高中生物說課稿范文

高中生物說課稿范文

高中生物說課稿篇一

各位評委，老師們好。今天我說課的題目是《生命活動的主要承擔者一一

蛋白質》。說課內容包括說課標，說教材，說學生，說教法，說學法，說教學過

程，說作業(yè)設計和說板書，最后簡單說一下教學反思。

一、說課標

課程標準是課堂教學的最主要依據，課標對本節(jié)的知識點表達為：概述蛋

白質的結構和功能。“概述”屬于理解水平，理解水平的要求比了解水平要

高，比應用水平低，所以要求在教學中要注意把握難度，達到更好的教學效

果。

二、說教材

第一，本節(jié)在教材中的作用。

蛋白質生物說課稿必修1整體教學目的是讓學生從分子水平認識生命物質

基礎和結構基礎，其中蛋白質知識是重點部分。本節(jié)較全面的介紹了蛋白質的

分子組成和結構，為后面學習載體蛋白、旃等知識做鋪墊。物質的結構決定其

功能。蛋白質種類繁多，功能多樣，是生命活動的主要承擔者，對理解細胞的

結構基礎有著重要作用，為必修2關于基因的表達部分奠定基礎°本文涉及的

氨基酸及其種類，蛋白質的結構及其多樣性，蛋白質的功能等三部分知識，我

計劃利用2課時來完成。

第二，教學重點、難點和三維目標。

重點：氨基酸的結構特點以及氨基酸通過脫水縮合的方式形成多肽鏈、蛋

白質的過程。難點：蛋白質的結構和功能，蛋白質的結構多樣性的原因。

知識目標為：說明氨基酸的結構特點，以及氨基酸形成蛋白質的過程，概

述蛋白質的結構和功能。能力目標：教材中并沒有直接給出氨基酸的結構通

式，而是讓學生觀察4種氨基酸的結構，通過思考與討論，找出氨基酸的共同

特點，加深對氨基酸結構的理解。這種讓學生通過主動探究得出結論的處理方

式，是新教材的特點之一，是落實探究性學習課程理念的具體體現。關于蛋白

質結構和功能的多樣性，教材采用圖文并茂的形式，讓學生在獲取形象、豐富

的信息內容的同時，培喬分析和處理信息的能力。

情感態(tài)度與價值觀：本節(jié)內容恰好說明了生命活動的物質基礎的重要方面

——許多生命活動是靠蛋白質來完成的，因此，在情感態(tài)度與價值觀方面，就

確定了“認同蛋白質是生命活動的主要承擔者”。世界上第一個人工合成蛋白

質的誕生，是我國科學家在生物學史上創(chuàng)造的奇跡。國際人類蛋白質組計劃，

是繼人類基因組計劃之后的又一項大規(guī)模的國際性科技工程，是我國科學家第

一次領銜國際重大科研協(xié)作計劃?？茖W史話和科學前沿分別介紹了這兩項重大

科研成果，讓學生在了解蛋白質研究有關的科學史和前沿進展的同時，培養(yǎng)愛

國主義精神，增強民族自信心和自豪感。

三、說學生

第一，學生已有知識和經驗。高一學生還沒有學習有機化學，缺乏有關氨

基酸和蛋白質的化學知識，而細胞的分子組成是微觀、抽象的內容。考慮到分

子水平的內容比較抽象，為了加強學習內容與生活的聯(lián)系，提高學生的學習興

趣，在課堂教學過程中我編入了聯(lián)系生活的內容。如：“大頭娃娃”、“三

鹿”奶粉事件、“皮革奶”；有關這些內容學生都有一定的經驗基礎，如果利

用學生的生活經驗展開教學，有助于增加教學內容的親和力。

第二，學生學習方法和技巧：探究性學習、合作性學習。

蛋白質的知識既是重點，又是難點，內容比較多。在學習時介紹甲烷的結

構式，從甲烷的分子式進行推導分析出a—氨基酸的結構通式。根據學生的認

知心理，從易到難逐步培養(yǎng)學生的分析能力，更好地促進學生理解脫水縮合反

應。再由結構到功能循序漸進，從而逐步理解掌握。第三，學生個性發(fā)展和群

體提高。

四、說教法

木節(jié)課氨基酸的脫水縮合的過程，抽象難懂，教師要靈活運用教學方法，

仔細設計教學過程，加強培養(yǎng)學生的讀圖能力，尤其是分析圖中的關鍵信息的

能力，另外加強學生理解能力的培養(yǎng)。具體做法：

第一，設計問題情境，層層設疑。

第二，運用多媒體技術，適時展示動畫過程，起到穿針引線的作用。第

三，將抽象復雜的過程及時進行比較、歸納和總結。

五、說學法

利用學案幫助學生理解書本知識及知識點的聯(lián)系；幫助學生正確閱讀和分

析圖表，提高分析問題的能力；指導學生逐步養(yǎng)成認真觀察事物的習慣。

六、說教學過程

第一、課前準備。

因為蛋白質的化學結構和功能，是以往沒有接觸過的，所以課前布置預習

是有必要的，通過預習學生能對這一節(jié)的知識有部分了解，同時會遇到一些問

題，使他們對進一步認識蛋白質產生興趣，但是要給出一定的題目，否則學生

預習的質量不高或者不預習。我的題目是：以課本P20上給出的四種氨基酸畫

出氨基酸形成多肽鏈的圖形。這一個題目比較明確的提出了這一節(jié)知識的重

點。

第二，導入新課。

提供素材：20某英年阜陽市出現全國有名的事件一一“大頭娃娃”，案件

中多名兒童因食用劣質奶粉，嬰兒出現四肢短小、身體瘦弱、頭部浮腫甚至死

亡等癥狀。劣質奶粉除生產過程中毫無衛(wèi)生可言，就是蛋白質含量極為低下；

20某某年又出現“三鹿”奶粉事件，也是因蛋白質含量及其低下，引起嬰幼兒

出現病癥。

提問：同學們如何看待這一系列事件呢？從我們人體生理方面出發(fā)能得到

什么結論呢？參考：我們的食物中應該富含蛋白質，蛋白質是我們人體生命活

動的必需物質等。（學生也可能得出關于法制、道德問題）

引出本節(jié)課的標題：生命活動的主要承擔者一一蛋白質。

第三，學習氨基酸的結構特點。

指導學生閱讀P20的思考與討論，找出四種氨基酸的結構特點，請一位學

生上講臺，伸開雙手，兩腳并攏，面向同學演示，如果我們人體來表示氨基

酸，左手是氨基，右手是凌基，頭是一個氫原子，下肢則是R基團。然后要求

同學們把教材上的四種氨基酸上的R基團標示出來。檢查一下。再請一位同學

總結氨基酸的結構特點。抽出三位同學板演氨基酸的結構通式，并加以點評。

通過課堂的模擬，學生比較容易掌握氨基酸的結構通式。

第四，氨基酸形成蛋白質過程。

氨基酸的脫水縮合反應及有關計算，是教學一個難點。同樣利用學生的動

作模擬過程（或使用課件）幫助學生進行學習。

提問：我們的左右手分別代表什么？參考：一個是氨基，一個是竣基。

要求四位同學分別代表P20的四種氨基酸。準備三條有水的濕巾，要求學

生相互握手的那一只手拿著，當一個學生手握著他的手，用力將紙巾中的水擠

出，表示脫水過程。

提問：反應過程有什么產生？原來的一個氨基和一個竣基形成了什么？參

考：水、肽鍵。

提問：什么是二肽呢？三肽、多肽、肽鏈呢？

7個同學手拉手形成一個多肽鏈，脫去多少水分子呢？12個同學拉手形成

一個多肽鏈，脫去多少水分子呢？要求同學們總結歸納出P22的旁欄思考題。

參考：n-l,n-l,n-mo

通過現象直觀的模擬，學生非常容易掌握計算方法和規(guī)律.

順便提出一個更高的思考題：如果n個氨基酸形成了一個環(huán)狀的分子，脫

去多少個水分子，形成多少個肽鍵呢？

結合學案上的練習，分析兩個例題。

第五，蛋白質的功能。

蛋白質功能具有多樣性，由學生對照教材，進行總結。為什么蛋白質有那

么多功能呢？根據我們學習生物學的經驗可知道：生物的結構決定功能。再要

求剛才的那四個同學上臺組合多肽鏈。以不同位置組合，就會形成很多種多肽

鏈，進而形成很多種蛋白質。每一種蛋白質都有其特定的功能，所以蛋白質具

有多樣性，其功能也具有多樣性。

第六，總結。

蛋白質是細胞和生物體中重要的有機化合物，是一切生命活動的主要承擔

者。蛋白質的多樣性是形形色色生物和絢麗多彩生命活動的物質基礎。（可以由

學生總結）

第七，教學評價。

由于只有一節(jié)課時間，課堂上對重點、難點知識的解析還不能做到舉一反

三的深度，因此盡管學生課堂反應熱烈，對知識點的接受程度也達到了預期的

要求，但在做課后練習時，也會出現一些問題。所以傳統(tǒng)的講練結合還是要結

合起來運用才能取得更好的效果。為此本節(jié)內容需要2課時