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123456789無無取決于樣品的留存情況。但是目前對于餐飲服務(wù)食品的留樣要求沒有明確的規(guī)程。因此制樣規(guī)范對促進(jìn)蕪湖市餐飲行業(yè)食品安全的發(fā)展起到重要的推動作用。本標(biāo)準(zhǔn)第一起草單位小組成員有張強(qiáng)、張冬冬、孫浩浩、程旺開、楊麗軍、審查會，來自蕪湖市市場監(jiān)管局、安徽師范大學(xué)等單位的專家組成審員會認(rèn)真聽取了編制單位的匯報，審閱了相關(guān)材料，經(jīng)質(zhì)詢和討論，——民以食為天，食以安為先，食品安全事關(guān)國民身體健康以及社會穩(wěn)定。為保證食品——制定全市統(tǒng)一的餐飲服務(wù)食品留樣規(guī)范促進(jìn)蕪湖市餐飲擬立項標(biāo)準(zhǔn)在制定過程中參考借鑒《GB31654食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》、《GB4806準(zhǔn)消毒餐(飲)具》、《GB/T18454容聚焦餐飲服務(wù)食品留樣規(guī)范，對留樣的要求進(jìn)行了詳細(xì)的定性描述及定量要求，因此本4、主要條款的說明，主要技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)、試驗(yàn)6、采用國際標(biāo)準(zhǔn)或國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的，說明采標(biāo)程無無貫徹標(biāo)準(zhǔn)的措施建議1）標(biāo)準(zhǔn)歸口單位（蕪湖市市場監(jiān)督管理設(shè)立專門的答疑或咨詢部
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