大棚草莓灰霉病的發(fā)生特點(diǎn)與構(gòu)建綜合性防治措施的探討

近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，各地農(nóng)業(yè)部門依托所在地區(qū)的氣候資源和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展大棚草莓種植產(chǎn)業(yè)，草莓生產(chǎn)基地的建設(shè)規(guī)模逐漸擴(kuò)大，產(chǎn)量和品質(zhì)也在得到進(jìn)一步的提升，然而隨著草莓種植規(guī)模的逐漸擴(kuò)張，栽培管理過(guò)程中所存在的問(wèn)題也逐漸凸顯出來(lái)，其中病蟲害高發(fā)的問(wèn)題十分突出。在草莓的多種疾病當(dāng)中，灰霉病是一類危害較為嚴(yán)重的真菌性病害，由于病害的發(fā)生與栽培管理氣候條件密切相關(guān)，一旦出現(xiàn)將會(huì)導(dǎo)致大批的草莓受到危害，甚至?xí)斐刹葺霈F(xiàn)減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)，不利于提高種植效益。為更好推動(dòng)大棚草莓種植業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，就需要將關(guān)注重點(diǎn)放在病蟲害的科學(xué)防范方面，明確該種疾病的常發(fā)原因，并構(gòu)建綜合性的防治措施，將該類疾病所造成的危害降低到最低程度。本文主要結(jié)合實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，探討了草莓灰霉病的發(fā)生特點(diǎn)與防治措施，希望對(duì)廣大同行有所借鑒和幫助。近年來(lái)，聞集鎮(zhèn)堅(jiān)持用產(chǎn)業(yè)興旺為鄉(xiāng)村振興打牢基礎(chǔ)，立足區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)，因地制宜調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，把被譽(yù)為“冬季第一果”的草莓作為產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，有效促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，當(dāng)?shù)鼐珳?zhǔn)聚焦草莓脫毒育苗、分揀包裝、精深加工、冷鏈物流、觀光采摘等產(chǎn)業(yè)鏈條，不斷強(qiáng)鏈、延鏈、補(bǔ)鏈，持續(xù)激活產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“提速換擋”，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興升級(jí)。隨著栽培面積的逐漸擴(kuò)大以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模的擴(kuò)張，草莓生產(chǎn)環(huán)節(jié)的病蟲害問(wèn)題日益突出，如果不能做好病蟲害的科學(xué)防治方法，勢(shì)必會(huì)降低草莓的產(chǎn)量和品質(zhì)，最終對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展產(chǎn)生不利影響，因此就需要加強(qiáng)常見病蟲害的流行病學(xué)調(diào)查，做好疾病的科學(xué)識(shí)別和針對(duì)性防范，構(gòu)建綜合性的防控措施，降低發(fā)病率，確保種植安全。一、草莓灰霉病的發(fā)生特點(diǎn)1、草莓灰霉病的病原學(xué)草莓灰霉病病原為灰葡萄孢菌，又被稱為灰霉菌，屬于子囊菌門，座囊菌綱，核盤菌目，葡萄孢菌科的成員，菌絲無(wú)色，分枝，具有隔膜，分生孢子梗直立，無(wú)色，單生或叢生，頂端膨大形成分生孢子，分生孢子卵形或橢圓形，無(wú)色，單胞，具有明顯的橫隔和縱隔，表面光滑，子囊殼球形或卵形，黑色，表面具絨毛，子囊圓柱形或棒狀，8孢子，子囊孢子橢圓形或紡錘形，無(wú)色，單胞，具有2～4個(gè)縱隔。真菌的孢子通過(guò)傷口或自然孔洞進(jìn)入寄主植物的組織，在寄主植物組織內(nèi)生長(zhǎng)，形成菌絲體。菌絲體上產(chǎn)生分生孢子梗，頂端形成分生孢子，分生孢子被釋放后可隨風(fēng)傳播并再次侵染寄主。在適宜條件下，菌絲體可形成子囊殼，子囊殼內(nèi)產(chǎn)生子囊，每個(gè)子囊中形成8個(gè)子囊孢子，子囊孢子成熟后被釋放，并萌發(fā)產(chǎn)生新的菌絲體。2、草莓灰霉病的發(fā)生規(guī)律灰葡萄孢菌是一種廣泛分布的真菌，能夠在土壤中存活多年，并通過(guò)產(chǎn)生分生孢子進(jìn)行傳播。該病原菌對(duì)環(huán)境條件適應(yīng)性強(qiáng)，能夠在較寬的溫度和濕度范圍內(nèi)生長(zhǎng)繁殖，尤其是在氣溫15～22℃、相對(duì)濕度超過(guò)90%的條件下，病害發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)最高。草莓灰霉病在陰冷多雨的天氣和管理不當(dāng)?shù)臏厥抑懈菀装l(fā)生。果園中長(zhǎng)期潮濕的天氣會(huì)促進(jìn)病原菌的傳播和感染，尤其是在花期和幼果期，夜間低溫和露水也是促進(jìn)灰霉病發(fā)生的重要因素。草莓灰霉病的發(fā)生與草莓植株的抵抗力密切相關(guān)，植株生長(zhǎng)勢(shì)弱、營(yíng)養(yǎng)不良或遭受物理?yè)p傷等情況都會(huì)降低植株的抗病能力，另外農(nóng)業(yè)操作如修剪、施肥和灌溉不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致病害的發(fā)生和傳播。此外果園中殘留的花瓣、花梗和其他病殘?bào)w是病原菌的主要越冬場(chǎng)所，因此清除病殘?bào)w和合理施肥是預(yù)防灰霉病的重要措施?；移咸焰呔梢栽谌静〉牟葺M織中越冬，待條件適宜時(shí)再次侵染新的植株，病害的傳播通常發(fā)生在草莓的開花和結(jié)果期，病原菌通過(guò)空氣中的分生孢子侵染花朵和幼果。3、草莓灰霉病的發(fā)病癥狀在草莓花期，灰霉病菌會(huì)侵染開放的花朵，首先在花瓣上形成一層灰色細(xì)粉狀物，隨后病菌會(huì)進(jìn)一步侵染花蕾、花序和花托，導(dǎo)致這些部分變成黑色并枯萎。幼果在發(fā)育期最容易受到灰霉病的侵染，當(dāng)病菌侵染幼果時(shí)，會(huì)在果實(shí)表面形成淡褐色水漬狀斑點(diǎn)，斑點(diǎn)會(huì)迅速擴(kuò)大至整個(gè)果面，使果實(shí)變成褐色。隨著病情的加重，果實(shí)會(huì)出現(xiàn)凹陷并腐爛，若果柄受到侵染，會(huì)引起果柄變褐、皺縮，進(jìn)而導(dǎo)致上部幼果枯死。當(dāng)病原菌從葉片的氣孔侵入時(shí)，會(huì)在葉片上形成“V”形病斑，隨著時(shí)間的推移，病斑的顏色會(huì)由淺變深，并具有輪紋狀。如果病原菌從葉緣侵入，病斑則呈不規(guī)則形狀，在潮濕天氣下，侵染部位可出現(xiàn)稀疏的灰色霉層。此外，灰霉病菌還可侵染草莓的枝條，尤其是在基部，感染后枝條會(huì)出現(xiàn)褐色水漬狀斑點(diǎn)，隨后嫩梢會(huì)死亡。二、草莓灰霉病的防治措施1、草莓灰霉病的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)在進(jìn)行草莓灰霉病防控過(guò)程中，應(yīng)該注重做好預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)工作與當(dāng)?shù)貧庀蟛块T有效聯(lián)合，加快發(fā)布預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)方案，保障防治的針對(duì)合理。定期檢查草莓園，特別是關(guān)注已經(jīng)發(fā)現(xiàn)病害的區(qū)域，及時(shí)記錄病害的發(fā)展情況，同時(shí)要認(rèn)識(shí)到灰霉病的發(fā)生與氣象條件密切相關(guān)，特別是在低溫高濕的環(huán)境中要定期監(jiān)測(cè)溫度、濕度和降雨情況對(duì)于預(yù)測(cè)灰霉病的發(fā)生至關(guān)重要。借助歷史病害發(fā)生數(shù)據(jù)來(lái)預(yù)測(cè)未來(lái)的病害發(fā)生趨勢(shì)，依據(jù)“草莓開花期灰霉病氣象風(fēng)險(xiǎn)綜合指數(shù)”來(lái)判定本年度灰霉病的發(fā)生流行概率和流行程度。在具體監(jiān)測(cè)過(guò)程中應(yīng)該每周對(duì)草莓園進(jìn)行巡視，觀察植株是否有花朵枯萎、葉片出現(xiàn)褐色病斑等病態(tài)跡象，廣泛收集當(dāng)?shù)貧庀笳镜臄?shù)據(jù)，特別是與灰霉病發(fā)生相關(guān)的溫度、相對(duì)濕度和降雨量等氣象因素，然后分析過(guò)去的病害發(fā)生記錄，確定高發(fā)期和與氣象條件的相關(guān)性。將當(dāng)前的氣象條件、病害監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)和歷史病害數(shù)據(jù)結(jié)合起來(lái)，進(jìn)行綜合分析，預(yù)測(cè)灰霉病的發(fā)生概率和潛在的嚴(yán)重程度，根據(jù)分析結(jié)果，發(fā)布草莓灰霉病的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，以便農(nóng)民和農(nóng)業(yè)管理者能夠及時(shí)采取防治措施。2、草莓灰霉病的農(nóng)業(yè)防治①規(guī)范建造草莓設(shè)施大棚草莓大棚建設(shè)之前應(yīng)該選擇地勢(shì)平坦、排水良好、光照充足、交通便利的地塊，要求土壤肥沃，pH值在5.5～6.5之間。長(zhǎng)度根據(jù)田塊大小和種植需求控制在30～60m為宜，寬度6～8m、高度2.6～2.8m、走道寬度1.5m，棚架材料為竹木架、金屬管架或水泥鑄架，根據(jù)成本和需求選擇。大棚在建設(shè)過(guò)程中首先使用竹木架、金屬管架或水泥鑄架作為棚架，上方覆蓋0.65～0.7mm厚白色透明無(wú)滴膜，壓膜繩固定塑料膜，固繩樁固定壓膜繩，準(zhǔn)備好橫梁、撐杠、竹片等輔助材料。大棚在實(shí)際建造過(guò)程中首先兩側(cè)固定樁，截面直徑8～10cm，深入地面0.5m，間距2m，撐杠高2.8m和2.5m，固定于固定樁上，橫梁連接撐杠，固定竹片，竹片插入地面15cm，間隔50cm，交錯(cuò)固定于撐桿上端橫梁。覆蓋后，兩側(cè)膜邊垂于地面，兩頭用土壓緊，用壓膜繩將大膜壓緊，固定于兩側(cè)固繩樁上，根據(jù)氣溫決定卷起高度，留適當(dāng)通風(fēng)口。冬季保溫主要采用雙層或三層保溫法，第二層帳膜棚架用毛竹片，間距1m左右設(shè)一弓，頂部用橫桿相連。②優(yōu)選草莓品種科學(xué)搭配在品種選擇過(guò)程中，應(yīng)該結(jié)合安徽省阜陽(yáng)市聞集鎮(zhèn)的氣候特征選擇耐熱耐濕、抗病性強(qiáng)、果實(shí)品質(zhì)好、早熟或中熟的優(yōu)良品種，目前推廣較好的草莓品種主要有奧尼爾、兔眼草莓、藍(lán)豐、粉藍(lán)、南高叢草莓等幾種。在選擇好草莓品種的同時(shí)，還需要合理搭配授粉樹種，一般主栽品種與授粉品種的比例為2∶1至3∶1，同時(shí)還需要確保品種的花期一致。③草莓種植地的處理在種植前，對(duì)大棚進(jìn)行全面清潔，清除殘留的雜草、枯葉等，確保大棚內(nèi)無(wú)病蟲害源，使用旋耕機(jī)或鋤頭將土壤深翻30～40cm，使土壤松軟。整地過(guò)程中根據(jù)土壤檢測(cè)結(jié)果，添加適量的有機(jī)肥、磷肥、鉀肥等，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力。底肥應(yīng)以腐熟的雞糞、牛糞、豬糞等有機(jī)肥為主，同時(shí)可適量添加氮、磷、鉀等無(wú)機(jī)肥料，結(jié)合土壤肥力和草莓品種施用腐熟的有機(jī)肥3000～5000kg/667m2、尿素10～15kg/667m2、過(guò)磷酸鈣30～50kg/667m2、硫酸鉀15～20kg/667m2，將底肥均勻撒在大棚內(nèi)，然后進(jìn)行翻耕，使肥料與土壤充分混合。大棚種植地翻耕整地施肥環(huán)節(jié)一般選擇在草莓種植前30～40d進(jìn)行土壤深翻和消毒，在整地后，立即施入底肥，并進(jìn)行翻耕混合。④草莓栽植前后的水肥管理在栽植之前，先對(duì)土壤進(jìn)行滅菌處理，并使用65%的代森鋅懸浮劑以300～400倍的稀釋比例對(duì)苗木進(jìn)行浸泡消毒，時(shí)間控制在10～12min。種植環(huán)節(jié)要保持合理的栽培密度避免過(guò)于擁擠，根據(jù)品種特性和地形條件，合理安排植株與行之間的間隔，通常建議的株行距為1.5～1.7m×2.0～2.5m。對(duì)于分枝較旺盛的草莓品種，應(yīng)適當(dāng)擴(kuò)大株行距以降低種植密度，進(jìn)而優(yōu)化植株的光照環(huán)境。在水肥管理過(guò)程中，應(yīng)該嚴(yán)格控制灌溉，特別是在開花期和結(jié)果期，應(yīng)精確控制水量和澆水頻率，雨天應(yīng)避免澆水。依據(jù)《NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則》，精選肥料類型，依據(jù)作物需求施用成熟的發(fā)酵廄肥、生物菌肥和酸性有機(jī)復(fù)合肥，禁止使用含硝酸鹽和氯化物的肥料。在植物生長(zhǎng)周期內(nèi)，應(yīng)避免偏施氮肥，而應(yīng)增加磷肥和鉀肥的施用量?；适┯靡话阍?1到12月間，在2～3月開花前每施入100kg/667m2生物菌肥，并確保每株獲得0.5kg；壯果期施入20kg/667m2硫酸鉀復(fù)合肥。成熟的廄肥和酸性有機(jī)復(fù)合肥采取撒施并覆土的方式，而生物菌肥則采用葉面噴灑的方式進(jìn)行施用。收獲果實(shí)后及時(shí)清除病殘植物和雜草，剪除患病的枝條和葉片，并徹底清理園區(qū)，集中焚燒，以減少越冬病菌的傳播源。在進(jìn)行園區(qū)清理的同時(shí)，應(yīng)在早春時(shí)節(jié)對(duì)園內(nèi)的樹木和地面進(jìn)行一次石硫合劑噴灑，以消除越冬病菌。為防止樹梢過(guò)于密集，應(yīng)加強(qiáng)抹芽、摘心等形態(tài)管理措施，以提高植株的通風(fēng)和透光性能，降低樹體內(nèi)濕度。對(duì)于幼樹應(yīng)在其成長(zhǎng)期間去除花芽、剪除生長(zhǎng)弱小的枝條，并在新梢長(zhǎng)至30～50cm時(shí)進(jìn)行摘心處理。對(duì)于結(jié)果樹在生長(zhǎng)季節(jié)對(duì)過(guò)長(zhǎng)的徒長(zhǎng)枝和萌生枝進(jìn)行摘心，秋冬季則需要疏剪弱枝和過(guò)密的叢生枝，同時(shí)對(duì)衰弱的結(jié)果枝進(jìn)行修剪以促進(jìn)其恢復(fù)生長(zhǎng)。⑤加強(qiáng)草莓大棚溫度濕度調(diào)控大棚草莓灰霉病防控期間，溫度、濕度和通風(fēng)換氣是關(guān)鍵因素，大棚草莓栽培期間白天溫度控制在20～25℃之間，當(dāng)溫度超過(guò)25℃時(shí)，應(yīng)采取通風(fēng)降溫措施，夜間溫度控制在10～15℃之間，有利于草莓積累養(yǎng)分，提高果實(shí)品質(zhì)。當(dāng)溫度低于10℃時(shí)，應(yīng)采取保溫措施。在溫度調(diào)控的基礎(chǔ)上，還需要保證大棚濕度達(dá)標(biāo)通常情況下，大棚的相對(duì)濕度保持在50%～70%之間，當(dāng)濕度超過(guò)70%或者低于50%，應(yīng)該及時(shí)采取排濕和加濕措施。除了做好大棚溫度濕度調(diào)控之外，還需要強(qiáng)化通風(fēng)換氣，及時(shí)排除大棚中的高溫高濕氣體和有毒有害氣體，營(yíng)造一個(gè)不利于病原微生物繁殖生長(zhǎng)的環(huán)境。在通風(fēng)換氣過(guò)程中，應(yīng)該堅(jiān)持溫度濕度調(diào)控原則、氣體交換原則和時(shí)間綜合選擇原則，通風(fēng)之前確保通風(fēng)設(shè)備（如通風(fēng)口、風(fēng)機(jī)等）正常工作，選擇晴朗無(wú)風(fēng)或風(fēng)力較小的天氣進(jìn)行通風(fēng)。低溫晴天上午9點(diǎn)～10點(diǎn)短暫開啟通風(fēng)口，排潮氣，增加二氧化碳含量，中午11點(diǎn)～12點(diǎn)連續(xù)開關(guān)風(fēng)口，降低棚內(nèi)濕度和溫度；低溫陰雪天選擇1天中溫度較高的時(shí)段如12點(diǎn)到下午2點(diǎn)分時(shí)間段短暫通風(fēng)15～20min；低溫澆水后晴天上午澆水后，先提高棚內(nèi)溫度至30℃左右，濕氣向上流動(dòng)，然后開風(fēng)口通風(fēng)，等溫度降低2℃后關(guān)閉通風(fēng)口，讓棚內(nèi)溫度回升后1～2h再次通風(fēng)排濕。通風(fēng)操作過(guò)程中采用自然通風(fēng)和機(jī)械化通風(fēng)相結(jié)合的原則，利用大棚頂部和側(cè)面的通風(fēng)口進(jìn)行自然通風(fēng)，在必要時(shí)使用風(fēng)機(jī)輔助通風(fēng)。通風(fēng)后及時(shí)關(guān)閉通風(fēng)口，注意觀察棚內(nèi)溫度變化，確保草莓生長(zhǎng)環(huán)境穩(wěn)定。3、草莓灰霉病的藥物防治①草莓灰霉病的微生物農(nóng)藥防治在草莓栽培管理過(guò)程中，應(yīng)該堅(jiān)持預(yù)防為主的理念，選擇在灰霉病發(fā)病前或者發(fā)病初期及早用藥，同時(shí)要選擇低毒高效安全的藥物。在自然環(huán)境當(dāng)中，有些細(xì)菌能夠與植物建立共生關(guān)系，激活植物的自身防御系統(tǒng)，從而更好地降低灰霉病的發(fā)生流行率。選擇晴朗無(wú)風(fēng)的天氣，確保果園相對(duì)濕度能夠達(dá)到70%以上，草莓樹萌芽前可以噴灑2億/g/667m2的木菌霉可濕性粉劑500倍液，開花前再使用同等濃度噴灑1次，對(duì)預(yù)防灰霉病的發(fā)生有著顯著效果。發(fā)病初期可以選擇使用10%的多抗霉素可濕性粉劑120g/667m2，兌水30kg進(jìn)行均勻噴霧防治②草莓灰霉病的化學(xué)防治針對(duì)灰霉病可以選擇使用50%嘧霉胺可濕性粉劑1000～1500倍液，或者40%腐霉利可濕性粉劑800～1000倍液，或者30%啶酰菌胺懸浮劑500～700倍液或者用波爾多液（硫酸銅500g、生石灰15kg、水60kg）進(jìn)行噴霧，上述藥物每隔7～10d噴1次，連續(xù)噴施2～3次，藥液量一般控制在30～50kg/667m2。在進(jìn)行防控過(guò)程中，一定要明確相應(yīng)的注意事項(xiàng)，保障規(guī)范用藥，合理用藥。在具體防治過(guò)程中應(yīng)該根據(jù)草莓灰霉病的發(fā)病特點(diǎn)和防治效果，選擇合適的化學(xué)藥劑，明確最佳用藥時(shí)期為草莓第一花序有20%以上開花，第二花序剛開花時(shí)，主要選擇在發(fā)病初期及時(shí)用藥，可以更有效地控制病情。為防止病原菌產(chǎn)