DB62T 2379-2019 地理標(biāo)志產(chǎn)品 靖遠(yuǎn)枸杞

代替DB62/T2379-2013地理標(biāo)志產(chǎn)品靖遠(yuǎn)枸杞2020-01-01實(shí)施2020-01-01實(shí)施甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布I本標(biāo)準(zhǔn)代替DB62/T2379-2013《地理標(biāo)志產(chǎn)品靖遠(yuǎn)枸杞》,與DB62/T2379-2013相比，主要變化如——?jiǎng)h除了GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(GB/T8321)、土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(GB——增加了食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則(GB28050)、包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志(GB/T191)、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范(GB14881)、地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要123號(hào)《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》;——術(shù)語(yǔ)和定義中增加了3.1靖遠(yuǎn)枸杞、3.2可食率、3.3出干率的定義；——將第5章~第9章合并修改為第5章技術(shù)要求，按原國(guó)家質(zhì)檢總局《關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)凌塔白酒、上林大米、大河家雞蛋皮核桃、靖遠(yuǎn)枸杞、敦煌葡萄實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告》(2012年第可食率；理化指標(biāo)中增加了出干率指標(biāo)要求；增加了5.8凈含量、5.9安全要求，增加了第6章安全要求。第8章中增加了8.1組批、8.2抽樣方法和數(shù)量、8.3出廠檢驗(yàn)、8.4型式檢驗(yàn)、8.5判定規(guī)則，增加了第9章標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存具體要求。本標(biāo)準(zhǔn)由甘肅省地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(GS/TC19)歸口。1本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品靖遠(yuǎn)枸杞的術(shù)語(yǔ)和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品靖遠(yuǎn)枸杞(2012年第222號(hào))。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品污染物限量GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定GB5009.4食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分的測(cè)定GB5009.5食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定GB5009.6食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪的測(cè)定GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB14881食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T17924地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求GB/T18672枸杞GB28050食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則SN/T0878進(jìn)出口枸杞子檢驗(yàn)規(guī)程原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局[2005]第75號(hào)令《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局[2009]第123號(hào)《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》3術(shù)語(yǔ)和定義GB/T18672界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。靖遠(yuǎn)枸杞種植和生產(chǎn)加工于靖遠(yuǎn)枸杞地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的枸杞?？墒陈士墒巢糠峙c總量的百分比。2同一批(組)果實(shí)，涼干后干果重與涼干前鮮果重的百分比。靖遠(yuǎn)枸杞地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品有機(jī)質(zhì)含量>1%,全鹽含量<1%。分為春植和秋植兩個(gè)時(shí)間。春栽在3月下旬到4月上旬；秋栽在10月下旬～11月上旬(冬灌前)。密度為26680株/hm2~3330株/hm2。3干，去果梗，至干果。熱風(fēng)烘干溫度控制在45℃~60℃之間，干果含水量控制在13.0%以下。表1感官指標(biāo)一等品二等品三等品果形扁紡錘形或長(zhǎng)扁卵形，基部具有明顯的白色果梗痕，果皮薄而皺縮，籽小而少雜質(zhì)不得檢出表2理化指標(biāo)粒度/(粒/50g),多糖含量/(g/100g)水分/(g/100g)≤總糖(以葡萄糖計(jì))/(g/100g)≥蛋白質(zhì)/(g/100g)≥脂肪/(g/100g)≤灰分/(g/100g)≤百粒重/(g/100粒)≥出干率/(g/100g)≥可食率/(g/100g)45.8凈含量?jī)艉繎?yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》。5.9安全要求6食品生產(chǎn)加工過(guò)程中的衛(wèi)生要求7試驗(yàn)方法7.1感官按SN/T0878規(guī)定執(zhí)行7.2粒重、百粒重的測(cè)定按SN/T0878規(guī)定執(zhí)行7.3多糖的測(cè)定按GB/T18672的規(guī)定執(zhí)行7.4水分的測(cè)定按GB5009.3減壓干燥法或蒸餾法執(zhí)行7.5總糖的測(cè)定按GB/T18672的規(guī)定執(zhí)行7.6蛋白質(zhì)的測(cè)定按GB5009.5規(guī)定執(zhí)行7.7脂肪的測(cè)定按GB5009.6規(guī)定執(zhí)行7.8灰分的測(cè)定按GB5009.4規(guī)定執(zhí)行7.10凈含量5從同批產(chǎn)品的不同部位經(jīng)隨機(jī)抽取1‰,每批至少抽取2kg,樣品分成2份，1份用于檢驗(yàn)，1份用于8.3.1產(chǎn)品出廠前，應(yīng)由生產(chǎn)單位的檢驗(yàn)部門按本標(biāo)準(zhǔn)逐批進(jìn)行檢證(或產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告),方可出廠。8.4.1型式檢驗(yàn)每年進(jìn)行一次，在有下列情況之一時(shí)應(yīng)隨時(shí)進(jìn)c)出廠檢驗(yàn)結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)結(jié)果差異較大時(shí)；8.4.2型式檢驗(yàn)項(xiàng)目：按本標(biāo)準(zhǔn)第5章中5.5～5.9規(guī)定的全部項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)。8.5.1型式檢驗(yàn)項(xiàng)目如有一項(xiàng)不符合本標(biāo)準(zhǔn)，判該批產(chǎn)品為不合格，不得復(fù)檢。9.1.1產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718、GB/T17924及《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》的規(guī)定。產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽應(yīng)符合GB28050的規(guī)定。外包裝箱標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。9.2.2外包裝應(yīng)使用合格的包裝材料，并符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。69.3.1運(yùn)輸工具必須保持清潔、衛(wèi)生、干燥，有防塵、防雨設(shè)施，嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、易7(規(guī)范性附錄)靖遠(yuǎn)