組織員工參加消防安全培訓(xùn)，提高員工消防安全意識(shí)；（3）開展應(yīng)急演練，提高應(yīng)急處置能力；（4）建立應(yīng)急物資儲(chǔ)備，確?；馂?zāi)事故發(fā)生時(shí)能夠及時(shí)調(diào)配。七、附則1.本預(yù)案由酒店火災(zāi)應(yīng)急指揮部負(fù)責(zé)解釋；2.本預(yù)案自發(fā)布之日起實(shí)施。八、預(yù)案修訂1.本預(yù)案應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行修訂，修訂后的預(yù)案應(yīng)及時(shí)發(fā)布；2.修訂后的預(yù)案應(yīng)報(bào)上級(jí)部門備案。九、預(yù)案廢止1.本預(yù)案在實(shí)施過程中，如遇重大調(diào)整或廢止，應(yīng)及時(shí)通知相關(guān)部門和人員；2.本預(yù)案廢止后，酒店應(yīng)重新制定火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案。本預(yù)案共計(jì)2500字，旨在提高酒店房務(wù)部應(yīng)對(duì)火災(zāi)事故的能力，確?；馂?zāi)事故發(fā)生時(shí)能夠迅速、有序、有效地進(jìn)行處置，保障員工和賓客的生命財(cái)產(chǎn)安全。第2篇一、總則1.1編制目的為提高酒店房務(wù)部對(duì)火災(zāi)事故的應(yīng)急處置能力，確?；馂?zāi)發(fā)生時(shí)能夠迅速、有效地進(jìn)行救援和疏散，最大限度地減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，特制定本預(yù)案。1.2編制依據(jù)依據(jù)《中華人民共和國消防法》、《火災(zāi)事故處理?xiàng)l例》、《消防安全責(zé)任制實(shí)施辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合酒店實(shí)際情況，制定本預(yù)案。1.3適用范圍本預(yù)案適用于酒店房務(wù)部發(fā)生的火災(zāi)事故的應(yīng)急處置工作。二、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)2.1應(yīng)急指揮部成立酒店房務(wù)部火災(zāi)事故應(yīng)急指揮部，負(fù)責(zé)火災(zāi)事故的應(yīng)急處置工作。2.1.1指揮長：由酒店總經(jīng)理擔(dān)任，負(fù)責(zé)全面指揮火災(zāi)事故的應(yīng)急處置工作。2.1.2副指揮長：由酒店副總經(jīng)理擔(dān)任，協(xié)助指揮長工作。2.1.3成員：包括房務(wù)部經(jīng)理、安全部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、人力資源部經(jīng)理等相關(guān)部門負(fù)責(zé)人。2.2應(yīng)急小組根據(jù)火災(zāi)事故的性質(zhì)和規(guī)模，成立以下應(yīng)急小組：2.2.1疏散組：負(fù)責(zé)組織人員疏散，確保人員安全。2.2.2救援組：負(fù)責(zé)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)救援，包括滅火、搜救被困人員等。2.2.3通訊組：負(fù)責(zé)火災(zāi)事故信息的收集、傳遞和上報(bào)。2.2.4后勤保障組：負(fù)責(zé)火災(zāi)事故現(xiàn)場(chǎng)的物資保障和人員調(diào)配。2.2.5技術(shù)保障組：負(fù)責(zé)火災(zāi)事故現(xiàn)場(chǎng)的技術(shù)支持和設(shè)備保障。三、火災(zāi)事故預(yù)防3.1預(yù)防措施3.1.1定期開展消防安全培訓(xùn)，提高員工消防安全意識(shí)。3.1.2加強(qiáng)消防設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，確保其正常運(yùn)行。3.1.3定期進(jìn)行消防演練，提高員工應(yīng)急處置能力。3.1.4嚴(yán)格執(zhí)行消防安全管理制度，落實(shí)消防安全責(zé)任制。3.2預(yù)防檢查3.2.1定期對(duì)酒店房務(wù)部進(jìn)行消防安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。3.2.2加強(qiáng)對(duì)易燃易爆物品的管理，確保其存放安全。3.2.3對(duì)酒店內(nèi)電氣線路、消防設(shè)施設(shè)備等進(jìn)行定期檢測(cè)，確保其安全可靠。四、火災(zāi)事故應(yīng)急處置4.1火災(zāi)事故報(bào)告4.1.1發(fā)現(xiàn)火災(zāi)事故時(shí)，立即向應(yīng)急指揮部報(bào)告。4.1.2報(bào)告內(nèi)容包括火災(zāi)發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、火勢(shì)、人員傷亡情況等。4.2疏散組行動(dòng)4.2.1疏散組接到報(bào)告后，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，組織人員疏散。4.2.2疏散過程中，確保人員安全，避免擁擠和踩踏事故。4.3救援組行動(dòng)4.3.1救援組接到報(bào)告后，立即趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，進(jìn)行滅火和救援。4.3.2根據(jù)火勢(shì)情況，采取相應(yīng)的滅火措施，如使用滅火器、消防栓等。4.3.3搜救被困人員，確保其安全。4.4通訊組行動(dòng)4.4.1通訊組負(fù)責(zé)收集火災(zāi)事故信息，及時(shí)上報(bào)應(yīng)急指揮部。4.4.2與消防、公安、醫(yī)療等部門保持聯(lián)系，協(xié)調(diào)救援工作。4.5后勤保障組行動(dòng)4.5.1后勤保障組負(fù)責(zé)火災(zāi)事故現(xiàn)場(chǎng)的物資保障和人員調(diào)配。4.5.2確保救援工作順利進(jìn)行。4.6技術(shù)保障組行動(dòng)4.6.1技術(shù)保障組負(fù)責(zé)火災(zāi)事故現(xiàn)場(chǎng)的技術(shù)支持和設(shè)備保障。4.6.2提供必要的消防設(shè)備和救援工具。五、火災(zāi)事故善后處理5.1調(diào)查原因5.1.1火災(zāi)事故發(fā)生后，立即組織調(diào)查組進(jìn)行調(diào)查，查明火災(zāi)原因。5.1.2對(duì)火災(zāi)原因進(jìn)行定性，對(duì)責(zé)任人進(jìn)行追責(zé)。5.2賠償處理5.2.1根據(jù)火災(zāi)事故造成的損失，進(jìn)行賠償處理。5.2.2對(duì)火災(zāi)事故責(zé)任人的賠償進(jìn)行追償。5.3總結(jié)經(jīng)驗(yàn)5.3.1對(duì)火災(zāi)事故進(jìn)行總結(jié)，分析原因，提出改進(jìn)措施。5.3.2對(duì)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行修訂，提高應(yīng)急處置能力。六、附則6.1本預(yù)案由酒店房務(wù)部負(fù)責(zé)解釋。6.2本預(yù)案自發(fā)布之日起實(shí)施。6.3本預(yù)案如與國家法律法規(guī)、政策相抵觸，以國家法律法規(guī)、政策為準(zhǔn)。（注：本預(yù)案僅為示例，具體內(nèi)容需根據(jù)酒店實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。）第3篇一、總則1.1編制目的為保障酒店房務(wù)部在發(fā)生火災(zāi)時(shí)能夠迅速、有效地進(jìn)行處置，最大限度地減少火災(zāi)造成的損失，保障員工和賓客的生命財(cái)產(chǎn)安全，特制定本預(yù)案。1.2編制依據(jù)《中華人民共和國消防法》、《消防安全責(zé)任制實(shí)施辦法》、《火災(zāi)事故應(yīng)急處理?xiàng)l例》等相關(guān)法律法規(guī)。1.3適用范圍本預(yù)案適用于酒店房務(wù)部在發(fā)生火災(zāi)時(shí)的應(yīng)急處理工作。二、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)2.1火災(zāi)應(yīng)急指揮部成立火災(zāi)應(yīng)急指揮部，負(fù)責(zé)火災(zāi)應(yīng)急工作的全面領(lǐng)導(dǎo)和指揮。2.1.1指揮長：由酒店總經(jīng)理擔(dān)任，負(fù)責(zé)火災(zāi)應(yīng)急工作的全面領(lǐng)導(dǎo)。2.1.2副指揮長：由酒店副總經(jīng)理擔(dān)任，協(xié)助指揮長工作。2.1.3成員：由酒店各部門負(fù)責(zé)人、安全管理人員、消防管理人員等組成。2.2火災(zāi)應(yīng)急小組成立火災(zāi)應(yīng)急小組，負(fù)責(zé)火災(zāi)應(yīng)急工作的具體實(shí)施。2.2.1指揮員：由消防管理人員擔(dān)任，負(fù)責(zé)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的指揮和協(xié)調(diào)。2.2.2搶險(xiǎn)組：負(fù)責(zé)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的滅火、救援和疏散工作。2.2.3醫(yī)療救護(hù)組：負(fù)責(zé)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的醫(yī)療救護(hù)工作。2.2.4通訊聯(lián)絡(luò)組：負(fù)責(zé)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的通訊聯(lián)絡(luò)工作。2.2.5后勤保障組：負(fù)責(zé)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的物資保障和后勤服務(wù)工作。2.3各部門職責(zé)各部門應(yīng)按照職責(zé)分工，積極配合火災(zāi)應(yīng)急指揮部和應(yīng)急小組的工作。三、火災(zāi)預(yù)警與報(bào)告3.1預(yù)警酒店應(yīng)建立健全火災(zāi)預(yù)警機(jī)制，對(duì)可能引發(fā)火災(zāi)的因素進(jìn)行監(jiān)測(cè)和預(yù)警。3.2報(bào)告一旦發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患或火災(zāi)發(fā)生，應(yīng)立即向火災(zāi)應(yīng)急指揮部報(bào)告。四、火災(zāi)應(yīng)急響應(yīng)4.1火災(zāi)初期處置4.1.1發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí)，應(yīng)立即向火災(zāi)應(yīng)急指揮部報(bào)告，并啟動(dòng)本預(yù)案。4.1.2搶險(xiǎn)組應(yīng)迅速趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，根據(jù)火勢(shì)情況采取相應(yīng)的滅火措施。4.1.3醫(yī)療救護(hù)組應(yīng)立即對(duì)受傷人員進(jìn)行救治。4.1.4通訊聯(lián)絡(luò)組應(yīng)保持與火災(zāi)應(yīng)急指揮部的通訊暢通。4.2疏散與救援4.2.1疏散組應(yīng)按照疏散路線和順序，引導(dǎo)賓客和員工迅速、有序地疏散。4.2.2救援組應(yīng)迅速開展救援工作，對(duì)被困人員進(jìn)行救助。4.2.3疏散過程中，應(yīng)確保老人、兒童、孕婦、殘疾人等特殊人群的安全。4.3火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)4.3.1火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)組應(yīng)負(fù)責(zé)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的警戒和封鎖。4.3.2確保火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)安全，防止火勢(shì)蔓延。4.4火災(zāi)原因調(diào)查4.4.1火災(zāi)發(fā)生后，應(yīng)立即進(jìn)行調(diào)查，查明火災(zāi)原因。4.4.2對(duì)火災(zāi)原因進(jìn)行調(diào)查和處理，防止類似火災(zāi)再次發(fā)生。五、火災(zāi)應(yīng)急恢復(fù)5.1火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)清理5.1.1火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)清理組應(yīng)對(duì)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行清理，確?，F(xiàn)場(chǎng)安全。5.1.2清理過程中，應(yīng)避免對(duì)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)造成二次破壞。5.2酒店恢復(fù)運(yùn)營5.2.1火災(zāi)應(yīng)急指揮部應(yīng)根據(jù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)清理情況，決定酒店恢復(fù)運(yùn)營的時(shí)間。5.2.2各部門應(yīng)按照職責(zé)分工，積極配合酒店恢復(fù)運(yùn)營。六、火災(zāi)應(yīng)急演練6.1演練目的通過定期組織火災(zāi)應(yīng)急演練，提高員工和賓客的火災(zāi)應(yīng)急意識(shí)和處置能力。6.2演練內(nèi)容6.2.1火災(zāi)報(bào)警和應(yīng)急響應(yīng)程序。6.2.2滅火器使用和滅火操作。6.2.3疏散和救援操作。6.3演練組織6.3.1由火災(zāi)應(yīng)急指揮部負(fù)責(zé)組織。6.3.2各部門應(yīng)積極參與演練。七、附則7.1本預(yù)案由酒店火災(zāi)應(yīng)急指揮部負(fù)責(zé)解釋。7.2本預(yù)案自發(fā)布之日起實(shí)施。7.3