規(guī)?；i場(chǎng)生豬科學(xué)飼養(yǎng)管理技術(shù)及其優(yōu)化策略的創(chuàng)新改進(jìn)

現(xiàn)階段隨著人們生活水平的不斷提升，消費(fèi)者對(duì)豬肉的品質(zhì)和質(zhì)量要求嚴(yán)格，這也就推動(dòng)了生豬養(yǎng)殖方式的升級(jí)轉(zhuǎn)型，適度規(guī)?；i養(yǎng)殖已經(jīng)成為基層地區(qū)現(xiàn)代生豬養(yǎng)殖業(yè)的重要形式。然而在生豬規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)建造過程中，由于缺乏科學(xué)有效的規(guī)劃，再加上養(yǎng)殖密度過大超過了環(huán)境的承載能力，使得生態(tài)環(huán)境遭受不同程度的污染，進(jìn)一步影響到生豬養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展進(jìn)程，針對(duì)這一現(xiàn)狀就需要在規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展背景之下，要明確生豬的科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)，規(guī)范養(yǎng)殖行為，確保生豬養(yǎng)殖效益和養(yǎng)殖質(zhì)量。本次研究探究了規(guī)模化豬場(chǎng)生豬科學(xué)飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)，希望通過研究對(duì)廣大同行有所借鑒和幫助。云南省賓川縣力角鎮(zhèn)屬賓川縣北部金沙江南岸的干熱河谷區(qū)，地處兩州三縣交界，東與本縣平川鎮(zhèn)接壤，南連本縣金牛鎮(zhèn)，西與本縣雞足山鎮(zhèn)、鶴慶縣黃坪鎮(zhèn)交界，北與麗江地區(qū)永勝縣片角鎮(zhèn)相鄰，大永高速（滇高速S47）、國(guó)道554貫穿境內(nèi)，距縣城13km，力角鎮(zhèn)熱區(qū)氣候優(yōu)勢(shì)明顯，光照充足，年平均氣溫17.9℃，無霜期年平均297d，是典型的金沙江干熱河谷氣候。適合發(fā)展畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，生豬養(yǎng)殖業(yè)是當(dāng)?shù)刂匾闹е援a(chǎn)業(yè)，目前該鎮(zhèn)生豬年存欄38000頭左右，其中能繁母豬4200頭，年出欄肥豬43000左右，有8個(gè)生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，其中4個(gè)有種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證，年出欄仔豬35000頭左右?；鶎由i養(yǎng)殖業(yè)不斷向前推進(jìn)背景之下，養(yǎng)殖管理過程中所存在的問題也日益凸顯出來，由于很多養(yǎng)殖戶盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，再加上缺乏科學(xué)有效的養(yǎng)殖管理技術(shù)，存在養(yǎng)殖規(guī)模過大，環(huán)境污染嚴(yán)重，不利于疫病防控的問題，對(duì)生豬的健康生長(zhǎng)發(fā)育構(gòu)成了嚴(yán)重威脅，也不利于提高整體的養(yǎng)殖效益。要想更好地推動(dòng)生豬養(yǎng)殖行業(yè)的現(xiàn)代化和高質(zhì)量發(fā)展，就需要革新傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，在發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的基礎(chǔ)上，要不斷革新生豬養(yǎng)殖技術(shù)方案，要從養(yǎng)殖場(chǎng)的科學(xué)選址、加強(qiáng)日常管理、環(huán)境消毒、疾病預(yù)防等幾方面入手，營(yíng)造一個(gè)有利于豬群生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境，更好地降低傳染性疾病的發(fā)生流行率，確保豬群健康生長(zhǎng)，縮短養(yǎng)殖周期，提高飼料利用率，更好地推動(dòng)生豬養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展。一、規(guī)?；i場(chǎng)生豬科學(xué)養(yǎng)殖的現(xiàn)實(shí)意義1、有利于提高生產(chǎn)效率，降低養(yǎng)殖成本在規(guī)?；i場(chǎng)中，通過科學(xué)的飼養(yǎng)管理和精準(zhǔn)的飼料配方，可以確保生豬在各個(gè)生長(zhǎng)階段獲得最適宜的營(yíng)養(yǎng)，從而加速其生長(zhǎng)速度，縮短出欄周期。自動(dòng)喂料、自動(dòng)飲水和環(huán)境控制系統(tǒng)現(xiàn)代化的養(yǎng)殖設(shè)備和自動(dòng)化系統(tǒng)的有效應(yīng)用使得養(yǎng)殖過程更加高效和精確，減少了人力成本和資源浪費(fèi)。同時(shí)在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)科學(xué)的疾病防控措施和生物安全管理，可以有效減少疫病的發(fā)生，提高生豬的成活率，進(jìn)一步降低養(yǎng)殖成本。與此同時(shí)，規(guī)?；i場(chǎng)還可以通過集約化經(jīng)營(yíng)和規(guī)模效應(yīng)來降低成本，因?yàn)榇笠?guī)模的采購(gòu)和生產(chǎn)使得飼料、藥品和設(shè)備的單位成本降低，提升了整體的經(jīng)濟(jì)效益。生產(chǎn)過程中豬場(chǎng)還可以通過科學(xué)的繁育和遺傳改良技術(shù)，培育出更具生產(chǎn)性能的豬種，從而進(jìn)一步提高生產(chǎn)效率。2、有利于保障食品安全，控制疫病傳播食品安全是當(dāng)前社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)之一，而規(guī)?；i場(chǎng)的科學(xué)養(yǎng)殖在保障食品安全方面具有重要意義?？茖W(xué)的飼養(yǎng)管理和嚴(yán)格的生物安全措施可以有效防止疫病的傳播和蔓延，確保生豬健康生長(zhǎng)，生豬養(yǎng)殖管理結(jié)合規(guī)?；i場(chǎng)建立完善的檢疫和監(jiān)測(cè)體系，對(duì)生豬進(jìn)行定期的健康檢查和疫苗接種，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理潛在的健康隱患，確保進(jìn)入市場(chǎng)的豬肉產(chǎn)品安全、衛(wèi)生。此外，規(guī)?；i場(chǎng)通常會(huì)嚴(yán)格控制飼料的來源和質(zhì)量，采用無公害飼料和綠色飼養(yǎng)方式，從源頭上保障豬肉產(chǎn)品的安全。對(duì)于藥物的使用，規(guī)模化豬場(chǎng)會(huì)遵循國(guó)家規(guī)定的藥物使用標(biāo)準(zhǔn)，確保藥物的科學(xué)使用和合理停藥期，避免藥物殘留對(duì)豬肉產(chǎn)品安全造成影響。生產(chǎn)加工過程中借助信息化管理系統(tǒng)和追溯體系，從生豬的飼養(yǎng)、疫病防控到屠宰、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)都可以實(shí)現(xiàn)全程信息化管理，確保每一批次豬肉產(chǎn)品的生產(chǎn)過程可追溯，一旦出現(xiàn)食品安全問題，可以迅速追溯到問題源頭，及時(shí)采取措施進(jìn)行處理，保障消費(fèi)者的健康和安全。與此同時(shí)，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部會(huì)建立完善的疫病防控體系，構(gòu)建了定期消毒、隔離檢疫和疫苗接種等措施，確保生豬群體的健康穩(wěn)定，一旦發(fā)生疫病，規(guī)?；i場(chǎng)可以迅速采取隔離、撲殺等措施，防止疫病擴(kuò)散，減少經(jīng)濟(jì)損失和社會(huì)影響。3、有利于推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，促進(jìn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化規(guī)?；i場(chǎng)的實(shí)施，不僅是對(duì)傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的轉(zhuǎn)變，更是推動(dòng)畜牧業(yè)整體向現(xiàn)代化邁進(jìn)的重要舉措。規(guī)?；?jīng)營(yíng)模式下豬場(chǎng)可以集中資源，優(yōu)化配置，從而實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效率的最大化，在這一過程中自動(dòng)化飼喂系統(tǒng)、環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)以及生物安全設(shè)施等現(xiàn)代化的養(yǎng)殖設(shè)備與技術(shù)被引入，使得養(yǎng)殖過程更加科學(xué)化和精細(xì)化，減少了人工干預(yù)帶來的不確定性，提高了生豬的健康水平和生長(zhǎng)速度。此外，隨著生豬養(yǎng)殖的規(guī)?；嚓P(guān)的飼料生產(chǎn)、獸藥供應(yīng)、物流運(yùn)輸?shù)犬a(chǎn)業(yè)也隨之升級(jí)。這種聯(lián)動(dòng)效應(yīng)不僅提升了整個(gè)產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，還有助于形成更加完善的產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)資源的最優(yōu)配置，通過標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)流程，強(qiáng)化食品安全管理，提升產(chǎn)品質(zhì)量，從而增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)業(yè)的信任度。在全球化背景下，通過規(guī)?；B(yǎng)殖，企業(yè)能夠在成本控制和生產(chǎn)效率上占據(jù)優(yōu)勢(shì)，進(jìn)而提升我國(guó)生豬產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，不僅有助于促進(jìn)外貿(mào)發(fā)展，增加農(nóng)民收入，還能夠吸引更多的投資流入畜牧業(yè)，進(jìn)一步推動(dòng)行業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程。4、有利于減輕環(huán)境污染，保護(hù)生態(tài)規(guī)?；i場(chǎng)的建設(shè)與運(yùn)營(yíng)，雖然在一定程度上集中養(yǎng)殖帶來了環(huán)境壓力，但通過科學(xué)管理與技術(shù)創(chuàng)新，能夠有效減輕環(huán)境污染，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。規(guī)模養(yǎng)殖模式下，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部能夠集中處理養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的廢棄物，采用先進(jìn)的污水處理設(shè)施和糞污資源化利用技術(shù)，將廢棄物轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料或生物能源，不僅減少了對(duì)環(huán)境的直接污染，還促進(jìn)了資源的循環(huán)利用。豬舍在設(shè)計(jì)之初就會(huì)強(qiáng)調(diào)與自然環(huán)境的和諧共處，采取錯(cuò)層養(yǎng)殖、綠化覆蓋等方式，既美化環(huán)境又降低養(yǎng)殖對(duì)周邊生態(tài)的影響，而合理的布局與分區(qū)管理進(jìn)一步減少異味擴(kuò)散和病害傳播，從而降低對(duì)周邊居民的生活質(zhì)量影響。此外，規(guī)?；i場(chǎng)還可以通過引入生態(tài)養(yǎng)殖理念，促進(jìn)生態(tài)平衡，當(dāng)前部分規(guī)?；i場(chǎng)開始實(shí)行與種植業(yè)結(jié)合，利用養(yǎng)殖產(chǎn)生的有機(jī)肥料進(jìn)行農(nóng)作物的種植，形成“養(yǎng)殖-種植”良性循環(huán)，這一規(guī)模生產(chǎn)模式不僅提高了土地利用效率，還減少了化肥的使用，進(jìn)一步降低了農(nóng)業(yè)活動(dòng)對(duì)水體的污染。二、規(guī)模化豬場(chǎng)生豬科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)1、豬場(chǎng)科學(xué)選址規(guī)?；i場(chǎng)的選址和建設(shè)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要綜合考慮多方面因素，在選址過程中要確保廠址遠(yuǎn)離居民區(qū)至少2km，距離化工廠、屠宰場(chǎng)、皮革廠等污染源至少3000m以上，交通便利，但不宜靠近主要交通干道，最好離主要干道400m以上，距離居民點(diǎn)500m以上。選擇常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向，避免氣味、廢水及糞肥堆積影響周邊環(huán)境。另外還需要確保所在地區(qū)的地勢(shì)較高有利于排水，減少地面潮濕，土壤土質(zhì)為佳，黏土和沙土較差，坡度應(yīng)小于25°，便于排水和建設(shè)。充足的水源滿足豬場(chǎng)內(nèi)生活用水和豬只飲用及飼養(yǎng)管理用水，水質(zhì)符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)（GB5749-2006）。2、科學(xué)建設(shè)豬舍豬舍在總體規(guī)劃建設(shè)過程中應(yīng)該做到分區(qū)合理，按生產(chǎn)流程規(guī)劃，各區(qū)域間距離符合生物安全要求，道路寬敞，便于運(yùn)輸和消毒。根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模，可以將整個(gè)廠區(qū)劃分成生產(chǎn)區(qū)、后勤區(qū)、生活區(qū)、消毒區(qū)和隔離區(qū)，在生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)產(chǎn)房面積每頭母豬2.5～3.5m2，豬舍溫度保持在20～25℃，采用自然通風(fēng)或機(jī)械通風(fēng)，自然光或人工光，保持16h光照，育肥舍面積每頭豬1.5～2.0m2，欄位采用多欄或單欄設(shè)計(jì)，舍溫保持在18～23℃，同樣采用自然通風(fēng)或機(jī)械通風(fēng)、自然光或人工光，保持12h光照。在隔離區(qū)內(nèi)隔離舍面積每頭豬2.0～3.0m2，欄位采用單欄或小群欄設(shè)計(jì)方式，舍溫保持在20～25℃，采用自然通風(fēng)或機(jī)械通風(fēng)，自然光或人工光，保持16h光照，后勤區(qū)主要涵蓋了飼料庫、獸藥庫和倉庫，飼料庫容量根據(jù)飼料消耗量和儲(chǔ)存時(shí)間確定，溫度控制在15～25℃，獸藥庫用于存放獸藥、疫苗、消毒劑等，溫度控制在10～25℃，倉庫、飼料庫存放飼料原料、設(shè)備、維修配件等，日常要保持干燥通風(fēng)，防止潮濕和霉變。生活區(qū)包括員工宿舍、食堂，其中員工宿舍符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，宿舍面積每人8～10m2，食堂符合飲食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，餐飲面積每人4～6m2。3、豬群飼養(yǎng)管理①哺乳仔豬飼養(yǎng)管理母豬分娩前做好接產(chǎn)準(zhǔn)備，確保接產(chǎn)環(huán)境清潔、安靜，準(zhǔn)備好消毒用品、接生粉、臍帶剪、耳號(hào)鉗等工具。仔豬出生后，用消毒過的臍帶剪剪斷臍帶，并在距離腹部5～10cm處結(jié)扎，防止出血，用消毒液擦拭仔豬全身，特別是臍帶部位，記錄仔豬出生時(shí)的體重，用消毒過的工具進(jìn)行剪牙、斷尾和打耳刺，并做好標(biāo)記。出生后0.5～2h內(nèi)，確保仔豬攝入初乳，獲取母源抗體，根據(jù)仔豬強(qiáng)弱，合理分配奶頭，確保弱仔能吃到前面奶頭，對(duì)于弱仔，需要人工輔助哺乳，多仔或母乳不足的情況，進(jìn)行合理的并窩或寄養(yǎng)。養(yǎng)殖管理期間要保持仔豬舍溫度適宜，1～7日齡為32～28℃、8～35日齡為28～24℃;舍內(nèi)溫度控制在18～22℃、相對(duì)濕度50%～70%，提供充足的清潔飲水。7～10日齡開始教槽補(bǔ)料，逐漸增加補(bǔ)料量，21d斷奶，冬季可適當(dāng)延長(zhǎng)至28d。出生后3d內(nèi)，肌肉注射1mL鐵硒合劑，20d前后加強(qiáng)消毒工作，注射豬瘟疫苗，每頭豬肌肉注射一頭份，每周至少消毒2次，選用無刺激性氣味及腐蝕性的消毒藥，例如使用0.1%的過氧乙酸溶液。②斷奶仔豬的飼養(yǎng)管理斷奶仔豬的飼養(yǎng)管理目標(biāo)是降低斷奶應(yīng)激，控制腹瀉，確保斷奶仔豬成活率達(dá)到98%以上，70日齡轉(zhuǎn)群體重達(dá)28～30kg左右，斷奶至70日齡料肉比約為1.5～1.8∶1，豬群整齊度高，無僵豬、弱豬、健康、活潑、體型優(yōu)美、肢蹄健壯有力。飼養(yǎng)管理期間一般采用逐漸斷奶法，5d內(nèi)完成斷乳工作。斷奶后維持“三不變”，原飼料（哺乳仔豬料）喂養(yǎng)1～2周、原圈（將母豬趕走，留下仔豬）、原窩（原窩轉(zhuǎn)群和分群，不輕易并圈、調(diào)群），飼料、飼喂制度、操作制度逐漸過渡，減少斷奶應(yīng)激。斷奶后5～6d內(nèi)要控制仔豬采食量，以喂七八成飽為宜，實(shí)行少喂多餐（1晝夜喂6～8次），逐漸過渡到自由采食，飼料量總的原則是在不發(fā)生營(yíng)養(yǎng)性腹瀉的前提下，盡量讓仔豬多采食。自配或購(gòu)入優(yōu)質(zhì)仔豬料，全價(jià)料含消化能不低于3300kcal/kg、含蛋白質(zhì)不低于18%，斷奶后3～5d控制采食量，只喂八分飽，防止消化不良性下痢，斷奶15d左右應(yīng)逐漸轉(zhuǎn)換飼料，防止飼料的突變，同時(shí)保持飼料的新鮮和多種品種飼料配合日糧，這個(gè)階段保育舍適宜溫度為22～24℃，70日齡轉(zhuǎn)入育肥舍。在轉(zhuǎn)圈處理過程中要進(jìn)行有效分群組，群大小每頭占用網(wǎng)床面積0.3m2為準(zhǔn)，每群以8～10頭為宜，密度過大會(huì)出現(xiàn)咬尾現(xiàn)象和弱小豬。③育肥豬的飼養(yǎng)管理育肥豬舍應(yīng)具備良好的通風(fēng)、采光條件，地面應(yīng)平坦、排水良好，屋頂應(yīng)有一定的傾斜度，以利于排水和防潮。養(yǎng)殖之前要做到科學(xué)飼料搭配，育肥初期飼料配方是玉米75%、豆粕15%、魚粉5%、預(yù)混料5%;中期飼料配方為玉米70%、豆粕18%、魚粉4%、預(yù)混料4%;育肥后期飼料配方是玉米65%、豆粕20%、魚粉3%、預(yù)混料2%，每天飼喂2～3次，飼喂量分別占到豬體重的0.1%～0.3%，除了飼料外，還應(yīng)提供充足干凈的飲水。4、豬場(chǎng)糞污處理①糞污早期發(fā)酵根據(jù)豬場(chǎng)規(guī)模和糞污產(chǎn)生量，沼氣池容積為1000～2000m3，采用U型、圓筒形或長(zhǎng)方形等結(jié)構(gòu)，池壁采用鋼筋混凝土或磚混結(jié)構(gòu)，深度為4～6m，分為厭氧發(fā)酵區(qū)、好氧發(fā)酵區(qū)和沉淀區(qū)。沼氣發(fā)酵原料主要包括豬糞尿、豬舍沖洗水等，添加劑主要有秸稈、稻草、鋸末等，在發(fā)酵處理過程中，首先將豬糞尿和沖洗水收集到化糞池中，糞污與添加劑混合均勻調(diào)節(jié)碳氮比為25～30，預(yù)處理后的糞污均勻進(jìn)入沼氣池，保持沼氣池內(nèi)溫度在35～45℃，pH值在6.5～7.5，沼氣池頂部收集沼氣，將沼液進(jìn)行沉淀、過濾、消毒等處理，用于灌溉或作為肥料。在發(fā)酵處理過程中每天監(jiān)測(cè)沼氣池內(nèi)溫度，確保在35～45℃范圍內(nèi)，pH值保持在6.5～7.5范圍內(nèi)，沼氣池內(nèi)氣壓在0.05～0.1MPa范圍內(nèi)，每2d記錄沼液產(chǎn)量，用于評(píng)估沼液處理效果，每季度檢測(cè)沼液中的COD、NH3-N、TP、TN等指標(biāo)，確保沼液達(dá)標(biāo)排放。沼氣池在運(yùn)行過程中也需要注重做好針對(duì)性的維護(hù)工作，確保沼氣池發(fā)酵期間能夠正常運(yùn)行。②固體糞污堆積發(fā)酵在規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)中選擇地勢(shì)較高、排水良好的場(chǎng)地，四周應(yīng)設(shè)置圍欄，防止動(dòng)物進(jìn)入。將收集到的固體糞污均勻地堆積在準(zhǔn)備好的場(chǎng)地上，堆高控制在1.5～2m，堆寬根據(jù)場(chǎng)地面積確定。在糞污堆積表面覆蓋一層塑料薄膜，防止水分蒸發(fā)和雨水沖刷，在薄膜上覆蓋一層稻草或秸稈，厚度約10～15cm，起到保溫和促進(jìn)發(fā)酵的作用，堆積發(fā)酵時(shí)間一般為30～45d，發(fā)酵過程中每隔7～10d進(jìn)行一次翻堆，以促進(jìn)發(fā)酵均勻，提高發(fā)酵效果。發(fā)酵結(jié)束后，應(yīng)檢查糞污是否符合以下標(biāo)準(zhǔn)：無臭味、顏色呈黑色或深褐色、質(zhì)地松散、含水量適中。只有達(dá)到這些標(biāo)準(zhǔn)的糞污才能用于制作有機(jī)肥或還田利用。在堆積發(fā)酵過程中，務(wù)必保持場(chǎng)地干燥，避