《品美食守禮節(jié)》 課件 2024-2025學(xué)年嶺南美版 （2024）初中美術(shù)七年級(jí)上冊(cè)

《品美食守禮節(jié)》教學(xué)課件嶺南美版（2024）初中美術(shù)七年級(jí)上冊(cè)中華美食的魅力01多樣性廣式早茶的蝦餃、叉燒包反映了南方飲食的精細(xì)與講究。南方的精致點(diǎn)心餃子、包子等面食體現(xiàn)了北方飲食文化的特點(diǎn)。北方的面食文化文化底蘊(yùn)中秋月餅的意義中秋月餅是團(tuán)圓與家庭美好的象征。春節(jié)餃子的寓意春節(jié)期間吃餃子象征著新舊交替和吉祥如意。0102地域特色湘西臘肉炒筍干體現(xiàn)了內(nèi)陸山區(qū)的地方特色。內(nèi)陸山區(qū)的獨(dú)特風(fēng)味青島海鮮燒烤展現(xiàn)了沿海地區(qū)豐富的海洋食材。沿海地區(qū)的海鮮盛宴烹飪技藝刀工與食材處理宮保雞丁展示了對(duì)食材形狀和烹飪技藝的精準(zhǔn)控制。多樣的烹調(diào)方法煎、炒、烹、炸等多種技藝展現(xiàn)了中華美食的烹飪藝術(shù)。餐飲禮儀的重要性02文明象征傳承餐飲禮儀有助于弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化。文化傳承的價(jià)值國(guó)際外交宴會(huì)中的禮儀展現(xiàn)了國(guó)家的文明程度和形象。國(guó)家形象的體現(xiàn)社交工具良好的餐飲禮儀能提升個(gè)人的社會(huì)形象。個(gè)人形象的展示商務(wù)宴請(qǐng)中遵循禮儀有助于促成合作。商務(wù)合作的橋梁古今餐桌禮儀之比較03古代餐飲禮儀漢代宴飲畫像磚記錄了古代的宴飲文化和禮儀規(guī)范。01宴飲畫像磚的見證北宋趙佶的《文會(huì)圖》展現(xiàn)了古代文人雅集的情景。02文會(huì)圖的藝術(shù)再現(xiàn)古今相同點(diǎn)古今皆重視座次安排，體現(xiàn)了對(duì)客人的尊重。座次的尊重保留了等待齊座等傳統(tǒng)禮儀，體現(xiàn)了對(duì)傳統(tǒng)的尊重。傳統(tǒng)禮儀的延續(xù)古今不同點(diǎn)古代座次更強(qiáng)調(diào)等級(jí)，現(xiàn)代則注重實(shí)用和靈活性。等級(jí)觀念的變化古代用餐順序固定，現(xiàn)代更加自由隨意。用餐順序的演變現(xiàn)代餐桌禮儀04儀表整潔進(jìn)餐時(shí)的著裝要求現(xiàn)代餐桌禮儀要求進(jìn)餐時(shí)穿著得體，符合場(chǎng)合需求。使用餐具避免發(fā)出噪音正確使用湯匙，避免發(fā)出不雅噪音。正確使用筷子避免用筷子指人或插食物，保持餐桌禮儀。言行舉止進(jìn)餐時(shí)輕聲細(xì)語，營(yíng)造和諧氛圍。剔牙、打噴嚏等行為需注意遮擋，保持禮貌。輕聲交談?wù)趽醪划?dāng)行為尊重他人注意飲食習(xí)慣尊重他人飲食偏好和過敏禁忌，體現(xiàn)關(guān)懷。勸酒遵循自愿勸酒應(yīng)尊重對(duì)方意愿，避免強(qiáng)行勸酒造成不適。餐桌禮儀的藝術(shù)表達(dá)05剪紙中的餐桌禮儀剪紙《千叟宴》體現(xiàn)了尊老敬老的傳統(tǒng)美德?！肚й叛纭返囊饬x01結(jié)合阜城美食與千叟宴，展現(xiàn)了新時(shí)代餐桌禮儀的新風(fēng)尚。融合地方特色02將面條元素融入字體設(shè)計(jì)，寓意長(zhǎng)壽和健康。字體設(shè)計(jì)與餐桌禮儀面條元素的應(yīng)用藝術(shù)形式的傳播繪畫作品可以描繪和諧用餐場(chǎng)景，傳遞餐桌禮儀的美好。繪畫的藝術(shù)呈現(xiàn)手抄報(bào)可以作為宣傳餐桌禮儀知識(shí)的有效方式。手抄報(bào)的宣傳教育表演與視頻的生動(dòng)傳播制作視頻可以更直觀地向大眾傳播餐桌禮儀文化。視頻制作的廣泛傳播通過小品表演生動(dòng)展現(xiàn)餐桌禮儀的行為規(guī)范。小品表演的演繹結(jié)語06美食與禮儀的共生讓我們?cè)谙硎苊?/p>