黃石食堂承包協(xié)議書

黃石食堂承包協(xié)議書?甲方（發(fā)包方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________乙方（承包方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________鑒于甲方擁有食堂場地及相關(guān)設(shè)施設(shè)備，乙方具備食堂承包經(jīng)營的專業(yè)能力和經(jīng)驗，甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》等相關(guān)法律法規(guī)，就甲方食堂承包事宜達成如下協(xié)議：一、標的物或服務(wù)具體描述1.食堂場地：甲方提供位于黃石市[具體地址]的食堂場地，建筑面積為[X]平方米，包括餐廳、廚房操作間、儲物間、員工用餐區(qū)域等。場地設(shè)施設(shè)備齊全，現(xiàn)有爐灶、蒸箱、冰箱、消毒柜、桌椅等設(shè)備（具體設(shè)備清單見附件一）。2.服務(wù)內(nèi)容：乙方負責(zé)食堂的日常經(jīng)營管理，包括但不限于食材采購、加工制作、餐飲具清洗消毒、食堂環(huán)境衛(wèi)生維護、食品安全管理等，為甲方員工提供早、中、晚三餐及相關(guān)服務(wù)。二、承包期限本協(xié)議承包期限自____年__月__日起至____年__月__日止。承包期滿前，雙方如無異議，則本協(xié)議自動延續(xù)[X]年。三、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對乙方的食堂經(jīng)營管理工作進行監(jiān)督檢查，提出意見和建議。有權(quán)按照本協(xié)議約定對乙方的經(jīng)營業(yè)績進行考核評估。有權(quán)知悉食堂食材采購渠道、價格及質(zhì)量等信息。2.義務(wù)協(xié)助乙方辦理食堂經(jīng)營所需的相關(guān)證照及手續(xù)（如有）。按照本協(xié)議約定向乙方支付承包費用。為乙方提供必要的水電供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)支持（除乙方人為損壞外）。負責(zé)協(xié)調(diào)甲方員工與乙方之間的關(guān)系，引導(dǎo)員工文明用餐。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)要求甲方按照本協(xié)議約定提供場地及設(shè)施設(shè)備，并保證其正常使用。有權(quán)按照本協(xié)議約定自主經(jīng)營食堂，合理制定餐飲價格及菜品菜單。有權(quán)在扣除食材成本、人工費用及其他合理費用后，獲取經(jīng)營利潤。有權(quán)拒絕甲方提出的違反本協(xié)議約定或不合理的要求。2.義務(wù)嚴格遵守國家法律法規(guī)及食品安全相關(guān)規(guī)定，確保食堂經(jīng)營合法合規(guī)，保障食品安全。按照本協(xié)議約定的服務(wù)內(nèi)容和標準，為甲方員工提供優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生、可口的餐飲服務(wù)。負責(zé)食堂食材的采購，確保食材新鮮、安全、優(yōu)質(zhì)，嚴格把控食材質(zhì)量，并建立食材采購索證索票及進貨查驗記錄制度（記錄內(nèi)容包括食材名稱、規(guī)格、數(shù)量、供應(yīng)商名稱及聯(lián)系方式、采購日期等），相關(guān)記錄應(yīng)保存不少于[X]年。加強食堂員工管理，定期組織員工培訓(xùn)，提高員工服務(wù)意識和專業(yè)技能，要求員工遵守甲方的規(guī)章制度，服從甲方的管理。負責(zé)食堂設(shè)施設(shè)備的日常維護保養(yǎng)，確保設(shè)施設(shè)備正常運行，如有損壞應(yīng)及時維修或更換，費用由乙方承擔(dān)。因乙方未及時維護保養(yǎng)導(dǎo)致設(shè)施設(shè)備損壞或造成安全事故的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任。做好食堂環(huán)境衛(wèi)生工作，定期進行清潔消毒，保持食堂整潔衛(wèi)生。嚴格執(zhí)行餐飲具清洗消毒制度，確保餐飲具消毒達標。接受甲方的監(jiān)督檢查，對甲方提出的問題及時整改落實。配合甲方開展食品安全自查、抽檢等工作，并提供相關(guān)資料。按照國家有關(guān)規(guī)定，依法為食堂員工繳納社會保險等費用。四、承包費用及支付方式1.承包費用：甲方每月向乙方支付食堂承包費用人民幣[X]元。該費用包含乙方經(jīng)營食堂所需的食材采購費用、人工費用、水電費、設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)費用、稅費等一切費用，但不包括甲方另行要求乙方提供的額外服務(wù)費用。2.支付方式：甲方應(yīng)在每月[具體日期]前，將當(dāng)月承包費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應(yīng)在收到款項后[X]個工作日內(nèi)，向甲方提供合法有效的發(fā)票。五、食材采購1.采購渠道：乙方應(yīng)從具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商處采購食材，確保食材來源安全可靠。乙方應(yīng)建立合格供應(yīng)商名錄，并定期對供應(yīng)商進行評估和更新。采購的食材應(yīng)符合國家食品安全標準及相關(guān)規(guī)定，禁止采購變質(zhì)、過期、假冒偽劣等不符合食品安全要求的食材。2.采購價格：乙方采購食材的價格應(yīng)合理、公正，不得高于市場同類產(chǎn)品的正常價格。乙方應(yīng)每月向甲方提供食材采購價格清單，接受甲方的監(jiān)督。如甲方發(fā)現(xiàn)乙方采購價格明顯高于市場價格，乙方應(yīng)作出合理說明并及時調(diào)整。六、食品安全管理1.乙方應(yīng)嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，建立健全食品安全管理制度，明確食品安全責(zé)任，加強食品安全管理措施。2.乙方應(yīng)配備專職或兼職食品安全管理人員，負責(zé)食堂食品安全日常管理工作。食品安全管理人員應(yīng)具備相應(yīng)的食品安全知識和管理能力，并經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)取得食品安全管理員證書。3.乙方應(yīng)定期對食堂員工進行食品安全知識培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)范、食品衛(wèi)生知識等，確保員工掌握食品安全知識和技能，嚴格按照食品安全操作規(guī)范進行食品加工制作。4.乙方應(yīng)加強食堂食品加工制作過程管理，嚴格執(zhí)行食品加工操作流程，做到生熟分開、葷素分開、食品燒熟煮透。禁止在食堂內(nèi)加工制作冷葷涼菜等高風(fēng)險食品（如有特殊要求需經(jīng)甲方書面同意）。5.乙方應(yīng)做好食堂食品留樣工作，每餐次的食品成品應(yīng)按照規(guī)定進行留樣，留樣數(shù)量不少于[X]克，留樣時間不少于[X]小時。留樣食品應(yīng)存放在專用的留樣冰箱內(nèi)，并做好留樣記錄，記錄內(nèi)容包括留樣食品名稱、留樣時間、留樣人員等。6.如發(fā)生食品安全事故，乙方應(yīng)立即采取措施進行處置，及時報告甲方和相關(guān)監(jiān)管部門，并積極配合調(diào)查處理。因食品安全事故給甲方或第三方造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。七、違約責(zé)任1.甲方違約責(zé)任若甲方未按照本協(xié)議約定向乙方支付承包費用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過[X]日的，乙方有權(quán)暫停食堂服務(wù)，并要求甲方支付已拖欠的承包費用及違約金。若甲方未按照本協(xié)議約定協(xié)助乙方辦理相關(guān)證照及手續(xù)，或未提供必要的水電供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施維護保養(yǎng)支持，導(dǎo)致乙方無法正常經(jīng)營食堂的，甲方應(yīng)承擔(dān)乙方因此遭受的全部損失。2.乙方違約責(zé)任若乙方未按照本協(xié)議約定的服務(wù)內(nèi)容和標準提供餐飲服務(wù)，或提供的餐飲服務(wù)質(zhì)量不符合要求，甲方有權(quán)要求乙方限期整改。如乙方在規(guī)定期限內(nèi)未整改到位或整改后仍不符合要求的，甲方有權(quán)扣除當(dāng)月承包費用的[X%X%]作為違約金。情節(jié)嚴重的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方賠償因此給甲方造成的損失。若乙方未按照本協(xié)議約定采購食材，或采購的食材不符合食品安全標準，導(dǎo)致發(fā)生食品安全事故的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任和賠償責(zé)任。甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方返還已支付的承包費用，同時乙方應(yīng)按照承包費用總額的[X%]向甲方支付違約金。如因食品安全事故給甲方或第三方造成人身傷害或財產(chǎn)損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任，甲方保留追究乙方刑事責(zé)任的權(quán)利。若乙方未按照本協(xié)議約定做好食堂環(huán)境衛(wèi)生及設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)工作，或違反甲方的規(guī)章制度，甲方有權(quán)要求乙方限期整改。如乙方在規(guī)定期限內(nèi)未整改到位或整改后仍不符合要求的，甲方有權(quán)扣除當(dāng)月承包費用的[X%X%]作為違約金。情節(jié)嚴重的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方賠償因此給甲方造成的損失。若乙方未經(jīng)甲方書面同意擅自將食堂轉(zhuǎn)包給第三方經(jīng)營的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方返還已支付的承包費用，同時乙方應(yīng)按照承包費用總額的[X%]向甲方支付違約金。乙方轉(zhuǎn)包行為給甲方造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。八、爭議解決本協(xié)議履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。九、其他條款1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。2.本協(xié)議未盡事宜，雙方可另行協(xié)商并簽訂補充協(xié)議，補充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律效力。如本協(xié)議的條款與補充協(xié)議的條款不一致，以補充協(xié)議的條款為準。3.本協(xié)議附件一（食堂設(shè)備清單）、附件二（食品安全管理制度）、附件三（食材采購價格清單）