餐飲安全合同協(xié)議書

餐飲安全合同協(xié)議書?甲方（餐飲服務(wù)提供方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________乙方（餐飲服務(wù)接受方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________鑒于甲方為專業(yè)的餐飲服務(wù)提供者，乙方有餐飲服務(wù)需求，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就餐飲服務(wù)相關(guān)事宜達成如下協(xié)議：一、餐飲服務(wù)內(nèi)容及標準1.服務(wù)內(nèi)容甲方按照乙方的要求，為乙方提供餐飲服務(wù)，包括但不限于提供餐飲場地、餐飲食品及飲品供應(yīng)、餐飲服務(wù)人員配備等。餐飲服務(wù)的具體形式為[具體餐飲服務(wù)形式，如自助餐、桌餐等]。2.服務(wù)標準食品原材料采購標準：甲方應(yīng)嚴格遵守國家食品安全法律法規(guī)，選用新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全的食品原材料，確保原材料符合國家相關(guān)食品安全標準。所采購的食品原材料應(yīng)具備有效的檢驗檢疫證明，并建立原材料采購臺賬，詳細記錄原材料的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供應(yīng)商等信息。食品加工制作標準：甲方應(yīng)按照國家餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范進行食品加工制作，確保食品加工過程安全衛(wèi)生。食品加工制作過程中應(yīng)嚴格遵守生熟分開、葷素分開、食品添加劑使用規(guī)范等要求，保證食品的色、香、味、形俱佳，且符合食品安全標準。餐飲具清洗消毒保潔標準：甲方應(yīng)配備足夠數(shù)量的餐飲具清洗消毒設(shè)備，對餐飲具進行嚴格清洗、消毒、保潔。餐飲具清洗消毒應(yīng)符合國家相關(guān)衛(wèi)生標準，消毒后的餐飲具應(yīng)存放在清潔、專用的保潔設(shè)施內(nèi)，防止再次污染。服務(wù)人員衛(wèi)生標準：甲方的服務(wù)人員應(yīng)持有效健康證明上崗，保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽。服務(wù)人員在服務(wù)過程中應(yīng)遵守衛(wèi)生規(guī)范，不得在食品加工制作和供應(yīng)區(qū)域內(nèi)吸煙、吐痰、擤鼻涕等。二、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利按照本協(xié)議約定向乙方收取餐飲服務(wù)費用。要求乙方按照協(xié)議約定配合甲方開展餐飲服務(wù)工作，包括提供必要的場地條件、明確服務(wù)需求等。在乙方未按照協(xié)議約定履行義務(wù)時，有權(quán)要求乙方承擔違約責任，賠償甲方因此遭受的損失。2.義務(wù)按照本協(xié)議約定的服務(wù)內(nèi)容及標準，為乙方提供優(yōu)質(zhì)、安全、衛(wèi)生的餐飲服務(wù)。對食品原材料采購、食品加工制作、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)進行嚴格管理和監(jiān)控，確保餐飲服務(wù)符合食品安全法律法規(guī)及相關(guān)標準要求。定期對服務(wù)人員進行食品安全知識培訓，提高服務(wù)人員的食品安全意識和服務(wù)水平。在餐飲服務(wù)過程中，如發(fā)現(xiàn)食品安全問題或其他異常情況，應(yīng)及時采取措施進行處理，并告知乙方。配合乙方及相關(guān)監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查工作，提供必要的資料和信息。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)要求甲方按照本協(xié)議約定提供餐飲服務(wù)。對甲方提供的餐飲服務(wù)質(zhì)量進行監(jiān)督檢查，如發(fā)現(xiàn)問題有權(quán)要求甲方及時整改。在甲方未按照協(xié)議約定履行義務(wù)時，有權(quán)解除本協(xié)議，并要求甲方承擔違約責任，賠償乙方因此遭受的損失。2.義務(wù)按照本協(xié)議約定向甲方支付餐飲服務(wù)費用。為甲方提供開展餐飲服務(wù)所需的必要場地條件和相關(guān)協(xié)助，確保甲方能夠順利開展服務(wù)工作。提前告知甲方餐飲服務(wù)的相關(guān)需求，包括但不限于用餐人數(shù)、用餐時間、特殊飲食要求等。在餐飲服務(wù)過程中，配合甲方的管理工作，遵守甲方制定的餐飲服務(wù)場所的相關(guān)規(guī)定。不得干涉甲方正常的餐飲服務(wù)工作，但有權(quán)對服務(wù)質(zhì)量提出合理意見和建議。三、餐飲服務(wù)費用及支付方式1.服務(wù)費用本協(xié)議項下的餐飲服務(wù)費用為人民幣[大寫金額]元整（小寫：￥[具體金額]元）。該費用包含食品原材料費用、加工制作費用、服務(wù)人員費用、餐飲具費用、場地使用費用等與餐飲服務(wù)相關(guān)的所有費用，但不包括乙方可能產(chǎn)生的額外消費費用。如因乙方用餐人數(shù)、用餐時間、餐飲服務(wù)標準等發(fā)生變更，導致餐飲服務(wù)費用增加或減少的，雙方應(yīng)根據(jù)實際情況協(xié)商調(diào)整服務(wù)費用。2.支付方式乙方應(yīng)在本協(xié)議簽訂后的[X]個工作日內(nèi)，向甲方支付餐飲服務(wù)費用的[X]%作為預(yù)付款，即人民幣[大寫金額]元整（小寫：￥[具體金額]元）。在餐飲服務(wù)結(jié)束后的[X]個工作日內(nèi)，乙方應(yīng)向甲方支付剩余的餐飲服務(wù)費用，即人民幣[大寫金額]元整（小寫：￥[具體金額]元）。甲方應(yīng)在收到乙方支付的款項后，向乙方開具合法有效的發(fā)票。四、食品安全保障措施1.食品安全管理制度甲方應(yīng)建立健全食品安全管理制度，明確食品安全責任，制定食品安全操作規(guī)程，確保餐飲服務(wù)過程中的食品安全。食品安全管理制度應(yīng)包括食品原材料采購索證索票制度、食品驗收制度、食品加工制作過程控制制度、餐飲具清洗消毒保潔制度、食品留樣制度、食品安全自查制度、食品安全事故應(yīng)急處置制度等。2.食品安全自查與整改甲方應(yīng)定期對餐飲服務(wù)場所、食品原材料、食品加工制作過程、餐飲具等進行食品安全自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。甲方應(yīng)每月至少進行一次全面的食品安全自查，并將自查情況記錄在案。自查記錄應(yīng)包括自查時間、自查人員、自查內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)的問題及整改措施等信息。3.食品安全事故應(yīng)急處置甲方應(yīng)制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，明確食品安全事故的報告程序、處置措施等內(nèi)容。如發(fā)生食品安全事故，甲方應(yīng)立即采取措施進行處置，防止事故擴大，并及時向乙方及相關(guān)監(jiān)管部門報告。甲方應(yīng)積極配合相關(guān)部門進行調(diào)查處理，承擔相應(yīng)的法律責任。甲方應(yīng)在食品安全事故處置完畢后的[X]個工作日內(nèi)，向乙方提交事故處置報告，說明事故發(fā)生的原因、經(jīng)過、處置措施及結(jié)果等情況。五、違約責任1.甲方違約責任若甲方未按照本協(xié)議約定的服務(wù)內(nèi)容及標準提供餐飲服務(wù)，乙方有權(quán)要求甲方限期整改。如甲方在限期內(nèi)未完成整改或整改后仍不符合要求的，乙方有權(quán)扣除相應(yīng)的餐飲服務(wù)費用，并要求甲方承擔違約責任。甲方應(yīng)按照未履行部分餐飲服務(wù)費用的[X]%向乙方支付違約金。若甲方提供的餐飲服務(wù)不符合食品安全法律法規(guī)及相關(guān)標準要求，導致乙方或第三方人身損害或財產(chǎn)損失的，甲方應(yīng)承擔全部賠償責任。甲方應(yīng)賠償乙方因此遭受的全部損失，包括但不限于醫(yī)療費、誤工費、護理費、交通費、住宿費、餐飲費、營養(yǎng)費、殘疾賠償金、死亡賠償金、精神損害撫慰金等直接損失和間接損失。若甲方未按照本協(xié)議約定的時間和方式提供餐飲服務(wù)，每逾期一天，應(yīng)按照未履行部分餐飲服務(wù)費用的[X]%向乙方支付違約金。逾期超過[X]天的，乙方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求甲方返還已支付的預(yù)付款項，同時甲方應(yīng)按照本協(xié)議總服務(wù)費用的[X]%向乙方支付違約金。2.乙方違約責任若乙方未按照本協(xié)議約定的時間和方式支付餐飲服務(wù)費用，每逾期一天，應(yīng)按照未支付金額的[X]%向甲方支付違約金。逾期超過[X]天的，甲方有權(quán)暫停餐飲服務(wù)，并要求乙方支付已產(chǎn)生的餐飲服務(wù)費用及違約金。若乙方未按照本協(xié)議約定配合甲方開展餐飲服務(wù)工作，導致甲方無法正常提供服務(wù)的，乙方應(yīng)承擔相應(yīng)的責任，并賠償甲方因此遭受的損失。乙方應(yīng)按照未履行部分餐飲服務(wù)費用的[X]%向甲方支付違約金。若乙方在餐飲服務(wù)過程中，故意或重大過失損壞甲方提供的餐飲設(shè)施設(shè)備或其他財物的，乙方應(yīng)照價賠償。六、爭議解決方式本協(xié)議在履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。七、其他條款1.協(xié)議變更與解除本協(xié)議的任何變更或補充需經(jīng)雙方書面協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。在履行本協(xié)議過程中，如一方提出解除協(xié)議，需提前[X]天書面通知對方，并經(jīng)對方書面同意。因解除協(xié)議給對方造成損失的，提出解除協(xié)議方應(yīng)承擔相應(yīng)的賠償責任。2.保密條款雙方應(yīng)對在本協(xié)議履行過程中知悉的對方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密及其他機密信息予以保密，未經(jīng)對方書面同意，不得向任何第三方披露或使用。本條款的保密期限為本協(xié)議生效之日起[X]年。3.不可抗力條款本協(xié)議所稱不可抗力是指不能預(yù)見、不能避免并不能克服的客觀情況，包括但不限于自然災(zāi)害、政府行為、社會異常事件等。因不可抗力事件導致一方無法履行本協(xié)議的，該方不承擔違約責任，但應(yīng)及時通知對方，并提供相關(guān)證明文件。雙方應(yīng)根據(jù)不可抗力事件對協(xié)議履行的影響程度，協(xié)商決定是否變更或解除本協(xié)議。4.協(xié)議生效與份數(shù)本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。本協(xié)